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Liberté

19 Rue de la République, 37380 Neuillé-le-Lierre

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Dégustation
En 7 Services
90.00
7-course tasting menu — Une exploration complète de la carte du moment en 7 ou 8 services, avec ou sans fromage, rythmée par un interlude signature. Menu servi pour l’ensemble des convives de la table.
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
En 8 Services
104.00
8-course tasting menu — Une exploration complète de la carte du moment en 7 ou 8 services, avec ou sans fromage, rythmée par un interlude signature. Menu servi pour l’ensemble des convives de la table.
estimeret≈ 2400 kcal200 g kulhydrattung 33
Végé
En 4 servicesvegetarian
47.00
4-course vegetarian menu
estimeret≈ 1400 kcal150 g kulhydrattung 43
P’tit Gourmet
En 3 Services (simplement gourmand)
22.00
3-course gourmet menu
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat
En 4 Services (1/2 Menu l’éveil)
25.00
4-course gourmet menu
estimeret≈ 1100 kcal100 g kulhydrat
Le déj’
En 2 services
25.00
2-course lunch menu
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 70
En 3 services
30.00
3-course lunch menu
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrat
En 4 services (fromage compris)
36.00
4-course lunch menu
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Les Tomates, le Basilic et l'Anchois
Tomato and Anchovy Salad — Les tomates anciennes crues et cuites, vinaigrette UMV, huile de basilic Mouillette briochée aux anchois
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le Porc, la Ratatouille et la Sauge Ananas
Pork with Ratatouille — La poitrine de porc roi rose de Touraine et son jus, Fine ratatouille croquante à la sauge ananas Relish de concombre
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Les Légumes de saisonvegetarian
Potato and Vegetable Risotto — Le Risotto de pommes de terre et légumes du moment à la tome de Touraine
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydratbalanceret 67
L'Assiette de Fromagesvegetarian
6.00
Cheese Plate — Et ses condiments
estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Pêche jaune et la Verveinevegetarian
Yellow Peach Tartlet — La tartelette croustillante à la pêche jaune, Mousseline à la Verveine Sorbet pêche jaune infusé à la Verveine
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 40
Lib'RT
En 5 services
68.00
5-course menu
estimeret≈ 1600 kcal130 g kulhydrattung 33
En 6 services (fromage compris)
80.00
6-course menu
estimeret≈ 1800 kcal140 g kulhydrattung 33
le Canard, le Maïs et l'Estragon
Duck Confit with Corn — le nuage de pomme de terre et maïs, L'effiloché de cuisse de canard confite à l'estragon
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le Maigre, le Shiso et le Pâtissonpescatarian
Line-caught Maigre with Shiso — Le Maigre de ligne de nos côtes, Sauce vierge et feuilles de shiso ciselées Pâtisson rôti
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le Sainte-Maure de Touraine, la Noisette et la Cerisevegetarian
12.00
Sainte-Maure de Touraine Cheese Crumble — Le Crumble de Sainte-Maure de Touraine et cerises
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
le chariot de fromages de Tourainevegetarian
12.00
Touraine Cheese Trolley — Et ses condiments
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
La Framboise, le Pelargonium et l'Agastachevegetarian
Raspberry and Pelargonium Dessert — Le Framboisier à l'agastache Sorbet Framboise et Pelargonium Rosat
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat
L'éveil
En 4 services
50.00
4-course awakening menu
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33
En 5 services (fromage compris)
62.00
5-course awakening menu
estimeret≈ 2100 kcal160 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

72dia
scoreestimeret

Fransk mad med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med lavt kulhydratindhold. Vælg enkeltretter frem for smagsmenuer for bedre kontrol.

7 diabetesvenlige · 23 retter

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Praktisk

Adresse
19 Rue de la République, 37380 Neuillé-le-Lierre
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33247529505
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), liberte-restaurant.fr/

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