Gaglio
Place Saint-François 2, 06300 Nice
Lukket nu · åbner 08:30
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Petits-déjeuners
Formule - Petit déjeuner Continental
10.90
Continental Breakfast — Boisson chaude, fruit pressé (15cL), une viennoiserie, tartine, beurre et confiture
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrat
Formule - Petit déjeuner Américain
16.90
American Breakfast — Boisson chaude, fruit pressé (15cL), 2 œufs au plat ou omelette, bacon et saucisse, tartine, beurre et confiture
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Viennoiserie artisanale
2.00
Pastry — Pain au chocolat ou croissant
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat
Œuf Bénédicte
12.00
Eggs Benedict — Poitrine grillé ou saumon
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Petite baguette
5.00
Baguette with Butter and Jam — Beurre et confiture
estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Omelette, salade verte Naturevegetarian
9.00
Omelette with Green Salad
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Omelette, salade verte Au fromagevegetarian
10.00
Cheese Omelette with Green Salad
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Avocado toast au saumon fumé
13.00
Avocado Toast with Smoked Salmon — Pain de campagne, guacamole, tomates cerises, pickles, saumon fumé, cream cheese
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Assiette à partager
Houmous et pitavegan
9.00
Hummus and Pita
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydratbalanceret 76
Guacamole et chips de tortillavegan
10.00
Guacamole and Tortilla Chips
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrat
Planche de charcuterie
18.00
Charcuterie Board
estimeret≈ 500 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche mixte
22.00
Mixed Board
estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Terrine de campagne de Savoie
13.00
Country Terrine
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L'assiette de jambon ibérique
14.00
Iberian Ham Plate
estimeret≈ 300 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Stick de mozzarella, sauce barbecuevegetarian
9.00
Mozzarella Sticks
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Le fromagevegetarian
6.00
Cheese Selection — Une variété au choix
estimeret≈ 200 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Les fromages, confiture de figuesvegetarian
13.00
Cheese Board with Fig Jam — Bûche de Saint Maure, Beaufort, Brie de Meaux
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydrat
Entrées
Les escargots
12.00
Escargots — De Bourgogne Label Rouge, juste au beurre persillé au four, par 6
estimeret≈ 300 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
L'assiette de melon
12.00
Melon and Ham — Melon, jambon cru, sirop mentholé, pickles
estimeret≈ 250 kcal20 g kulhydratbalanceret 77
L'oignon
13.00
French Onion Soup — Soupe à l'oignon maison à l'ancienne, jus de bœuf, vin blanc, Madère, croûtons de pain de campagne, gratiné à l'emmental
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65
Les grenouilles
14.00
Frog Legs Meunière — Cuites façon meunière au beurre et persil frais
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
L'artichautvegetarian
14.00
Artichoke with Mustard Vinaigrette — Cuit comme avant et vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le carpaccio de bœuf Black Angus
14.00
Beef Carpaccio — Copeaux de parmesan, vinaigrette de moutarde à l'ancienne, pickles oignons rouges, salade fraîcheur
estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Les poissons de Roche
15.00
Rock Fish Soup — Soupe maison de la pêche locale, rouille et croûtons
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Les calamars
15.00
Fried Calamari — Servis croustillants, citron et mayonnaise épicée
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les petits farcis niçoisvegetarian
16.00
Stuffed Vegetables Niçoise — Légumes farcis comme ceux que faisaient nos grands-mères
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Le tartare de saumon
20.00
Salmon Tartare — Guacamole, citron vert, graines de courges, pesto "grenade", salade fraîcheur
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fruits de mer
Huîtres n°3 fines de Claires Marennes Oleronpescatarian
13.00
Oysters
estimeret≈ 80 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Plateau 1pescatarian
32.00
Seafood Platter 1 — 6 huîtres, 8 crevettes roses, 200gr de bulots
estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Plateau 2pescatarian
64.00
Seafood Platter 2 — 9 huîtres, 10 crevettes roses, 4 langoustines, 200gr de bulots
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plateau 3pescatarian
82.00
Seafood Platter 3 — 12 huîtres, 16 crevettes roses, 10 langoustines, 200gr de bulots, un demi tourteau
estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Les bulotspescatarian
4.00
Whelks — 100gr
estimeret≈ 90 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les crevettes rosespescatarian
12.00
Pink Shrimp
estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Le tourteaupescatarian
22.00
Brown Crab
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les langoustinespescatarian
18.00
Langoustines
estimeret≈ 180 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salades
La tomate - burratavegetarian
14.00
Tomato Burrata Salad — Pesto basilic, gressins, burrata 125gr, tomates anciennes
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
La césar du Gaglio
17.00
Caesar Salad — Escalope de poulet pané, œuf dur, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar, romaine, tomates cerises
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
La niçoise de la Place St Françoispescatarian
17.00
Niçoise Salad — Thon, anchois, olives, artichauts, radis, poivrons, concombres, œuf dur, mélange croquant
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La chèvre chaud
17.00
Warm Goat Cheese Salad — Tartine de pain de campagne, confiture de figues, chèvre, miel, jambon cru, noix grillées, olives noires
estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydrattung 42
La Cobb du Gaglio
19.00
Cobb Salad — Lard grillé, poulet pané, avocat, dés de roquefort, œuf mollet
estimeret≈ 720 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pates
La tomatevegetarian
17.00
Rigatoni Tomato Burrata — Mezze rigatoni à la sauce tomate maison et cœur de burrata crémeux
estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat
Les penne aux 2 saumonspescatarian
19.00
Penne with Two Salmons — Crème aux herbes, saumon, citron
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Les palourdespescatarian
21.00
Linguine Vongole — Linguine alle vongole, cuisinées à la minute
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 73
Les linguine gambaspescatarian
21.00
Linguine Gambas — Linguine, gambas, sauce tomate
estimeret≈ 680 kcal72 g kulhydratbalanceret 77
La truffe
23.00
Truffle Pasta — Jambon blanc à la truffe, crème de tartufatta, copeaux de comté
estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat
Viandes
La brochette de poulet au saté
16.00
Chicken Satay Skewer — Riz parfumé
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydratbalanceret 73
Le chickenburger
18.00
Chicken Burger — Pain boulanger, poulet pané, guacamole, tomates, oignons, sauce burger
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat
Le cheeseburger
19.00
Cheeseburger — Pain boulanger, oignons confits, cheddar, steak Angus, tomates, romaine, sauce burger
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
Le tartare de bœuf
20.00
Beef Tartare — Assaisonné en direct, viande charolaise, frites maison
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
La daube niçoise
22.00
Daube Niçoise with Gnocchi — Accompagné de gnocchi
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
Le faux filet de bœuf grillé
22.00
Grilled Sirloin Steak — Sauce poivre, frites maison
estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat
L'entrecôte
32.00
Ribeye Steak — Origine Salers (300gr), juste grillée, beurre maître d'hôtel, frites maison
estimeret≈ 1050 kcal42 g kulhydrat
Le filet de bœuf
35.00
Beef Fillet — Juste grillé, sauce poivre, frites maison
estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat
Poissons
Le pavé de saumon rôtipescatarian
23.00
Roasted Salmon Fillet — (env 200gr) - sauce vierge, légumes pickles, purée de pommes de terre maison
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le louppescatarian
27.00
Grilled Sea Bass — Grillé à l'huile d'olive, légumes du moment, sauce vierge
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
La solepescatarian
42.00
Sole Meunière — Meunière, purée de pommes de terre, beurre blanc
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Le poulpepescatarian
25.00
Grilled Octopus — Cuit en basse température, grillé, sauce vierge, purée de pommes de terre maison
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Le mi-cuit de thonpescatarian
26.00
Seared Tuna — Sauce soja, sésame, légumes croquants
estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Glaces & Milshakes
1 parfum
4.00
Ice Cream (1 scoop) — Vanille, café, pistache, chocolat, coco, citron, fraise, passion, menthe, rhum raison
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
2 parfums
7.00
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, café, pistache, chocolat, coco, citron, fraise, passion, menthe, rhum raison
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42
3 parfums
9.50
Ice Cream (3 scoops) — Vanille, café, pistache, chocolat, coco, citron, fraise, passion, menthe, rhum raison
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Milkshake
8.00
Vanille, café, pistache, chocolat, coco, citron, fraise, passion, menthe
estimeret≈ 550 kcal70 g kulhydrattung 31
Er denne menu stadig korrekt?
56veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Fransk mad med vegetariske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen indeholder rigatoni med tomat og burrata samt fyldte grøntsager. Der findes også hummus og guacamole som veganske retter.
11 vegetariske og 2 veganske retter ud af 62
82dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange proteinrigt og kulhydratfattigt
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Menuen har mange gode muligheder med fokus på protein og fisk. Der er et bredt udvalg af skaldyr og kødretter.
33 diabetesvenlige · 61 retter
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Praktisk
- Adresse
- Place Saint-François 2, 06300 Nice
- Tider
- man08:30–23:00tir08:30–23:00ons08:30–23:00tor08:30–23:00fre08:30–23:00lør08:30–23:00søn08:30–23:00
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- +33493854213
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