Eetwinkel Gaspár

Koolemans Beynenstraat 98, 6521 EX Nijmegen

Lukket nu · åbner fre 15:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Wrap mediterraans flatbread(v)vegetarian

12.50

Mediterranean flatbread wrap — Wrap van mediterraans flatbread met geroosterde groente, hummus, salade, zwarte linzen, feta, noten en citroendressing.

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 74

Quiche Serranoham En Tuinboontjes

7.75

Serrano ham and broad bean quiche — Quiche met Serranoham en tuinboontjes, pompoen pitjes, creme fraiche en Parmezaanse kaas

estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche Snijbiet En Geitenkaas (v)vegetarian

Chard and goat cheese quiche — Quiche met snijbiet, geitenkaas, walnoten, creme fraiche en Parmezaanse kaas

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Soep (v)vegetarian

7.75

Soup of the day — Wekelijks wisselende soep, met zuurdesempita.

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratbalanceret 69

Seizoenssalade voor erbij (v)vegetarian

4.95

Seasonal side salad — Wisselende salade met veel groente van het seizoen.

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Vega strudl, ook koud lekker! (v)vegetarian

5.00

Vegetable strudel — Saucijs van bladerdeeg, gevuld met spinazie, feta en amandelen

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Stoofvlees a la ragu

3.50

Beef ragu stew — Italiaans runder draadjesvlees, gestoofd in rode wijn, tomaat, bleekselderij, wortel en Italiaanse kruiden

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gekonfijte eendenbout

6.75

Duck confit leg — Hollandse boerderij-eendenbout, langzaam gegaard en alleen nog krokant te bakken in de pan.

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rosette lasagne (v)vegetarian

11.75

Rosette lentil lasagna — Lasagne maar dan opgerold, met bolognese saus op basis van linzen, ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas. Geserveerd in tomatensaus met meer kaas en basilicum

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Aardappelgratin (v)vegetarian

7.00

Potato gratin — Ovenschotel van dunne plakjes aardappel met crème fraîche en kaas.

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrat

Hele gebraden boerderijkip

18.00

Whole roast chicken — Boerderijkip, 24 uur gemarineerd met knoflook, citroen en rozemarijn, vers gebraden aan onze rotisserie

estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hele gebraden boerderijkip Menu

32.50

Whole roast chicken menu — Hele maaltijd voor 2 personen. De boerderijkip word geserveerd met geroosterde aardappeltjes, allioli en een groene salade

estimeret≈ 1600 kcal80 g kulhydrattung 44

Halve gebraden boerderijkip

10.00

Half roast chicken — Let op, de rotisserie is alleen op dinsdag en woensdag beschikbaar

estimeret≈ 420 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Bergham Pyrenéen

6.00

Bergham Pyrenean ham — 18 maanden gerijpt, vers gesneden.

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Spinata Romana truffel

7.00

Truffle Salami Romana — Salami uit Rome met zwarte truffel, vers gesneden.

estimeret≈ 210 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Coppa Pyrenéen

6.50

Coppa Pyrenean — Ham gemaakt van de nek, vers gesneden.

estimeret≈ 190 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Gravad laxpescatarian

Huisgepekelde zalm in dille en citroen, dun gesneden.

estimeret≈ 160 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Italiaanse gemengde olijvenvegan

Italian mixed olives — zonder pit

estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gegrilde Italiaanse uitjesvegan

Grilled Italian onions

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Zongedroogde tomaatjesvegan

Sun-dried tomatoes

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Huisgemaakte hummusvegan

2.50

Homemade hummus

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Albarracin met rozemarijnvegetarian

6.95

Albarracin rosemary cheese — Spaanse schapenkaas met rozemarijn korst

estimeret≈ 130 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

De Brommels geitenkaasvegetarian

5.25

Brommels goat cheese — Nederlandse geitenkaas met kruidnagel

estimeret≈ 120 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Oude Stolwijkervegetarian

4.25

Old Stolwijker cheese — Nederlandse oude kaas van rauwe koemelk

estimeret≈ 140 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Borrelbox voor 2 tot 4 personen

30.00

Snack box for 2-4 — Een doosje gevuld met gesneden hammen, worst, kaas, crackers, zongedroogde tomaatjes, uitjes, hummus en olijven.

estimeret≈ 2200 kcal90 g kulhydrattung 44

Mousse van passievruchtvegetarian

6.75

Passion fruit mousse — Mousse van passievrucht met gekarameliseerde witte chocolade en passievruchtensaus

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 34

Klassieke tiramisuvegetarian

Classic tiramisu

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40

Cheesecakevegetarian

Cheesecake with passion fruit — Met amarettikoekjes bodem en passievruchtensaus

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 37

Wekelijks wisselende taartvegetarian

4.75

Lemon curd eclair — Eclair gevuld met lemoncurd en witte chocolade ganache

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrattung 42

Keuken

Rundergehaktballetjes in tomatensaus M

14.00

Beef meatballs in tomato sauce — Gehaktballetjes in tomatensaus met orzo (griekse pasta), Parmezaanse kaas, geroosterde groente, groene kruiden, bosui

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

Rundergehaktballetjes in tomatensaus L

16.25

Beef meatballs in tomato sauce (L)

estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydratbalanceret 80

Tofu souvlaki met tzatziki Mvegetarian

13.50

Tofu souvlaki with tzatziki — Souvlaki spiesjes van tofu, basmati rijst, tzatziki, geroosterde groente, feta, olijven, citroen, kruiden

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 78

Tofu souvlaki met tzatziki Lvegetarian

15.75

Tofu souvlaki with tzatziki (L)

estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 78

Salade met buffelmozzarella en tomaatjes Mvegetarian

13.50

Buffalo mozzarella and tomato salad — Salade met mozzarella, gepofte cherrytomaatjes, groene tomaat, salsa verde, croutons

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade met buffelmozzarella en tomaatjes Lvegetarian

15.75

Buffalo mozzarella and tomato salad (L)

estimeret≈ 620 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Soep Mvegan

7.75

Gazpacho soup — Gaspacho, olijfolie, desempita

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Soep Lvegan

9.00

Gazpacho soup (L)

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Altijd Op De Kaart

Quiche Serranoham En Tuinboontjes 1/3 Punt

7.75

Serrano ham and broad bean quiche slice — Quiche met Serranoham en tuinboontjes, pompoen pitjes, creme fraiche en Parmezaanse kaas

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche Serranoham En Tuinboontjes Heel Ø18cm

22.50

Serrano ham and broad bean quiche (whole)

estimeret≈ 1800 kcal110 g kulhydrattung 36

Quiche Snijbiet En Geitenkaas 1/3 Puntvegetarian

7.75

Chard and goat cheese quiche slice — Quiche met snijbiet, geitenkaas, walnoten, creme fraiche en Parmezaanse kaas

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Quiche Snijbiet En Geitenkaas Heel Ø18cmvegetarian

22.50

Chard and goat cheese quiche (whole)

estimeret≈ 960 kcal54 g kulhydrat

Zelf Opwarmen

Rosette lasagne P/St.vegetarian

11.75

Rosette mushroom lasagna — Lasagne maar dan opgerold, met paddenstoelen, tuinboontjes ricotta, mozerella, Parmezaanse kaas. Geserveerd in tomatensaus met meer kaas en basilicum

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Rotisserie

Halve gebraden boerderijkip Menu

17.75

Half roast chicken menu

estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Desserts

Mousse van rood fruitvegetarian

6.75

Red fruit mousse — Mousse van rood fruit met gekarameliseerde chocolade en passievruchtensaus

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

Tiramisuvegetarian

6.75

Classic tiramisu — Oud maar goud, de klassieke tiramisu

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrattung 39

Eclair gevuld met

4.75

Lemon curd and white chocolate eclair — Lemoncurd en witte chocolade ganache

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Voor Bij De Borrel

Bergham Pyreeën 100Gr.

6.00

Pyrenees ham — 18 maanden gerijpt, vers gesneden

estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Spinata Romana Truffel 100Gr.

7.00

Truffle Spinata Romana — Salami uit rome met zwarte truffel, vers gesneden

estimeret≈ 280 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Coppa Pyreneeën 100Gr.

6.50

Pyrenees Coppa — Ham gemaakt van de nek, vers gesneden

estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gravad Lax 100Gr.pescatarian

6.50

Gravad Lax — Huisgepekelde zalm in dille en citroen, dun gesneden

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gemengde italiaanse olijven 100Gr.vegan, vegetarian

3.50

Mixed Italian olives — Zonder pit

estimeret≈ 140 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gegrilde Italiaanse Uitjes 100Gr.vegan, vegetarian

3.50

Grilled Italian onions — Uitjes geroosterd op de bbq

estimeret≈ 90 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Zongedroogde Tomaatjes 100Gr.vegan, vegetarian

3.50

Sun-dried tomatoes — Gedroogde tomaatjes in olijfolie

estimeret≈ 160 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Huisgemaakte Hummus 100Gr.vegan, vegetarian

2.50

Hummus — Vers gedraaide hummus

estimeret≈ 170 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Albarracin Met Rozemarijn 100Gr.vegetarian

6.95

Albarracin sheep cheese with rosemary — Spaanse schapenkaas met rozemarijn

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Stolwijker oud 100Gr.vegetarian

4.25

Stolwijk aged cheese — Nederlandse oude kaas, rauwe koemelk

estimeret≈ 390 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

De Brommels Geitenkaas 100Gr.vegetarian

5.25

Goat cheese with cloves — Nederlandse geitenkaas met kruidnagel

estimeret≈ 340 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Winkel

Mallafre Olijfolie Extra Verginvegan, vegetarian

12.50

Extra virgin olive oil — Beste kwaliteit, Spaanse olijfolie

estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Pane Carasatu Guttiauvegan, vegetarian

7.25

Pane Carasau Guttiau — Flinter dunne plakjes gebakken brood uit Sardinie. Perfect bij onze dun gesneden hammen

estimeret≈ 310 kcal55 g kulhydrat

Hand Gesneden Iberico Ham Pakje

19.95

Iberico ham — De bekende ham uit Spanje. Van zeldzaam goede kwaliteit

estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Llonganisa Extra

4.50

Droge Spaanse bergworst

estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Salchichon Iberico

4.50

Droge worst gemaakt van het iberico varken

estimeret≈ 310 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Faroliva Olijven Met Ansjovis Blikjepescatarian

3.50

Olives with anchovies — Met ansjovis gevulde groene olijven

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Fregola BIOvegan, vegetarian

9.80

Fregola — Sardijnse pasta soort (lijkt op dikkere couscous), ideaal onze bolognese saus

estimeret≈ 350 kcal72 g kulhydrat

Gordal Olijven Chilli Blikjevegan, vegetarian

7.25

Gordal olives with chilli — Grote groene olijven zonder pit met chili

estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Gnocchetti BIOvegan, vegetarian

7.95

Gnocchetti — Sardijnse schelpjes pasta

estimeret≈ 360 kcal74 g kulhydrat

Borrelbox

30.00

Een doosje gevuld met gesneden hammen, worst, kaas, crackers, hummus en olijven. Voor 2 a 4 personen

estimeret≈ 2400 kcal110 g kulhydrattung 36

Er denne menu stadig korrekt?

83veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har tofu souvlaki med tzatziki og rosette lasagne. Der findes også quiche med bladgrønkål og gedeost.

45 vegetariske og 15 veganske retter ud af 72

70dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratbevidste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Udvalget er godt med mange proteinrige retter. Gekonfijte eendenbout og gebraden boerderijkip har et meget lavt kulhydratindhold.

48 diabetesvenlige · 72 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Koolemans Beynenstraat 98, 6521 EX Nijmegen
Tider: man15:00–20:00
tir15:00–20:00
ons15:00–20:00
tor15:00–20:00
fre15:00–20:00
lørlukket
sønlukket
rotisserie is alleen op dinsdag en woensdag beschikbaar
Kontakt: +32246794909 info@eetwinkelgaspar.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eetwinkelgaspar.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 100 %

Ejer du Eetwinkel Gaspár? Gør krav på dit sted.