tilbage til søgning

Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße

Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg

Lukket nu · åbner 17:30

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Mittagstisch
Feinschmecker-Menü
Gourmet Menu — wahlweise als 3-, 4- oder 5-Gang-Menü
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classic Menu — 4-Gänge
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Trust the Chef
exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü
99.00
Chef's Surprise Menu — inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
estimeret≈ 2000 kcal130 g kulhydrattung 33
Saisonale Highlights
Tanz in den Mai-Menü
May Day Menu
estimeret≈ 1700 kcal115 g kulhydrattung 33
Himmelfahrts-Menü
Ascension Day Menu
estimeret≈ 1700 kcal115 g kulhydrattung 33
Mai-Scholle
May Sole
estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Olivenöl-Foodpairing-Menü
Olive Oil Pairing Menu — mit Richard Wolney, Olivenöl-Sensoriker
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Wammerlbraten vom Schwabhof
Wammerl Roast
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Rehragout
Venison Ragout
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gans-anders-Menü
Goose Menu
estimeret≈ 1700 kcal110 g kulhydrattung 33
Gänseklein
Goose Specialties
estimeret≈ 800 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Esterházy-Rostbraten
Esterházy Roast Beef
estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Coq au Vin vom heimischen Huhn
Coq au Vin
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratbalanceret 83
Zickleinbraten
Goat Roast
estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Valentinstags-Menü
Valentine's Day Menu
estimeret≈ 1700 kcal110 g kulhydrattung 33
Backfisch mit Kartoffelsalat
Fried Fish with Potato Salad
estimeret≈ 900 kcal65 g kulhydrat
Lammbraten
Roast Lamb
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Heimische Forelle vom regionalen Lamm
Regional Trout
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kalbsragout Marengo
Veal Ragout Marengo
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Gefüllte Kalbsbrust
Stuffed Veal Breast
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle Cream Soup — mit Senfmelone
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea Bream Fillet — Tomatenschaum und Pinienkerne
estimeret≈ 540 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the Day
estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrattung 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian Duck Breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
estimeret≈ 780 kcal32 g kulhydratbalanceret 72
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White Chocolate Tonka Parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydrattung 26
Käse Auswahlvegetarian
Cheese Selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with Wine Pairing
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 33
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without Wine Pairing
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 33
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild Boar Pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi Pea Soup with Falafel — Falafel
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratbalanceret 69
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika und zweierlei Bohnen
Veal Patties
estimeret≈ 680 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime Coconut Panna Cotta
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 32
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Meat Main Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 33
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Fish Main Course Menu
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 33
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Vegetarian Main Course Menu
estimeret≈ 1400 kcal150 g kulhydrattung 43
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish Medallion with Agnolotti
estimeret≈ 610 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponatavegetarian
Pastis Foam with Beetroot and Caponata
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratbalanceret 70
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato Risotto with Chanterelles
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydratbalanceret 66

Er denne menu stadig korrekt?

52veggie
scoreestimeret

Udvalg af vegetariske retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kohlrabi-ærtecremesuppe med falafel og kartoffelrisotto med stegte sten-svampe. Der findes også en vegetarisk hovedret i Zirbelstuben-menuen. Bordet er blandet med mange kødretter som vildsvine-pastrami.

6 vegetariske og 0 veganske retter ud af 39

81dia
scoreestimeret

Kød- og fiskeretter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige hovedretter. Flere retter har et lavt kulhydratindhold.

16 diabetesvenlige · 39 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
Tider
manlukket
tir17:30–22:00
ons17:30–22:00
tor17:30–22:00
fre17:30–22:00
lør17:30–22:00
sønlukket
Samstagmittag: jeder erste Samstag im Monat 12.00 bis 14.00 Uhr
Kontakt
+49911998820 genuss@zirbelstube.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße? Gør krav på dit sted.