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Bateaux Nantais

10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Événements
Les RDV Brunchs
55.00
Gourmet Brunch Cruise — croisière Brunch gourmande
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydrat
Croisière Disco Rose
95.00
Disco Pink Dinner Cruise — dîner croisière au rythme des tubes planétaires de votre jeunesse
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrattung 37
Guinguette
95.00
Guinguette Cruise — croisière guinguette, voyage dans le temps avec le duo accordéon-voix
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrattung 43
Carte Printemps Eté 2026 (Premium & Étoile)
Œuf coulant
Runny Egg with Parmesan — sablé parmesan, pétales des Grisons, condiment tomate
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Finger sarrasin aux crevettes et graines de courges
Buckwheat Finger with Shrimp — langoustines rôties, pickles de légumes et huile d’herbes
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Thon snacké au sel viking
Seared Tuna with Viking Salt — fenouil en vinaigrette d’agrumes, extraction de pomme verte
estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Suprême de volaille grillé
Grilled Chicken Supreme — aubergine rôtie et artichaut tourné, émulsion légère de cidre brut
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Paleron de veau confit
Confit Veal Shoulder — grenailles rôties à la fleur de sel de Guérande, pétales d’oignon rouge et cive fraîche, jus corsé
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pavé de merlu
Hake Fillet with Buckwheat Risotto — beurre blanc aux algues, risotto sarrasin, petits pois et carottes braisées
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Fromage biovegetarian
Organic Cheese — « Ferme Gaborit à Maulévrier » (49)
estimeret≈ 300 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Pavlova aux abricots infusés au romarinvegetarian
Apricot Pavlova — crème diplomate à la fleur d’oranger
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Coque fine de chocolatvegetarian
Chocolate Shell with Raspberry — framboise confite et velours chocolat framboise
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Gâteau nantais comme un « petit LU »vegetarian
Nantes Cake with Red Fruits — fruits rouges du moment et glace yaourt
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 33
Menu enfant (de 3 à 12 ans)
Tacos aux crevettes et guacamole
Shrimp Tacos
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Escalope de poulet croustillante aux cornflakes
Crispy Chicken Escalope — pommes de terre grenaille
estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate Fondant
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 36
Les Douceurs du Matin
Assortiment de viennoiseries et de painsvegetarian
Assorted Pastries and Breads — « La Petite Boulangerie » par Franck Déperiers , Meilleur Ouvrier de France. Croissants et pains au chocolat, Sélection de pains artisanaux, Baguette tradition, baguette aux graines, boule tranchée
estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrat
La Brioche artisanale de l’incontournablevegetarian
Artisan Brioche — Maison « Bonnin ». Brioche fraiche, nature ou à tartiner, Brioche perdue préparée par notre Chef à la demande devant vous
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat
Fromage Blanc « fermier »vegetarian
Farmhouse Fromage Blanc — A déguster nature ou selon vos envies
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Confitures et Pâtes à tartiner « La Petite Boulangerie »vegetarian
Jams and Spreads
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat
Mousse au chocolat « Maison »vegetarian
Homemade Chocolate Mousse
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Cakes sucrés « Maison »vegetarian
Homemade Sweet Cakes
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Corbeille de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Bowl
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Les saveurs salées
Salade de Légumes croquants, crevettes roses, mangue & vinaigrette d’agrumes
Crunchy Vegetable Salad with Shrimp
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Jambon à l’os et Jambon Serrano en chiffonnade
Serrano and Bone-in Ham
estimeret≈ 350 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Saumon fumé artisanalement
Artisan Smoked Salmon — Tranché devant vous et à accompagner de crème citron et aneth
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Oeufs brouillés et lard nantais grillé
Scrambled Eggs and Grilled Bacon
estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fromages « Bio » de la « Ferme de Nillière Bernard Gaborit » à Maulévriervegetarian
Organic Cheeses
estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Cakes salés « Maison »vegetarian
Homemade Savory Cakes
estimeret≈ 310 kcal30 g kulhydrat
Bar à beurres « Pascal Beillevaire »vegetarian
Butter Bar — Citron, piment d’Espelette, demi sel
estimeret≈ 150 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Forfaits
Adulte
55.00
Adult Brunch Buffet — Brunch sous forme de buffet, produits locaux, croisière commentée
estimeret≈ 1800 kcal180 g kulhydrattung 31
Enfant de 3 à 12 ans
30.00
Child Brunch Buffet — Brunch sous forme de buffet, produits locaux, croisière commentée
estimeret≈ 1200 kcal120 g kulhydrattung 43

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63veggie
scoreestimeret

Fransk mad på vandet

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske morgenmadsretter som brioche og chokolademousse. Der er også bio-ost og pavlova med abrikoser. Bordet fungerer for både kødspisere og vegetarer, men udvalget af hovedretter er begrænset.

15 vegetariske og 1 veganske retter ud af 32

73dia
scoreestimeret

Fransk mad på vandet

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Grillet kylling og kalv er gode valg.

14 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
10 Place Waldeck Rousseau, 44000 Nantes
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33240145114
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bateaux-nantais.fr/fr
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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