Fässle im Gasthof Salmen

Am Marktplatz 7, 77704 Oberkirch

Åbent nu · til 23:59

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

DESSERT

Gemischtes Eis

4.50

mixed ice cream

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Gemischtes Eis mit Sahne

5.50

mixed ice cream with cream

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrattung 35

Dessert-Variation

5.50

dessert variation

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 41

Kugel Vanilleeis mit Espresso

4.50

vanilla ice cream with espresso

estimeret≈ 180 kcal20 g kulhydrat

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

4.50

vanilla ice cream with hot raspberries

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Vanilleeis mit heißer Schokosauce

4.50

vanilla ice cream with hot chocolate sauce

estimeret≈ 300 kcal38 g kulhydrat

Zitronensorbet mit Sektvegan

4.50

lemon sorbet with sparkling wine

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrattung 39

Mangosorbet mit Sektvegan

4.50

mango sorbet with sparkling wine

estimeret≈ 170 kcal25 g kulhydrattung 39

Walnusseis mit Baileys

4.50

walnut ice cream with Baileys

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Walnusseis mit Eierkirschlikör

4.50

walnut ice cream with cherry liqueur

estimeret≈ 310 kcal28 g kulhydrattung 42

SUPPEN

Nudelsuppe

noodle soup — mit Fleisch

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydratbalanceret 70

Flädleuppe

pancake strip soup — mit Fleisch

estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat

Gulaschsuppe

goulash soup — mit Fleisch

estimeret≈ 350 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tomatensuppe

tomato soup — mit Fleisch

estimeret≈ 200 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Badische Schneckensuppe

Baden snail soup — mit Fleisch

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

AUS UNSERER SALATECKE

Kletner Beilagensalat

small side salad — mit Fleisch

estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mittlerer Salatteller

medium salad plate — mit Fleisch

estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Großer Salatteller

large salad plate — mit Fleisch

estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Salatteller mit Putenschnitzel

salad with turkey schnitzel — mit Fleisch

estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salatteller mit geräuchert. Forellenfiletpescatarian

salad with smoked trout fillet — mit Fleisch

estimeret≈ 400 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Salatteller mit Remouladenschnitzel

salad with remoulade schnitzel — mit Fleisch

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller mit Riesengarnelenpescatarian

salad with king prawns — mit Fleisch

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller mit Lachsfiletspescatarian

salad with salmon fillets — mit Fleisch

estimeret≈ 500 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Salatteller mit Edelfischpescatarian

salad with white fish — mit Fleisch

estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Spätzle mit Rahmsaucevegetarian

Spätzle with cream sauce — mit Fleisch

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrat

Pommes mit Ketchupvegan

fries with ketchup — mit Fleisch

estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrat

Dinos mit Pommes

chicken nuggets with fries — mit Fleisch

estimeret≈ 700 kcal50 g kulhydrat

Schnitzel mit Pommes

schnitzel with fries — mit Fleisch

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Schnitzel mit Spätzle

schnitzel with Spätzle — mit Fleisch

estimeret≈ 800 kcal70 g kulhydrat

Kartoffelpuree mit Apfelmusvegetarian

mashed potatoes with apple sauce — mit Fleisch

estimeret≈ 400 kcal60 g kulhydrat

VESPER & KLEINE GERICHTE

Brotekorb mit Olivenöl und Meersalzvegan

bread basket with olive oil — mit Fleisch

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Wurstsalat mit Brot

sausage salad with bread — mit Fleisch

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Wurstsalat mit Bratkartoffeln

sausage salad with fried potatoes — mit Fleisch

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Stradburg. Wurstsalat

Strasbourg sausage salad — mit Fleisch

estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Stafburger Wurstsalat mit Bratkart.

Strasbourg sausage salad with fried potatoes — mit Fleisch

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Käselsalat mit Brotvegetarian

cheese salad with bread — mit Fleisch

estimeret≈ 600 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Käselsalat mit Bratkartoffelnvegetarian

cheese salad with fried potatoes — mit Fleisch

estimeret≈ 700 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schwarzwaldenspeck mit Brot

Black Forest ham with bread — mit Fleisch

estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat

Schwarzwaldenspeck mit Bratkart.

Black Forest ham with fried potatoes — mit Fleisch

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Bibikohs mit Bratkartoffeln

Bibikohs with fried potatoes — mit Fleisch

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Sauerkrauten mit Brotvegan

sauerkraut with bread — mit Fleisch

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydratbalanceret 65

Sauerkrauten mit Bratkartoffelnvegan

sauerkraut with fried potatoes — mit Fleisch

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydrat

Maultaschen mit Röstzwiebel & Salat

Maultaschen with fried onions and salad — mit Fleisch

estimeret≈ 650 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Veg. Maultaschen, mit Röstzwiebel, & Salatvegetarian

Vegetarian Maultaschen with fried onions and salad — mit Fleisch

estimeret≈ 600 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

Hawaii Toast

mit Fleisch

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Stramm. Max: Zwei mit Spiegeleiern

Strammer Max (Ham and Eggs on Toast) — mit Fleisch

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Drei gebackene Camembert mit Toastvegetarian

baked Camembert with toast — mit Fleisch

estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydrat

Schnitzel mit Brot

schnitzel with bread — mit Fleisch

estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat

Pastete mit Ragout fin mit Salat

paté with ragout fin and salad — mit Fleisch

estimeret≈ 480 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Käsespätzle mit Zwiebeln & Salatvegetarian

cheese Spätzle with onions and salad — mit Fleisch

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 69

Portion Beilage

Side dish portion — Bratkartoffeln, Pommes, Spätzle oder Kroketten

estimeret≈ 350 kcal40 g kulhydrat

Dreierlei mit Brot

Trio with bread — Bibilohs, Wurstsalat und Rührei

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat

Dreierlei mit Bratkartoffeln

Trio with fried potatoes — Bibilohs, Wurstsalat und Käselsalat

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydrat

HAUPTGERICHTE

Schnitzel

mit Pommes & Salat

estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat

Jägerschnitzel

Hunter's schnitzel — mit Spätzle & Salat

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydratbalanceret 70

Rahmschnitzel

Creamy schnitzel — mit Spätzle & Salat

estimeret≈ 880 kcal65 g kulhydratbalanceret 68

Zigeunerschnitzel

Zigeuner schnitzel — mit Pommes & Salat

estimeret≈ 860 kcal60 g kulhydrat

Putenschnitzel

Turkey schnitzel — mit Pommes & Salat

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Putenschnitzelgeschnetzeltes

Sliced turkey meat — mit Spätzle & Salat

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 79

Schweinebraten

Roast pork — mit Knödelbutter, Röstzwiebel, Pommes & Salat

estimeret≈ 950 kcal75 g kulhydrat

Hähnchenbrüstchen

Chicken breast — mit Röstzwiebeln, Pommes & Salat

estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat

Cordon Bleu

estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cordon Bleu mit Punnettes & Salat

Cordon Bleu with Punnettes — mit Pommes und Salat

estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat

Schweinelendchen

Pork tenderloin with mushrooms — mit frischen Pilzen, Spätzle & Salat

estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydratbalanceret 71

Rumpsteak (ca. 300 g)

Rump steak — mit Knödelbutter, Röstzwiebeln, Pommes & Salat

estimeret≈ 1050 kcal55 g kulhydrat

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen „Klassisch“

Classic Flammkuchen — mit Rahm, Speck & Zwiebeln

estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Kär“

Kär Flammkuchen — mit Rahm, Speck, Zwiebeln & Käse

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Vegetarisch“vegetarian

Vegetarian Flammkuchen — mit Rahm, Zwiebeln, Zucchini, Lauch, Krüter Provence de France

estimeret≈ 580 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

Flammkuchen „Champignons“

Mushroom Flammkuchen — mit Rahm, Zwiebeln, Champignons & Käse

estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Knoblauch“

Garlic Flammkuchen — mit Rahm, Speck, frischem Knoblauch & Käse

estimeret≈ 760 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Spezial“

Special Flammkuchen — mit Rahm, Zwiebeln, Speck, Tomaten, Champignons, Petersilie & schwarzwürst

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Flammkuchen „Münsterkäse“

Münster cheese Flammkuchen — mit Rahm, Zwiebeln, gekochtem Schinken & Münsterkäse

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Apfel“

Apple Flammkuchen — mit Rahm & Apfelda (flambiert mit Calvados)

estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydrat

Flammkuchen „Lachs“pescatarian

Salmon Flammkuchen — mit Rahm, Lauch, Zwiebeln, Dill, Lachs & Käse

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Flammkuchen „Hiltru“pescatarian

Hiltru Flammkuchen — mit Rahm, Paprika, Lauch, Petersilie, Knoblauch, Champignons, Lachs & Käse

estimeret≈ 780 kcal62 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

53veggie
scoreestimeret

Udvalg af vegetariske småretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan få vegetariske Maultaschen eller Käsespätzle med løg og salat. Der findes også en vegetarisk flammkuchen med zucchini og porrer. De fleste andre retter indeholder kød.

14 vegetariske og 6 veganske retter ud af 75

67dia
scoreestimeret

Proteinrige salater og supper

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange salattallerkener med protein, som har et lavt kulhydratindhold. Der findes også flere supper med lavt glykæmisk indeks.

23 diabetesvenlige · 75 retter

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Praktisk

Adresse: Am Marktplatz 7, 77704 Oberkirch
Tider: manlukket
tirlukket
ons17:00–23:59
tor17:00–23:59
fre17:00–23:59
lør12:00–14:00, 17:00–23:59
søn12:00–14:00, 17:00–23:59
Betriebsferien: Montag, 14.09.2026 bis einschl. Dienstag, 30.09.2026. Closing time not specified, 'ab 17 Uhr' used
Kontakt: +4978024450 mail@faessle-oberkirch.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faessle-oberkirch.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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