Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
åbningstider er ikke kendt endnu
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 16. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Mittagstisch
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classics Menu — 4-Gänge
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31
Trust the Chef-Menü
99.00
Chef's Surprise Menu — exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 31
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish with pointed cabbage — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle foam soup — mit Senfmelone
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea bream fillet with eggplant cream — Tomatenschaum und Pinienkerne
estimeret≈ 550 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the day
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian duck breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratbalanceret 78
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White chocolate tonka bean parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydrattung 32
Käse Auswahlvegetarian
Cheese selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
estimeret≈ 450 kcal25 g kulhydrat
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with wine pairing
estimeret≈ 2600 kcal220 g kulhydrattung 31
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without wine pairing
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild boar pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi pea cream soup with falafel — Falafel
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratbalanceret 70
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika
Veal patties with braised peppers — und zweierlei Bohnen
estimeret≈ 600 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime coconut panna cotta
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrattung 40
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Menu with meat main course
estimeret≈ 1600 kcal120 g kulhydrattung 31
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Menu with fish main course
estimeret≈ 1500 kcal110 g kulhydrattung 31
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Menu with veggie main course
estimeret≈ 1400 kcal140 g kulhydrattung 35
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish medallion with agnolotti — Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponata
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydratbalanceret 73
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato risotto with chanterelles
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydratbalanceret 69
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Praktisk
- Adresse
- Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +49911998820
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
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