Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs

Name: Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs
Address: Alte Reichsstraße 10, Neusäß, 86356, DE
Telephone: +49821480920

Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß

Åbent nu · til 23:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen kalt

Mozzarellaan Tomatenscheibenvegetarian

Mozzarella and Tomato — Balsamico, Oliven

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Blattsalatemit rosa gebratener Entenbrust

Duck Breast Salad — an Sherry-Dressing

estimeret≈ 320 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Blattsalatemit Speck, Weißbrotwürfel, Champignons, Tomatenwürfel, und Himbeeressig-Dressing

Mixed Salad with Bacon

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmaschinkenmit Netzmelone/Honigmelone und Salatgarnitur

Parma Ham and Melon

estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Räucherlachsauf Reibekuchenpescatarian

Smoked Salmon on Potato Pancakes — mit Sahnemeerrettich

estimeret≈ 420 kcal28 g kulhydrat

Geräucherter Lachsmit Sahnemeerrettich und französischem Baguettepescatarian

Smoked Salmon with Baguette

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

Ruccolasalatmit Parmesan, Pinienkernen und Kirschtomatenvegetarian

Rucola Salad with Parmesan

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Frische Blattsalatemit Paprika und gegrillter Hähnchenbrust

Chicken Breast Salad

estimeret≈ 290 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Blattsalatemit Limonendressing und gebratenen Riesengarnelenpescatarian

Prawn Salad

estimeret≈ 240 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Vorspeisen warm

Farfallemit Krebsfleischragout und frischen Kräuternpescatarian

Farfalle with Crab

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

Bunter Salat der Saisonmit Garnelenspescatarian

Seasonal Salad with Prawns

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Tagliatellemit Lachs in Sahnesaucepescatarian

Tagliatelle with Salmon

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrat

Champignonköpfemit feinem Dip und kleiner Salatgarniturvegetarian

Stuffed Mushrooms

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Suppen

Brätspätzlesuppe

Brätspätzle Soup

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Grießnockerlsuppevegetarian

Semolina Dumpling Soup

estimeret≈ 240 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Flädlesuppe

estimeret≈ 260 kcal28 g kulhydrat

Brätstrudelsuppe

Brätstrudel Soup

estimeret≈ 290 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68

Leberknödelsuppe

Liver Dumpling Soup

estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Brätnockerlsuppe

Brätnockerl Soup

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Schwäbische Hochzeitssuppe

Swabian Wedding Soup

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 68

Bayerische Kartoffelsuppevegetarian

Bavarian Potato Soup

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Champignoncremesuppevegetarian

Cream of Mushroom Soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Broccolicremesuppevegetarian

Cream of Broccoli Soup

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Klare Tomatensuppe mit Grießnockerlvegetarian

Tomato Soup with Semolina Dumplings

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestangen

Oxtail Soup with Cheese Sticks

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Spinatrahmsuppe mit Lachpescatarian

Spinach Cream Soup with Salmon

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Schwein aus der Region

Spanferkelim Ganzen gebraten mit Kloß

Roast Suckling Pig

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

Spanferkelmit Blaukraut und Kloß

Suckling Pig with Red Cabbage

estimeret≈ 880 kcal55 g kulhydrat

Schweinefiletin Raquefortsauce auf Wirsingsockel mit gebackenen Kartoffelkrapfen

Pork Filet with Roquefort Sauce

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefiletin Schwammerlsauce mit Butterspätzle

Pork Filet with Mushroom Sauce

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Schweinefiletim Blätterteigmantel auf Sherrysauce, kleines Gemüse und Herzoginkartoffeln

Pork Filet in Puff Pastry

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydrat

Schweinefiletgefüllt in leichter Senfsauce mit Butterbohnen und Kartoffelrösti

Stuffed Pork Filet with Mustard Sauce

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinefilet in Gorgonzolarahmsaucemit grünen Nudeln

Pork Filet with Gorgonzola Sauce

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Schweinefilet mit Schinken und Mozzarella überbackenauf Kräuter – Tomatensauce, dazu Tagliatelle

Pork Filet with Ham and Mozzarella

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Geschnetzeltes vom Schweinin Pfeffer-Cognacsauce, mit Spätzle und Kroketten

Pork Geschnetzeltes

estimeret≈ 920 kcal65 g kulhydrat

Sahnegeschnetzeltes vom Schweinefiletdazu geriebene Kartoffelrösti

Creamy Pork Filet Strips

estimeret≈ 740 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gemischter Braten (Schwein, Rind)mit Spätzle und Buttergemüse

Mixed Roast (Pork and Beef)

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydrat

Geflügel

Gansviertelmit Klöß, Blaukraut und Bratapfel

Goose Quarter

estimeret≈ 980 kcal60 g kulhydrat

Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffersaucemit verschiedenem Gemüse und Kroketten

Duck Breast with Orange Pepper Sauce

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratbalanceret 72

Entenviertelmit Knödel und Blaukraut

Duck Quarter

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Maishähnchen an Portweindazu Gemüse vom Markt und Kroketten

Corn-fed Chicken with Port Wine

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Kalb

Ossobucoital. Kalbshaxenscheiben mit Gemüse und grüne Nudeln

Ossobuco

estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

Kalbsrücken im Ganzen gebraten auf Sherrysaucemit kleinem Gemüse und Kartoffelgratin

Roasted Veal Back

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Saftig gebratenes Kalbsrpckensteakmit einem Artischocken-Tomatenragout und Kartoffelspalten

Veal Back Steak

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kalbsrahmschnitzelmit Gemüse und Butterspätzle

Veal Cream Schnitzel

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Kalbshaxemit Semmelknödel, Gemüse und Salat

Veal Shank

estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 79

Rind

Rinderfilet "Wellington" in Madeirasaucemit gefüllter Tomate und gebackenen Sahnekartoffeln

Beef Wellington

estimeret≈ 920 kcal58 g kulhydrat

Medaillons vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsaucedazu Buttergemüse und Kroketten

Beef Filet Medallions

estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Rinderfilet auf Barolosaucedazu Romanesco und Pfifferlingrösti

Beef Filet with Barolo Sauce

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Röstzwiebeln

Zwiebelrostbraten

estimeret≈ 880 kcal52 g kulhydrat

Zwiebelrostbraten in Burgundersaucedazu Bohnenbündchen und Kroketten

Onion Roast Beef in Burgundy Sauce

estimeret≈ 740 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Pute

Putenbratenmit Spätzle, Gemüse und Rahmsauce

Roast Turkey with Spätzle

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Putencurrymit Früchten und Basmaireis

Turkey Curry with Fruit

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 69

Putenmedaillonan Gemüserahm und Tagliatelle

Turkey Medallions with Tagliatelle

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydratbalanceret 73

Putengeschnetzeltes in Kräuterrahmdazu Herzoginkartoffeln

Turkey Ragout in Herb Cream

estimeret≈ 710 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fisch

Lachsroulade gefüllt mit Blattspinatauf Proseccosauce mit wildem Reispescatarian

Salmon Roulade with Spinach

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pochierte Lachsschnitte auf Krabben-Sahnesaucemit feinem Gemüse und wildem Reispescatarian

Poached Salmon with Shrimp Cream Sauce

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Zanderfilet in Mandelbutter gebratendazu Broccoli und Kräuterkartoffelnpescatarian

Zander Fillet in Almond Butter

estimeret≈ 590 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Seeteufelmedaillons auf Blattspinatmit Butterkartoffelnpescatarian

Monkfish Medallions with Spinach

estimeret≈ 540 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Medaillons vom Seeteufel in Proseccosaucemit Blattspinat und Waldpilzrisottopescatarian

Monkfish Medallions with Mushroom Risotto

estimeret≈ 660 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Seezungenfilet in Proseccosaucemit Gemüse-Bouquet und bunten Nudelnpescatarian

Sole Fillet with Vegetables

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Wild

Lammfilet im Strudelteig an Rosmarinjusmit Zucchinigemüse und Sahnekartoffeln

Lamb Fillet in Strudel Dough

estimeret≈ 850 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Wildschweinrücken im Blätterteigmantelmit Rahmrosenkohl und Kartoffeln

Wild Boar Loin in Puff Pastry

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Hirschkalbsbratenin Waldpilzsauce, Spätzle, Kroketten und Preiselbeeren

Venison Roast in Mushroom Sauce

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydrat

Wildhasenkeule in Speck-Wacholderrahmsaucemit Preiselbeeren, Rosenkohl und Semmelknödel

Wild Hare Leg with Bacon

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Geschmortes Lammhaxerl auf Ratatouille und Thymianjusdazu Rösti

Braised Lamb Shank with Ratatouille

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Edelhirschgulasch "Hubertus"mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln in Preiselbeerrahm, dazu Semmelknödel

Venison Goulash

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Dessert

Dessertteller „Fuchs“vegetarian

Dessert Platter — Apfelküchle, verschiedene Mousse, Eierliköreis, frische Früchte

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 32

Leni’s Apfelstrudelmit Vanilleeis und Sahnevegetarian

Apple Strudel with Ice Cream

estimeret≈ 520 kcal62 g kulhydrattung 41

Gebackene Apfelküchleim Zimt-Zuckermantel mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

Fried Apple Fritters

estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydrattung 29

Rote Grütze von Waldbeerenmit Vanillesaucevegetarian

Red Berry Pudding

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42

Mousse au chocolateauf Fruchtspiegel garniertvegetarian

Chocolate Mousse

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Beeren mit Mascarponecremevegetarian

Berries with Mascarpone Cream

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydrat

Tira mi suvegetarian

Tiramisu

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 39

Panna cotta mit Erdbeermark (oder frischen Kiwis)vegetarian

Panna Cotta with Strawberry

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrattung 42

Frischer Obstsalat mit Sahnehaubevegetarian

Fresh Fruit Salad with Cream

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Creme Caramelvegetarian

Crème Caramel

estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrattung 35

Crêpes mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

Crêpes with Ice Cream

estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 36

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Sahnevegetarian

Vanilla Ice Cream with Berries

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37

Tira mi su aus Früchtenvegetarian

Fruit Tiramisu

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Kleiner Pfannkuchen gefüllt mit Eis und Schokosaucevegetarian

Small Pancake with Ice Cream

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Hausgemachtes Champagnermousse mit frischen Beerenvegetarian

Champagne Mousse with Berries

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Orangen-Schokoladen-Parfaitvegetarian

Orange Chocolate Parfait

estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

49veggie
scoreestimeret

Salater, supper og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder Mozzarellaan Tomatenscheiben og Ruccolasalat. Der findes supper som Champignoncremesuppe og Broccolicremesuppe, men ingen vegetariske hovedretter. Bordet er blandet med mange kødretter.

24 vegetariske og 0 veganske retter ud af 83

73dia
scoreestimeret

Kød og fisk med grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter med grøntsager. Der er et bredt udvalg af salater og supper med lavt kulhydratindhold.

36 diabetesvenlige · 83 retter

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Praktisk

Adresse: Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
Tider: man06:30–23:00
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tor06:30–23:00
fre06:30–23:00
lør06:30–23:00
søn06:30–23:00
Warme Küche von: 11.00 – 14.30 Uhr, 17.00 – 21.00 Uhr
Kontakt: +49821480920 info@gasthoffuchs.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauereigasthoffuchs.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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