tilbage til søgning

Franchin

Rue Massenet 10, 06000 Nice

Lukket nu · åbner tor 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Pour commencer
Terrine de Grand-Père André "1962"
12.00
Terrine of Grand-Père André — pickles de mirabelle et sucrine
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne en persillade
21.00
Burgundy Snails — toastinettes au vin rouge épicées
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Soupe de poissons de roche de Nice
20.00
Nice Fish Soup — rouille, croûtons, emmental bio rappé
estimeret≈ 380 kcal30 g kulhydrat
Salade de homard bleu et belles crevettes
42.00
Blue Lobster and Shrimp Salad — agrumes, herbes fraîches & mayo xéres
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
L’Automne…
Velouté de châtaignes
18.00
Chestnut Velouté — crème de burrata aux noisettes, copaux de Coppa Corse
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Belle Mamanvegan, vegetarian
24.00
Belle Maman Vegan Salad — salade végane de fruits et légumes frais, crus, cuits, sucrés, salés, poivrés, herbacés, …
estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydratbalanceret 75
Loup, turbot et poulpe servi comme une bouillabaisse
57.00
Sea Bass, Turbot and Octopus Bouillabaisse — pommes grenaille et courge rôti, rouille à l’Espelette & croûtons de seigle
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Joue de Bœuf Black Angus
39.00
Black Angus Beef Cheek — cuite doucement en cocotte, polenta crémeuse au potimarron
estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Façon Rossini : Escalope de Foie gras de canard poelée et truffes d’automne
25.00
Foie Gras Rossini
estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
La Mer
Poulpe & gambas grillées
37.00
Grilled Octopus and Prawns — pommes miettes, chorizo Ibérique, câpres, cébette et citron
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Tresse de filet de loup
41.00
Sea Bass Fillet with Gnocchi — mousseline de potimarron du Pays Niçois, courge rôtie, gnocchis croustillants a la sauge et citron
estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydratbalanceret 78
Homard bleu entier
91.00
Whole Blue Lobster Linguine — linguine, bisquette crémeuse à l’estragon
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
La Terre
Onglet de bœuf maturé de race Lorraine
41.00
Matured Beef Hanger Steak — pommes coin de rue et crème de truffe
estimeret≈ 780 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Kefta maison agneau et bœuf
33.00
Lamb and Beef Kefta — taboulé vert, babaganouch, yaourt à la coriandre
estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Pigeonneau royal
46.00
Royal Pigeon with Foie Gras — escalope de Foie gras de Canard poêlée et glacée au jus champignons d’automne aux noisettes du Piémont , poire et poivre
estimeret≈ 820 kcal25 g kulhydratbalanceret 75
Pour finir son pain
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate — fruits & salade croquante
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les Desserts
Pavlova
14.00
meringue craquante et fondante, chantilly et crème passion
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 30
Gâteau fondant au chocolat "Marie-José"
14.00
Chocolate Fondant Cake — pralin cacahuète, glace vanille
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydrattung 23
Crèpes Suzette
14.00
Crêpes Suzette — beurre d’orange et flambées au Grand Marnier, glace fleur d’oranger
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydrattung 22
Soufflé au citron feuille du pays Niçois
18.00
Lemon Soufflé — sorbet Citron
estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 39
Les Glaces Fenocchio
4.00
Fenocchio Ice Cream and Sorbet — vanille - chocolat - Grand-Marnier - fleur d’oranger / Sorbets : citron - fraise – mangue
estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydrattung 39

Er denne menu stadig korrekt?

38veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegansk salade Belle Maman. Man kan også bestille en tallerken med modnede oste.

2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 21

74dia
scoreestimeret

Fransk mad med moderate kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige hovedretter. Flere retter har et lavt eller medium glykæmisk indeks.

11 diabetesvenlige · 21 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Massenet 10, 06000 Nice
Tider
man—
tir—
ons12:00–13:30, 19:00–21:30
tor12:00–13:30, 19:00–21:30
fre12:00–13:30, 19:00–21:30
lør12:00–13:30, 19:00–21:30
søn12:00–13:30, 19:00–21:30
Kontakt
+33493871574
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franchin.net/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Franchin? Gør krav på dit sted.