Au Relais de la Fontaine - Noeux-les-Mines, 358 Rue nationale

Rue nationale 358, 62290 Noeux-les-Mines

Lukket nu · åbner tir 12:00

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu 1

Velouté de laituevegetarian

Lettuce velouté

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Mousson de canard & sa garniture

Duck mousse

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Sorbet citronvegan

Lemon sorbet

estimeret≈ 110 kcal25 g kulhydrattung 39

Filet de poulet sauce maroilles

Chicken fillet with Maroilles sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Buffet de fromages & Saladevegetarian

Cheese board and salad

estimeret≈ 420 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gâteau ou Glace (selon catalogue) ou en Choux

3.50

Cake or Ice Cream

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 41

Menu 2

Velouté de courgettesvegetarian

Zucchini velouté

estimeret≈ 160 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Wrap de saumon fumépescatarian

Smoked salmon wrap

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Jambon chaud sauce madère

Warm ham with Madeira sauce

estimeret≈ 450 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Sorbet fraisevegan

Strawberry sorbet

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

Pintade sauce aux pêches

Guinea fowl with peach sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratbalanceret 73

Menu 3

Velouté du Barryvegetarian

estimeret≈ 190 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Terrine de Saint Jacques & sa garniturepescatarian

Scallop terrine

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Bouchée à la reine de ris de veau sauce suprême

Veal sweetbreads bouchée

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Sorbet poirevegan

Pear sorbet

estimeret≈ 110 kcal26 g kulhydrattung 39

Cuisse de canard, à l'orange, aux navets ou sauce aux poivres

Duck leg with orange — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

estimeret≈ 720 kcal36 g kulhydratbalanceret 73

Menu 4

Velouté d'Aspergesvegetarian

Asparagus velouté

estimeret≈ 170 kcal13 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Saumon rose en bellevuepescatarian

Salmon Bellevue

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Enveloppe de foie gras, Poire pochée au porto

Foie gras with poached pear

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydrat

Sorbet passionvegan

Passion fruit sorbet

estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39

Magret de canard, sauce aux baies roses ou marchand de vin

Duck breast magret — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Menu 5

Velouté de Saint Jacquespescatarian

Scallop velouté

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Foie gras, avec confit d'oignons ou confit de figues ou pomme cuite

Foie gras with onion confit

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Pavé de saumon, sauce oseillepescatarian

Salmon fillet with sorrel sauce

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Souris d'agneau sauce à l'ail ou au thym

Lamb shank with garlic — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Menu 2

Terrine de Saint Jacques, toasts chaudspescatarian

Scallop terrine with toasts

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Papillon de charcuteries (4 assortiments)

Charcuterie platter — pêches aux thons, Tomates aux surimis, Salade de choux rouges aux pommes, jambon cru, Taboulé, Blancs de poireaux, Carottes râpées, Asperge à la vinaigrette, Terrine de canard aux poivres vert & Rillettes du Mans de porc, Condiments

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 74

Sorbet Cassisvegan

Blackcurrant sorbet

estimeret≈ 150 kcal35 g kulhydrattung 32

Cuisse de canard, sauce marchand de vin

Duck leg marchand de vin — Choux de pommes de terre, tomate provençale et fagot d' haricots verts

estimeret≈ 820 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Buffet de fromagesvegetarian

Cheese buffet

estimeret≈ 400 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gâteau Ou Glace (selon catalogue) Ou en Choux

Cake or Ice Cream

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 31

Menu 1

Coquilles de Saumon Rose en Bellevuepescatarian

Salmon Bellevue shells

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Taboulévegan

Tabbouleh

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Betteraves rougesvegan

Red beets

estimeret≈ 80 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Carottes râpéesvegan

Grated carrots

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Macédoine de légumesvegan

Vegetable macédoine

estimeret≈ 140 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Terrine de campagne

Country terrine

estimeret≈ 300 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Condimentsvegan

estimeret≈ 50 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pommes de terre en saladevegetarian

Potato salad

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de haricots vertsvegan

Green bean salad

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salade de pâtes aux lardons

Pasta salad with bacon

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat

Salade de tomatesvegan

Tomato salad

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Poulet rôti

Roast chicken

estimeret≈ 650 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rôti de porc

Roast pork

estimeret≈ 600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menu 2

Oeuf en geléepescatarian

Egg in jelly

estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de Concombresvegan

Cucumber salad

estimeret≈ 110 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Choux blancs aux raisins secsvegan

White cabbage with raisins

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Terrine des Ardennes

Ardennes terrine

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Choux fleur en saladevegetarian

cauliflower salad

estimeret≈ 140 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Jambon blanc

white ham

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Boeuf grillé

grilled beef

estimeret≈ 550 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Menu 3

Marquise de Jambon cru

cured ham marquise

estimeret≈ 220 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tomates aux thonspescatarian

tomatoes with tuna

estimeret≈ 280 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de Choux Rougesvegetarian

red cabbage salad

estimeret≈ 130 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Rillettes de porc du Mans

pork rillettes

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommes de terre piémontaisevegetarian

piemontese potatoes

estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de Blé améliorévegetarian

wheat salad

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 71

Rôti de Boeuf

roast beef

estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Menu 4

Marquise de Saumon fumépescatarian

smoked salmon marquise

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

1/2 Pêche au Surimipescatarian

peach with surimi

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratbalanceret 73

Terrine de canard aux poivres verts

duck terrine with green pepper

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salade de petits pois à la Françaisevegetarian

french pea salad

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Salade de riz au surimipescatarian

rice salad with surimi

estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Nos veloutés

Velouté aux Oignonsvegetarian

onion velouté

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig

Velouté de Tomatesvegetarian

tomato velouté

estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Velouté d'Endivesvegetarian

endive velouté — selon la saison

estimeret≈ 210 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Velouté de Poireauxvegetarian

leek velouté

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Velouté au Champignonsvegetarian

mushroom velouté

estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Velouté de Potironsvegetarian

pumpkin velouté — selon la saison

estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Velouté de Cressonsvegetarian

watercress velouté — selon la saison

estimeret≈ 190 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nos entrées froides

Foie gras

confit d'oignons ou confit de figues ou pomme cuite

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette périgourdine

perigord plate — toast de foie grad, gésiers de canard, magret de canard fumé

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de jambon cru et Fruits de saisons

cured ham and fruit skewer

estimeret≈ 260 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

½ Melon au porto et brochette de jambon cru

melon with porto and cured ham

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

Saumon fumé, toasts chaud et crème ciboulettepescatarian

smoked salmon and toasts

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

1/2 d'avocat aux crevettespescatarian

avocado with shrimp

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

½ Ananas garnit aux fruits de merpescatarian

pineapple with seafood

estimeret≈ 240 kcal22 g kulhydratbalanceret 77

Assiette nordique, toasts et crème citronnéepescatarian

nordic plate — saumon fumé, filet de hareng

estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrat

Nos entrées chaudes

Ficelle picarde traditionnelle

traditional ficelle picarde

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat

Ficelle picarde "Chiti"

ficelle picarde chiti

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

Bouché à la reine à la poularde

chicken bouchée à la reine

estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat

Bouché à la reine de ris de veau, sauce suprême

veal sweetbread bouchée à la reine

estimeret≈ 460 kcal30 g kulhydrat

Jambon chaud, sauce Madère ou Champagne

hot ham with sauce

estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Brochette de Saint Jacques aux petits légumes, sauce poireauxpescatarian

scallop skewer with vegetables

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Noix de Saint Jacques, sauce corailpescatarian

scallop with coral sauce

estimeret≈ 240 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Feuilleté de Saint Jacques aux maroillespescatarian

scallop puff pastry with maroilles

estimeret≈ 410 kcal28 g kulhydrat

Brochette de Saint Jacques et saumon, sauce julienne de légumespescatarian

scallop and salmon skewer

estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Brochette de filet de sole, sauce provençalepescatarian

sole fillet skewer

estimeret≈ 210 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Médaillon de sole, sauce armoricainepescatarian

sole medallion

estimeret≈ 280 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pavé de Sandre, sauce estragonpescatarian

zander fillet

estimeret≈ 230 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pavé de saumon, sauce oseillespescatarian

salmon fillet with sorrel

estimeret≈ 270 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pavé de merlu, sauce anethpescatarian

hake fillet with dill

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Dos de cabillaud, sauce crevettespescatarian

cod loin with shrimp sauce

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nos sorbets

Pommevegan

Apple sorbet

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

Mandarinevegan

Mandarin sorbet

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

Ananasvegan

Pineapple sorbet

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

Violettevegan

Violet sorbet

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrattung 39

Framboisevegan

Raspberry sorbet

estimeret≈ 130 kcal30 g kulhydrattung 39

Nos plats

Poulet basquaise

estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Ballottine de volaille garnit au jambon cru et champignons

Chicken ballottine with ham and mushrooms

estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cuisse de pintade, sauce forestière au calvados

Guinea fowl leg with forestière sauce

estimeret≈ 580 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Suprême de pintade, sauce aux poires

Guinea fowl breast with pear sauce

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

½ coquelet sauce champignons

Cornish hen with mushroom sauce

estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Magret de canard, sauce baies roses ou marchand de vin

Duck breast with pink peppercorn or wine sauce

estimeret≈ 620 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cuisse de canard à l'orange, aux navets ou sauce poivres

Duck leg with orange or pepper sauce

estimeret≈ 650 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cuisse de canard confit, sauce poivres

Duck confit with pepper sauce

estimeret≈ 680 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Tournedos de magret de canard, sauce foie gras

Duck breast tournedos with foie gras sauce

estimeret≈ 750 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Langue de Bœuf, sauce charcutière

Beef tongue with charcutière sauce

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pavé de bœuf, sauce maroilles ou poivres ou roquefort

Beef steak with maroilles, pepper or roquefort sauce

estimeret≈ 650 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Pavé de bœuf Rossini

Tournedos Rossini

estimeret≈ 850 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Carbonnade flamande

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Filet mignons de porc, sauce normand ou sauce moutarde

Pork tenderloin with normand or mustard sauce

estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rôti de porc orloff

Pork roast Orloff

estimeret≈ 520 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Cuisse de lapin, sauce aux petits lardons

Rabbit leg with bacon

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Navarin d'agneau au miel

Lamb navarin with honey

estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratbalanceret 73

Noix de veau, sauce forestière

Veal knuckle with forestière sauce

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Rôti de veau orloff

Veal roast Orloff

estimeret≈ 500 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Sauté de veau, sauce aux baies roses

Veal sauté with pink peppercorns

estimeret≈ 410 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Médaillon de veau, sauce roquefort

Veal medallion with roquefort sauce

estimeret≈ 520 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Filet mignon de veau, sauce aux cèpes

Veal tenderloin with cèpes sauce

estimeret≈ 430 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Osso bucco de veau, sauce provençale

Veal Osso Bucco Provençale

estimeret≈ 510 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Blanquette de veau

Veal blanquette

estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Dos de cabillaux, sauce anethpescatarian

Cod loin with dill sauce

estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Filet de panga, sauce champagnepescatarian

Panga fillet with champagne sauce

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Nos féculents & légumes

Galette de pomme de terrevegetarian

Potato pancake

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Choux de pomme de terrevegetarian

Potato dumplings

estimeret≈ 250 kcal35 g kulhydratbalanceret 65

Pomme de terre à l'anciennevegetarian

Old-fashioned potatoes

estimeret≈ 180 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gratin Dauphinoisvegetarian

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrat

Fagot haricot vertvegan

Green bean bundle

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomate provençalevegan

Provençale tomato

estimeret≈ 110 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Fagot aux petits légumesvegan

Mixed vegetable bundle

estimeret≈ 90 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brochette de légumesvegan

Vegetable skewer

estimeret≈ 100 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomate aux petits légumesvegan

Tomato with mixed vegetables

estimeret≈ 90 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Endive braiséevegetarian

Braised endive

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Courgettes farcis à la purée de carottes ou de brocolis ou de célerisvegetarian

Stuffed zucchini

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fagot d'asperges vertesvegan

Green asparagus bundle

estimeret≈ 80 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tatin de légumesvegetarian

Vegetable Tatin

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Nos fromages

Buffet de différentes variétés de fromages accompagné de saladevegetarian

Cheese buffet with salad

estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Nos desserts

Gâteau : 3 chocolatsvegetarian

Three chocolate cake

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Gâteau : Spéculoosvegetarian

Speculoos cake

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 32

Gâteau : Fraisevegetarian

Strawberry cake

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37

Gâteau : Framboisevegetarian

Raspberry cake

estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 37

Gâteau : Aux Fruitsvegetarian

Fruit cake

estimeret≈ 360 kcal40 g kulhydrat

Gâteau : Moka pralinéevegetarian

Mocha praline cake

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Gâteau : Poire chocolatvegetarian

Pear chocolate cake

estimeret≈ 430 kcal40 g kulhydrattung 35

Glacevegetarian

Ice cream — selon catalogue

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Pièce montée en chouxvegetarian

Croquembouche

estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydrattung 27

Buffet de mignardises sucréesvegetarian

Sweet mignardises buffet

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 31

Fontaine en chocolat + Marshmallowvegetarian

Chocolate fountain with marshmallows

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 35

Buffet de fruits de saisonvegan, vegetarian

Seasonal fruit buffet

estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat

Verrine sucréevegetarian

Sweet verrine

estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrattung 42

Farandole de bonbonsvegetarian

Assorted candies

estimeret≈ 350 kcal60 g kulhydrattung 32

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Adresse: Rue nationale 358, 62290 Noeux-les-Mines
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Kontakt: +33321567631 contact@aurelaisdelafontaine.fr
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurelaisdelafontaine.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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