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Les Sens

37 Rue Pastorelli 37, 06000 Nice

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Les Entrées
Terrine de légumes ratatouille grillé, gamberonis marinées et snackées
17.00
Grilled vegetable terrine and marinated king prawns
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Soupe de légumes pistou froid, goujonnette de porcelet
18.00
Cold pistou vegetable soup with pork goujons
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Carpaccio de thon fumé par nos soins aux bois d’hêtres, millefeuille croustillant de légumes croquants aux épices
18.00
Smoked tuna carpaccio with vegetable millefeuille
estimeret≈ 280 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Soupe de poissons, croutons et rouille maison
17.00
Fish soup with croutons and rouille
estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine de foie gras frais français cuit au naturel, chutney de figue et gingembre
24.00
Foie gras terrine with fig chutney
estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydrat
Côté Mer
Daurade poêlé à la feuille de shiso, tartare de betteraves à l’agrumes et noisettes, chips de chorizo
27.00
Pan-seared sea bream with beetroot tartare
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Loup en croûte de sel ou tout simplement grillé, risotto crémeux
35.00
Sea bass in salt crust with creamy risotto
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Turbot braisé, figues rôti et huile de figuiers, lentilles « belluga »
29.00
Braised turbot with roasted figs and beluga lentils
estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89
Côté Terre
Filet de bœuf français Rossini, galette de pomme de terre Anna, légumes glacés
37.00
Beef Rossini with potato galette
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Crépinette de souris d’agneau braisée, gnocchi à la Niçoise, tomates Roma confites et olives kalamata
29.00
Braised lamb shoulder with gnocchi
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 73
Onglet de veau cuit en base température, crumble de panko, coquillettes et bolognaise de veau à l’aubergine
27.00
Veal cheek with panko crumble and pasta
estimeret≈ 750 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Risotto aux cèpes d’Annot et son jus de viande
31.00
Cèpes mushroom risotto with meat jus
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat
formule 2 plats
formule 2 plats
23.00
2-course set menu
estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
formule 3 plats
formule 3 plats
30.00
3-course set menu
estimeret≈ 1100 kcal80 g kulhydrat
Entrées
Vinaigrette de poireaux brulée, maquereaux marinés
Burnt leek vinaigrette with marinated mackerel
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salade de foies et gésiers de volaille confits, pousses d’épinards et champignons de paris
Confit poultry liver and gizzard salad
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Salade de chèvre chaud, noisettes caraméliséesvegetarian
Warm goat cheese salad with caramelized hazelnuts
estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Filet de sébaste, purée de choux fleurs au curry, sauce au yuzu
Black cod with curry cauliflower puree
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Espadon à la plancha, moules, risotto de crozets, sauce à la harissa
Swordfish with mussels and crozet risotto
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Suprême de volaille farcie, cocotte de pomme de terre grenaille
Stuffed chicken supreme with baby potatoes
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Desserts
Parfait glacé au pamplemousse, fraîcheur d’agrumes
Grapefruit frozen parfait
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 38
Sablé basque à la prune et crème d’amande à la pistache, glace caramel
Basque plum cake with pistachio almond cream
estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30
Assiette de fromage frais et affinévegetarian
Fresh and aged cheese platter
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
dessert à la carte
5.00
Dessert a la carte
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 33
soufflé
7.00
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Menu du Moment
Menu du Moment
45.00
Menu of the moment
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Tentacules d’encornet snackées, potimarrons confits, figues et brousses aux herbes fraîches
Seared squid tentacles with pumpkin and figs
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Soupe au pistou « à notre façon »
Pistou soup
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Choux garnis d’une crème diplomate aux noix, feuilletage caramélisé et ganache au chocolat noir infusé au jasmin
Choux pastry with walnut cream and chocolate ganache
estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 31
Écume de yaourt et compoté à la myrtille, crème vanillé, granola de fruits secs et sorbet à la verveine
Yogurt foam with blueberry, vanilla cream and granola
estimeret≈ 410 kcal48 g kulhydrat

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27veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en salade de chèvre chaud og en tallerken med ost. De fleste retter indeholder kød eller fisk.

2 vegetariske og 0 veganske retter ud af 30

89dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige retter med grøntsager. Flere forretter og hovedretter har et lavt kulhydratindhold.

16 diabetesvenlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
37 Rue Pastorelli 37, 06000 Nice
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+33981065700
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-sens-nice.fr/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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