De Industrie

Weurtseweg 105, 6541 AP Nijmegen

Åbent nu · til 00:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 8. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Extra

High tea

27.50

Met een soepje naar keuze, gevolgd door een mixplateau van zoet en hartig

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 31

High wine

46.50

Laat je verrassen door drie gangen aan kleine gerechten uit onze keuken met een bijpassend glas wijn bij elke gang

estimeret≈ 1500 kcal90 g kulhydrattung 29

Soep

Aardappelsoep

8.00

Potato soup — met karnemelk, daslook en lazuli

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Focaccia’s

Focaccia runderstaartstuk

13.50

Beef focaccia — met zoetzure rode ui, ansjovismayonaise, filet préparé, rucola en parmezaan

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydrat

Focaccia auberginevegetarian

12.50

Eggplant focaccia — met burrata, tomaat, rucola en parmezaan

estimeret≈ 600 kcal42 g kulhydrat

Focaccia spicy salami

13.50

Spicy salami focaccia — met pittige tomaat & chili konfijt, gegrilde paprika, rucola en parmezaan

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Focaccia manchegovegetarian

13.50

Manchego focaccia — met vijgenjam, tomaat, rucola en parmezaan

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

Focaccia zalmrilette

13.50

Salmon rillette focaccia — met dun gesneden venkel, rucola en parmezaan

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Warm

Baguette rendang

14.50

Rendang baguette — met koolsalade, krokante uitjes, bosui en chilimayonaise

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Crispy chicken burger

16.00

met frites en salade

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Bourgondiër rundvleeskroketten op brood

12.50

Beef croquettes on bread — met mosterd

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Bourgondiër garnalenkroketten op brood

15.50

Shrimp croquettes on bread — met chilimayonaise

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

Cas & Cas vegan kroketten op broodvegan

12.50

Vegan croquettes on bread — met mosterd

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

Salades

Salade auberginevegetarian

15.00

Eggplant salad — met burrata, tomaat, rucola en parmezaan

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salade zalmrilette

16.00

Salmon rillette salad — met dungesneden venkel, rucola en parmezaan

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Kids lunch

Boterham met hagelslag, jam of pindakaas

3.00

Kids sandwich

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Croissantje

3.00

Kids croissant — met jam of kaas +0,50

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Gebak

Appelgebak

5.50

Apple pastry

estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrat

Bonbons met koffie

8.00

Bonbons with coffee — 4 bonbons met een bijpassend glas wijn

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38

Koude bites

Broodmandje

6.00

Bread basket — met gezouten boter en aioli

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Bruschetta met tomatensalsa en parmezaanvegetarian

12.00

Bruschetta

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

Gemarineerde olijven met cornichonsvegan

5.50

Marinated olives

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Geay oesters met 2 verschillende dressingspescatarian

12.00

Oysters

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Warme bites

Bourgondiër rundvlees bitterballen met grove mosterd

7.50

Beef bitterballen

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Cas & Cas oesterzwam bitterballen met grove mosterdvegetarian

7.50

Oyster mushroom bitterballen

estimeret≈ 290 kcal24 g kulhydratdiabetes-venlig

Borrelmaatjes bittergarnituur met curry, mayonaise en chilisaus

13.00

Mixed fried snacks

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat

Gyoza kip met teriyaki, bosui en chilimayonaise

8.50

Chicken gyoza

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Gyoza vega met teriyaki, bosui en chilimayonaisevegetarian

8.50

Vegetarian gyoza

estimeret≈ 280 kcal26 g kulhydrat

Torpedo garnalen met chilimayonaise

8.50

Shrimp torpedoes

estimeret≈ 260 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Padrón peper met paprika-tomatensalsa, geitenkaas en broodkrokantvegetarian

7.50

Padrón pepper

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nacho’s met avocadocrème, tomatensalsa, chilisaus en crème fraîchevegetarian

11.50

Nachos

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Borrelplanken

Industrie borrelplank

22.50

Industry platter — met charcuterie, oude en jonge kaaspuntjes, molenaars-brood, diverse dipjes en een mix van luxe frituur hapjes

estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat

Borrelplank xl

32.50

XL platter — met charcuterie, oude en jonge kaaspuntjes, molenaarsbrood, diverse dipjes, gemarineerde olijven, gerookte amandelen, mini nacho’s uit de oven en een mix van luxe frituur hapjes

estimeret≈ 1600 kcal90 g kulhydrattung 28

Zalmcevichepescatarian

13.50

Salmon ceviche — met groene asperge, kruidencrumble en passievruchtdressing

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Zeebaars tartaarpescatarian

13.50

Sea bass tartare — met zalmkuit, avocadocrème en sanbaizudressing

estimeret≈ 240 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Geroosterde bloemkoolvegetarian

12.00

Roasted cauliflower — met een zwarte knoflookcrème, hazelnootcrumble en een sesamdressing

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Runderstaartstuk

13.00

Beef tail piece — filet préparé, ansjovismayonaise en zoetzure rode ui

estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Burratavegetarian

12.00

met diverse bereidingen van tomaat, avocadocrème en rookamandel

estimeret≈ 380 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Scholfiletpescatarian

25.50

Sole fillet — met venkel ragout, pommes pavé en schaaldieren beurre blanc

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Kabeljauwfiletpescatarian

25.50

Cod fillet — met zeekraal, bospeencrème en gekonfijte knoflook beurre blanc

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Varkenswang

24.50

Pork cheek — met mais ribs, zoete aardappelcrème en spicy gemberjus

estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Parelgort risottovegetarian

23.00

Pearl barley risotto — met rode biet brunoise, walnootcrumble en geitenkaasschuim

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydratbalanceret 86

Spitskool rouleauvegetarian

23.00

Pointed cabbage rouleau — met atjar tjampoer, cashewcrumble en basmatischuim

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Bourgondiër garnalenkroketten

15.50

Shrimp croquettes — op brood met chilimayonaise

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

72veggie
scoreestimeret

Flere vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ristet blomkål og perlebyg-risotto. Veganske valg er begrænset til Cas & Cas kroketter og marinerede oliven. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

14 vegetariske og 2 veganske retter ud af 44

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Weurtseweg 105, 6541 AP Nijmegen
Tider: manlukket
tir17:00–22:30
ons12:00–22:30
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lør12:00–00:00
søn12:00–22:30
op Pubquiz avonden geopend vanaf 20:00 uur. Pubquiz elke eerste maandag van de maand inloop vanaf 20:00, start om 20:30
Kontakt: +31643267849 info@deindustrie.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deindustrie.nl/

Ejer du De Industrie? Gør krav på dit sted.