Forellenhof - Oberschwarzach, Handthal
Handthal 28, 97516 Oberschwarzach
Lukket nu · åbner fre 11:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 17. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 17. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
UNSERE VORSPEISEN ZUM GENIESSEN
FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
6.50
Franconian liver dumpling soup — kräftige Rinderkraftbrühe | hausgemachte Leberknödel | Kräuterflädle
estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
SUPPE DER SAISON
7.00
Seasonal soup — Ihr Service berät Sie gerne!
estimeret≈ 150 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
BEILAGENSALAT
4.50
Side salad — angemachte Salate | Blattsalate | Senf-Maracuja-Dressing | geröstete Kerne | Sakkura Kresse
estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
FANG FRISCHER FISCH
FORELLE „MÜLLERIN ART“ GEBRATENES LACHSFORELLENFILET
17.00
Trout Meuniere — Kräuter | Zitrusfrucht mediterranes Gemüse | Drillinge mit Pesto
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
MANDELFORELLE
18.00
Almond trout — Kräuter | Mandelbutter
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
FORELLENFILET „GEBACKEN“
18.50
Fried trout fillet — hausgemachter Kartoffelsalat | Remoulade
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydratbalanceret 65
KNOBLAUCHFORELLE
17.50
Garlic trout — Kräuter | Knoblauch
estimeret≈ 480 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
KRÄUTERFORELLE
17.50
Herb trout — Kräuter | gebratene Pilze
estimeret≈ 510 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
FORELLE „MEDITERRANE ART“
18.50
Mediterranean trout — Zucchini | Paprika | Aubergine | Spinat-Pesto
estimeret≈ 460 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
FORELLE LIMETTE-SALBEI
17.00
Lime sage trout — Limette | Salbei | Butter
estimeret≈ 490 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
GERÄUCHERTE FORELLE
16.00
Smoked trout — heißgeräuchert | Kartoffelsalat | Brot | Meerrettich
estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 71
HAUPTGERICHTE FRÄNKISCH GENIESSEN
FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
19.50
Franconian Sauerbraten — dunkle Bratensauce | fränkische Kartoffelklöße | Blaukraut
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 82
GESCHMORTER HIRSCHBRATEN
22.50
Braised venison — dunkle Dominasauce | fränkische Kartoffelklöße | Blaukraut | Wildpreiselbeeren
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 82
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
18.00
Roasted chicken breast — Rahmsauce | mediterranes Gemüse | Kartoffelrösti
estimeret≈ 610 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“
14.50
Wiener Schnitzel — Bauernpommes | hausgemachter Kartoffelsalat
estimeret≈ 850 kcal60 g kulhydrat
Ofenfrische Schäufele aus dem Holzbackofen mit fränkischen Kartoffelklößen und Wirsingrahmgemüse
19.00
Franconian pork shoulder — JEDEN DIENSTAG (Auf Vorbestellung)
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
HAUPTGERICHTE VEGETARISCH UND VEGAN
NUDELTASCHEN (Auch VEGAN möglich)vegetarian
16.00
Vegetable pasta pockets — gefüllt mit Tomate und Aubergine | mediterranes Gemüse | Wildkräuter | Parmesan
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydratbalanceret 80
DUETT BIRNE UND ZIEGEvegetarian
13.00
Pear and goat cheese salad — Blattsalate | angemachte Salate | Senf-Maracuja-Dressing | Birnenspalten | gratinierter Ziegenkäse | ofenfrisches Baguette
estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat
VEGANE BRATWÜRSTEvegan
16.50
Vegan sausages — Sojabasis | hausgemachter Kartoffelsalat | Sauerkraut | ofenfrisches Landbrot | Senf
estimeret≈ 620 kcal52 g kulhydratbalanceret 70
VEGANES CHILI SIN CARNEvegan
18.00
Vegan Chili sin Carne — auf Sonnenblumenprotein-Basis | Paprika | Tomate | Kidneybohnen | Sojabohnen | Röstkartoffeln
estimeret≈ 640 kcal58 g kulhydratbalanceret 90
VEGANES SCHNITZEL „Nach Hähnchen Art“vegan
17.50
Vegan schnitzel — auf Weizenprotein-Basis | hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernpommes
estimeret≈ 850 kcal85 g kulhydratbalanceret 66
FÜR DIE KLEINEN GÄSTE
KLOß MIT SAUCE
4.00
Kids dumpling with sauce — Rahmsauce
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat
BRATWURST
8.50
Kids sausage — Bauernpommes | Ketchup | Mayo
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydrat
KINDERSCHNITZEL
9.50
Kids schnitzel — Bauernpommes | Ketchup | Mayo
estimeret≈ 700 kcal45 g kulhydrat
PORTION BAUERNPOMMES
4.00
Kids fries — Ketchup | Mayo
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat
KLEINES GEBACKENES FISCHFILET
10.50
Kids fried fish fillet — hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernpommes | Remoulade
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
KLEINE SCHMANKERL
ALTFRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
10.50
Franconian sausages — hausgemachter Kartoffelsalat | Sauerkraut | ofenfrisches Landbrot | Senf
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
GERUPFTER Camembertvegetarian
9.00
Fried Camembert — gerupft | Butter | Paprikapulver | Tomate |Zwiebelringen | Sakkura Kresse | ofenfrisches Landbrot
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
SÜSSER ABSCHLUSS
APFELKÜCHLE
8.00
Apple fritters — Zimt-Zuckermantel | Kugel Créme Vanilla | eingemachte Waldfrüchte | Schlagrahm
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 36
HAUSGEMACHTER BROWNIE
7.00
Homemade brownie — von unserer Bäckerin Angelika Dereser | eingemachte Waldfrüchte | Kugel Minze-Schokolade | Schlagrahm
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 28
VEGANER SCHOKO-WALNUSSMUFFINvegan
7.00
Vegan chocolate walnut muffin — von unserer Bäckerin Angelika Dereser | Kugel veganes Vanilleeis | veganer süßer Schlagrahm | Nusscrumble | Minze
estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydrattung 32
Die Pfiffer kommen!
Forelle Pfifferling
24.00
Trout with chanterelles — Pfifferlinge | Lauchzwiebel | Kräuter
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pfifferlingsnudeltaschenvegetarian
17.00
Chanterelle pasta pockets — gefüllt mit Frischkäse und Kräutern | Pfifferlinge in Rahm | Knoblauch & Zwiebel | Petersilienöl
estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Pilze im Rahmvegetarian
16.00
Mushrooms in cream — Knoblauch & Zwiebel | Veloute | hausgemachte Semmelknödel | Petersilienöl
estimeret≈ 600 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Salat Pfifferlingvegetarian
19.00
Chanterelle salad — Blattsalate | angemachte Salate | Senf-Maracuja- Dressing | gebratene Pfifferlinge | Knoblauch | Zwiebel | Mini-Mozzarella | ofenfrisches Baguette
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PORTION PFIFFERLINGE: mit gebratenen Lachsforellenfilet
28.00
Chanterelles with trout fillet
estimeret≈ 500 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
PORTION PFIFFERLINGE: Knusperschnitzel vom Schwein
25.50
Chanterelles with pork schnitzel
estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Fränkischer Herbstabend
4-Gänge Menü (Hauptgang als Buffet)
35.00
4-course autumn menu — Amuse-Gueule, Vorspeise, fränkischem Buffet und Dessert
estimeret≈ 1800 kcal150 g kulhydrattung 31
Dienstag: Ruhiger Genussabend
Schmorgericht der Woche
15.00
Stew of the week — Kräftig, langsam geschmort und jede Woche neu
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Kaffee & Kuchen
Hausgebackene Kuchen und ein Heißgetränk
5.50
Cake and coffee
estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrattung 38
Wildes Buffet mit Fackelwanderung
Wildes Buffet inkl. Fackelwanderung
65.00
Game buffet with torchlight walk — Spezialitäten: Wild, Gans, Ente, Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Wildes Buffet ohne Fackelwanderung
45.00
Game buffet — Spezialitäten: Wild, Gans, Ente, Fisch sowie vegetarische und vegane Gerichte
estimeret≈ 1100 kcal65 g kulhydrat
Fränkischer Herbstabend
Fränkischer Herbstabend
35.00
Franconian autumn evening — Amuse-Gueule, Vorspeise, fränkischem Buffet und Dessert
estimeret≈ 1400 kcal110 g kulhydrattung 29
Er denne menu stadig korrekt?
73veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Vegetariske og veganske valgmuligheder
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en sektion med vegetariske og veganske hovedretter. Du kan bestille veganske pølser eller vegansk chili sin carne. Der findes også nudeltasker med tomat og aubergine.
10 vegetariske og 4 veganske retter ud af 43
75dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Mange lavkulhydrat fiskeretter
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange gode muligheder med fisk. Der er flere retter med lavt kulhydratindhold.
19 diabetesvenlige · 43 retter
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Praktisk
- Adresse
- Handthal 28, 97516 Oberschwarzach
- Tider
- manlukkettir11:00–21:00ons11:00–21:00torlukketfre11:00–21:00lør11:00–21:00søn11:00–21:00Küche bis 20 Uhr. Feiertage geöffnet
- Kontakt
- +4993825467
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forellenhof-handthal.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %
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