Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße

Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen

Leberknödelsuppe mit Omelett

5.50

Liver dumpling soup with omelette

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Karotten-Ingwercremesuppevegetarian

5.50

Carrot ginger cream soup

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76

Gazpachovegetarian

5.50

kalte Gurkensuppe mit Paprikawürfel

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Bärlauchrahmsüppchenvegetarian

5.60

Wild garlic cream soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Krabbencocktail mit Butter und Toast

9.00

Shrimp cocktail with toast

estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrat

gemischter Vorspeisenteller

11.80

Mixed appetizer platter — Lachsterrine, Räucherlachs, Krabbencocktail, Tomate-Mozzarellaspieß

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Aus Ofen und Pfanne

Sauerbraten mit Kloß oder Spätzle und gemischtem Salat

17.50

Sauerbraten

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 67

Schweinebraten mit Kloß und gemischtem Salat

14.90

Roast pork

estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat

Schäuferle mit Kloß und gemischtem Salat

3.20

Schäuferle

estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydrat

¼ Ente mit Kloß und gemischtem Salat

19.80

Roast duck

estimeret≈ 880 kcal60 g kulhydrat

knusprige Spanferkelhaxen mit Kloß und gemischtem Salat

17.20

Crispy suckling pig knuckle

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Kalbsbraten mit Kloß und gemischtem Salat

17.00

Roast veal

estimeret≈ 800 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder sauer im Zwiebelsud

11.00

Nuremberg sausages

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

3 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat

11.00

Grilled sausages

estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kotelett mit Kartoffel- und gemischtem Salat

15.80

Pork cutlet

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Fischgourmetteller mit Fischweißweinsoße, Blattspinat und Reispescatarian

25.90

Fish gourmet platter

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Schlemmerschnitzel mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise überbacken, Salzkartoffeln und gemischtem Salat

19.90

Schlemmer schnitzel

estimeret≈ 950 kcal50 g kulhydratbalanceret 65

geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

23.50

Braised ox cheek

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Rumpsteak mit Tomatensalsa, Guacamole und Wedges

26.50

Rump steak

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Jägerpfännchen mit Spätzle und gemischtem Salat

20.50

Hunter's pan

estimeret≈ 800 kcal55 g kulhydrat

gebackene Leber mit Zwiebeln und gemischtem Salat

13.60

Fried liver

estimeret≈ 550 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Vegetarisch

großer Salatteller mit Schafskäse, Zwiebelringen und Olivenvegetarian

13.40

Large salad with feta

estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

geröstete Klöße mit Gemüsestreifen, Ei und gemischtem Salatvegetarian

12.50

Roasted dumplings with egg

estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydrat

frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln und gemischtem Salatvegetarian

16.90

Chanterelles with scrambled eggs

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelkloß und gemischtem Salatvegetarian

17.80

Chanterelles in cream

estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydrat

Dessert

Orangen-Panna-Cotta mit frischen Beerenvegetarian

7.00

Orange panna cotta

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrat

hausgemachtes Tiramisuvegetarian

7.00

Tiramisu

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 40

Krokantparfait mit Karamellsoßevegetarian

7.20

Krokant parfait

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 33

Despresso

5.00

1 Espresso mit einer kleinen Dessertüberraschung

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

Menü 1

Festtagssuppe

Festive soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

gemischter Braten vom Schwein und Kalb

Mixed roast pork and veal — Klöße und Salat

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Bayrisch Creme an Himbeermarkvegetarian

Bavarian cream with raspberry

estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrat

Menü 2

Leberkloßsuppe

Liver dumpling soup

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße

Pork medallions in mushroom cream sauce — Spätzle oder Kroketten und Salat

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Apfelküchle mit Vanilleeisvegetarian

Apple fritters with vanilla ice cream

estimeret≈ 510 kcal55 g kulhydrattung 36

Menü 3

hausgeräuchertes Forellenfiletpescatarian

Smoked trout fillet

estimeret≈ 210 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

ofenfrisches Spanferkel

Suckling pig — rohe Klöße und gemischten Salat

estimeret≈ 850 kcal50 g kulhydratbalanceret 69

hausgemachte Weißbier-Tiramisuvegetarian

Wheat beer tiramisu

estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydrattung 31

Menü 4

Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandelnvegetarian

Broccoli cream soup with almonds

estimeret≈ 240 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

ofenfrische Schäuferle vom Spanferkel, Kalbshaxen und Ente

Mixed roast platter (pig, veal, duck) — kleine Klöße, Semmelklöße und gemischten Salat

estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydratbalanceret 66

Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian

Vanilla ice cream with raspberries

estimeret≈ 280 kcal35 g kulhydrat

Menü 5

Apfel - Sellerierahmsuppevegetarian

Apple celery cream soup

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

pochiertes Kalbsfilet in Kräutermantel, feinem Pfifferlingragout und grünen Tagliatelle

Poached veal fillet with chanterelles

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

zweierlei Schkokomousse auf Aprikosenragout mit Crumblevegetarian

Chocolate mousse on apricot ragout

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 30

Menü 6

klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestange

Ox tail soup with cheese stick

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Perlhuhnbrust in Cognacrahmsoße auf bunten Nudeln mit gemischtem Salat

Guinea fowl breast in cognac cream sauce

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 71

Mandarinentiramisu an Waldbeermarkvegetarian

Mandarin tiramisu

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 33

Menü 7

Honigmelone mit Parmaschinken

Honey melon with Parma ham

estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

gedämpfte Atlantikzungen-Röllchen mit Zitronengrasschaum auf Gewürzreispescatarian

Steamed sole rolls

estimeret≈ 580 kcal50 g kulhydratbalanceret 73

geeister Cappuccino mit Apfelragout und Mandelsahnevegetarian

Iced cappuccino with apple ragout

estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35

Menü 8

Kohlrabirahmsuppe mit Radieschen und Parmaschinken

Kohlrabi cream soup with radish and Parma ham

estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Cassissoße

Barbarie duck breast with cassis sauce, potato rösti and salad — Karoffelrösti und gemischtem Salat

estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

gefüllte Strudelblätter mit Vanilleäpfeln und Walnusseis

Apple strudel with walnut ice cream

estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 35

Menü 9

Feldsalat mit Bierdressing und Brotchips

Lamb's lettuce with beer dressing and bread chips

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Krustenbraten an Kellerbiersoße mit Specksauerkraut dazu Brezenknödel

Roast pork with beer sauce, sauerkraut and pretzel dumplings

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

hausgemaschte Weißbiertiramisu

Homemade wheat beer tiramisu

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31

Menü 10

rote Selleriesuppe mit fränkischen Meerrettichnocken

Celery soup with horseradish dumplings

estimeret≈ 260 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gänsebrust mit kleinen Klößen und Apfelrotkraut

Goose breast with dumplings and red cabbage

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydratbalanceret 67

Lebkuchenknödel auf Mandarinensalat

Gingerbread dumpling on mandarin salad

estimeret≈ 410 kcal45 g kulhydrattung 43

Menü 11

Zucchinisuppe mit Kräutern

Zucchini soup with herbs

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Fischgourmetteller (Lachs, Scampi, Scholle, Zander)

Fish gourmet platter (salmon, scampi, plaice, pike-perch) with noodles and vegetables — Nudeln und Marktgemüse

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 85

Tobleronemousse mit Rumsoße

Toblerone mousse with rum sauce

estimeret≈ 550 kcal48 g kulhydrattung 27

Kuchen

Apfelstreusel

Apple crumble cake

estimeret≈ 420 kcal52 g kulhydrattung 41

Kirschstreusel

Cherry crumble cake

estimeret≈ 410 kcal50 g kulhydrattung 42

Käsekuchen

Cheesecake

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrat

Birnenkuchen

Pear cake

estimeret≈ 390 kcal48 g kulhydrat

Zwetschgenkuchen

Plum cake

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Marmorkuchen

Marble cake

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37

Kirschschlupf

Cherry cake (Kirschschlupf)

estimeret≈ 400 kcal48 g kulhydrattung 42

Heidelbeerkuchen

Blueberry cake

estimeret≈ 390 kcal46 g kulhydrattung 42

Torten

Eierlikörtorte

Egg liqueur cake

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydrattung 28

Apfelweintorte

Apple wine cake

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydrattung 30

Schwarzwälder-Kirschtorte

Black Forest cherry cake

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydrattung 29

Eierlikör-Mokkatorte

Egg liqueur mocha cake

estimeret≈ 540 kcal44 g kulhydrattung 27

Käse-Sahnetorte

Cheese cream cake

estimeret≈ 510 kcal38 g kulhydrattung 36

Obstkuchen nach Saison

Seasonal fruit cake

estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydrattung 35

Donauwelle

Donauwelle cake

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrattung 27

Erdbeertorte (nach Saison)

Strawberry cake

estimeret≈ 460 kcal42 g kulhydrattung 34

Canapees

gekochtem Schinken mit Gurkenfächer

Cooked ham with cucumber

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Leberwurst mit Petersielensträußchen

Liverwurst with parsley

estimeret≈ 150 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Aufschnittwurst garniert

Cold cut sausage platter

estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Salami mit Maiskölbchen

Salami with corn

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

geräucherter Bauernschinken

Smoked farmers ham

estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Emmentaler Käse mit Trauben

Emmental cheese with grapes

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

geräucherter Putenbrust

Smoked turkey breast

estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

mittelatem Gouda

Medium-aged Gouda

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmaschinken mit Erdbeere

Parma ham with strawberry

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Lachsschinken mit Melonenbällchen

Salmon ham with melon balls

estimeret≈ 160 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

geräucherte Entenbrust

Smoked duck breast

estimeret≈ 190 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

französischem Brie mit Walnuß

French Brie with walnut

estimeret≈ 230 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

rosa gebartenem Roastbeef mit Remouladensoße

Roast beef with remoulade

estimeret≈ 240 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

norwegischem Zuchtlachs

Norwegian farmed salmon

estimeret≈ 170 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

hausgeräuchertem Forellenfilet

House-smoked trout fillet

estimeret≈ 160 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Canapees Vegetarisch

Frischkäse belegt mit Gurkenscheibenvegetarian

Cream cheese with cucumber

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Frischkäse belegt mit omatenscheibenvegetarian

Cream cheese with tomato

estimeret≈ 120 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Frischkäse belegt mit Radieschenvegetarian

Cream cheese with radish

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Frischkäse belegt mit Kressevegetarian

Cream cheese with cress

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Frischkäse belegt mit Schnittlauchvegetarian

Cream cheese with chives

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Fingerfood

Tomaten-Mozzarellaspießchen mit fischem Basilikumvegetarian

Tomato mozzarella skewers with basil

estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

vegetarisch gefüllte Frühlingsröllchenvegetarian

Vegetarian spring rolls

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Hackfleischbällchen verschieden garniert

Meatballs

estimeret≈ 250 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Chickenwings pikant gewürzt

Spicy Chicken Wings

estimeret≈ 300 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Filoteigröllchen mit Spinat-Fetakäsefüllungvegetarian

Spinach and Feta Filo Rolls

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

mini Landjäger

estimeret≈ 180 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Obazda auf Pumpernickeltalervegetarian

Obazda on Pumpernickel

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gurkenscheiben mit Frischkäsevegetarian

Cucumber with Cream Cheese

estimeret≈ 90 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

gefüllte Eiervegetarian

Stuffed Eggs

estimeret≈ 140 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Hähnchenspieße mit frischer Ananas

Chicken Skewers with Pineapple

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Leberkäseröllchen mit Essiggurke

Leberkäse Rolls with Gherkin

estimeret≈ 160 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Datteln im Speckmantel

Dates wrapped in Bacon

estimeret≈ 130 kcal9 g kulhydratdiabetes-venlig

Melonen-Schinkensjpießchen

Melon and Ham Skewers

estimeret≈ 110 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Cordon Bleu klein

Mini Cordon Bleu

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Schnitzel klein

Mini Schnitzel

estimeret≈ 190 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Nürnberger Bratwurst im Blätterteigmantel

Nuremberg Sausage in Puff Pastry

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydrat

Garnelen im Knuspermantel

Crispy Shrimp

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Holländischer Matjes auf gedünsteten Apfelscheibenpescatarian

Dutch Herring on Apple

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Räucherlachstatar auf Gurkenscheibenpescatarian

Smoked Salmon Tartare on Cucumber

estimeret≈ 110 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Käsespießchen mit frischen Früchtenvegetarian

Cheese Skewers with Fruit

estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Blauschimmelkäse auf Pumpernickel mit Weintraubenvegetarian

Blue Cheese on Pumpernickel with Grapes

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tiramisu-Kugeln

Tiramisu Balls

estimeret≈ 150 kcal15 g kulhydrat

Torteletts mit Obst der Saison gefülltvegetarian

Fruit Tartlets

estimeret≈ 130 kcal18 g kulhydrat

Sacherwürfelvegetarian

Sacher Torte Cubes

estimeret≈ 160 kcal16 g kulhydrat

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Adresse: Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg
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Kontakt: +49912928160
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weisseslamm.de/

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