tilbage til søgning

Fujiyama - Nürnberg, Dr.-Kurt-Schumacher-Straße

Dr.-Kurt-Schumacher-Str. 1, 90402 Nürnberg

Lukket nu · åbner 11:30

Japanesesushi€€€€
AnmeldRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 18. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 18. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MITTAGSMENÜ
M1 Nagoya-Mix
11.00
Nagoya Mix Sushi — 1 Uramaki (Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Flugfischkaviar) + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 2 Gunkan (Algen mit Sesam und frischem Granatapfel)
estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratbalanceret 69
M2 Tokyo-Mix
11.00
Tokyo Mix Sushi — 1 Hosomaki (Gurke) + 1 Uramaki (Lachs, Mango, Sesam) + 2 Nigiri (Avocado, Thunfisch)
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 69
M3 Vegi-Mixvegetarian
10.00
Vegi Mix Sushi — 2 Hosomaki (Gurke, Mango) + 1 Uramaki (Rucola, Avocado, Philadelphia, Sesam)
estimeret≈ 360 kcal48 g kulhydrat
M4 Osaka-Mix 1-1
11.00
Osaka Mix Sushi — 1 Uramaki (Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia und Sesam) + 2 Nigiri (frittierter Tofu, Thunfisch) + 1 Hosomaki H20 (Gurke)
estimeret≈ 520 kcal46 g kulhydrat
M5 Sakura-Mix 1-1
12.00
Sakura Mix Sushi — 1 Futo Maki (gebackenes Hähnchen, Gurke, Avocado, Philadelphia in Tempurateig frittiert mit Teriyakisauce) + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 1 Temaki Sake (Lachs)
estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 71
M6 Shengjianjitui-Mix 1-1,6,7
13.00
Grilled Chicken Thigh with Teriyaki — Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Teriyakisauce und gebratenem Gemüse, dazu Jasmin-Reis
estimeret≈ 680 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
M7 Lachs-Mix 6
14.00
Grilled Salmon with Teriyaki — Lachs gegrillt mit Teriyakisauce und gebratenem Gemüse, dazu Jasmin-Reis
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
M9 Ente-Mix 1-1,6
14.00
Grilled Duck with Spicy Sauce — Gegrillte Ente mit gebratenem Gemüse und einer leicht scharfen Soße, dazu Jasmin-Reis
estimeret≈ 710 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
M10 Sashimi-Mix
17.00
Sashimi Mix — 2 Nigiri (Thunfisch, Avocado) + 2 Sashimi (Lachs, Hamachi) + 1 Uramaki (Lachs, Mango, Sesam)
estimeret≈ 460 kcal38 g kulhydratbalanceret 73
M11 Sushi-Mix 1-1,6
17.00
Sushi Mix — Sashimi Lachs, 3 Stück + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 2 Gunkan (G38 Algen mit Sesam, G35 Flugfischkaviar) + 1 Uramaki (U78 frittiertes Hähnchen, Gurke, Philadelphia, Teriyakisauce, gebackene Glasnudeln)
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 67
RAMEN-NUDELSUPPE
Ns180 Chashao-Ramen 1-1,6
14.00
Chashao Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit gegrilltem Schweinefleisch, Mais, Gemüse und ein gekochtes Ei in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydratbalanceret 77
Ns181 Yasai-Ramen 1-1,6
13.00
Yasai Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit angebratenem Gemüse, Mais und ein gekochtes Ei in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimeret≈ 620 kcal68 g kulhydratbalanceret 78
Ns182 Udon-Ramen 1-1,6
18.00
Udon Ramen Seafood — Udon Nudeln mit Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch, Fisch Cake und Surimi + Koriander) in unserer hausgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
Ns183 Miso-Ramen 1-1,6
13.00
Miso Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit Baby Pak Choi, Mais und, ein gekochtes Ei und Butter in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimeret≈ 660 kcal68 g kulhydratbalanceret 67
Ns185 Soy-Sauce-Ramen 1-1,6
14.00
Soy Sauce Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit gegrilltem Schweinefleisch, Baby Pak Choi, Mais, ein gekochtes Ei und Butter in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde
estimeret≈ 760 kcal72 g kulhydratbalanceret 71
Ns186 Wan-Tan-Suppe (10 Stück) 1-1,6
10.00
Wan-Tan Soup — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Seetang, Baby Pak Choi und Koriander
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Ns187 Shui-Jiao 1-1,6
10.00
Shui-Jiao Dumplings — Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse in Ingwer-Knoblauch-Soße
estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
SUPPEN
1 Misosuppe 4,6vegan
4.00
Miso Soup — Tofu, Seetang und Schnittlauch
estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
2 Pekingsuppe 1-1,3
4.00
Beijing Soup — Hühnerfleisch, Eier, Morcheln, Bambus, Champignons und Schnittlauch
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
3 Wan-Tan Suppe 1-1
5.00
Wan-Tan Soup — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Seetang und Baby Pak Choi
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
SALATE
Sa2 Sojasprossensalat mit Seetang, Sesamvegan
5.00
Soy Sprout Salad
estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
Sa3 Baby-Spinat-Salat mit Sesam-Dressing6vegan
7.00
Baby Spinach Salad
estimeret≈ 150 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sa5 Seealgensalat mit Sesamvegan
5.00
Seaweed Salad
estimeret≈ 110 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Sa6 Meeresfrüchte-Salat mit Honig-Senf-Dressing A,3,4
10.00
Seafood Salad — Garnelen, Tintenfisch, Muschelfleisch, Surimi, Sellerie und rote Zwiebeln
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Sa7 Sashimi Salat mit Wasabi-Dressing 4
10.00
Sashimi Salad — Roher Lachs und saisonaler Marktsalat
estimeret≈ 220 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Sa8 Lachssalat mit Erdnuss-Soße 4
10.00
Salmon Salad with Peanut Sauce — Angebratener Lachs auf Rucola und Zwiebeln
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sa9 Avocado-Salat mit Sesam-Dressingvegan
7.00
Avocado Salad
estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Sa10 Jellyfish-Salat in Knoblauch-Essig-Soße
13.00
Jellyfish Salad — Quallen mit Enoki-Pilzen, Gurke, Sesam und Koriander
estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Sa11 Grüner Salat mit Tofu 1-1, 6vegan
7.50
Green Salad with Tofu — Frittierter Tofu mit saisonaler Blattsalat und Limettensauce
estimeret≈ 260 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
SPIEßE
S1 Ebi (Shrimps) 6
5.50
Ebi Shrimps Skewer
estimeret≈ 120 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
S2 Lammfilet 6
5.50
Lamb Fillet Skewer
estimeret≈ 180 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
S3 Hähnchenbrust 6
5.50
Chicken Breast Skewer
estimeret≈ 140 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
S5 Yasai (Gemüse) 6vegan
5.00
Yasai Vegetable Skewer
estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
S6 Gegrillte Tofus mit Knoblauch-Sojasoße (scharf) 6vegan
5.00
Grilled Tofu Skewer
estimeret≈ 130 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
VORSPEISEN
V10 Minifrühlingsrollen (vegetarisch, 5 Stück) 1-1vegetarian
5.00
Mini Spring Rolls
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat
V11 Chicken Karaage 1-1
5.50
Chicken Karaage — Frittierter Hühnerfleisch
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
V12 Edamamevegan
5.50
Edamame — Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz
estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
V13 Asuparavegan
6.00
Asupara Asparagus — Gebratener grüner Spargel mit Ingwer-Knoblauch-Sojasoße
estimeret≈ 110 kcal9 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
V15 Gedämpfte Reisrollen mit Garnelen 6
6.00
Steamed Rice Rolls with Shrimp
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydrat
V16 Gyoza 6
6.00
Gyoza — Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung
estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
V17 Chicken Wings mit Sesam 1-1,6
5.00
Chicken Wings with Sesame
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
V18 Shaomai Mix 1-1,6
6.00
Shaomai Mix — 1 Reisteigtasche mit Garnelenfüllung + 2 Shaomai mit Schweinefleischfüllung
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
V19 Shojinage 1-1,6vegetarian
6.50
Shojinage Vegetable Tempura — Verschiedenes Gemüse im Tempurateig
estimeret≈ 250 kcal24 g kulhydrat
V20 Ebi-Tempura 1-1,6
8.00
Ebi Tempura — Riesengarnelen im Tempurateig
estimeret≈ 300 kcal20 g kulhydrat
V21 Süßkartoffelpommesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydratbalanceret 65
WARME GERICHTE
150 Chop Suey mit Tofu 6vegan
13.00
Chop Suey with Tofu — Verschiedenes Gemüse mit Morcheln und Tofu
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
151 Jiàng yóu Châo Fàn 6
12.00
Fried Egg Rice with Pork — Gebratener Eiereis mit Dunkel-Sojasoße, gegrilltes Schweinenackensteakfleisch, Mais, Erbsen und Schnittlauch
estimeret≈ 750 kcal85 g kulhydratbalanceret 77
152 Gebratener Reis mit Ananas 6vegetarian
13.00
Fried Rice with Pineapple — Eier, frische Ananas, Karotte, Erbsen, Nüsse und Schnittlauch
estimeret≈ 700 kcal80 g kulhydrat
153 Gàn Châo Niú Hé 6
16.00
Fried Pho with Beef — Gebratenes Phó mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotte, Sojasprossen, Eier und Schnittlauch
estimeret≈ 720 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
155 Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten 1-1,6
18.00
Fried Udon Noodles with Seafood — Frisches Gemüse, Eier, Garnelen, Fisch Cake, Tintenfisch, Ingwer und Schnittlauch
estimeret≈ 780 kcal85 g kulhydratbalanceret 76
156 Gebratene Nudeln mit Curry 1-1,6
13.00
Curry Fried Noodles — Eier, Nüsse, frisches Gemüse und Schnittlauch
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydrat
157 Thai Phó 6
18.00
Thai Pho — Gebratene Phó nach thailändischen Art, mit Ei, Hühnerbrustfilet und Garnelen, frischem Gemüse, lila Zwiebeln, Schnittlauch (scharf)
estimeret≈ 740 kcal80 g kulhydratbalanceret 77
158 Gebratene Nudeln mit Garnelen 1-1,6
17.00
Fried Noodles with Shrimp — Eier, frisches Markt-Gemüse, Garnelen, Ingwer und Schnittlauch
estimeret≈ 720 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
159 Gebratene Nudeln mit Gemüse 1-1,6
12.00
Fried Noodles with Vegetables — Eier und verschiedenes frisches Gemüse
estimeret≈ 620 kcal70 g kulhydratbalanceret 72
160 Geröstete Ente 1-1,6,11
22.00
Roasted Duck — Geröstete Ente, gebratener Eierreis mit Sojasoße und einer leicht scharfen Soße, dazu Sojasprossensalat
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydratbalanceret 67
161 Geröstete Ente mit Knochen 1-1,6,11
22.00
Roasted Duck on Bone — Geröstete Ente mit Knochen und einer dunklen, leicht scharfen Soße, dazu Jasmin Reis und Sojasprossensalat
estimeret≈ 820 kcal75 g kulhydratbalanceret 68
165 Lachs gegrillt 4,6
20.00
Grilled Salmon Teriyaki — mit Teriyakisauce und Sojasprossensalat, dazu Jasmin-Reis
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydratbalanceret 69
167 Teriyaki-Phönix 1-1,6
16.00
Teriyaki Chicken — Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Teriyakisauce und Sojasprossensalat, dazu Jasmin-Reis
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydrat
168 Mapo-Tofu 6
16.00
Mapo Tofu — Gebratenes Rindhackfleisch mit Tofu, Chilis, Sichuan Pfeffer und Gemüsewürfel (scharf)
estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
169 Sukiyaki 1-1,6
25.00
Sukiyaki — Tofu, frisches Gemüse, Rindfleisch, Udon-Nudeln und Enoki-Pilzen
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 90
170 Wagyu-Filet je 100g
48.88
Wagyu Fillet — Japanisches Rindfleisch – Qualität A4-A5
estimeret≈ 250 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
DESSERT
D200 Papaya mit Heidelbeerenvegan, vegetarian
6.00
Papaya with Blueberries
estimeret≈ 80 kcal18 g kulhydrat
D201 Kokos-Sago-Milch mit Fruchtmixvegetarian
5.50
Coconut Sago Milk
estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrattung 39
D202 Gebackene Banane 1-1vegetarian
5.00
Baked Banana — mit Honig und Sesam
estimeret≈ 280 kcal42 g kulhydrattung 35
D203 Kugeleis 7vegetarian
2.50
Ice Cream Assortment — Matchaeis, Vanilleeis, Sesameis, Schokoladeneis
estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat
D205 Mochis (2 Stück) 7vegetarian
5.50
Mochi Ice Cream — Reiskuchen-Eis (Himbeere, Kokos, Sesam, Mango) Reiskuchen mit roter Bohnenpaste
estimeret≈ 320 kcal48 g kulhydrattung 32
D206 Kokos-Panna Cotta 7vegetarian
5.50
Coconut Panna Cotta — mit Erdbeere
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
D208 Süße Klebreisbällchen 11vegan, vegetarian
5.00
Sweet Sticky Rice Balls — mit schwarzer Sesampaste
estimeret≈ 300 kcal45 g kulhydrattung 42
D209 Mango-Kuromaivegetarian
5.50
Mango Kuromai
estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrattung 42
D210 Indonesische Spekkoek (Matcha) 1-1,3,7vegetarian
5.00
Indonesian Spekkoek
estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrattung 42
D211 Matchaeis 7vegetarian
6.00
Matcha Ice Cream — mit frischem Obst
estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat
D212 Mango mit Heidelbeerenvegan, vegetarian
6.00
Mango with Blueberries
estimeret≈ 90 kcal20 g kulhydrat
WARME GERICHTE
150 Chop Suey mit Tofuvegan, vegetarian
13.00
Tofu Chop Suey — Verschiedenes Gemüse mit Morcheln und Tofu
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
151 Jiàng yóu Châo Fàn
12.00
Egg Fried Rice with Pork — Gebratener Eiereis mit Dunkel-Sojasoße, gegrilltes Schweinenackensteakfleisch, Mais, Erbsen und Schnittlauch
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 77
152 Gebratener Reis mit Ananasvegetarian
13.00
Pineapple Fried Rice — Eier, frische Ananas, Karotte, Erbsen, Nüsse und Schnittlauch
estimeret≈ 580 kcal70 g kulhydratbalanceret 65
153 Gàn Châo Niú Hé
16.00
Beef Fried Pho — Gebratenes Phó mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotte, Sojasprossen, Eier und Schnittlauch
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
155 Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten
18.00
Seafood Fried Udon — Frisches Gemüse, Eier, Garnelen, Fisch Cake, Tintenfisch, Ingwer und Schnittlauch
estimeret≈ 680 kcal70 g kulhydratbalanceret 77

Er denne menu stadig korrekt?

84veggie
scoreestimeret

Japansk mad med mange grøntsagsmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Vælg Vegi-Mix sushi eller Chop Suey med tofu. Der findes også veganske retter som misosuppe og edamame.

29 vegetariske og 16 veganske retter ud af 88

67dia
scoreestimeret

Japansk mad med mange salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kulhydratfattige forretter og salater. Hovedretterne består primært af ris og nudler.

31 diabetesvenlige · 88 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Dr.-Kurt-Schumacher-Str. 1, 90402 Nürnberg
Tider
man17:00–22:00
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor11:30–15:00, 17:00–22:00
fre11:30–15:00, 17:00–22:30
lør11:30–15:00, 17:00–22:30
søn11:30–15:00, 17:00–22:00
Mittags Mo bis Mi: geschlossen. Mittags warme Küche bis 14:30 Uhr. Abends Mo bis Do & So warme Küche bis 21:00 Uhr. Abends Fr bis Sa Küche bis 21:30 Uhr
Kontakt
+4991124035072 info@fujiyama-nuernberg.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama-nuernberg.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

Ejer du Fujiyama - Nürnberg, Dr.-Kurt-Schumacher-Straße? Gør krav på dit sted.