Tucherhof

Marienbergstraße 110, 90411 Nürnberg

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeisen & Brotzeit

veganer Antipasti Tellervegan

14.90

vegan antipasti platter — gegrilltes, mariniertes Gemüse, Oliven, HummusN, Steinofenbaguette A,A2

estimeret≈ 550 kcal52 g kulhydrat

Brotzeitbrett

13.90

brotzeit board — mittelscharfer Senf, Kren & Brot A, pro Person

estimeret≈ 420 kcal48 g kulhydrat

Tucher`sche Vesperplatte

17.90

Tucher's platter — mit Antipasti, allerlei Wurst, Käse, Obazda, geräucherter Lachs, Dip M, mittelscharfer Senf, Kren und Brot A

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

lauwarmes Schweinebratenbrettla

12.90

warm roast pork platter — mit Kren, mittelscharfer Senf M, Zwiebeln, und Brot A

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydrat

Nürnberger Stadtwurst mit Musik

10.90

Nuremberg city sausage — mit Gewürzgurke M und Brot A

estimeret≈ 480 kcal38 g kulhydrat

Obatzda mit Brot

9.90

Obatzda with bread — aus Brie, Butter, Limburger, Paprika, Kümmel, Frischkäse, Zwiebeln

estimeret≈ 510 kcal32 g kulhydrat

Obatzda mit Brot

12.90

Obatzda with bread — aus Brie, Butter, Limburger, Paprika, Kümmel, Frischkäse, Zwiebeln

estimeret≈ 620 kcal40 g kulhydrat

Tomatenbrot

8.90

tomato bread — Krustenbrot A mit Frischkäse G, Tomaten, Salz, Pfeffer und Butter A,H

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Schnittlauchbrot & Rettich

9.90

chive bread and radish — Krustenbrot A, Butter, Schnittlauch, Rettich und Salz A,H

estimeret≈ 360 kcal32 g kulhydrat

Extra Portion Brot

1.90

extra bread — Krustenbrot oder Baguette A,H

estimeret≈ 150 kcal28 g kulhydrat

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchen Streifen

6.50

beef broth with pancakes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Salate

kleiner Salat

4.90

small side salad — nur als Beilage zu einem Hauptgericht erhältlich

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Avocadosalat – veganvegan

14.90

avocado salad — Blattsalat, Rucola, Avocado, Zwiebeln, Kräuter, Balsamico Dressing C, Steinofenbaguette A,A2

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrat

Salat mit Original Feta-Schafskäsevegetarian

15.90

feta salad — Feta Käse im Blätterteigmantel A mit Honig und Sesam, Blattsalat, Rucola, Zwiebeln, Kräuter, Balsamico Dressing C, Steinofenbaguette A,A2

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Sommersalat mit gebratenen Maishühnchenstreifen

17.90

summer salad with corn chicken — Maishühnchenstreifen aus der saftigen Keule (Knochenfrei), Blattsalat, Rucola, Zwiebeln, Kräuter, Balsamico Dressing C, Steinofenbaguette A,A2

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Tucherhof Salat

16.90

Tucherhof salad — halb gemischter Salat, halb hausgemachter Kartoffelsalat L, M,5, knusprig gebackene Schnitzelstreifen H,G,C,M,N,A, Balsamico Dressing C, Steinofenbaguette A,A2

estimeret≈ 780 kcal68 g kulhydrat

Garnelensalatpescatarian

21.90

shrimp salad — Black Tiger Garnelen aus zertifizierter Mangroven Zucht„Blue Label“, Blattsalat, Rucola, Zwiebeln, Kräuter, Balsamico Dressing C, Steinofenbaguette A,A2

estimeret≈ 540 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Schäufele und Braten

Schweinebraten Seniorenportion

14.90

roast pork (senior portion) — mit fränkischem KloßA & Soß, Sauerkraut

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schweinebraten

17.90

roast pork — mit fränkischem KloßA & Soß, Sauerkraut

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 69

Schäufele

21.90

Schäufele (pork shoulder) — mit fränkischem KloßA & Soß, Sauerkraut

estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydratbalanceret 66

Kloß mit Soßvegetarian

4.90

dumpling with gravy — geschwefelt, KnödelbrotA

estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrat

Schnitzel vom Schwein

kleines Schnitzel gebacken

14.90

small fried schnitzel — mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel gebacken

18.90

fried schnitzel — mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

paniertes, kleines Jägerschnitzel

16.90

small hunter's schnitzel — mit frischem Champignonrahm H,G,C,M,N,A, mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5

estimeret≈ 820 kcal60 g kulhydrat

paniertes, Jägerschnitzel

19.90

hunter's schnitzel — mit frischem Champignonrahm H,G,C,M,N,A, mit Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5

estimeret≈ 1000 kcal70 g kulhydrat

Aus dem Tucherhof Smoker

Spareribs, ganze Rippe, mit Buchenholz geräuchert

19.90

smoked spare ribs — mit hausgemachter BBQ-Sauce L,M,O, 1,2,3,4,5,7, dazu Farmersalat C,L,M, Pommes frites oder hausgemachter Kartoffelsalat L,M,5

estimeret≈ 1100 kcal75 g kulhydrat

Beilagen

Portion Preiselbeerkonfitürevegan

1.90

cranberry confiture

estimeret≈ 60 kcal14 g kulhydrat

Extra Portion Pommes fritesvegan

4.90

extra french fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Portion hausgemachter Kartoffelsalat

4.50

homemade potato salad

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Portion Sauerkraut

4.50

sauerkraut with bacon — Speck, Rauch

estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Extra Portion Krenvegan

1.90

extra horseradish

estimeret≈ 30 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Extra Portion Ketchup, Mayonaise oder Senf

0.90

extra condiments

estimeret≈ 100 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Gefülgel

Maishühnchensteaks von der Keule, ohne Knochen

18.90

corn chicken steaks — mit hausgemachter Kräuterbutter G, Pommes frites oder hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Wiener Backhendl

17.90

aus der Brust, Ober-und Unterkeule mit Sauerrahm-DipG, hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5

estimeret≈ 800 kcal45 g kulhydrat

Bratwurst & Co.

Fränkische Bratwürste

14.90

Franconian bratwurst — nach dem Rezept der alten Hofmetzgerei Karl Schuster mit Sauerkraut oder hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5, Kren & Brot A,H

estimeret≈ 700 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kalbs-Currywurst mit Pommes frites

13.90

veal currywurst — vom Metzger Wolfgang Pfettner

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Zum Nachtisch

süßer Pfannkuchen (Palatschinken)

9.90

pancake with hazelnut nougat — mit Nuss- Nougatfüllung, Vanilleeis G & Sahne G

estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydrattung 28

große Tucherhofkugel

7.90

Tucherhof ice cream ball — große Vanilleeiskugel G im Cornflakes-Mantel A,3, Erdbeersauce 1,2,3,7, Honig

estimeret≈ 400 kcal50 g kulhydrattung 37

Tucherhof Eisbecher

6.90

Tucherhof ice cream sundae — 3 Kugeln gemischtes Eis, mit Sahne und Erdbeersauce 1,2,3,7

estimeret≈ 500 kcal60 g kulhydrattung 38

Veganes & Vegetarisches

vegane Knoblauchs Länder Gemüssepfanne mit Kokos-Curry-Milchvegan

15.90

vegan vegetable curry pan — Kartoffeln, Zucchini, Champignons, Zuckerschoten, Zwiebeln und saisonales Gemüsse

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

kleinere Portion Kässpätzlevegetarian

14.90

small Kässpätzle — mit geriebenem Käse, Bergkäse, Sahne, Röstzwiebeln und Muskatnuss A,C,G

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat

Portion Kässpätzlevegetarian

16.90

Kässpätzle — mit geriebenem Käse, Bergkäse, Sahne, Röstzwiebeln und Muskatnuss A,C,G

estimeret≈ 850 kcal75 g kulhydrat

Zucchini-Karotten-Kartoffel Külchleinvegetarian

15.90

zucchini carrot potato cakes — mit hausgemachtem Kartoffelsalat L, M,5 und frischem Sauerrahm-Kräuter-Dip G

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 65

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66veggie
scoreestimeret

Vegetariske muligheder i tysk stil

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en separat vegetarsektion med Kässpätzle og Zucchini-Karotten-Kartoffel Külchlein. Veganere kan bestille en veganer Antipasti Teller eller en grøntsagspande med kokoscurry.

12 vegetariske og 7 veganske retter ud af 44

46dia
scoreestimeret

Bavariske retter og kød

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Vælg retter med kød og kål. Undgå brød og pommes frites for at holde kulhydraterne nede.

9 diabetesvenlige · 44 retter

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Praktisk

Adresse: Marienbergstraße 110, 90411 Nürnberg
Tider: manlukket
tir12:00–23:00
ons12:00–23:00
tor12:00–23:00
fre12:00–23:00
lør12:00–23:00
søn12:00–23:00
Küche ist täglich durchgehend von 12.00 bis 21.00 Uhr geöffnet
Kontakt: +4909115209777 mk@tucherhof.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tucherhof.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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