Le Bistrot Basque de Nantes
5 Rue Beauregard, 44000 Nantes
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Tapas à partager / Starters to share
Assiette de tapas
11.00
Tapas platter
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Os canon à la fleur de sel
12.00
Marrow bone with sea salt
estimeret≈ 320 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Trio (à partir de 2 personnes)
9.50
Seafood and almond trio — Chipirons, crevettes, moules et amandes
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pata negra
21.00
Pata Negra ham — Jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Ces jambons sont ensuite affinés au minimum 24 mois jusqu'à 48 mois
estimeret≈ 310 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tapas
Beignet de calamar aïoli
8.00
Calamari fritters with aioli — Beignet de calamar frit accompagné d’un aÏoli.
estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Moules à l'espagnole farcies
9.50
Stuffed Spanish mussels
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Serrano
9.00
Serrano ham
estimeret≈ 240 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spécialités pour 2 personnes / Specialities for 2 people
Côte de bœuf
70.00
Prime rib of beef — Environ 1.2kg (VBF) - accompagné d’un os canon.
estimeret≈ 1400 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Côte de bœuf maturée (consultez-nous)
Aged prime rib of beef — Environ 1.2kg (VBF) - accompagné d’un os canon.
estimeret≈ 1450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 43
Plats et spécialités
Axoa de veau au piment d'espelette
19.50
Axoa veal stew
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Assiette végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian platter
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Chipirons à la plancha
18.50
Grilled baby squid with garlic — Encornets grillés à l’ail
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Chipirons à la chistorra
18.50
Grilled baby squid with chistorra — Encornets grillés accompagnés de petits chorizos légèrement relevés
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fromages / Cheese
Planche de fromages et sa confiture de cerises noiresvegetarian
8.00
Cheese board with cherry jam
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat
Coupe de glace / Ice cream cups
Coupe Aïnhoa
8.00
Aïnhoa ice cream cup — Citron vert, pomme, framboise, manzana
estimeret≈ 280 kcal45 g kulhydrattung 35
Dame blanche
8.00
Vanille, chocolat fondu, chantilly
estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydrattung 26
Chocolat liégeois
8.00
Chocolate Liégeois — Vanille, chocolat, chantilly
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
Café liégeois
8.00
Coffee Liégeois — Vanille, café, chantilly
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
Desserts maison / Home made desserts
Gâteau basque
8.00
Basque cake — Amande ou cerise ou duo
estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 41
Crème brûlée vanille
7.50
Vanilla crème brûlée
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
7.00
Fresh fruit salad with sorbet
estimeret≈ 180 kcal42 g kulhydrattung 35
Brookie chocolat noisette
8.50
Chocolate hazelnut brookie — Et sa boule de glace du moment
estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydrattung 26
Suggestion du pâtissier
9.00
Pastry chef's suggestion
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31
Profiteroles maison
9.50
Homemade profiteroles — Choux garnis de glace vanille, chantilly et sauce chocolat
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 29
Café gourmand
10.00
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit pavlova
estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrattung 32
Formule du midi (sur ardoise)
PLAT DU JOUR
13.00
Dish of the day
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
20.00
Lunch set menu
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
22.00
Full lunch set menu
estimeret≈ 1400 kcal130 g kulhydrattung 43
Petit Basque (12 ans)
Plat + Dessert + Boisson
13.00
Kids menu — Plats aux choix: Steack haché maison gratin, Pavé de cabillaud gratin; Desserts au choix: Glace 2 boules, Brookie chocolat noisette; Boissons au choix: Jus de fruits, Sirop à l'eau
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrat
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Kødfokuserede tapas og hovedretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange proteinrige retter med få kulhydrater. Tapas og grillretter er gode valg.
13 diabetesvenlige · 30 retter
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Praktisk
- Adresse
- 5 Rue Beauregard, 44000 Nantes
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33240353117
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-basque-nantes.com/