tilbage til søgning

Maison Paganelli - 13 Place Viarme

13 Place Viarme 13, 44000 Nantes

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NOS FORMULES DÉJEUNER
NOTRE PLAT DU MARCHÉ
14.90
market dish — 1 PLAT AU CHOIX
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
NOTRE FORMULE DU MARCHÉ
18.90
market formula — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
NOTRE FORMULE COMPLÈTE
23.00
complete formula — E + P + D + EXPRESSO OFFERT
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
NOS SPÉCIALITÉS À PARTAGER
TERRINE BIO CORSE
10.50
Corsican terrine
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
BURRATA TOMATESvegetarian
10.90
burrata with tomatoes
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
BURRATA TARTUFATAvegetarian
19.90
truffle burrata
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
LA NUSTRALE GAGNANT
12.90
Corsican charcuterie and cheese board — Coppa corse, Saucisson corse, Lonzu corse, notre sélection de fromages corses, confiture. (200 g)
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
LA SAINTE-TRINITÉ
15.90
Corsican cured meat platter — au choix. Coppa, lonzu et saucisson de Pascal Flori (120 g)
estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
UN SOIR SUR LE GRvegetarian
15.90
Corsican cheese selection — Notre sélection de fromages corses. (120g)
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
NOS ENTRÉES
LES BEIGNETS DE MINAvegetarian
9.50
Mina's fritters — Beignets traditionnels corses à la brousse de brebis et aux courgettes, ketchup maison.
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
FOCACCIA DU MOMENT
12.00
focaccia with artichokes and pancetta — Focaccia maison, crème d’artichauts, menthe, basilic et zestes de citron vert, artichauts confits et pancetta corse.
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
GNOCCHI DI AMORE
9.50
charcuterie gnocchi — Gnocchi à la crème de charcuteries corses, brisures de coppa corse, parmesan.
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
SEXY BURRATAvegetarian
12.00
burrata with strawberry pickles — Burrata, compotée de tomates d’antan, pickes de fraises et huile de basilic...
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
RAVIOLI FOLIEvegetarian
9.50
tomato and burrata ravioli — Ravioli farcis à la tomate et burrata, sauce tomates au mascarpone, basilic et parmesan.
estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat
LA CASTA
18.90
burrata and coppa salad — Burrata, coppa corse, vierge de tomates cerises aux olives taggiasche, graines de courge et mesclun.
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
COCO CORSO
12.00
perfect egg with pepper cream — Oeuf parfait, crème de poivrons au bruccio, chips de coppa corse et pickles de poivrons..
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
LA CLAUDIAvegetarian
18.90
marinated eggplants — Aubergines marinées à l’ail, origan, poivrons rouges pickles, roquette, brousse de brebis au miel corse.
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratbalanceret 68
NOS PLATS
CARBONARA DI CORSICA
18.90
Corsican carbonara — Recette traditionnelle à la pancetta corse, tomme de brebis corse, et parmesan.
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
PASTA DI CALVI SAUCE À LA PIETRAvegetarian
18.90
Calvi pasta with pepper sauce — Pasta, crème de poivrons, tomme de brebis corse, pickles de poivrons et amandes effilées torréfiées.
estimeret≈ 780 kcal70 g kulhydrat
LA PIÈCE DU BOUCHER
24.90
butcher's cut beef tagliata — Tagliata de boeuf et sa sauce à la bière Pietra corse, pommes de terre
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
RAVIOLI FOLIEvegetarian
18.90
tomato and burrata ravioli — Ravioli farcis à la tomate et burrata, sauce tomates
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrat
GNOCCHI DI AMORE
18.90
charcuterie gnocchi — Gnocchi à la crème de charcuteries corses, brisures de coppa corse, parmesan.
estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydrat
PASTA AL RAGÙ
19.90
Recette traditionnelle à base de farce veau et porc de la boucherie paysanne «Les Bottes».
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
GAMBERI DE CENTURIpescatarian
23.90
prawn pasta with lobster bisque — Pasta aux gambas et sa bisque maison au homard et crustacés, sel d’agrumes, basilic et persil plat.
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 65
PASTA ALLE VONGHOLEpescatarian
19.90
pasta with clams — Pasta aux coques ou aux palourdes dégla-cées au vin blanc, tomates cerises confites.
estimeret≈ 610 kcal68 g kulhydratbalanceret 77
LE PAGA POULPEpescatarian
25.90
grilled octopus — Tentacule de poulpe grillée, pommes de terre façon patatas bravas, beurre méditer-ranéen à l’estragon et aux câpres, vierge de tomates cerises et olives taggiasche.
estimeret≈ 540 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
AUBERGINE À LA BONIFACIENNEvegetarian
19.90
stuffed eggplant Bonifacien — Recette traditionnelle corse, aubergine farcie au fromage corse, baslic, sauce tomate, vierge de légumes
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratbalanceret 79
NOS DESSERTS
JOSÉPHINE DIT OUIvegetarian
9.50
apricot and peach dessert — Compotée d’abricots au romarin, mascarpone monté au coulis de pêches, cacahuètes.
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 35
TIRAMISU AL CAFFÉvegetarian
9.50
tiramisu — Recette traditionnelle.
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30
PAGA COTTAvegetarian
9.00
panna cotta with peaches — Panna cotta au coulis de pêches, amandes effilées torréfiées.
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41
LE FIADONE DE MIA NONNAvegetarian
10.00
Fiadone cake — Recette traditionnelle au bruccio corse et au citron, mousse aux fruits de saison.
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
MOELLEUX CHOCOLATvegetarian
9.50
chocolate fondant — Moelleux au chocolat, mousse montée au basilic, noisettes torréfiées.
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
COUPE DE GLACES GRÖMvegetarian
4.00
ice cream selection — Parfums : chocolat, vanille, café, stracciatella, noisette, pistache, citron, fraise.
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
CAFÉ GOURMAND
12.50
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.50
cheese plate — Notre sélection de fromages corses. (90g)
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Er denne menu stadig korrekt?

78veggie
scoreestimeret

Korsikanske retter og vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Aubergine à la Bonifacienne eller Pasta di Calvi. Der findes også flere vegetariske forretter som Les Beignets de Mina. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

17 vegetariske og 0 veganske retter ud af 35

66dia
scoreestimeret

Korsikanske specialiteter og oste

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige forretter og osteplatter. Hovedretterne består primært af pasta og gnocchi.

13 diabetesvenlige · 35 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
13 Place Viarme 13, 44000 Nantes
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33240891854 maisonpaganelli@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpaganelli.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Maison Paganelli - 13 Place Viarme? Gør krav på dit sted.