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Les Etangs De Guibert

ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois

Lukket nu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu groupe
Formule 1
40.00
Set Menu 1 — Entrée, poisson ou viande, dessert
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25
Formule 2
46.00
Set Menu 2 — Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert
estimeret≈ 1850 kcal120 g kulhydrattung 25
Formule 3
65.00
Set Menu 3 — Entrée, poisson, trou normand, viande, salade et fromage, dessert
estimeret≈ 2400 kcal160 g kulhydrattung 25
Entrées
Foie gras de canard maison et sa ganache, compotée de mangue au basilic frais et sont petit brioché
Duck Foie Gras
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Salade de caille et foie gras poêlé aux senteurs de noisettes
Quail and Foie Gras Salad
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Emincé de saumon et de St Jacques marinés au citron vert et coriandrepescatarian
Salmon and Scallop Carpaccio
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Poissons
Filet de Saint Pierre , mousseline de céleri au safranpescatarian
John Dory Fillet
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de bar , quenelle de ratatouille crème de chorizopescatarian
Sea Bass Fillet
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pavé de sandre , échalote confite et écaille d'andouille , sauce aux deux curryspescatarian
Zander Fillet
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Lotte rôtie au thym , black risotto et beurre blancpescatarian
Roasted Monkfish
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Viandes
Filet de bœuf , sauce Bordelaise , légumes du moment
Beef Fillet
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Grenadin de veaux à la crème de morille , patate douce et champignons des bois
Veal Grenadin
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cote d'agneau à l'ail noir , polenta crémeuses au parmesan , légumes du moment
Lamb Chops
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Magret de canard rôti au miel , gratin de pommes de terre , légume du moment
Roasted Duck Breast
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat
Fromages
Brochette de fromage ( chèvre, brie, emmental, bleu )vegetarian
Cheese Skewers
estimeret≈ 400 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Trilogie de fromage Sarthois ( camembert, chèvre, tomme )vegetarian
Sarthois Cheese Trio
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Chèvre chaud en feuille de brickvegetarian
Warm Goat Cheese
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Desserts
Duo de chocolat et son croustillantvegetarian
Chocolate Duo
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Croustillant poire caramelvegetarian
Pear Caramel Crisp
estimeret≈ 480 kcal50 g kulhydrattung 37
Assiette gourmandevegetarian
Gourmet Dessert Platter — crème brûlée , sorbet , entremet , salade de fruit , délice chocolat
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrattung 34
Gâteauxvegetarian
Assorted Cakes — fraisier, framboisier, fruit a la passion, 2 chocolats, poirier, abricot
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 34
Formules
entrée plat dessert
47.00
3-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
entrée plat fromage et dessert
56.00
4-Course Menu
estimeret≈ 1850 kcal120 g kulhydrattung 33
ENTREES
Pâté en croûte de volaille au cœur de foie gras de canard
Poultry Pâté en Croûte — Perles de melon à lâ’estragon
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Fraîcheur de langoustines aux agrumespescatarian
Langoustine Freshness — Espuma de crustacés
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salade de ris de veau pané, carpaccio de tomate au basilic
Breaded Veal Sweetbread Salad
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tartare de thon au combava sur croustillant d’herbespescatarian
Tuna Tartare — Effeuillé de mangue
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
PLATS
Magret de canard rôti au miel de lavande
Honey Roasted Duck Breast — Pêches rôties, purée de carottes et son jus de viande
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Filet de dorade royale aux lentilles corailpescatarian
Royal Sea Bream Fillet — Acra de morue au piment d’Espelette beurre passion
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 95
Traditionnelle entrecôte grillée et sa brochette de légumes à la provençale
Grilled Ribeye Steak — Sauce des étangs de Guibert
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Arrivage du marché aux Saints Jacques, patate doucepescatarian
Scallops and Sweet Potato — Crème de chorizo
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
DESSERTS
Crème brulée au limoncellovegetarian
Limoncello Crème Brûlée
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 34
Cannelloni au chocolat coulis de framboisevegetarian
Chocolate Cannelloni — Sorbet de framboise
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 35
Riz au lait à la vanille de Madagascarvegetarian
Vanilla Rice Pudding — Salpicon de fraise légèrement mentholé
estimeret≈ 410 kcal55 g kulhydrattung 37
Délice de rhubarbe aux saveurs de verveinevegetarian
Rhubarb Delight
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat
Glaces ou sorbetsvegetarian
Ice Cream or Sorbet
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

47veggie
scoreestimeret

Ost og desserter til vegetarer

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder vegetariske osteanretninger som chèvre chaud en feuille de brick. Der er ingen vegetariske hovedretter, men flere desserter som riz au lait à la vanille. Bordet deles med kødretter som filet de bœuf.

12 vegetariske og 0 veganske retter ud af 36

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Flere retter har et lavt glykæmisk indeks.

18 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

Adresse
ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois
Tider
manlukket
tirlukket
ons—
tor—
fre—
lør—
søn—
7j/7 sauf le dimanche soir et le lundi et mardi midi
Kontakt
+33243971538 contact@lesetangsdeguibert.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesetangsdeguibert.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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