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Fränkisches Wirtshäusla Nürnberg

Bismarckstraße 43, 90491 Nürnberg

Åbent nu · til 22:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Vorspeise
Bohnensuppe hausgemacht
7.00
Homemade bean soup
estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 87
Weinblätter gefüllt mit Hackfleisch und Reis
7.00
Stuffed vine leaves with meat and rice
estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Feta aus dem Backofenvegetarian
10.00
Baked feta cheese
estimeret≈ 320 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Schäufele Carpaccio mit Olivenöl und Balsamico Essig
11.50
Pork shoulder carpaccio
estimeret≈ 220 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
"Die berühmten 4"vegetarian
10.00
Greek appetizer platter (Tzatziki, Tarama, Eggplant, Feta) — Zaziki,Tarama,Auberginen und Schafskäsecreme
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Salat
Bauernsalat "original griechischer Salat"vegetarian
13.00
Greek salad
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gemischter Salattellervegetarian
10.00
Mixed salad plate
estimeret≈ 250 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Fischgerichte
Zanderfilet aus der Pfanne mit hausgemachter Kartoffelsalat und gemischter Salatpescatarian
20.00
Pan-fried pike perch fillet with potato salad
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Zanderfilet aus der Pfanne mit Bratkartoffeln und gemischter Salatpescatarian
20.00
Pan-fried pike perch fillet with fried potatoes
estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydrat
Hausgemachte Fleischsülze
Hausgemachte "Schäufelesülze" mit Bauernbrot
14.00
Homemade pork shoulder aspic with farmhouse bread
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrat
Hausgemachte "Schäufelesülze" mit Bratkartoffeln
16.00
Homemade pork shoulder aspic with fried potatoes
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydrat
Brotzeiten
"Gehäckbrot" frisches Bratwurstgehäck mit Zwiebeln auf Bauernbrot
10.00
Bratwurst meat on farmhouse bread
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Aus der Pfanne
Pfannenschnitzel "Wiener Art" mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gem. Salat
17.00
Wiener Art schnitzel with potato salad
estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Pfannenschnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
17.00
Wiener Art schnitzel with fried potatoes
estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydrat
Pfannen Cordon Bleu mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gem. Salat
18.50
Pan-fried Cordon Bleu with potato salad
estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pfannen Cordon Bleu mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
18.50
Pan-fried Cordon Bleu with fried potatoes
estimeret≈ 920 kcal38 g kulhydrat
"Das würzige Cordon Bleu" mit hausgemachtem Kartoffelsalat (gefüllt mit Schinkenspeck und Camembert) Preiselbeeren und gemischtem Salat
18.50
Spicy Cordon Bleu with Camembert and potato salad
estimeret≈ 900 kcal42 g kulhydratbalanceret 67
"Das würzige Cordon Bleu" mit Bratkartoffeln (gefüllt mit Schinkenspeck und Camembert), Preiselbeeren und gemischtem Salat
18.50
Spicy Cordon Bleu with Camembert and fried potatoes
estimeret≈ 980 kcal38 g kulhydrat
Schweinekotelett paniert mit hausgemachtem Kartoffelsalat und gemischtem Salat
17.00
Breaded pork chop with potato salad
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Schweinekotelett paniert mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
17.00
Breaded pork chop with fried potatoes
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydrat
2 fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot
11.50
Franconian bratwurst with sauerkraut and bread
estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
2 fränkische Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat
11.50
Franconian bratwurst with potato salad
estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
3 fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot
14.00
Franconian bratwurst (3 pcs) with sauerkraut and bread
estimeret≈ 840 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
3 fränkische Bratwürste mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14.00
Franconian bratwurst (3 pcs) with potato salad
estimeret≈ 880 kcal38 g kulhydratdiabetes-venlig
Unsere beliebten Schäufele Spezialitäten und Klassiker
Ofenfrisches Schäufele mit 1 Gniedla und gemischtem Salat (kleine Portion)
15.00
Roasted pork shoulder (Schäufele) with Gniedla
estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Ofenfrisches Schäufele mit 2 Gniedla und gemischtem Salat (große Portion)
19.00
Roasted pork shoulder (Schäufele) with Gniedla (large)
estimeret≈ 920 kcal55 g kulhydratbalanceret 66
"Wirtshaus" Schäufele mit zusätzlicher Kruste dazu 2 Gniedla und gem. Salat
21.00
Wirtshaus pork shoulder (Schäufele) with extra crust
estimeret≈ 1050 kcal55 g kulhydrat
"Schäufele-Gröstel" mit Sauerkraut ( Schäufele Fleisch, Röstgniedla, Zwiebeln und Ei)
19.00
Schäufele-Gröstel with sauerkraut
estimeret≈ 820 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
"Schäufele-Gröstel" mit Salat (Schäufele Fleisch, Röstgniedla, Zwiebeln und Ei)
19.00
Schäufele-Gröstel with salad
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72
"Wirtshaus-Platte" für 4 Personen (1 Pfannenschnitzel "Wiener Art", Ofenfrisches Schäufele,4 Fränkische Bratwürste,1 Cordon Bleu dazu Hausgemachte Kartoffelsalat,Bratkartoffeln,Sauerkraut,2 Gniedla und gemischter Salat
80.00
Wirtshaus Platter for 4 people
estimeret≈ 3800 kcal220 g kulhydrattung 28
Vegetarisch
Riesenbohnen in Tomatensauce aus dem Backoffen und gemischtem Salatvegan, vegetarian
13.50
Baked giant beans in tomato sauce
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Auberginen in Tomatensauce aus dem Backoffen und gemischtem Salatvegan, vegetarian
13.50
Baked eggplant in tomato sauce
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Röstgniedla mit Ei und gemischtem Salatvegetarian
13.50
Fried potato dumplings (Röstgniedla) with egg
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Dessert
Gemischtes Eis (Schokolade,Erdbeer;Vanille) mit Sahnevegetarian
6.50
Mixed ice cream with cream
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 40
Schoko-Souffle mit Vanilleeisvegetarian
7.50
Chocolate soufflé with vanilla ice cream
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Mousse au Chocolatvegetarian
7.50
Chocolate mousse
estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 38
Joghurt mit Honig und Walnüssevegetarian
6.00
Yogurt with honey and walnuts
estimeret≈ 310 kcal25 g kulhydrat
Panna Cotta mit frischen Waldbeeren und Beerensaucevegetarian
7.50
Panna Cotta with wild berries
estimeret≈ 340 kcal32 g kulhydrattung 38
"Trilogie" eine Mischung aus Joghurt mit Honig,Mousse au Chocolat und Panna Cottavegetarian
9.50
Dessert trilogy (Yogurt, Mousse, Panna Cotta)
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrattung 30

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66veggie
scoreestimeret

Græsk og fransk inspirerede retter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har bagt feta og en tallerken med tzatziki, tarama, aubergine og fåostecreme. Som hovedret findes auberginer i tomatsauce eller kæmpebønner i tomatsauce.

13 vegetariske og 2 veganske retter ud af 39

70dia
scoreestimeret

Proteinrige retter og salater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange kødretter med salat eller sauerkraut. Der er flere gode valg med lavt kulhydratindhold.

20 diabetesvenlige · 39 retter

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Praktisk

Adresse
Bismarckstraße 43, 90491 Nürnberg
Tider
manlukket
tir17:00–22:00
ons17:00–22:00
tor17:00–22:00
fre17:00–22:00
lør17:00–22:00
søn11:30–15:00
Warme Küche: Dienstag - Samstag 17:00 - 21:00 Uhr, Sonntag und Feiertags 11:30 - 15:00 Uhr. Restaurant closed until 15.09.2026 due to kitchen work
Kontakt
+499115980646
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fraenkisches-wirtshaeusla.de/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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