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Brasserie Marguerite

place de Lardennes 2, 15250 Naucelles

Åbent nu · til 22:30

French€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 20. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

PETIT CREUX MATINAL - DÈS 8H30
Viennoiserie - Chocolatine, Croissant
2.50
Pastries (Pain au Chocolat, Croissant)
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Tartines - Beurre et Confiture
2.50
Toast with Butter and Jam
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Formule P’tit Français
7.50
French Breakfast Set — Viennoiserie ou Tartines, Jus pressé, Boisson Chaude
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 44
Pour commencer
Melon Charentaisvegetarian
9.00
Charentais Melon Salad — Mariné au balsamique blanc et à l'huile d'olive/thym/romarin, jeunes pousses et vinaigrette olive noire/citron
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
POIREAU VINAIGRETTEvegetarian
8.00
Leek Vinaigrette — Feuille de nori, confi t de jaune déuæ, vinaigrette à l’orange, pamplemousse, radis, goji, sarrasin soufflé et poireau frit
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Ceviche de truite Fariopescatarian
11.00
Trout Ceviche — pois chiches frits, sésame et huile de caméline bio Leche de tigre lait de coco/passion, grenade, cébette, radis, sésame, poudre d'algue, maïs grillé et coriandre
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
nems de canard
9.00
Duck Spring Rolls — cerise confi té, courgette marinée au citron, cébette, chapelure Chutney de mangue, coriandre, pistache, amande, vermicelle de riz et sauce asiatique
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Pied de cochon
8.00
Pig's Trotter — Pickles de légumes, mayonnaise à la moutarde de vin/cidre et frisée
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Poissons et veggies
FILET DE TRUITE FARIOpescatarian
22.00
Trout Fillet — Ratatouille crue/cuite, fêta, crème d'olive, pesto, sauce romesco ou et coulis de pequillos
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
POULPE GRILLÉpescatarian
23.00
Grilled Octopus — Houmous, salade de pois chiche/edamame/petit pois, pastèque grillée, cébette, abricot sec, vinaigrette grenade/zaatar/citron noir, pop-corn de pois chiche, coriandre et pignon de pin
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydratbalanceret 89
Houmous de betterave et chou-fleurvegetarian
18.00
Beetroot and Cauliflower Hummus — cigare à la fêta/olive, sauce yaourt/citron, crackers de betterave, chips de riz, légume croquant et boulette de pois chiche, sauce tahini/orange
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Lasagne de courgettevegetarian
17.00
Zucchini Lasagna — Crémeux de petits pois, courgette confi té, ricotta, noisettes torréfiées et roquette
estimeret≈ 410 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Avocado toastvegetarian
16.00
Pain au levain, houmous de betterave, avocat, tapenade d’olives noires, mozzarella, tomates cerises, pickles d’oignons rouges et radis
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Mafaldine aux moulespescatarian
24.00
Mussel Mafaldine — Moule au vin blanc, stracciatella, pesto pistache-basilic, tomate
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
A partager
Planche de cochonaille fromages affinés mixte
19.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Castaniù frites, cantal ou bleu fondu et lard fumé
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de fritesvegan
5.00
French Fries
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat
Assiette de truffadevegetarian
8.00
Truffade
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Planche veggievegetarian
19.00
Veggie Platter
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Farçou (sans gluten)gluten_free
18.00
Farçou — Øuf bio, Bleu d’Auvergne, tomates confi tées, pruneaux, noisettes torréfiées, chips de jambon de pays, cream cheese à la roquette, framboise, pickles de pêche et amande
estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydratbalanceret 74
Fromages
Au choixvegetarian
4.50
Cheese Selection — Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d’Auvergne, Chèvre crémeux
estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Assiette de 3 fromagesvegetarian
11.00
Three Cheese Plate
estimeret≈ 450 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Salades
Cobb
16.00
Cobb Salad — Poulet croustillant, bacon, bleu d’Auvergne, æuf dur, tomate cerise, avocat, oignon rouge et mesclun
estimeret≈ 680 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Billi
16.00
Billi Salad — Chèvre pané, nectarine fraêiche, noix, raisin, jambon de pays, fi gue fraêiche, à l’huile d’olive, potatoes de Charlotte et copeaux de Cantal
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Des fruits, des fruits, des fruitsvegan
8.00
Fruit Salad with Gaspacho — Fruits de saison, mélange de graines « bio » et gaspacho pêche/abricot/basilic tomates cerises, oignon rouge et mesclun
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrat
Momovegetarian
18.00
Momo Salad — Stracciatella, tomate ancienne, melon charentais, nectarine, parmesan et pousses d’épinard pastèque, artichaut, courgette grillée, radis, crème d’olive, pesto, roquette et pignons de pin
estimeret≈ 550 kcal28 g kulhydratbalanceret 74
Viandes
Magret de canard
25.00
Duck Breast with Gnocchi — Pêche rôtie au romarin, courgette grillée, condiment maïs-piment, gnocchi poêlé à la sauge et beurre noisette, jus à l’ail fumé
estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tartare de bOEuf thaï
23.00
Thai Beef Tartare — Sésame/gingembre
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Vitello Tonnato
24.00
estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Je change tout
bo-BUN
18.00
Bo Bun — Nems de « Polen », vermicelle de riz, cacahuête, oignon frit, coriandre, menthe, légume croquant, échine de porc, sésame et vinaigrette thaï
estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Burgers et Frites
COT-COT
17.00
Cot-Cot Chicken Burger — Poulet aux Corn flakes, sauce cocktail, avocat, chèvre, roquette, tomate et oignon confi t
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Marguerite
17.00
Marguerite Beef Burger — Steak haché, lard fumé, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, Saint-Nectaire, sucrine, tomate et oignon confi t
estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydrat
hot-dog
17.00
Hot Dog — Saucisse faìon « Francfort », ketchup Marguerite, moutarde miel/épices, oignon confi t, oignon frit, pickles et Cantal fondu
estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydrat
Pour finir
comme une tarte au citron
8.00
Lemon Tart — de pistache et poudre d’olive et sauce asiatique Meringue, pistache, sablé maison et sorbet citron
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42
Snickers
9.00
Snickers Dessert — Sphère chocolat, crémeux de cacahuêtes et glace chouchou
estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 30
GASPACHO DE PÊCHEvegan
9.00
Peach Gaspacho — Sorbet framboise, syphon au sureau et pêche rôtie
estimeret≈ 210 kcal35 g kulhydrattung 35
Brioche perdue
8.00
French Toast (Brioche Perdue) — Caramel, crème fouettée et glace à la praline rose
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
CHOCOLAT/FRAMBOISE
9.00
Chocolate Raspberry Dessert — Streusel au chocolat, mousse chocolat glacée, confi t framboise et ganache vanillle/mascarpone
estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33
Café gourmand
7.00
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
THÉ gourmand
8.00
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
GLACES ARTISANALES
3.00
Artisan Ice Cream — Cacahuête, café, caramel, chocolat, chouchou, citron, fraise, framboise, marron, nutty, passion, pistache, praline rose, vanille, yaourt, yuzu
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Fransk mad med vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske hovedretter som courgettelasagne og avocado toast. Man kan også bestille rødbedehummus med blomkål. Veganske valg er begrænset til pomfritter, frugtsalat og fersken-gaspacho.

13 vegetariske og 3 veganske retter ud af 40

77dia
scoreestimeret

Franske retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter og salater. Flere retter er markeret som kulhydratvenlige.

18 diabetesvenlige · 40 retter

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Praktisk

Adresse
place de Lardennes 2, 15250 Naucelles
Tider
man—
tir12:00–22:30
ons12:00–22:30
tor12:00–22:30
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–22:30
Establishment hours are Tuesday to Sunday from 08:00 to 02:00
Kontakt
+33471433163
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-marguerite.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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