Bistrot Carte Blanche

Vuurkruisersstraat 140, 9400 Ninove

Åbent nu · til 21:00

Belgiancafé€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Voorgerechten

Bordje Gandaham

20.00

Ganda Ham

estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Gebakken witte pens "Duroc D'olive"

17.90

Fried Pork Stomach — Toast - graanmosterd

estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Huisbereide visreepjes

18.90

Homemade Fish Fingers — Verse tartaar

estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Calamares Bite Size

17.90

Calamari Bites — Verse tartaar

estimeret≈ 390 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Zoete aardappelfrietjes

9.90

Sweet Potato Fries — Rucola - Pecorino - truffelmayonaise

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Ribs & Wings

17.90

Ribs and Wings

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Buikspek Cathem

22.00

Pork Belly — Traag gegaard - Oosters gelakt

estimeret≈ 320 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Warme Camembert

19.00

Warm Camembert — Toast - honing - tijm

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio van gerookte Holstein

19.90

Smoked Beef Carpaccio — Zongedroogde tomaat - steelkappers - rucola - Pecorino - balsamico

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mezzalune Vitello

22.90

Veal Mezzalune — Kalfjus - tijm - tomaat - steelkappers

estimeret≈ 340 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Scampi diabolo

21.00

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Scampi look

20.00

Garlic Scampi

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Garnaalkroketten

23.90

Shrimp Croquettes — Krokante peterselie

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Kaaskroketten

20.00

Cheese Croquettes — Krokante peterselie

estimeret≈ 430 kcal26 g kulhydrat

Vlees

Steak

28.90

Steak with Fries — Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Entrecôte

36.90

Entrecôte with Fries — Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Filet pure

43.00

Beef Fillet with Fries — Belgisch Wit Blauw - geserveerd met frietjes

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat

Cathem varken

34.90

Roast Pork — Biologisch varken uit Roosdaal - graanmosterd - gebakken krieltjes

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Argentijnse Picanha

47.90

Argentinian Picanha — Black Angus - 120+ graan gevoerd - luzerne

estimeret≈ 680 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Onglet

34.90

Onglet Steak — Rubia Gallega - natuur

estimeret≈ 620 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rib-Eye Black Angus

59.00

Natuur - Australische Aberdeen - BMS3+ -Grain fed

estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Stoofvlees Wagyu

47.00

Wagyu Beef Stew — Grimbergen bruin - frietjes

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Mixed Grill

34.90

Vlees volgens aanbod - BBQ-dip - aardappelen naar keuze

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Steak tartaar

28.90

Steak Tartare — Zelf te bereiden - geserveerd met frietjes

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Hamburger "Carte Blanche"

25.90

Hamburger Carte Blanche — Brioche - homemade hamburger - spek - cheddar - spiegelei - frietjes

estimeret≈ 1200 kcal75 g kulhydrat

Balletjes in tomatensaus

23.90

Meatballs in Tomato Sauce — Geserveerd met aardappelen naar keuze

estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Wok van kip

26.90

Chicken Wok

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Pita van kip

22.00

Chicken Pita — Geserveerd met frietjes - looksaus - andalouse

estimeret≈ 900 kcal70 g kulhydrat

Vol au vent met hoevekip

27.90

Chicken Vol-au-Vent — Geserveerd met aardappelen naar keuze

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

Ribbetjes

28.90

Ribs — A volonté - enkel op WOENSDAG te verkrijgen

estimeret≈ 1100 kcal40 g kulhydrat

Pasta

Bolognaise

17.90

Bolognese

estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydratbalanceret 65

Tagliatelle scampi

27.90

Scampi Tagliatelle — Getomateerde roomsaus - cognac - basilicum

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Carbonara

22.90

Guanciale - pecorino - ei - parmezaan

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Kip

24.50

Chicken Tagliatelle — Tagliatelle -Champignons - spinazie - pecorino - ei - parmezaan

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65

Vis

Kleine zeetong n°6

Sole Meunière — Botersaus - tartaar - frietjes

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat

Vispannetje

36.90

Fish Pan — Vis volgens aanbod van de dag - bisque van scampi - puree

estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Scampi diablo

29.90

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salades

Ceasar salade

25.90

Caesar Salad — Gebakken kip - ansjovis - ei - croutons - tomaat

estimeret≈ 600 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade geitenkaas

24.90

Goat Cheese Salad — Spek - honing - rozijnen - walnoten - appel

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Salade scampi

28.90

Scampi and Salmon Salad — Gerookte zalm

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salade warme Camembert

26.90

Warm Camembert Salad

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Desserten

Espressomisu

13.90

Tiramisuroomijs - chocoladecake - amaretto - koffie

estimeret≈ 620 kcal58 g kulhydrattung 27

Moelleux

14.90

Chocolate Moelleux — Vers fruit - vanille

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

Appelbeignet

12.90

Apple Beignet — Vanille - kaneel

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrattung 41

Huisbereide chocolademousse

9.00

Chocolate Mousse — Rode vruchten - texturen van witte chocolade

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 33

Crème Brûlée

11.00

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41

Dame blanche

11.90

estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 31

Café Glacé Speculoos

13.90

Speculoos Coffee Ice Cream — Vanille - Speculoos - koffie

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 29

Koffie Daan

11.90

Koffie -4 pralines - bolletje vanille - advocaat

estimeret≈ 540 kcal42 g kulhydrattung 27

Ons ontbijt

Medium Ontbijt

24.90

Medium Breakfast — Warme drank naar keuze - assortiment brood - charcuterie - zoetigheden - yoghurt met granola - eitje naar keuze - gebakken spek

estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat

Classic Yoghurtvegetarian

9.50

Yoghurt with Granola and Fruit — Yoghurt met huisgemaakte granola - en vers fruit

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

NY Bagel

14.00

Cheddar -spek - spiegelei - ketchup

estimeret≈ 680 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Nordic Bagelpescatarian

16.90

Gerookte zalm - avocado - gepocheerd ei - komkommer

estimeret≈ 520 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Omelet natuurvegetarian

11.00

Plain Omelette

estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Omelet spek

13.00

Bacon Omelette

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Croissant met boter / confituurvegetarian

4.00

Croissant with Butter or Jam

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Pain perduvegetarian

9.90

French Toast — Bruine suiker

estimeret≈ 450 kcal52 g kulhydrat

Pain Perdu Suzettevegetarian

14.00

French Toast Suzette — Ahornsirop - vers fruit

estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 44

Scrambles Eggs

14.50

Scrambled Eggs — Bruine toast - avocado - ham

estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Eggs Benedict

16.00

Bruine toast - ham - gepocheerd ei - hollandaisesaus

estimeret≈ 560 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

American Pancakesvegetarian

14.00

Pancakes - ahornsiroop - vers fruit

estimeret≈ 750 kcal95 g kulhydrat

Lunchmenu

Burratavegetarian

gekonfijte tomaat - citroengras

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Roodbaarspescatarian

Redfish with Leeks — Gestoofde prei - krokantje van curry - aardappelen

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Vanillevegetarian

Vanilla Dessert with Cherry and Lemon — Kers - citroen

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrattung 42

Voorgerecht - hoofdgerecht

33.00

Lunch Menu (2 courses)

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydratbalanceret 72

Voorgerecht - hoofdgerecht - dessert

37.00

Lunch Menu (3 courses)

estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrattung 37

things to share

Cecina Kurado "Black Angus " - Pan de cristal - tapenade

24.00

Cecina Kurado Black Angus — Exclusieve Spaanse gedroogde en gerookte runderham van uitstekende topkwaliteit

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Duroc Gran reserva - Pan de cristal - tapenade

21.00

Duroc Gran Reserva Ham — Spaanse ham, minimaal 26 maand gerijpt met een zachte sappige structuur

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Voorgerechten

Ravioli van kreeft - ponsupescatarian

24.00

Lobster Ravioli

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Kikkerbillen

19.00

Frog Legs — Look - gekonfijte tomaat

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Hoofdgerecht

T- bone

99.00

T-Bone Steak — Saus naar keuze - frietjes Aan de ene kant heerlijke filet pure, aan de andere kant Entrecôte geserveerd met saus naar keuze en frietjes

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Wilde eend

39.00

Wild Duck — Paksoi -mousseline van knolselder - jonge wortel

estimeret≈ 520 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Gegrilde gamba'spescatarian

39.00

Grilled Gambas with Tagliatelle — Tagliatelle - Nduja

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Mosselen "goudmerk"pescatarian

30.90

Mussels and Fries — Natuur - frietjes - sausje

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 72

Kreeftpescatarian

45.00

Lobster — Sucrine - jonge venkel - kardinaalsaus - gekonfijte aardappel

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Dessert

Gegrilde ananasvegetarian

12.90

Grilled Pineapple with Coconut Ice Cream — ijs van kokosmelk

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

maandmenu

Maandmenu

74.90

Monthly Menu — Inclusief glaasje cava, porto - pineau en huiswijn inbegrepen tot en met het hoofdgerecht

estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 25

Voorgerechten

Duo van garnaal en kaaskroket

Shrimp and Cheese Croquette Duo

estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Raviolipescatarian

Scallop Ravioli — coquilles – crunch van walnoten en hazelnoot – schuim van witte wijn

estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Lamskroon

5.00

Rack of Lamb — kruidenkorst – couscous – rozemarijn

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Hoofdgerechten

Steak met peper of champignonsaus

Steak with Pepper or Mushroom Sauce — Frietjes

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Scampibrochettepescatarian

Scampi Brochette — Tartaar - frietjes

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Millefeuillevegetarian

Witte chocolade - Namelaka - yuzu

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydrattung 26

Er denne menu stadig korrekt?

37veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har få vegetariske muligheder som kaasekroketter og varm camembert. Der findes ingen vegetariske hovedretter, men morgenmaden tilbyder amerikanske pandekager og omelet.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 83

76dia
scoreestimeret

Kødbaserede retter og gode forretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter. Der er et bredt udvalg af kød og fisk, som egner sig til kulhydratbevidste.

39 diabetesvenlige · 83 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Vuurkruisersstraat 140, 9400 Ninove
Tider: man09:00–21:00
tir09:00–21:00
ons09:00–21:00
tor09:00–21:00
fre09:00–21:00
lør09:00–21:00
sønlukket
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u. Laatste drankje: 23:00u. Zon & feestdagen: gesloten
Kontakt: +3254501864 info@bistrotcarteblanche.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotcarteblanche.be/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Bistrot Carte Blanche? Gør krav på dit sted.