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Winstub Zuem Buerestuebel

Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS

åbningstider er ikke kendt endnu

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Plat du jour
plat unique
11.50
Daily Special — les mercredis et jeudis
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 79
plat uniquepescatarian
12.50
Daily Fish Special — les vendredis - poissons
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Les petits plats
Assiette de crudités*vegetarian
8.50
Raw Vegetable Plate
estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salade Alsacienne
12.00
Alsatian Salad — Cervelas et gruyère
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Galettes de Pommes de terre "Grumbeerekechle"pescatarian
13.50
Potato Pancakes with Salmon — Avec sa rosace de saumon, fleurs de câpres et sauce au raifort*
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat
Potage "Maison" du jour
8.00
Daily House Soup
estimeret≈ 200 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Tarte à l'oignon "Maison"
13.00
House Onion Tart — Oignons, lardons et salade verte
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat
Escargots de Bourgogne
8.50
Burgundy Snails (6) — Au beurre et à l’ail – la 1/2 douzaine*
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Escargots de Bourgogne
16.00
Burgundy Snails (12) — Au beurre et à l’ail – la douzaine*
estimeret≈ 640 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les plats
Salade Alsacienne
17.00
Alsatian Salad with Potatoes — Cervelas, gruyère et Pommes de terre sautées
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Cervelas poêlé, oeufs au plat, galettes de pommes de terre
16.00
Pan-fried Cervelas with Eggs and Potato Pancakes
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Jambonneau braisé Croustillant
21.50
Crispy Braised Pork Knuckle — Sur un lit de choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte*
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Quenelles de foie maison - oignons frits
21.50
House Liver Dumplings — Choucroute et pommes de terre sautées ou salade verte
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Fleischschnagges maison
21.50
House Fleischschnagges — Avec sa sauce à la crème aux lardons et salade verte
estimeret≈ 720 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pavé de quasi de veau*
26.00
Grilled Veal Pavé — Grillé sans sauce et légumes. Sauce à la crème aux champignons, Spaëtzle maison ou salade verte*
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Joues de porc confites, sauce au pinot noir ou au bouillon*
21.50
Confit Pork Cheeks — Avec pommes de terre sautées ou salade verte*
estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Entrecôte poêlée "Maître d'hôtel"
25.00
Entrecôte Maître d'hôtel — Pommes de terre sautées et salade verte*
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Galettes de pomme de terre "Grumbeerekechle"pescatarian
21.50
Potato Pancakes with Trout — Rosace de Truite saumonée, fleurs de câpre et sauce au raifort*
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Les Desserts
Tarte du jour maison
5.70
House Tart of the Day
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat
Kougelhopf glacé maison au Marc de Gewurtztraminer*
10.50
Iced Kougelhopf
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 34
Mousse au chocolat maison*
9.00
House Chocolate Mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrat
Choux maison fourrés crème pâtissière
10.50
House Cream Puffs — selon la gourmandise du chef
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 28
Café, infusion ou thé gourmand
11.00
Gourmet Coffee or Tea
estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydrattung 32
Coupe de glace 2 boules
2.20
Ice Cream Scoop — Parfums : Vanille, chocolat, fraise, café, pistache, rhum-raison, framboise*, citron*, poire*, mangue*, caramel beurre-salé
estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat
Supplément chantilly maison au syphon
1.00
House Whipped Cream
estimeret≈ 120 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig
Sorbet arrosé*
8.50
Sorbet with Liqueur — d’une liqueur ou eau de vie au choix*
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 32
Irish coffee ou Café alsacien*
10.00
Irish or Alsatian Coffee
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 34
Café ou chocolat Liégois
9.00
Liégeois Coffee or Chocolate
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 27
Dame blanche ou noire
10.00
Dame Blanche or Noire — Chocolat noir fait maison
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 28
Pour nos tous-petits
Menu pour les - de 10 ans
10.00
Kids Menu: Veal Escalope — Escalope de veau* et sa sauce à la crème aux champignons Accompagnée de Spaëtzle ou Pommes de terre sautées La souris René de la Winstub en mousse au chocolat Ou 1 boule de glace – parfum au choix
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

17veggie
scoreestimeret

Meget få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har kun én vegetarisk ret, som er en Assiette de crudités. Andre gæster spiser kødretter som Jambonneau braisé Croustillant.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 30

80dia
scoreestimeret

Fransk mad med grønne valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Mange hovedretter tilbyder valg mellem kartofler og grøn salat. Escargots de Bourgogne har kun 6-12 g kulhydrater.

14 diabetesvenlige · 29 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS
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ikke kendt endnu
Kontakt
+33388808426
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-zuem-buerestuebel.com/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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