Chromosome Resto
Prom. Europa, 44000 Nantes
åbningstider er ikke kendt endnu
French
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Lundi 12 octobre
champignons à la grecquevegetarian
Greek style mushrooms
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
lasagnes bolognaise
Lasagna Bolognese
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
cheesecake en verrinevegetarian
Cheesecake verrine
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42
Mardi 13 octobre
salade au bleu avec ses noixvegetarian
Blue cheese salad with walnuts
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
dahl de lentilles corailvegan, vegetarian
Red lentil dahl
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydratbalanceret 91
panna cottavegetarian
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrattung 42
Mercredi 14 octobre
flan de légumesvegetarian
Vegetable flan
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
fish and chips
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
bavarois aux fruits rougesvegetarian
Red fruit bavarois
estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydrat
Jeudi 15 octobre
tarte à la sardine
Sardine tart
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
filet mignon et sa purée
Pork tenderloin with mashed potatoes
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
compotée de pommes et son biscuitvegetarian
Apple compote with biscuit
estimeret≈ 340 kcal45 g kulhydrattung 42
Vendredi 16 octobre
coleslaw d’endivesvegan, vegetarian
Endive coleslaw
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
curry de légumes et sa semoulevegan, vegetarian
Vegetable curry with semolina
estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 86
glace et son biscuitvegetarian
Ice cream with biscuit
estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 34
Lundi 5 octobre
trio de cruditésvegan, vegetarian
Trio of raw vegetables
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
poulet coco
Coconut chicken
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
moelleux aux pommes maisonvegetarian
Homemade apple cake
estimeret≈ 420 kcal50 g kulhydrattung 41
Mardi 6 octobre
velouté de navet maisonvegetarian
Turnip velouté
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
sauté de porc au cidre
Pork stew with cider
estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
variation tout agrumevegan, vegetarian
Citrus variation
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat
Mercredi 7 octobre
salade petits pois-menthe-fetavegetarian
Pea, mint and feta salad
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
steak frites maison
Steak frites
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
tarte aux pralines lyonnaisesvegetarian
Lyonnaise praline tart
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27
Jeudi 8 octobre
velouté de potimarronvegetarian
Pumpkin velouté
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
pêche du jour et son céleri rôtipescatarian
Fish of the day with roasted celery
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
charlotte tutti frutti maisonvegetarian
Fruit charlotte
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42
Vendredi 9 octobre
salade de fenouil et pommesvegan, vegetarian
Fennel and apple salad
estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
tajine de poulet aux navets
Chicken and turnip tagine
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
flan cocovegetarian
Coconut flan
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Lundi
céleri rémoulade maisonvegetarian
Celery rémoulade — Entrée
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
tarte tatin de légumes et sa saladevegetarian
Vegetable tatin with salad — Plat
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
glace du jourvegetarian
Ice cream of the day — Dessert
estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42
Mardi 29 septembre
toast de rillettes de sardines
Sardine rillettes toast — Entrée
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
crumble de légumes et ses lardons
Vegetable crumble with bacon — Plat
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
salade de fruitsvegan, vegetarian
Fruit salad — Dessert
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Mercredi 30 septembre
mille-feuille bicolore au fromage fraisvegetarian
Fresh cheese mille-feuille — Entrée
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
club-sandwich frites maison
Club sandwich and fries — Plat
estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat
crème au chocolat maisonvegetarian
Chocolate cream — Dessert
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34
Jeudi 1er octobre
velouté de légumesvegetarian
Vegetable velouté — Entrée
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
penne à la carbonara et courgettes
Penne Carbonara with zucchini — Plat
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
mousse au citronvegetarian
Lemon mousse — Dessert
estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42
Vendredi 2 octobre
flammekuechevegetarian
Entrée
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
pêche du jour, sauce aux agrumes et sa patate doucepescatarian
Fish of the day with citrus sauce and sweet potato — Plat
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
crumble de pêchesvegetarian
Peach crumble — Dessert
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat
Lundi 21 septembre
salade auvergnatevegetarian
Auvergne salad
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
filet mignon basquaise – riz basmati
Basquaise pork tenderloin with basmati rice
estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
compotée de pommes maisonvegan, vegetarian
Apple compote
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 42
Mardi 22 septembre
croustillant de chèvre chaudvegetarian
Crispy warm goat cheese
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
salade de pâtes à la grecquevegetarian
Greek pasta salad
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
gâteau au chocolat – crème anglaise maisonvegetarian
chocolate cake with custard
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 29
Mercredi 23 septembre
émincé de carottes au gingembrevegetarian
ginger carrot strips
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
poulet frites maison
chicken and fries
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
tarte abricot-romarinvegetarian
apricot rosemary tart
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 44
Jeudi 24 septembre
flan de petits pois et chèvrevegetarian
pea and goat cheese flan
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
tian de légumes et sa semoulevegetarian
vegetable tian with semolina
estimeret≈ 480 kcal60 g kulhydratbalanceret 78
cheesecake maisonvegetarian
cheesecake
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 31
Vendredi 25 septembre
légumes frais à la grecquevegetarian
Greek style fresh vegetables
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
tarte au saumon – épinardpescatarian
salmon and spinach tart
estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Lundi 14 septembre
salade de carottes à l’estragonvegetarian
carrot salad with tarragon — Entrée
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
padthai
pad thai — Plat
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
smoothie betterave-framboisevegetarian
beetroot raspberry smoothie — Dessert
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat
Mardi 15 septembre
salade de concombre à la crèmevegetarian
cucumber salad with cream — Entrée
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
crumble de légumes au chorizo
vegetable crumble with chorizo — Plat
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
mousse au chocolat maisonvegetarian
chocolate mousse — Dessert
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat
Mercredi 16 septembre
champignon à la parisiennevegetarian
Parisian mushrooms — Entrée
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
poulet-coca frites
coca chicken and fries — Plat
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
tarte maison pomme-caramelvegetarian
apple caramel tart — Dessert
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 33
Jeudi 17 septembre
terrine de betteraves au chèvrevegetarian
beetroot terrine with goat cheese — Entrée
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
curry de poisson et son rizpescatarian
fish curry with rice — Plat
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
gâteau nantais maisonvegetarian
Gâteau Nantais — Dessert
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Vendredi 18 septembre
mousse au thon maisonpescatarian
tuna mousse — Entrée
estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
börek aux épinard-feta et sa saladevegetarian
spinach feta börek with salad — Plat
estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
salade de fruits fraisvegan
fresh fruit salad — Dessert
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Lundi 7 septembre 2026
tagliatelle de courgettes et fetavegetarian
zucchini tagliatelle with feta
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
salade pommes de terre sardinespescatarian
potato sardine salad
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
gâteau au chocolat maisonvegetarian
chocolate cake
estimeret≈ 400 kcal42 g kulhydrattung 36
Mardi 8 septembre 2026
gaspachovegan
estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
croque-monsieur et sa salade
croque-monsieur with salad
estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
tarte au citronvegetarian
lemon tart
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39
Mercredi 9 septembre 2026
salade tomates basilicvegan
tomato basil salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
tender frites maison
chicken tenders and fries
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
tiramisuvegetarian
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Jeudi 10 septembre 2026
carottes à l’orientalvegetarian
Oriental carrots
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
poulet à la pastèque
watermelon chicken
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratbalanceret 80
vérine de fromage blanc et son coulisvegetarian
fromage blanc with coulis
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrat
Vendredi 11 septembre 2026
houmous betteraves-pois chichevegan
beetroot hummus
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
lasagne de légumesvegetarian
vegetable lasagna
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
compotée pomme-poire maisonvegan
apple pear compote
estimeret≈ 160 kcal32 g kulhydrat
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Mange kulhydratbevidst med fransk mad
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Flere af dagens retter er markeret som diabetesvenlige.
40 diabetesvenlige · 90 retter
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Praktisk
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