Hasbergscher Hof

Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser

Åbent nu · til 21:30

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppe

Hochzeitssuppe

7.90

wedding soup — in Terrinen auf dem Tisch serviert

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Salat

Salatvariation der Saison

5.90

seasonal salad variation — mit Honig-Senf-Vinaigrette oder Joghurt-Kräuter-Dressing

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hauptgericht

Käsespätzle mit Schmorzwiebeln sattvegetarian

13.80

cheese spätzle

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Eis, Sahne, Schokosoße oder Mousse au Chocolat

6.90

red berry compote or chocolate mousse

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Suppe

Flädlesuppe

6.90

pancake soup

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Hauptgericht

Gänsebrust oder/und Gänsekeule

39.90

goose breast and leg — dazu hausgemachter Rotkohl, Klöße und Glühweinbirne mit Preiselbeeren

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Dessert

Caipirinha-Mousse

7.90

caipirinha mousse — (ohne Alkohol)

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42

Spargelzeit

Spargelcrèmevegetarian

7.80

asparagus cream — vorweg einen Teller Spargelcrème

estimeret≈ 200 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rühreivegetarian

27.90

asparagus with scrambled eggs — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

roher Schinken

29.90

asparagus with raw ham — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

paniertes Schweineschnitzel

29.90

pork schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimeret≈ 900 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

paniertes Hähnchenschnitzel

30.90

chicken schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter Sauce Hollandaise

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

paniertes Schnitzel „vegan“vegan

30.90

vegan schnitzel with asparagus — ca 500 g Nienburger Stangenspargel, dazu Salzkartoffeln und vegane Hollandaise

estimeret≈ 750 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

Rumpsteak (250g) ohne Fettrand

42.50

rump steak — von argentinischem Weiderind

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Spargel naturvegan, vegetarian

24.50

plain asparagus — für die Puristen

estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

zerlassene Buttervegetarian

4.30

melted butter — falls zusätzlich gewünscht

estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Sauce Hollandaisevegetarian

4.30

hollandaise sauce — falls zusätzlich gewünscht

estimeret≈ 150 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

zusätzliche 250 g des Nienburger Stangenspargelsvegan, vegetarian

11.50

extra asparagus — Wer noch größeren Appetit hat

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

für Gruppen ab 10 Personen

Nienburger Spargelteller

23.90

asparagus platter — Spargelcrème, 300 g Stangenspargel dazu 100 g Schinken sowie Salzkartoffeln und zerlassene Butter

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Stangenspargel „satt“

37.90

asparagus feast — dazu Rührei, roher Schinken, panierte Schnitzel vom Schwein und vom Huhn, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat

veganes Spargelgerichtvegan

25.90

vegan asparagus dish — in Stückchen geschnittener Stangenspargel mit Olivenöl und Thymian in der Pfanne, mit einer leichten Sauce aus Paprika und Koriander sowie einer feinen Note von frische Erdbeeren, Knoblauch und Chili abgelöscht, dazu Kräuter-Kartoffel-Spälten

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Dessertvegetarian

8.90

vanilla ice cream with whipped cream — 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 42

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 1

Tagessuppe

6.90

soup of the day

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert

35.00

asparagus buffet — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

Tagesdessert

4.90

dessert of the day

estimeret≈ 250 kcal28 g kulhydrattung 42

Vorschlag 1 Gesamt

46.80

buffet proposal 1 — pro angemeldete Person

estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrat

Vorschlag 1 Gruppenpreis

39.90

buffet group price 1 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

estimeret≈ 1300 kcal60 g kulhydrat

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 2

Vorschlag 2 Gesamt

55.70

buffet proposal 2 — pro angemeldete Person

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 37

Vorschlag 2 Gruppenpreis

47.50

buffet group price 2 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

estimeret≈ 1400 kcal70 g kulhydrattung 37

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 3

Spargelsalat

11.00

asparagus salad — mit Erdbeeren, Rucola, rohem Schinken, Parmesan, Mandeln und Croutons

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Spargelcrèmesuppevegetarian

7.80

asparagus cream soup

estimeret≈ 240 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

feldfrischer Nienburger Stangenspargel

35.00

asparagus platter — dazu panierte Schnitzel vom Schwein und auch vom Huhn, roher Schinken, Rührei, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

estimeret≈ 1100 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

frische Erdbeerenvegetarian

8.90

strawberries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

estimeret≈ 380 kcal38 g kulhydrattung 37

Vorschlag 3 Gesamt

62.70

buffet proposal 3 — pro angemeldete Person

estimeret≈ 1500 kcal80 g kulhydrattung 33

Vorschlag 3 Gruppenpreis

53.80

buffet group price 3 — bei Bestellung für mindestens 10 Personen

estimeret≈ 1500 kcal80 g kulhydrattung 33

Spargel-Tisch-Buffet Vorschlag 4

Riesengarnelen

12.20

king prawns with parmesan cream — auf Gemüsestreifen mit Parmesancrème

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Rote-Beete-Carpacciovegetarian

8.60

beetroot carpaccio

estimeret≈ 150 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

feldfrischer Nienburger Stangenspargel „satt“ serviert

48.40

luxury asparagus platter — dazu Rumpsteaks vom argent. Weiderind, Filets vom schottischen Wildlachs, „sous-vide“ gegart, mit einer Pistazien-Kräuter-Haube, Parmaschinken, warmer Edelkartoffelsalat mit Himbeer-Walnuß-Vinaigrette, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und zerlassene Butter

estimeret≈ 1200 kcal40 g kulhydratdiabetes-venlig

Crêpe Suzettevegetarian

10.60

mit Vanilleeis und Grand Marnier

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

Vorschlag 4 Gesamt

79.80

buffet proposal 4 — pro angemeldete Person

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 31

Vorschlag 4 Gruppenpreis

67.80

buffet group price 4 — bei Bestellung für mindestens 15 Personen

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 31

Saisonale Angebote

3 Filets vom Matjespescatarian

20.90

matjes fillets — „nach Hausfrauen Art“ dazu Hausfrauensauce, Prinzeßbohnen und Pellkartoffeln

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Matjescocktailpescatarian

15.90

matjes cocktail — mit Preiselbeeren und Minze garniert dazu Sauerteig-Holzofenbrot

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Salat „Schinken-Käse“

16.50

ham and cheese salad — Salatvariation, Tomaten, Schinken, Käse, Croutons, mit French c - oder Honig-Senf-Vinaigrette, dazu Brot

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Salat „Thassos“vegetarian

14.70

thassos salad — Tomaten, Gurken, Schafskäse und Oliven in klassischer Vinaigrette, dazu Brot

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Currywurst mit Pommes

12.50

currywurst with fries — Riesen-Currywurst h, mit Nitritpökelsalz von unserem Hausmetzger Twachtmann an selbstgemachter Currysauce dazu Pommes Frites (rot und weiß)

estimeret≈ 1100 kcal85 g kulhydrattung 43

Apfelstrudelvegetarian

5.90

apple strudel — lauwarm serviert, dazu Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36

frische Erdbeeren oder frische Heidelbeerenvegetarian

8.90

berries with vanilla ice cream — dazu 2 Kugeln Vanilleeis und Schlagsahne

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 35

Vorsuppen

Linsensuppevegan

6.90

lentil soup — von roten Linsen bestreut mit gerösteten Croutons vom Fladenbrot dazu Holzofenbrot (vegan)

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydratbalanceret 83

Leberknödelsuppe

6.90

Liver Dumpling Soup — mit Gemüsejulienne dazu Holzofenbrot

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

als kleine Vorspeise

Kleiner gemischter Salatvegetarian

5.90

Mixed Salad — als Beilage oder vorweg mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Salat und mehr

Teilchen vom Hähnchenbrustfilet im Kräutermantel

15.90

Herb-Crusted Chicken Breast — dazu Pommes Frites, eine kleine Salatvariation und als Dip wahlweise: Sweet-Chili, Barbecue oder Honig-Senf-Crème

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Salat mit geräucherter Forellepescatarian

19.50

Smoked Trout Salad — Salatvariation, Tomaten, geräuchertes Forellenfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Salat mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen

16.50

Fried Chicken Breast Salad — Salatvariation, Tomaten, Hühnerbrustfilet, Croutons, mit French-Dressing b c e oder Honig-Senf-Vinaigrette dazu Holzofenbrot

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bewährtes

Schäufele “Fränkische Art“

19.50

Franconian Pork Shoulder — zartgeschmortes Schulterfleisch am Knochen, mit röscher Speckkruste dazu Rotkohl, Kloß b c und Biersauce

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Sauerbraten

21.90

Rindfleisch von der Semerrolle eingelegt in einem Sud, dazu Lebkuchensauce, Rotkohl und Kloß b c

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Rinderroulade

23.50

Beef Roulade — gefüllt mit Gurke, Speckmit Nitritpökelsalz und Zwiebeln dazu hausgekochter Rotkohl mit Kloß b c

estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydratbalanceret 67

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“

19.80

Wiener Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Zitronenscheibe belegt, dazu eine kleine Salatvariation

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„Zwiebelschnitzel“

20.90

Onion Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu eine kleine Salatvariation

estimeret≈ 850 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Schnitzel „Jäger Art“

20.90

Hunter-style Schnitzel — Schweineschnitzel paniert, mit Rahmsauce aus Champignons und Wildpilzen dazu eine kleine Salatvariation

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

„Cordon Bleu“

23.90

Cordon Bleu — Schweineschnitzel mit Käse und gekochtem Schinken c, h, mit Nitritpökelsalz gefüllt und paniert, dazu eine kleine Salatvariation

estimeret≈ 850 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Leckeres vom Grill

Rumpsteak (ca 250g) „schlicht und einfach“

32.00

Rump Steak — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind mit Kräuterbutter à part dazu Holzofenbrot

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Pfeffersteak

36.00

Pepper Steak — Rumpsteak (ca 250g) ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu eine Portwein-Pfeffersauce und Pommes Frites

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydrat

Rumpsteak (ca 250g)

36.90

Rump Steak with Broccoli — ohne Fettrand, von argentinischem Weiderind dazu Broccoli und Kräuter-Pellies mit Quark

estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 89

gesondert gewünschte Beilagen &Extras

Rotkohlvegan, vegetarian

4.50

Red Cabbage

estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommes Fritesvegan, vegetarian

5.70

French Fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Krokettenvegetarian

5.70

Croquettes

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

Broccolivegan, vegetarian

4.50

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Röstivegetarian

5.70

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Portion Kräuterbuttervegetarian

2.50

Herb Butter

estimeret≈ 100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Bratkartoffeln h, mit Nitritpökelsalz

6.50

Fried Potatoes

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Kräuterkartoffeln mit Quarkvegetarian

6.50

Herb Potatoes with Quark

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 77

Mayonnaise cvegetarian

1.00

Mayonnaise

estimeret≈ 100 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Bratensauce

4.00

Gravy

estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Ketchupvegan, vegetarian

1.00

estimeret≈ 20 kcal5 g kulhydrat

Waldpilzsaucevegetarian

4.50

Wild Mushroom Sauce

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Pfeffersaucevegetarian

4.50

Pepper Sauce

estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Fisch

Geräucherte Forelle mit Bratkartoffelnpescatarian

24.50

Smoked Trout with Fried Potatoes — eine ganze Forelle ofenwarm dazu Sahnemeerrettich b c e in Speck mit Nitritpökelsalz gebratene Kartoffeln und Salatbeilage

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Forellenfilet „Hörnchen“pescatarian

17.90

Smoked Trout Fillet — zart geräuchertes Forellenfilet an Kräuter-Pellies mit Quark, dazu Salatbeilage

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vegetarisches & Veganes

Gemüsepfannevegan, vegetarian

18.50

Vegetable Pan — vegan Broccoli, gelbe Paprika und Tomaten in leichter Sauce, dazu Reis

estimeret≈ 420 kcal65 g kulhydrat

„Levantinisches Reisgericht“vegan, vegetarian

18.90

Levantine Rice Dish — vegan gelbe Paprika, Sultaninen, geröstete Cashewkerne, Tomaten, Schalotten, Traubenkernöl und Limettensaft

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrat

Spinatknödel mit Taleggiovegetarian

19.90

Spinach Dumplings with Taleggio — an Wildpilzragout

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

für unsere kleinen Gäste

Kloß mit Soß

7.50

Kids Dumpling with Sauce — ein Kartoffelkloß b c mit Bratensauce und hinterher eine kleine Eisschleckerei

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydrat

Kleines paniertes Schnitzel

12.50

Kids Schnitzel — dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei

estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrat

Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel

11.90

Kids Crispy Chicken — 3-Streifen dazu Pommes Frites rot/weiß und hinterher eine kleine Eisschleckerei

estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydrat

Dessert

Affogato al caffè kvegetarian

4.90

Affogato — Eine Kugel Vanilleeis in der Tasse mit Espresso übergossen

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat

Lavaküchleinvegetarian

7.90

Chocolate Lava Cake — dunkler Schokokuchen mit weichem Kern dazu Vanilleeis und Sahne

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31

Sanfter Engelvegetarian

7.50

Gentle Angel Dessert — Vanilleeis, Orangensaft und Sahne

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrattung 35

Eiskaffeevegetarian

7.00

Iced Coffee — Vanilleeis, starker Kaffee und Sahne

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Eisschokoladevegetarian

7.00

Iced Chocolate — Vanilleeis, kräftiger Kakako und Sahne

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Speiseeisvegetarian

1.80

Ice Cream — verschiedene Sorten Erdbeer-, Schoko-, Vanille-, Haselnuss- oder Walnuss

estimeret≈ 110 kcal15 g kulhydrat

Mittagsbuffet

Buffet „satt“ Erwachsener

15.00

Adult Lunch Buffet

estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydratbalanceret 70

Buffet „satt“ Kind bis 12 Jahre

12.00

Child Lunch Buffet (up to 12)

estimeret≈ 600 kcal60 g kulhydratbalanceret 84

Buffet „satt“ Kind bis 6 Jahre

7.50

Child Lunch Buffet (up to 6)

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 90

einen!! Teller füllen

10.00

Single Plate Buffet — ohne Suppe und auch ohne Dessert

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

Suppe

Leberknödelsuppe oder Pfannkuchensuppe

6.90

Liver Dumpling or Pancake Soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Salat

Gurkensalat in Dill-Sahne-Soßevegetarian

4.90

Cucumber Salad

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Hauptgerichte

Ausgelöstes Schäufele, Sauerbraten, Bratwürste, Blaukraut, Wirsing à la creme, Sauerkraut, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Klöße, Gerupfter, Laugengebäck, Natursauerteig-Holzofenbrot

24.90

Main Course Buffet Selection

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Desserts

Rote Grütze mit Vanillesoße oder Mousse au Chocolat oder Bayrische Crèmevegetarian

6.90

Dessert Selection

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

78veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion med vegetariske og veganske retter som spinatknoller med Taleggio og en levantinsk risret. Der findes også Käsespätzle og linsesuppe. Kødgæster kan bestille retter som Sauerbraten.

41 vegetariske og 11 veganske retter ud af 100

79dia
scoreestimeret

Mange proteiner og grøntsager

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange kødbaserede hovedretter og gode grøntsagsmuligheder. Rumpsteak uden fedtkant er et valg med 0 g kulhydrater.

47 diabetesvenlige · 100 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Wallstraße 5, 31582 Nienburg/Weser
Tider: man12:00–14:00
tir12:00–14:00, 17:00–21:30
ons12:00–14:00, 17:00–21:30
tor12:00–14:00, 17:00–21:30
fre12:00–14:00, 17:00–21:30
lør12:00–14:30, 17:00–22:00
søn12:00–14:30, 17:00–21:00
montags abends geschlossen. Mittagsbuffet 12:00-14:00 (Mo-Fr), à-la-carte times vary
Kontakt: +050216000555 info@hasbergscher-hof.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasbergscher-hof.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du Hasbergscher Hof? Gør krav på dit sted.