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Valu Toledo Risotteria

Via Lungo del Gelso 80, 80134 Napoli

Lukket nu · åbner ons 12:00

Italian€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Carni
ENTRECÔTE (300GR)
22.00
entrecôte — Angus Argentino alla brace
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FILETTO (300GR)
24.00
beef fillet — Filetto di manzo alla brace
estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FILETTO SPECIALE (300GR)
26.00
special beef fillet — in salsa Barolo/al pepo rosa/in salsa di Parmigiano Reggiano
estimeret≈ 700 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GRICIGATA Mista
24.00
mixed grill — Salsiccia, pollo e entrecôte
estimeret≈ 850 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
HAMBURGER DI SCOTTONA
15.00
beef burger — Hamburger di Scottona con chips fresche
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat
POLLO
8.00
grilled chicken — Pollo alla brace con insalata
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
POLLO MANDORLATO
12.00
honey almond chicken — Pollo al miele con mandorle
estimeret≈ 500 kcal25 g kulhydrat
SCALOPPINA DI VITELLO
10.00
veal scaloppine — Scaloppina di vitello ai funghi/limone/marsala/falanghina
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
SFRILETTATA DI MANZO (300GR)
16.00
sliced beef — con songino e scaglie di Parmigiano
estimeret≈ 550 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
STRACCETTI DI MANZO
12.00
beef strips with orange — Manzo in salsa d'arancia e cannella
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratbalanceret 72
VALU SPECIAL
26.00
beef fillet with walnut risotto — Filetto di manzo alla brace con risotto Nocino
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Dolci
TIRAMISU
6.00
Dessert al bicchiere savoiardi e caffe'
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
FLAN
6.00
chocolate flan — Tortino al cioccolato caldo con granella di nocciole
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrattung 32
GELATO
6.00
ice cream — Coppa di gelato in vari gusti
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
PANNA COTTA
6.00
Budino alla panna
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
BABÀ / DELIZIA al LIMONE / RICOTTA e PERA
6.00
babà or lemon delight
estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 37
Frutta
BAHIA
7.00
grilled pineapple with ice cream — Ananas scottato, gelato alla vaniglia e caramello
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 42
INSALATA DI FRUTTAvegan, vegetarian
6.00
fruit salad — Tagliata di frutta fresca di stagione
estimeret≈ 100 kcal25 g kulhydrat
MACEDONIA CON GELATOvegetarian
7.00
fruit salad with ice cream — Tagliata di frutta fresca di stagione con gelato
estimeret≈ 250 kcal40 g kulhydrattung 35
Antipasti
ANTIPASTO VALÙvegan, vegetarian
10.00
grilled vegetable appetizer — Misto di verdure alla brace
estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
BACCALÀpescatarian
15.00
fried cod — Tocchetti di baccalà fritto* su patè di olive
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
CONTADINO
10.00
lardo and anchovies — Lardo di Colonnata con crostini di pane e alici
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat
RUSTICOvegetarian
8.00
bruschetta — Bruschette con pomodorini e verdure
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
SAPORITOpescatarian
12.00
fried shrimp — Gamberetti* fritti in pastella
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
SFIZIOSOvegetarian
12.00
zucchini flower tempura — Fiori di zucca freschi con ricotta, salame e verdure in tempura
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
SORRENTO
10.00
baked scamorza and ham — Scamorza affumicata al forno con prosciutto crudo e melanzane
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
TAGLIERE
16.00
charcuterie board — Selezione di salumi e formaggi
estimeret≈ 600 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Contorni
CHIPS FRESCHEvegan, vegetarian
5.00
potato chips — Patate chips a fette
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
INSALATA MISTAvegan, vegetarian
5.00
mixed salad — Insalata mista
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
INSALATONA
10.00
chicken salad — Insalata mista con pollo alla brace
estimeret≈ 380 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
INSALATONApescatarian
12.00
tuna salad — Insalata con tonno
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
MINI VALÙvegan, vegetarian
6.00
grilled vegetable mix — Misto di verdure alla brace
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Risotti
CAMPAGNOLO
10.00
mushroom and sausage risotto — Risotto funghi porcini* e salsiccia campana
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat
FATTOREvegetarian
13.00
taleggio and pear risotto — Risotto Taleggio e pere profumato al Porto rosso
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat
NOCINOvegetarian
12.00
walnut and gorgonzola risotto — Risotto Noci e Gorgonzola
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrat
PARMIGIANOvegetarian
10.00
eggplant and provola risotto — Risotto melanzane e provola
estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrat
PESCATOREpescatarian
15.00
seafood risotto — Risotto frutto di mare fresco pescato, Calamari* e polpo*
estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 73
POSITANOpescatarian
15.00
prawn and lime risotto — Risotto gamberoni*, lime e aranciata
estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydratbalanceret 73
PRIMAVERApescatarian
12.00
mussel and zucchini flower risotto — Risotto cozze, fiori di zucca e pecorino
estimeret≈ 610 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
PROCIDAvegetarian
12.00
lemon and asparagus risotto — Risotto limone e asparagi
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 67
REALEvegetarian
24.00
truffle risotto — Risotto con tartufo fresco di stagione e fonduta
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 67
SICILIANOpescatarian
14.00
squid ink risotto — Risotto nero di seppia, calamari e granella di nocciole
estimeret≈ 680 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
TREVIGIANO
10.00
radicchio and speck risotto — Risotto radicchio, speck e asiago
estimeret≈ 650 kcal78 g kulhydratbalanceret 73
VEGETARIANOvegetarian
10.00
vegetable risotto — Risotto con verdure fresche di stagione
estimeret≈ 580 kcal75 g kulhydratbalanceret 74
VELLUTATOvegetarian
10.00
pumpkin and provola risotto — Risotto zucca e provola di Agerola
estimeret≈ 690 kcal82 g kulhydratbalanceret 67
VERDEvegetarian
14.00
pistachio and hazelnut risotto — Risotto pistacchi, nocciole e scamorza
estimeret≈ 780 kcal72 g kulhydratbalanceret 65
VESUVIOvegetarian
13.00
cherry tomato and burrata risotto — Risotto pomodorini gialli del Vesuvio e burrata
estimeret≈ 710 kcal80 g kulhydratbalanceret 73

Er denne menu stadig korrekt?

81veggie
scoreestimeret

Italienske risottoer og grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske risottoer som Risotto Reale med trøffel og Risotto Verde med pistacie. Der findes også Antipasto Valù med grillede grøntsager. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

17 vegetariske og 5 veganske retter ud af 47

75dia
scoreestimeret

Kød og salater uden kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg grillmad for at holde kulhydraterne lave. Entrecôte og Filetto har 0 g kulhydrater.

17 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
Via Lungo del Gelso 80, 80134 Napoli
Tider
man12:00–16:00, 20:00–00:00
tirlukket
ons12:00–16:00, 20:00–00:00
tor12:00–16:00, 20:00–00:00
fre12:00–16:00, 20:00–00:00
lør12:00–16:00, 20:00–00:00
søn12:00–16:00, 20:00–00:00
Kontakt
+390810381139
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valu.it/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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