Schwalbennest Niederwiesa

Eubaer Str. 4, 09577 Niederwiesa

Lukket nu · åbner 11:00

bar food€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen

Fruchtiges Tomatensüppchen

5.40

Tomato soup — Kräuterschmand und Kräuterbaguettescheiben

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Herzhafte Kokossuppe

6.20

Coconut soup with chicken — mit Geflügelstreifen und Baguettescheiben

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Suppenprobiertrio

6.90

Soup trio — mit Kräuterbaguettescheiben

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

kleinere Speisen

Würzfleisch mit Käse überbacken

7.50

Seasoned meat with cheese — dazu Baguettescheiben

estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat

"Schwiegermutterzunge" Aubergine gebratenvegetarian

7.80

Fried eggplant — kalt serviert gefüllt mit Tomate, Ruccola und Kräuterschmand, dazu Kräuterbaguette

estimeret≈ 340 kcal30 g kulhydrat

Gebackene Champignonköpfevegetarian

8.70

Baked mushrooms — mit Knoblauch- oder Kräuterdip, kleiner Salatvariation sowie Baguettescheiben

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrat

Toast mit gepökelter Rinderzunge

10.80

Beef tongue toast — Rahmchampignons und Käse überbacken

estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat

Vorspeisenteller für eine Person

15.40

Appetizer platter — mit Baguette

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Salate

Kleiner gemischter Salatvegetarian

6.60

Mixed salad

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kleiner gemischter Salat mit mariniertem Hirtenkäsevegetarian

8.40

Mixed salad with feta

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer gemischter Salat mit gebackenen Champignonköpfenvegetarian

14.50

Mixed salad with mushrooms

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Großer gemischter Salat mit knusprig gebratener Hähnchenbrust

16.90

Mixed salad with chicken breast

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Großer gemischter Salatteller mit Streifen vom hausgeräuchertem Lachsfiletpescatarian

17.90

Mixed salad with smoked salmon

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Zusätzlich gekochtes Landeivegetarian

1.50

Boiled egg

estimeret≈ 78 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Ofenfrisches Baguettevegan

2.00

Baguette

estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrat

Ofenfrisches Kräuterbutterbaguettevegetarian

2.90

Garlic butter baguette

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Vegetarisch

Scheiben vom gekochten Landei mit kalter Dijon Senfsaucevegetarian

12.80

Boiled eggs with mustard sauce — dazu Bratkartoffeln und Salatvariation

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Duo vom Champignon ( gebacken und gerahmt)vegetarian

15.40

Mushroom duo with potato pancakes — hausgemachte Kartoffelreibekuchen

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

Pikantes Gemüsecurry in Kokosmilch-Chili-Saucevegan

15.40

Vegetable curry — dazu Langkornreis (auf Wunsch auch vegan)

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 72

Schwein

Hausgemachte Klopse mit Kapernsauce und Kartoffeln

12.80

Pork meatballs with capers

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hausgemachte Sülze von der gepökelten Schweineschulter

13.90

Pork shoulder sülze — Remouladensoße und Bratkartoffeln

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Zart geschmorte Roulade vom Schweinenacken

18.80

Pork neck roulade — Rotkohl und Klöße

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Schweineschnitzel

17.30

Pork schnitzel — cole slaw Salat und Pommes frites

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken

19.80

Pork steak with cheese — dazu Pommes frites

estimeret≈ 1050 kcal60 g kulhydrat

Schweinesteak mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken

21.90

Pork steak with beef tongue — Countrykartoffeln

estimeret≈ 980 kcal35 g kulhydratdiabetes-venlig

Rind

Gepökelte Rinderzunge

18.90

Pickled beef tongue — buntes Marktgemüse, zerlassene Butter, dazu Kroketten

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen

19.80

Sauerbraten

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Argentinisches Rumpsteak -medium geraten-

27.90

Argentinian rump steak — dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdipp

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Geflügel

Mariniertes Hähnchenbrustfilet "Barbecue Art"

18.30

BBQ chicken breast — dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdipp

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hähnchenbrust in der Knusperhülle

18.80

Crispy chicken breast — mit Gemüse- Glasnudelsalat sowie Ananas-Ajvar Dipp

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratbalanceret 73

Viertel knusprig gebratene Ente

18.30

Crispy duck quarter

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Halbe knusprig gebratene Bauernente "altdeutsche Art"

22.80

Old German style duck — dazu Rotkohl und Klöße

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat

Halbe, knusprig gebratene Honigente

22.80

Honey duck — mit buntem Möhrengemüse und Klößen

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

Halbe knusprig gebratene Grillente "Barbecue Art"

22.80

BBQ grilled duck — dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdip

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratbalanceret 69

Fisch

Frisches gebratenes Lachsfiletpescatarian

20.90

Fried salmon fillet — Gemüse- Glasnudelsalat und Ananas- Ajvar Dipp

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hausgeräuchertes Lachsfiletpescatarian

19.40

Smoked salmon fillet — Kartoffelreibekuchen und fruchtig-pikantes Chutney

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

22.80

Fried pike-perch fillet — mit grünen Bohnen, Kartoffel- Bacon- Zwiebel Püree und Dijonsenfsauce

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Pikantes Fischcurry von verschieden Fischfiletpescatarian

18.90

Spicy fish curry — in Kokosmilch- Chili Sauce und viel knackigem Gemüse, dazu Langkornreis

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

Menüs

Menü Meißen - Frischer Lammrücken- medium gebraten-

27.90

Lamb rack with herb crust — Kräuterkruste ,Lammjus, grüne Bohnen und Kartoffel- Bacon- Zwiebelpüree

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Desserts

Saisionales, hausgemachtes Eisvegetarian

2.00

Homemade ice cream — nach Angebot

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Hausgebackener Windbeutel mit Sahnevegetarian

3.90

Cream puff

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahnevegetarian

4.40

Apple strudel

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 43

Despressovegetarian

4.90

Dessert and espresso — 1 kleiner Espresso + ein kleines Dessert

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrattung 42

Hausgebackener Windbeutel mit Sahne und 1 Kugel Vanilleeisvegetarian

5.40

Cream puff with ice cream

estimeret≈ 470 kcal42 g kulhydrattung 37

Tagesdessertvegetarian

5.90

Dessert platter — hausgemachtes Fruchteis, Rote Grütze und kleine Creme Brüleè

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 34

Hausgemachte Creme Brüleèvegetarian

5.90

Crème brûlée

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne und einer Kugel Vanilleeisvegetarian

5.90

Apple strudel with ice cream

estimeret≈ 560 kcal58 g kulhydrattung 30

Schwalbennest-Dessertspaßvegetarian

7.40

Dessert variety — mindestens 5 verschiedene Bestandteile

estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29

Kindereisvegetarian

3.90

Kids ice cream — 2 Kungeln Eis mit Sahne und süßer Garnitur

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 42

Eisschokolade oder Eiskaffee mit 2 Kugeln Vanille Eis

4.90

Ice chocolate or ice coffee with vanilla ice cream

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 30

Kalter Engel

4.90

Cold Angel - Orange juice with vanilla ice cream — Orangensaft mit 2 Kugeln Vanilleeis

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydrattung 32

2 Kugeln Eis mit Krokant und Sahne

5.40

Ice cream with croquant and cream

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 41

"Schokokuss" Schokoeis mit Sahne (3 Kugeln)und heißer Schokosauce

6.40

Chocolate kiss - Chocolate ice cream with cream and hot chocolate sauce

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrattung 24

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne

6.40

Vanilla ice cream with apple sauce and cream

estimeret≈ 480 kcal48 g kulhydrattung 33

3 Kugeln Eis( Vanille,Schoko, Nuss) mit Ananas und Sahne

6.90

Ice cream (vanilla, chocolate, nut) with pineapple and cream

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 30

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7.40

Vanilla ice cream with hot raspberries and cream

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydrattung 34

Nuss-Spezial Eisbecher mit Nüssen, Krokant und Schlagsahne (3 Kugeln)

7.40

Nut special ice cream sundae with nuts, croquant and whipped cream

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrattung 26

Er denne menu stadig korrekt?

68veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en vegetarisk sektion med retter som grøntsagscurry med kokosmælk og stegte champignonhoveder. Der findes også aubergine med tomat og forskellige salater. Bordet fungerer fint for både kødspisere og vegetarer.

22 vegetariske og 2 veganske retter ud af 58

66dia
scoreestimeret

Kød- og salatbaserede valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige hovedretter. Der er et godt udvalg af salater og kødretter med lavt kulhydratindhold.

16 diabetesvenlige · 56 retter

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Praktisk

Adresse: Eubaer Str. 4, 09577 Niederwiesa
Tider: man11:00–21:00
tirlukket
onslukket
tor11:00–21:00
fre11:00–21:00
lør11:00–21:00
søn11:00–21:00
Küche bis 19.30 Uhr. Feiertage: ab 11.00 Uhr
Kontakt: +493726712572
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwalbennest-niederwiesa.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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