Brasserie Jan - Nijmegen, Grote Markt

Grote Markt 32, 6511 KB Nijmegen

Lukket nu · åbner 10:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TAARTEN & DESSERTS

APPELTAART

5.50

apple pie

estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrat

droomtaart x van droom

dream cake

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

PASSION FRUIT CRÈME BRÛLÉE

10.00

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

PASTÉIS DE NATA

6.50

2 stuks x Portugese hemel in je mond

estimeret≈ 420 kcal44 g kulhydrattung 32

CHOCOLADE LAVA CAKE

10.00

chocolate lava cake

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Shared dining

wITBROOD MET

white bread with Italian herbs — Italiaanse kruiden

estimeret≈ 180 kcal30 g kulhydrat

tomatentapenade

tomato tapenade — kruidenboter x tomatentapenade

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

vijgen x gerookte amandelen

figs and smoked almonds

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

OLIJVEN

6.50

olives — pitloos x groen en zwart x gemarineerd

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR OP MAISBROOD

13.50

beef croquettes on corn bread — 2 stuks x rundvlees x mosterdmayo x rauwkost

estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrat

VEGAN KROKETTEN VAN CAS&KAS OP MAISBROODvegan

13.50

vegan croquettes on corn bread — 2 stuks x mosterd x rauwkost

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat

PANE CARPACCIO

14.50

beef carpaccio pane — rucola x zongedroogde tomaat x parmezaan truffelmayo x pijnboompitten

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PANE PULLED CHICKEN

14.00

pulled chicken pane — cheddar x chipotle x uiencompote x bosui rode peper x chilimayo x beetje pittig

estimeret≈ 550 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PANE PULLED PADDENSTOELEN

14.50

pulled mushroom pane — rendang-stijl x zoetzure groenten x rode peper cheddar x gefrituurde uitjes x bosui

estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

PANE GEROOKTE ZALM VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK

14.50

smoked salmon pane — slamelange x roomkaas x kappertjes x dillemayo

estimeret≈ 440 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PANE PASTRAMI

14.50

pastrami pane — slamelange x gerookte knoflookmayo ingelegde rode ui x pompoenpitten x bieslook

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

BITTERBALLEN VAN DE BOURGONDIËR

10.00

beef bitterballen — 8 stuks x rundvlees x mosterdmayo

estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

VEGAN BITTERBALLEN VAN CAS&KASvegan

10.00

vegan bitterballen — 8 stuks x vegan x mosterd BBQ-saus

estimeret≈ 580 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

POMPOENSOEP MET BROOD EN KRUIDENBOTER

8.50

pumpkin soup — crème fraîche x pompoenpitolie x croutons

estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

BRUINE FRUITSCHAAL

14.50

fried snack platter — 16 stuks x mix van gefrituurde snacks x dips

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

NACHO CLASSIC

12.00

classic nachos — cheddar x ingelegde rode ui

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

JANS NACHO’S XL

15.50

chicken nachos XL — pulled chicken x jalapeño x cheddar ingelegde rode ui x jalapeño x BBQ-saus

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

JAN TOSTI

13.00

ham and cheese toastie — ham x kaas x scrambled eggs ingelegde rode ui x tomatensalsa

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

TOSTI VAN HET SEIZOENvegetarian

12.00

seasonal goat cheese toastie — warme geitenkaas x walnoot x honing

estimeret≈ 610 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

JAN BURGER

16.50

beef burger — limousin rund x brioche x cheddar x sla rode ui x jalapeño x BBQ-saus

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

VEGA BURGERvegetarian

16.50

veggie burger — beyond meat x brioche x cheddar x sla ingelegde rode ui x jalapeño gerookte knoflookmayo

estimeret≈ 820 kcal52 g kulhydrat

YAKITORI SPIESJES

10.00

yakitori skewers — 6 stuks x Japanse lak x kroepoek

estimeret≈ 320 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

FLAMMKUCHEN CLASSIC

11.50

classic flammkuchen — crème fraîche x bacon x rode ui

estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN VIS

13.50

salmon flammkuchen — crème fraîche x gerookte zalm x rode ui

estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrat

PADDENSTOELENSTOOFvegetarian

14.50

mushroom stew — paddenstoelenmix x peterselie

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

WARME SEIZOENSGROENTENvegan

6.50

warm seasonal vegetables — rosemarijn x gerookt zeezout x citroenolie

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BORRELPLANK JAN VEGAvegetarian

18.00

vegetarian sharing platter — gyoza x olijven x truffelkaas x geitenkaas vijgen x gerookte amandelen x vega nacho’s

estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat

BORRELPLANK JAN VLEES

25.00

meat sharing platter — bitterballen x olijven x serranoham x pastrami gerookte amandelen x mini pita pulled chicken yakitori spiesjes

estimeret≈ 1400 kcal85 g kulhydrat

SALADE JANvegetarian

6.50

Jan salad — slamelange x wisselende groenten frisse kruidendressing x pittenmix

estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

CARPACCIO

17.50

beef carpaccio — slamelange x zongedroogde tomaat x parmezaan truffelmayo x pijnboompitten x croutons

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

BURRATAvegetarian

18.50

burrata salad — slamelange x gegrilde pompoen x vijgen gerookte amandelen x croutons x balsamicodressing

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratbalanceret 74

GEROOKTE ZALM VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK

18.50

smoked salmon salad — slamelange x zoetzure groenten x kappertjes croutons x dillemayo

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

GEBAKKEN ROODBAARSpescatarian

17.00

fried redfish — boterboontjes x krokante knoflook frisse roomsaus met citroenmelisse

estimeret≈ 420 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

PATATAS BRAVASvegan

7.50

spicy chili-olie cherrytomaat

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat

FRIETJESvegetarian

5.00

fries — Zaanse mayonaise dillemayo

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

GYOZA

11.50

6 stuks x bosui x rode peper x furikake groene kruidenmayo chilimayo x tay soy

estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydratdiabetes-venlig

GEROOKTE ZALMCARPACCIO VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIKpescatarian

15.00

smoked salmon carpaccio — rucola x kappertjes x ingelegde rode ui

estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

RILETTE VAN MAKREELpescatarian

14.00

mackerel rillette — slamelange x crème fraîche x citroen limoen x munt

estimeret≈ 350 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

TACO POLLO

13.00

chicken tacos — 2 stuks x pulled chicken x ingelegde rode ui maïs x cherrytomaat x Jans tacokruiden

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

INDONESISCHE KIPSATÉ

16.00

Indonesian chicken satay — 16 stuks x mix van gefrituurde snacks x dips gele rijst x zoetzuur x satésaus kroepoek

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrattung 43

STEAK TARTAAR

14.50

steak tartare — slamelange x cornichon x bieslook

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

STICKY MAISRIBSvegetarian

8.00

sticky corn ribs — crispy maïs x Koreaanse lak x sesam

estimeret≈ 220 kcal24 g kulhydrat

KAASPLANKJEvegetarian

14.00

cheese board — 4 soorten x wisselende kazen x cranberrycompote vijgen x kletzenbrood

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat

Lunch, shared dining

Diner

35.00

dinner

estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 33

lunch

JAPANSE STYLE CAESAR SALAD

17.50

Japanese style Caesar salad — kip karaage x parmezaan x little gem croutons x wasabimayonaise

estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

PANE BURRATAvegetarian

14.50

Burrata Bread — pesto x geroosterde rode paprika x rucola

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR OP BROOD

13.50

Beef Croquettes on Bread — 2 stuks x rundvlees x mosterdmayo x rauwkost

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

VEGAN KROKETTEN VAN CAS&KAS OP BROODvegan

13.50

Vegan Croquettes on Bread — 2 stuks x mosterd x rauwkost croutons x dillemayo

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

PANE BRIEvegetarian

13.50

Brie Bread — crème fraîche x groene appel x walnoten x balsamico

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

PANE GARNALENSALADE

14.50

Shrimp Salad Bread — sla x ingelegde rode ui x dille x cocktailsaus

estimeret≈ 480 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

TOMATENSOEPvegetarian

8.50

Tomato Soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

WISSELSOEP MET BROOD EN KRUIDENBOTER

Soup of the Day — wisselende soep x soms vega x vraag de bediening

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

JAN DOUBLE SMASHBURGER

16.50

Double Smash Burger — limousin rund x cheddar x sla x jalapeño bacon x Jan saus

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venlig

TAARTEN & DESSERTS

WISSELTAART

Cake of the Day — check de vitrine x of vraag de bediening

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

CRÈME BRÛLÉE

9.00

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

STRAWBERRIES ROMANOFFvegetarian

12.00

verse aardbeiensalade x cointreau x slagroom

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

DAME BLANCHEvegetarian

10.00

vanille-ijs x warme chocoladesaus

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrattung 32

BITes planken & borrel

BREEKBROODvegetarian

7.50

Break Bread — huisgemaakte kruidenboter x tomatentapenade

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN BRIEvegetarian

12.50

Brie Flammkuchen — crème fraîche x groene appel x walnoten balsamico x rucola

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

FLAMMKUCHEN GEROOKTE ZALMpescatarian

13.50

Smoked Salmon Flammkuchen — crème fraîche x gerookte zalm x rode ui bosui x rucola

estimeret≈ 620 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

FLAMMKUCHEN HAWAII

12.50

Hawaii Flammkuchen — crème fraîche x ham x ananas

estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat

Diner

BRUSCHETTA MET GARNALENpescatarian

4.00

Shrimp Bruschetta — per stuk x cocktailsaus x bieslook x sla

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydrat

JANS BITES PLATEAU

45.00

Bites Platter — selectie van bites x onze favorieten x sharing

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29

KIPSCHNITZEL TAGLIATA

13.00

Chicken Schnitzel Tagliata — citroen- en knoflookmayonaise

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

PORKPEN

15.00

Pork Pita — 2 stuks x spek x ui x paprika x pita kruidenboter

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 73

FLAT IRON STEAK

17.50

chimichurri

estimeret≈ 450 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

FALAFEL BURGERvegetarian

16.50

cheddar x sla x sriracha x tomaat

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 74

MINI MOZZARELLA SALADEvegetarian

11.00

Mini Mozzarella Salad — cherrytomaat

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

MOSSELENpescatarian

16.00

Mussels — knoflook x bieslook x witte wijn x kookroom

estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

RAVIOLI JAN STIJLvegetarian

13.00

Ravioli Jan Style — rucola x parmezaan

estimeret≈ 580 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Er denne menu stadig korrekt?

83veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuet har en vegansk burger og veganske kroketter. Man kan også bestille en vegetarisk anretning med gyoza, oliven og truffelost.

24 vegetariske og 5 veganske retter ud af 75

73dia
scoreestimeret

Proteinrige og kulhydratbevidste valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Du finder flere retter baseret på kød og fisk.

35 diabetesvenlige · 75 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Grote Markt 32, 6511 KB Nijmegen
Tider: man10:00–00:00
tir10:00–00:00
ons10:00–00:00
tor10:00–00:00
fre10:00–01:00
lør10:00–01:00
søn10:00–00:00
Kontakt: +32247993040 info@jannijmegen.nl
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jannijmegen.nl/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

Ejer du Brasserie Jan - Nijmegen, Grote Markt? Gør krav på dit sted.