Restaurant De Vereeniging

Name: Restaurant De Vereeniging
Address: Keizer Karelplein 2D, Nijmegen, 6511 NC, NL
Telephone: +31243221028
Price range: €€

Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen

Lukket nu · åbner 17:00

caféFrench€€€€

AnmeldRing Hjemmeside

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Soep

bisque

16.00

seafood bisque — van schaaldieren

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

soep van de dag

9.00

soup of the day — met garnituur en gefrituurd zuurdesembrood

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Voorgerecht

spitskoolvegetarian

21.00

pointed cabbage — gepoft met vadouvan-specerijen, salsa verde, crumble van ui en boekweit, schuim van gerookte geitenyoghurt

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

tomaatvegetarian

14.00

tomato gazpacho — gazpacho van gele trostomaat, panna cotta witte van tomaat, zoetzure tomaatjes, schuim van bospeen

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

geitenkaasvegetarian

14.00

goat cheese cannelloni — krokante cannelloni van zonnebloempitten, gevuld met jonge geitenkaas, waterkers, rode bietenchutney

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hollandse garnalencocktail

16.00

Dutch shrimp cocktail — Hollandse garnalen, mousse van biologische avocado en wasabi, gelei van soja, grapefruit, sesam tuile

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

kalfsstaartstuk

15.00

pickled veal — gepekeld, dungesneden, picalilly van witte kool, en aardappel salade

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

carpaccio

16.00

beef carpaccio — van regionaal Black Angus rund, met rozemarijnzout, basilicumpesto, mayonaise van oude kaas, mayonaise pijnboompitjes en gepofte tomaat

estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Hoofdgerecht

heilbot, garnalen, schelpdieren

23.00

halibut and seafood — gepofte tomaat, bbq-toast met pruikzwam rouille op een spies boven houtskool geroosterd, afgelakt met miso, compote van spinazie en rode ui, tomatensambal, mierikswortelcrème

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

witte heilbot

29.00

halibut fillet — filet gegaard met ponzuboter, schelpjes, geroosterde venkel, saus van yuzu, kokos en vanille

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

steak

26.00

beef steak — van regionaal Black Angus rund boven houtskool geroosterd, spitskool, zacht gegaarde ui, salsa verde van daslook, jus van rode wijn

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Nagerecht

opera taart

10.00

opera cake — chocoladetaart met koffiecrème en hazelnootcake, frambozen, karamelijs

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31

cheesecakevegetarian

10.00

lemon cheesecake — cheesecake van citroen, gelei van rabarber, crumble van pistache, roomijs van Nederlandse vanille

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrattung 33

huisgemaakt ijsvegetarian

9.00

homemade ice cream — drie verschillende smaken: frambozen-vlierbloesem, roomijs van Nederlandse vanille, kokos-limoenblad-yoghurtijs, rood fruit

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

kaasplankjevegetarian

12.00

cheese board — selectie van vijf verschillende kazen, notenbroodje, garnituur oude kaas cremeux, augurk, crumble van sjalot

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydrat

koffie met zoetigheden

9.00

coffee and sweets — koffie naar keuze, witte chocolade brownie, crème brûlée van koffiebonen, koffie-meringue, chocoladetaartje

estimeret≈ 650 kcal65 g kulhydrattung 30

Bijgerechten

gekookt ei, croutons, dressing van kaas en citroenvegetarian

5.00

boiled egg side

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

verse frietvegan

5.00

french fries — huisgemaakte mayonaise

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat

biologisch deelbroodjevegetarian

6.00

organic bread — van de Knollentuin, met drie verschillende dippings

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydratbalanceret 71

chef’s menu

vis & vlees

41.50

fish and meat tasting menu

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 29

vegetarischvegetarian

39.50

vegetarian tasting menu

estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 33

gevuld eitjevegetarian

stuffed egg — met crème van eidooier, bieslookroom, krokante zuurdesem

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

zuurdesembroodjesvegetarian

sourdough bread — met beurre noisette en rodebieten-tapenade

estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

beekrider ricottavegetarian

ricotta cannelloni — duurzaam gekweekt in cannelloni van de Betuwe, Oosterse huisgemaakte ricotta

estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

tartaar met ponzu, en koolrabi, hazelnoot-sojagelei, panna cotta couscous, radijsjes, van biologische avocado, gezouten citroendressing sesamtuille

beef tartare

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

kalfs-picanha risotto

veal picanha risotto — boven houtskool van biologische spelt en geroosterd en rosé rode biet, bimi, rode ui

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

gegaard, geprakte gevuld met biologische bloemkool met hazelnoot, geitenkaas, pistache, aardappelschuim, saus van laurier en venkel peperroomsaus met cantharellenvegetarian

cauliflower with goat cheese

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

framboos crème van citroenschillen en limoncello, citrus- pistachekletskop, frambozencompote, frambozen, vlierbloesemyoghurtijsvegetarian

raspberry and lemon dessert

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

the opening note

een vegetarische amuse die de toon zetvegetarian

vegetarian amuse

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

voorgerecht

french quartervegetarian

walnut pate — paté van walnoten met rode bieten-rozijnenchutney, knolselderij en ingelegde kweepeer, appel, grapefruit, luchtige gekonfijte walnoten en getoast briochebrood

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat

briny brass ensemble

shrimp cocktail — cocktail van Hollandse garnalen, salade van regionaal krokante vadouvan-cracker en kerriecroutons

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

hoofdgerecht

roots & rythm

celeriac and mussels — gepofte knolselderij, gebakken in knoflookboter, limoenboter, met compote van zoete witte ui, gepofte aardpeer, emulsie van lavas, prei, mosselen en aardappelkaantjes

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

ocean swing

cod fillet — kabeljauwfilet zacht gegaard in algen- geroosterde met geroosterde compote van hazelnoot, tartaar van boerenkool en rode ui, beurre blanc van aardpeer en een saus van dashi

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

brass & beef

slow cooked beef — zacht gegaard regionaal Black Angus-rund pastinaak, compote van aardappelschuim en eigen jus met gerookte knoflook en groene peperkorrels

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

nagerecht

encore noirvegetarian

dark chocolate mousse — mousse van pure chocolade met hazelnootcrumble, vanillecrème en sorbet van duindoornbessen

estimeret≈ 550 kcal42 g kulhydrattung 34

savory swing setvegetarian

cheese selection — vijf uitgesproken kazen met notenbrood en garnituren

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat

chef’s menu

glaasje bubbels

glass of bubbles

estimeret≈ 90 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

beekridder ricottavegetarian

ricotta and kohlrabi tartare — duurzaam gekweekt in de Betuwe, Oosterse tartaar met ricotta en koolrabi, hazelnoot-ponzu, sojagelei, panna cotta

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

cannelloni van huisgemaakte couscous, radijsjes, gezouten sesamtuillevegetarian

couscous cannelloni

estimeret≈ 220 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

80dia
scoreestimeret

Lavkulhydratvenlige franske retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige valgmuligheder med få kulhydrater. Steak og hvid helle er gode valg til hovedret.

25 diabetesvenlige · 42 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Keizer Karelplein 2D, 6511 NC Nijmegen
Tider: man—
tir—
ons17:00–23:59
tor17:00–23:59
fre17:00–23:59
lør17:00–23:59
søn—
Bij sommige voorstellingen en concerten is ons restaurant extra geopend.. Closing time not specified, 23:59 used as placeholder
Kontakt: +31243221028 restaurant@sedv.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stadsschouwburgendevereeniging.nl/restaurant-de-vereeniging-65bp
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %

Ejer du Restaurant De Vereeniging? Gør krav på dit sted.