tilbage til søgning

De Watermolen van Opwetten

Opwettenseweg 203, 5674 AC Nuenen

Lukket nu · åbner 11:00

€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 7. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

BORREL & BITES
Grote groene olijvenvegan
4.00
Green Olives
estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Pickle mixvegan
4.50
knapperige ingelegde groentes
estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Crème van doperwtenvegetarian
6.00
Pea Cream with Bread — geserveerd met brood
estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Bruschetta Tomaat 4 stuksvegan
4.50
Tomato Bruschetta — knoflook | basilicum | rode ui
estimeret≈ 320 kcal38 g kulhydrat
Bruschetta carpaccio 4 stuks
5.00
Carpaccio Bruschetta — truffelmayonaise | parmazaan | rucola
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Crispy sushi
12.50
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrat
Albondigas in pittige tomatensaus 5 stuks
10.00
Albondigas in Spicy Tomato Sauce
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gamba pil pil
12.00
Gambas Pil Pil — geserveerd met brood
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydrat
Oude kaasvegetarian
7.00
Old Cheese with Mustard — met grove mosterd
estimeret≈ 350 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Geitenkaas uit de ovenvegetarian
13.00
Baked Goat Cheese — honing | druiven | geserveerd met brood
estimeret≈ 520 kcal42 g kulhydrattung 38
Labnehvegetarian
9.50
sumak | granaatappel pitjes | olijfolie | geserveerd met brood
estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrat
Labneh rilette van zalm
13.00
Salmon Labneh Rillette — rode ui | kappertjes | cornichons | geserveerd met brood
estimeret≈ 460 kcal35 g kulhydrat
Bitterballen 6 stuks
9.50
Bitterballen
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venlig
Bittergarnituur 8 stuks
11.50
Bittergarnituur
estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Oesterzwam bitterballen 5 stuksvegetarian
8.50
Oyster Mushroom Bitterballen
estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Kip loempia’s 2 stuks
7.00
Chicken Spring Rolls
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat
Kaasplankvegetarian
15.00
Cheese Board — vijf soorten kazen | druiven | walnoten | geserveerd met vijgen- amandelbrood | veenbessencompote
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydrat
Voorgerechten
Octopus carpacciopescatarian
15.00
Sous vide gegaard - antiboise - knapperige focaccia
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Ajo Blancovegetarian
10.00
Witte gazpacho o.b.v. amandel - knapperige focaccia
estimeret≈ 340 kcal35 g kulhydrat
Tarte rustiquevegetarian
14.00
Rustic Tart — Geitenkaas - honing - druiven - walnoten - tijm
estimeret≈ 420 kcal30 g kulhydrat
Albondigas
13.50
Spaanse huisgemaakte gehaktballetjes - licht pikante tomatensaus - knapperige focaccia
estimeret≈ 450 kcal32 g kulhydrat
Huisgemaakte garnalenkroketten (twee stuks)
15.00
Shrimp Croquettes — Kruidenmayonaise - gefrituurde peterselie
estimeret≈ 520 kcal28 g kulhydrat
Rundercarpaccio
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise - parmezaanse kaas - gepofte tomaat - rucola - zonnebloempitten
estimeret≈ 380 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salades
Zomerse saladevegetarian
16.00
Summer Salad — Huisgemaakte crème van doperwt - ei - groene asperge - gepofte tomaat - notenmix - ingelegde rode ui
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Salade rundercarpaccio
17.50
Beef Carpaccio Salad — Truffelmayonaise - parmezaanse kaas - zonnebloempitten - gepofte tomaat - ingelegde rode ui
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Salade met rilette van huisgerookte zalmpescatarian
18.50
Smoked Salmon Rillette Salad — Warm gerookt - kruidenmayonaise - groene asperge - cornichons - rode ui - kappertjes
estimeret≈ 450 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Hoofdgerechten
Pulled oesterzwamvegan
17.50
Pulled Oyster Mushroom — In miso witte wijn saus - aardappelmousseline - seizoensgroente
estimeret≈ 410 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Gegrilde Griekse kippendij
20.00
Grilled Greek Chicken Thigh — Griekse salade - feta - tzatziki - pita brood
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
Schelvis filetpescatarian
23.50
Haddock Fillet — Antiboise - aardappelmousseline - seizoensgroente
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Romige boterbonenvegan
17.50
Creamy Butter Beans — Kokosmelk - cashewnoten - friszure knapperige groente - pita brood
estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydratbalanceret 66
Entrecôte
25.50
Knoflookjus - aardappelmousseline - seizoensgroente
estimeret≈ 720 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zwaardvispescatarian
25.50
Swordfish — Fregola - seizoensgroente - witte wijn kappertjessaus
estimeret≈ 510 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Bijgerechten
Roseval aardappel uit de ovenvegan
3.50
Baked Roseval Potatoes
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Portie frites met mayonaise
3.00
Fries with Mayonnaise
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrat
Portie zoete aardappel frites met truffel mayonaise
4.50
Sweet Potato Fries with Truffle Mayonnaise
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Seizoensgroentevegan
5.00
Seasonal Vegetables
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Groene saladevegan
4.00
Green Salad
estimeret≈ 80 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Hamburgers
Stoere buffel burger
20.50
Buffalo Burger — Brioche - huisgemaakte hamburgersaus - bacon - tomaat - uien relish - frites met mayonaise
estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat
Huisgemaakte pittig gekruide burgervegetarian
18.00
Spicy Chickpea Burger — Burger o.b.v. kikkererwten - brioche - tzatziki - tomaat - frites met mayonaise
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydrat
Glutenvrije hamburgergluten_free
23.25
Gluten-Free Burger — Glutenvrije bun - huisgemaakte hamburgersaus - bacon - tomaat - uien relish - frites met mayonaise
estimeret≈ 1050 kcal70 g kulhydrat
Cheddar Kaasvegetarian
1.50
Cheddar Cheese — Supplement bij burger
estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Spiegeleivegetarian
1.50
Fried Egg — Supplement bij burger
estimeret≈ 90 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig
Nagerechten
Cheesecakevegetarian
10.50
Bastognekruim - seizoensfruit
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30
Chocolademoussevegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Bastognekruim - seizoensfruit
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 40
Tarte tatinvegetarian
10.50
Bladerdeeg - appel - kaneel - vanille ijs
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydrattung 27
Sorbetijsvegan
8.00
Sorbet — Drie soorten sorbet - seizoensfruit - bastogne kruim
estimeret≈ 320 kcal50 g kulhydrattung 35
Koffie compleet
9.50
Coffee and Sweets — Koffie / thee / cappuccino / espresso - 3 zoetigheden
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Bol vanille ijsvegetarian
1.50
Vanilla Ice Cream — Supplement bij nagerechten
estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat
Bol frambozen ijs (Sorbet)vegan
1.50
Raspberry Sorbet — Supplement bij nagerechten
estimeret≈ 90 kcal18 g kulhydrat
Gebak
Appelkruimeltaartvegetarian
4.50
Apple crumble cake
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Huisgemaakt gebak van de dag
5.50
Pastry of the day
estimeret≈ 400 kcal40 g kulhydrattung 43
Orancello cakevegetarian
3.50
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrattung 42
Signature bonbonvegetarian
2.00
In samenwerking met chocolatier Maurice Daamen
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydrat
Brood
Brood met crème van doperwtvegetarian
11.00
Bread with pea cream — Huisgemaakte crème van doperwt - ei - groene asperge - notenmix - ingelegde rode ui
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat
Brood met rilette van huisgerookte zalmpescatarian
13.50
Salmon rillette on bread — Warm gerookt - kruidenmayonaise - cornichons - rode ui - kappertjes
estimeret≈ 510 kcal30 g kulhydrat
Clubsandwich
14.00
Club sandwich — Brioche - gerookte kip - bacon - omelet - huisgemaakte cocktailsaus - chips
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
Brood met rundercarpaccio
16.50
Beef carpaccio on bread — Truffelmayonaise - parmezaanse kaas - zonnebloempitten - gepofte tomaat
estimeret≈ 480 kcal32 g kulhydrat
Warme gerechten
Huisgemaakte garnalenkroketten
17.50
Homemade shrimp croquettes — Desembrood - kruidenmayonaise
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat
Uitsmijter
16.00
Desembrood - drie eieren - ham - kaas
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Bijgerechten
Brood met whipped buttervegetarian
6.00
Bread with whipped butter
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Lunch desserts
3 Bollen Sorbetijsvegetarian
8.00
Sorbet ice cream
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 32
Voorgerechten
Rilette van huisgerookte zalmpescatarian
Salmon rillette — Warm gerookt - kruidenmayonaise - cornichons - kappertjes - rode ui - knapperige focaccia
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Formules
Driegangen keuzemenu
38.50
Three course set menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 40

Er denne menu stadig korrekt?

71dia
scoreestimeret

Proteinfokuserede retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Vælg mellem forskellige kød- og fiskeretter eller friske salater.

22 diabetesvenlige · 64 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Opwettenseweg 203, 5674 AC Nuenen
Tider
man—
tir11:00–22:30
ons11:00–22:30
tor11:00–22:30
fre11:00–22:30
lør11:00–22:30
søn11:00–22:30
Keuken dinsdag tot en met zondag 11:00-20:00. Gesloten op 29-08-2026, 04-09-2026, 19-09-2026, 26-09-2026
Kontakt
+31402636320 sales@dewatermolenvanopwetten.nl
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewatermolenvanopwetten.nl/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 84 %

Ejer du De Watermolen van Opwetten? Gør krav på dit sted.