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La Chaumière - Nice, 384 Bd de l'Observatoire

Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice

Lukket nu · åbner 20:00

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Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 14. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

LES ENTREES
Pain grillé à lâ​ lâ​ail
9.00
Garlic Toast
estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrat
Focaccia Jambon de Parme ou Bresaola et Tomates
16.00
Focaccia with Parma Ham or Bresaola and Tomatoes
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Burrata Artisanale & Tomatesvegetarian
16.00
Artisan Burrata and Tomatoes
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Champignons à la Grecquevegetarian
12.00
Greek Style Mushrooms
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade à la Crèmevegetarian
14.00
Creamy Salad
estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade de Crudités à Lâ​Anchoâ​ïade
12.00
Crudités Salad with Anchoviarade
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Bohémienne
12.00
Bohemian Salad
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Assortiment de tomatesvegan, vegetarian
14.00
Assorted Tomatoes
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Rillettes de Canard du Perigord
12.00
Perigord Duck Rillettes
estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment de Charcuteries pour 2 personnes
30.00
Charcuterie Platter for 2
estimeret≈ 800 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Terrine Maison
12.00
Homemade Terrine
estimeret≈ 300 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Speck (Jambon de Parme Fumé)
18.00
Speck
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon de Parme
18.00
Parma Ham
estimeret≈ 250 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bresaola Punta d​Anca
25.00
Bresaola Punta d'Anca
estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Figues au Foie Gras du Perigord
20.00
Figs with Perigord Foie Gras
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Panier de Crudités et Anchoïade
38.00
Crudités Basket and Anchoviarade
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
LES SPECIALITES
Focaccia Jambon ou Bresaola et Tomates & Lamelles de Truffes Fraï​ches
24.00
Focaccia with Ham or Bresaola, Tomatoes and Fresh Truffles
estimeret≈ 500 kcal35 g kulhydrat
Burrata & Tomates avec Lamelles de Truffes Fraï​chesvegetarian
24.00
Burrata and Tomatoes with Fresh Truffles
estimeret≈ 420 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Speck avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
26.00
Speck with Fresh Truffles
estimeret≈ 320 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Jambon de Parme ou Bresaola & Lamelles de Truffes Fraï​ches
26.00
Parma Ham or Bresaola with Fresh Truffles
estimeret≈ 300 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Camembert Chaud avec Lamelles de Truffes Fraï​chesvegetarian
26.00
Hot Camembert with Fresh Truffles
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Focaccia et Truffes Fraîchesvegetarian
25.00
Focaccia and Fresh Truffles
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
LES ACCOMPAGNEMENTS
Creï​ me Fraï​che à la Truffe Fraï​chevegetarian
18.00
Fresh Truffle Crème Fraîche
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Lamelles de Truffes Fraï​chesvegan, vegetarian
20.00
Fresh Truffle Slices
estimeret≈ 40 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
LES GRILLADES
Entrecôte, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE
40.00
Angus Entrecôte with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Côte de Boeuf, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE
76.00
Angus Rib of Beef with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 2200 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
Bavette de Boeuf, BLACK ANGUS, ≃400g / ARGENTINE
45.00
Black Angus Flank Steak with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Entrecôte à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE
58.00
Angus Entrecôte with Fresh Truffles and Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 1200 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Coô​ te de Bœuf à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE
112.00
Angus Rib of Beef with Fresh Truffles and Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 2400 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig
T-Bone, BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA
90.00
Black Angus T-Bone with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 2600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig
TOMAHAWK de BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA
112.00
Black Angus Tomahawk with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 3000 kcal60 g kulhydrattung 44
Noix d​Entrecôte de WAGYU, BMS 6-7 ≃400g / AUS
90.00
Wagyu Entrecôte with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 1450 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
TOMAHAWK de WAGYU, BMS 8-9 ≃1.7kg /AUS
230.00
Wagyu Tomahawk with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 4000 kcal60 g kulhydrattung 44
Chateaubriand, WAGYU de KAGOSHIMA, Grade 5 ≃400g / JAPON
175.00
Wagyu Chateaubriand with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 1500 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligtung 43
Demi Selle d​Agneau de Sisteron /FR
38.00
Saddle of Lamb with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 950 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gigot d​Agneau grillé à l​Ail / FR
32.00
Grilled Leg of Lamb with Garlic and Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Demi Poulet Fermier, Huile d​Olive et Citron / FR
35.00
Corn Fed Chicken with Olive Oil and Lemon — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Magret de Canard Entier du Sud-Ouest / FR
36.00
Duck Breast with Ash-Cooked Potatoes — accompagnées de Pommes de Terre cuites sous la cendre
estimeret≈ 1100 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembert de Normandie au lait cru 250 gr /FRvegetarian
14.00
Baked Normandy Camembert — cuit au four
estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Camembert de Normandie au lait cru et à la Truffe 250 gr /FRvegetarian
26.00
Baked Normandy Camembert with Truffles — cuit au four
estimeret≈ 880 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERTS MAISON
Tarte aux Pommes Chaude
10.00
Warm Apple Tart with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Creï​ me Caramelvegetarian
10.00
Caramel Cream with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 27
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Mousse with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimeret≈ 500 kcal30 g kulhydrattung 44
Fruits Fraisvegetarian
10.00
Fresh Fruits with Isigny Cream — servis avec une crème fraï​che triple épaisse d​Isigny
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydrat
FORMULES
LE MENU SIGNATURE
88.00
Signature Menu — Tomates et Oeufs Durs, Jambon de Parme ou Bresaola, Champignons à la Grecque, Salade à la Crème, Terrine Maison, Panier de Crudités, Bœuf Angus ou T-Bone Black Angus (suppl 7€) ou Demi Selle D​Agneau ou Demi Poulet ou Camembert au Four ou Magret de Canard, Dessert au choix
estimeret≈ 1800 kcal40 g kulhydrat
LE MENU TRUFFES
82.00
Truffle Menu — Speck ou Burrata Artisanale & Tomates avec Huile de Truffe Blanche et Truffes Fraï​ches Rapées, Grillade à la Truffe Fraï​che au choix, Pomme de Terre sous la Cendre et Sauce Crème Fraiche aux Truffes Fraï​ches, Dessert au choix
estimeret≈ 1200 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig
LA FORMULE ENTREE + PLAT
48.00
Starter and Main Course Formula — Entrée au choix, Grillade au choix, pomme de terre cuite sous la cendre et salade verte
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

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62veggie
scoreestimeret

Fransk mad med trøffel

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få Burrata Artisanale & Tomates og Focaccia et Truffes Fraîches. Der er ingen vegetariske hovedretter, men du kan bestille Camembert de Normandie bagt i ovnen. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 2 veganske retter ud af 47

76dia
scoreestimeret

Kødretter og lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige grillretter og forretter med få kulhydrater. Alle hovedretter serveres med kartofler.

36 diabetesvenlige · 47 retter

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Praktisk

Adresse
Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice
Tider
man—
tir20:00–00:00
ons20:00–00:00
tor20:00–00:00
fre20:00–00:00
lør20:00–00:00
søn—
ouvert sur réservation le soir
Kontakt
+33643490537 lachaumierenice@gmail.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-chaumiere-nice.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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