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Gasthaus Pegnitztal

Deutschherrnstraße 31, 90429 Nürnberg

Lukket nu · åbner 17:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Kleines für Vorweg
Brotkorb Dreierlei
6.80
Bread basket — mit saisonal angemachter Kräuterbutter, aromatisiertem Olivenöl und hausgemachtem Dip
estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat
Karottensuppevegetarian
7.80
Carrot soup — (vegetarisch) mit Kräuteröl und Frischkäse
estimeret≈ 220 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Salatteller „Fatal“ Langsee naturvegan
9.60
Garden salad — (vegan)
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Salatteller „Fatal“ Johannis
15.60
Chicken breast salad — mit Hähnchenbrust im Sesammantel
estimeret≈ 380 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salatteller „Fatal“ Knoblauchsland Gemüsevegan
13.50
Vegetable salad — (vegan)
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Salatteller „Fatal“ Gostenhof Tomate, Olive, Fetavegetarian
13.50
Greek salad — (vegetarisch)
estimeret≈ 350 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Röstklöße „Fatal“ Langsee naturvegan
10.50
Roasted potato dumplings — (vegan)
estimeret≈ 320 kcal40 g kulhydrat
Röstklöße „Fatal“ Johannis
12.50
Roasted potato dumplings with bacon — mit Speck
estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrat
Röstklöße „Fatal“ Knoblauchsland mit Gemüsevegan
13.50
Roasted potato dumplings with vegetables — (vegan)
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 67
Röstklöße „Fatal“ Gostenhof mit Tomate, Olive, Fetavegetarian
13.50
Roasted potato dumplings with feta — (vegetarisch)
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrat
Röstklöße Pegnitztal mit pulled Schäuferle
16.80
Potato dumplings with pulled pork
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Zum satt werden
Ofenfrisches Krusten-Schäuferle
18.80
Roasted pork shoulder — mit Kloß, Sauerkraut & Soß’
estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Fränkische Bratwürste
14.80
Franconian bratwurst — 3 Stück, mit Sauerkraut und/oder hausgemachtem Kartoffelsalat
estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Saure Zipfel
13.60
Sour bratwurst — 3 fränkische Bratwürste in würzigem Essig-Wein-Sud mit Gemüse-Julienne und Zwiebeln gegart
estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fleischküchle
16.80
Meat patties — mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat
Wiener Schnitzel
25.50
vom Kalb, mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat
Schnitzel Wiener Art
17.80
Pork Schnitzel — vom Schwein, mit Kartoffelsalat oder Pommes
estimeret≈ 780 kcal50 g kulhydrat
Schnitzel Pegnitztal
17.80
Horseradish Pork Schnitzel — Schweineschnitzel mit Meerrettich bestrichen und paniert, dazu Kartoffsalat oder Pommes
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrat
Sauerbraten
18.80
mit Kloß, Blaukraut und & Soß’
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 76
Schweinelendchen
21.90
Pork tenderloin with mushroom sauce — mit Pilzrahmsauce, dazu Spätzle
estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat
Fisch
Bandnudeln mit Lachs und Gemüsepescatarian
18.40
Tagliatelle with salmon — in Rahm-Weißweinsauce
estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat
Zander unter der Kartoffelkrustepescatarian
18.80
Zander with potato crust — mit Blattspinat und Zitronensauce
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarisch
Serviettenknödelvegetarian
14.80
Savoury dumplings with mushroom sauce — (vegetarisch) in Pilzrahm-Weißweinsauce
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydrat
Kräuterpfannkuchenvegetarian
14.80
Herb pancakes with spinach and feta — (vegetarisch) gefüllt mit Spinat und Feta, dazu Tomatensauce
estimeret≈ 590 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Für Dessert gibt´s nen extra Magen
Aprikosenknödelvegetarian
8.80
Apricot dumplings — mit Kompott und Vanilleeis
estimeret≈ 520 kcal75 g kulhydrattung 28
Apfelstudel (vegetarisch)vegetarian
8.20
Apple strudel — mit Vanillesauce
estimeret≈ 480 kcal65 g kulhydrattung 43
Caffè affogatovegetarian
4.20
Espresso mit Vanilleeis
estimeret≈ 210 kcal22 g kulhydrattung 42
Heiße Pflaumevegetarian
5.60
Hot plum liqueur — heißer Pflaumenlikör 2cl mit Sahne oder Vanilleeis
estimeret≈ 280 kcal25 g kulhydrattung 42
Stück Kuchen (Tagesangebot)vegetarian
3.80
Cake of the day
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
Kugel Eis/Sorbet (Tagesangebot)vegetarian
2.00
Ice cream/Sorbet
estimeret≈ 120 kcal18 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

74veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter i tysk stil

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har Serviettenknödel med svampesovs og urtepandekager med spinat og feta. Der findes veganske salater og Röstklöße. Bordet fungerer godt for både kødspisere og vegetarer.

15 vegetariske og 4 veganske retter ud af 30

58dia
scoreestimeret

Kulinariske valg med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Der er flere salater med lave kulhydrattal. Hovedretterne indeholder ofte kartofler eller knoedler.

9 diabetesvenlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
Deutschherrnstraße 31, 90429 Nürnberg
Tider
manlukket
tirlukket
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør17:00–22:00
søn11:30–22:00
Events auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten
Kontakt
+49911264444 info@gasthaus-pegnitztal.de
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-pegnitztal.de/
Post
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