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Restaurant Hotel FELDERBOCK

Hauptstraße 26, 69226 Nußloch

Lukket nu · åbner 17:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen
Morchelschaumsuppe
9.50
Morel Cream Soup — mit Kräuterespuma
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Hokkaidokürbiscrèmesuppe
9.50
Hokkaido Pumpkin Cream Soup — mit Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
estimeret≈ 250 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salate
Frische Blattsalatevegan
10.50
Fresh Mixed Salad — mit Himbeerdressing – vegan
estimeret≈ 180 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
‘’ dazu Nußlocher Ziegenkäse “Mel & Nozes”vegetarian
7.50
Goat Cheese Add-on — als Ergänzung zu Ihrem Salat
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
‘’ dazu 6 Scampi in Sweet-Chili-Sauce
9.50
Scampi Add-on — als Ergänzung zu Ihrem Salat
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
‘’ dazu gebratene Lachswürfel
10.50
Fried Salmon Cubes Add-on — 120 g, als Ergänzung zu Ihrem Salat
estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
‘’ dazu gegrillte Maishähnchenbrust
13.50
Grilled Corn-fed Chicken Breast Add-on — 200 g, mit Kräuterbutter
estimeret≈ 420 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen
Feldsalat mit Granatapfelkernen und Gorgonzolavegetarian
14.50
Lamb's Lettuce Salad with Pomegranate and Gorgonzola — dazu Croütons – vegetarisch
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Karamellisierter Hokkaidokürbis mit Ziegenfrischkäsevegetarian
15.50
Caramelized Hokkaido Pumpkin with Goat Cheese — dazu Oliven, Balsamico und Nüsse
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratbalanceret 65
Nußlocher Ziegenfrischkäse im Blätterteigvegetarian
15.50
Goat Cheese in Puff Pastry — mit rotem Zwiebelconfit, Feldsalat, Honig und Sesam
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
Rebhuhnbrust
17.50
Chukar Partridge Breast — auf Karottenpüree, mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio vom Wasserbülffilet
17.90
Water Buffalo Carpaccio — mit Olivenöl, Kapern, Rucola, Zitronensaft, Parmesan und Pfeffer
estimeret≈ 280 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Gegrillter Octopus
21.90
Grilled Octopus — mit Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Rucola
estimeret≈ 350 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pasta
Quadrone mit gebratenem Kürbisvegan
17.50
Quadrone Pasta with Pumpkin — in Kürbiscrême mit Cashewkernen und Gremolata – vegan
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 72
Frische Paccherivegan
17.50
Fresh Paccheri with Vegetables — mit Zuckerschoten, Erbsen, Karotten und Kräuterrahmsauce – vegan
estimeret≈ 580 kcal68 g kulhydratbalanceret 78
Frische Spaghetti Bolognese
17.50
Fresh Spaghetti Bolognese — mit 100 % Rinderhackfleisch von Sandritter’s Schatzgrundhof in Baiertal
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 65
Saccottini Formaggio mit Burratavegetarian
18.50
Saccottini Formaggio with Burrata — dazu karamellisierte Tomaten, Cashewkerne, Gremolata und Tomatencrême – vegetarisch
estimeret≈ 680 kcal58 g kulhydrat
Frische Tagliatellevegetarian
21.50
Fresh Tagliatelle with Chanterelles — mit Pfifferlingsrahmsauce, Zwiebeln und Kräutern – vegetarisch
estimeret≈ 650 kcal62 g kulhydrat
Schwarze Tagliatelle mit Scampi & Lachswürfeln
23.50
Black Tagliatelle with Scampi and Salmon — dazu Sojabohnen und Kräuterweißweinsauce
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 71
Hauptgerichte
Gegrilltes Lachsfilet
27.00
Grilled Salmon Fillet with Gnocchi — mit Erbsen und Karotten, Sauce béarnaise und Gnocchi
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Kabeljaufilet
32.00
Cod Fillet with Soy Bean Ragout — auf lauwarmem Kräutersaitling-Sojabohnen-Ragout
estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Pulpo à la lagareiro
36.00
mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Meeressalz
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Geschmortes Rehgulasch
29.00
Braised Venison Goulash — mit Kartoffelknödel und Preiselbeerbirne
estimeret≈ 710 kcal48 g kulhydratbalanceret 65
Französische Maishähnchenbrust Suprême
27.00
Corn-fed Chicken Breast Suprême — mit Gnocchi und Kirschtomaten in Parmesanrahm
estimeret≈ 680 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Rebhuhnbrust
32.00
Chukar Partridge Breast with Port Wine Jus — auf Karottenpüree, Portweinjus mit Rosmarinkartoffeln
estimeret≈ 590 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Wildschweinfilet
35.00
Wild Boar Fillet — mit Pilzragout, Blaubeer-Portweinjus und Herzoginkartoffeln
estimeret≈ 750 kcal38 g kulhydratbalanceret 65
Dessert
Crême brülée
9.50
Crème Brûlée — mit Kirschkompott
estimeret≈ 420 kcal32 g kulhydrattung 32
Tiramisu
9.50
mit Zwetschgenragout
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydrattung 32
Pistazieneis mit Eierlikör von J. Poli
12.50
Pistachio Ice Cream with Egg Liqueur — mit Macarons und Sahne
estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydrattung 26
Mousse vom Butternutkürbisvegetarian
9.50
Butternut Pumpkin Mousse — mit Zwetschgenragout
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 37
Kugel Eis
2.90
Ice Cream Scoop — Erdbeer, Vanille, Pistazie und Schokolade
estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydrat
Kugel Sorbetvegan
3.90
Sorbet Scoop — Mango-Maracuja und Zitrone
estimeret≈ 110 kcal24 g kulhydrattung 39
Menüs
Kulinarische Reise 2026
72.00
Culinary Journey Tasting Menu — Fünf Gänge, wechselnde Themen (Herbst: Durch den Wald)
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 35
Weihnachtsmenü (3-Gänge)
65.00
Christmas Menu (3-Course) — Wahl aus Menü A (Fisch), B (Klassisch) oder C (Vegetarisch)
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 35
Weihnachtsmenü (4-Gänge)
75.00
Christmas Menu (4-Course) — Wahl aus Menü A (Fisch), B (Klassisch) oder C (Vegetarisch)
estimeret≈ 1900 kcal140 g kulhydrattung 35
Silvestermenü
139.00
New Year's Eve Menu — festliches 6-Gänge-Menü
estimeret≈ 2600 kcal200 g kulhydrattung 35

Er denne menu stadig korrekt?

81veggie
scoreestimeret

Varierede vegetariske pasta og forretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegan retter som Quadrone med stegt græskar og friske Paccheri. Der findes vegetariske muligheder som Saccottini Formaggio med burrata og gedeost i butterdej. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

13 vegetariske og 4 veganske retter ud af 36 · 2 estimeret

68dia
scoreestimeret

Proteinrige valg og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Der er et bredt udvalg af kød og fisk.

15 diabetesvenlige · 36 retter

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Praktisk

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Hauptstraße 26, 69226 Nußloch
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Kontakt
+4962249099415 info@felderbock.eu
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), felderbock.eu/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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