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Famiglia Caruso

place du Pilori 13, 44000 Nantes

åbningstider er ikke kendt endnu

pizzeria€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

EnTRÉES À PARTAGER
Crocche di patate
2.50
Potato Croquettes — Street food typique napolitain, fourré à la mozza fumée
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat
Burrata tipica pugliese
10.80
Burrata — Grosse burrata crémeuse, huile de basilic maison, basilic frais, focaccia maison
estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Buffala bombs X6
12.90
Buffalo Mozzarella Bombs — Billes de mozza di bufala DOP panées, sauce tomate, cascade de gran biraghi
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydrat
Planche à partager
16.90
Italian Charcuterie and Cheese Board — Belle sélection de nos fromages italiens et de nos charcuteries artisanales
estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Arancino parma e petit pois
3.00
Arancini with Parma Ham — Irrésistible arancino croustillant, crème de petits pois, jambon de Parme AOP 24 mois, coeur coulant de mozza fumée
estimeret≈ 190 kcal18 g kulhydrat
César Gigante
17.90
Giant Caesar Salad — Gigantesque salade césar, romaine croquante, tomates cerises rôties, poulet frit, oeufs pochés, croûtons, sauce césar maison, pickles d’oignons rouge, gran biraghi
estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
PIZZE
Marinarravegan
9.70
Marinara Pizza — Tomate, ail, origan, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 650 kcal95 g kulhydrat
Margheritavegetarian
12.10
Margherita Pizza — Tomate, mozza, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 820 kcal100 g kulhydratbalanceret 74
“Nduja
12.60
Nduja Pizza — Tomate, poivrons rôtis, ‘Nduja di spilinga IGP (chair à saucisse pimentée de Calabre), mozza, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 910 kcal102 g kulhydratbalanceret 70
Carbonarra
15.80
Carbonara Pizza — Carbocrema maison, mozza, guanciale au poivre flambé, Pecorino Romano DOP, poivre noir concassé
estimeret≈ 980 kcal98 g kulhydrat
Filetto
18.40
Filetto Pizza — Tomates cerises rôties, roquette, Jambon de Parme AOP 24 mois, mozza di bufala DOP, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 880 kcal92 g kulhydratbalanceret 66
Vegetariannavegetarian
14.90
Vegetarianna Pizza — Crème de petits pois, artichauts frits, mozza, caciotta poivrée, amandes torrefiées, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 72
Pizza fritta (calzone frite)
14.60
Fried Pizza Calzone — Ricotta, ciccioli (charcuterie traditionnelle napolitaine), tomate, mozza fumée, poivre noir, basilic
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Provola e pepevegetarian
16.80
Provola and Pepper Pizza — Tomate, mozza fumée, poivre, burrata fumée, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 950 kcal98 g kulhydrat
DESSERTS
Tiramisù
8.40
Tiramisu — Recette secrète della Mamma
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 38
Affogato
7.20
Il nostro caffè napoletano sur une glace artisanale vanille Maison Antolin
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrattung 42
Mochii napoletani
8.70
Neapolitan Mochii — Petits beignets napolitains, coeur de pâte de pistache
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Mousse al cioccolato
8.70
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat maison aux éclats de chocolat. Servie à la louche
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 35
ENTRÉES À PARTAGER
‘A Parmigianavegetarian
9.60
Eggplant Parmigiana — Beau gratin d’aubergines traditionnel. Servi avec sa focaccia maison
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Stracciatella al limonevegetarian
11.60
Stracciatella with Lemon — Coeur de burrata crémeux, citrons confits, jeunes pousses de petits pois, huile d’olive EVO et focaccia maison
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Bruschette al pomodoro X3vegan
7.40
Tomato Bruschetta — Un air d’Italie du Sud dans l’assiette. Pain croquant, marinade de tomates cerises, huile d’olive EVO, basilic
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Olives vertes XXLvegan
4.30
Green Olives — Origine : Sicilia
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SALADE
Primavera Gigantevegetarian
15.40
Giant Primavera Salad — La nostra gigantesque salade, courgettes, concombres, olives, citrons confits, croûtons croustillants, mozza di bufala DOP, salsa verde green godess
estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PIZZE
Ripieno al forno (calzone)
15.30
Baked Calzone — Ricotta, jambon rôti aux herbes, mozza fumée, poivre noir, sauce tomate, huile d’olive EVO, basilic frais. Servie avec sa salade verte
estimeret≈ 1100 kcal95 g kulhydrat
Diavola
13.80
Diavola Pizza — Tomate, chorizo artisanal Paul Begein (85), olives riviera, mozza, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Pistacchio e mortadella
16.90
Pistachio and Mortadella Pizza — Crème de pistaches maison, mozza, Mortadella Bologna IGP, pistaches concassées, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 1150 kcal80 g kulhydrat
Vegetarianavegetarian
14.90
Vegetariana Pizza — Crème de courgettes, courgettes rôties, mozza, chips de courgettes, provolone, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 900 kcal82 g kulhydrat
NYC Style
15.80
NYC Style Pizza — Tomate, mozza, poivrons rôtis, salame piccante, gran biraghi, spicy honey, huile d’olive EVO, basilic frais
estimeret≈ 1050 kcal90 g kulhydrat
4 Formaggivegetarian
15.40
Four Cheese Pizza — Crème de gorgonzola DOP, mozza fumée, ricotta salata, crème de chèvre, cébette, poivre noir, huile d’olive EVO
estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrat

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86veggie
scoreestimeret

Italiensk mad med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske pizzaer som Vegetarianna og 4 Formaggi. Man kan bestille Bruschette al pomodoro og Olives vertes XXL som veganske forretter.

12 vegetariske og 4 veganske retter ud af 30

47dia
scoreestimeret

Lavkulm og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget af kulhydratfattige retter er begrænset til forretter og salater. Pizzaer har et meget højt kulhydratindhold.

7 diabetesvenlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
place du Pilori 13, 44000 Nantes
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
ciao@famigliacaruso.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), famigliacaruso.fr/
Post
fuldstændighed 50 %, sikkerhed 80 %

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