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Restaurant FERDINAND

Festhallenstr. 16, 77652 Offenburg

Lukket nu · åbner tor 18:00

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 13. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

MENÜ VITAL
MENÜ VITAL
62.00
Vital Menu — Sommerliches Gemüsecarpaccio mit Rosenberg-Gamba, Macchiato Pfifferlingen aus marktfrischen, Kalbsrückensteak „ Cafe de paris“ auf ausgesuchtem BauernMarktgemüse mit frittiertem Kartoffelgratin, Süße Nascherei mit Tirami su Zwetschgen Kamilleblüten geeistem
estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Das außergewöhnliche Essvergnügen
80.00
Tasting Menu — Ein tagesaktueller Streifzug durch unsere Kochgenusswerkstatt - in sechs Gängen serviert -
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 39
MENÜ „Kleiner FERDINAND“
MENÜ „Kleiner FERDINAND“
50.00
Little Ferdinand Menu — Ausgesuchter Gartensalat und Spianata Romana-Fäden mit iberischem EichelSchweinebäckle & Feta, Mediterrane Landhuhnbrust unter der Tomatenkruste auf cremigem Gemüseallerlei mit handgewalzten Tagliatellini, „ Die kleine Sünde “ mit Spanische Crema Catalana & Himbeersorbet
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
VORSPEISEN
Bunter Gartensalat und Spianata Romana-Fäden mit iberischem EichelSchweinebäckle & Feta
11.90
Garden Salad with Iberian Pork and Feta
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Carpaccio vom Jungstier filet in Kräuter- Parmesanhülle mit kaltgepresstem O livenöl und gerösteten Pinienkernen
19.90
Beef Carpaccio with Parmesan
estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Ausgesuchter Jahreszeiten salatvegetarian
Seasonal Salad
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Sommerliches Gemüsecarpaccio mit Rosenberg-Gamba
Vegetable Carpaccio with King Prawns
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Feines aus dem SUPPENTOPF
Das fifferlingrahmsüppchen
9.90
Chanterelle Cream Soup
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gartenfrische Suppe aus Strauchtomaten mit Burrata im Maccaroniringvegetarian
10.90
Tomato Soup with Burrata
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Unsere kleinen „PROBIERERLE“
„ Macchiato “ aus marktfrischen Pfifferlingenvegetarian
9.90
Chanterelle Macchiato
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
„ Schwarzwald Vitello “ mit KalbFleisch& Räucher Forellencreme
13.90
Black Forest Vitello with Trout Cream
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
„Mini Paella “ mit Riesen Gamba
13.90
Mini Paella with King Prawns
estimeret≈ 420 kcal45 g kulhydratbalanceret 66
vegetarische FEINSCHMECKER
Pfifferlinge in Basilikumschaum auf handgeschabten Lauchspätzlevegetarian
26.90
Chanterelles with Basil Foam and Spätzle
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydratbalanceret 73
Die „ KÜCHENMEISTERVARIATION“ an buntem Bauernmarkt- Gemüsevegetarian
Chef's Market Vegetable Variation
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 79
Fleisch& FischSpezialitäten
Seeteufel in Rosmarinaromen gebraten auf saftigem iberischen „ Paellareis “ mit mediterranem Gemüse
29.90
Monkfish with Paella Rice
estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 79
Entenbrust auf Garam Masalajus an buntem Grillgemüse & Couscous - Krapfen mit Kreuzkümmelaromen Kräutercreme Pfifferlinge an Kalbsmedaillon mit Serviettenknödel & Gemüsespieß
29.90
Duck Breast with Couscous
estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydratbalanceret 73
Mediterrane Landhuhnbrust unter der Tomatenkruste an buntem Gemüseallerlei & handgewalzten Tagliatellini
Chicken Breast with Tomato Crust and Tagliatellini
estimeret≈ 680 kcal55 g kulhydratbalanceret 85
Schlemmerteller „ FERDINAND “ Rinder- und Schweinefilet auf Pfifferlingrahmsauce mit handgeschabten Spätzle
Ferdinand Mixed Filet with Spätzle
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Vom heißen GRILL
Rumpsteak mit Kräuterbutter
26.00
Rump Steak with Herb Butter
estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
„ Pfefferrumpsteak “ mit gebackenen Kidney- B ohnen
29.00
Pepper Rump Steak with Kidney Beans
estimeret≈ 680 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Für unsere kleinen GÄSTE
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
12.50
Kids Pork Schnitzel and Fries
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Tellergericht ( Erwachsene )
18.90
Pork Schnitzel — paniertes Schweineschnitzel
estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Kleines Rahmschnitzel mit handgeschabten Spätzle
12.50
Creamy Schnitzel with Spätzle
estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat
Desserts
Rahmeis mit frischen Früchten Vanille, Schokolade &Erdbeereis
Ice Cream with Fresh Fruit
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
„ schwarzwald-Genuss“ mit irschwasser & auerkirschen
Black Forest Dessert
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34
Vanillerahmeis mit Schokoladensauce ODER Eierlikör
Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce
estimeret≈ 350 kcal38 g kulhydrattung 41
„ Creme brulée“ im Früchtebeet
Crème Brûlée
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydrattung 41
Gekühlter „ Macchiato“ aus badischen Beeren & Joghurt mit Himbeersorbetvegetarian
Berry and Yogurt Macchiato with Raspberry Sorbet
estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat
„ Mini – Gedeck“ Espresso mit einer Kugel außergewöhnlichem Eis
Mini Dessert with Espresso
estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydrat
„ Eiskristalle“ aus Zwetschgen auf Orangen- Zwetschgen-Carpacciovegan
Plum Ice Crystals on Plum Carpaccio
estimeret≈ 180 kcal35 g kulhydrattung 42
Das „ erle“ Fruchtiger Sorbetzauber aus Bruno`s Kochgenusswerkstattvegan
Fruit Sorbet
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrattung 42
Dessertteller „ FERDINAND“
Ferdinand Dessert Plate — Lassen Sie sich überraschen…
estimeret≈ 400 kcal45 g kulhydrattung 42

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59veggie
scoreestimeret

Vegetariske retter og desserter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille Pfifferlinge på Lauchspätzle eller markedsgrøntsager. Der er også en tomatsuppe med burrata. Bordet fungerer fint med både kød og vegetariske valg.

8 vegetariske og 2 veganske retter ud af 32

73dia
scoreestimeret

Kød- og salatretter med lav kulhydrat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange proteinrige muligheder. Rumpsteak og oksefilet er gode valg med få kulhydrater.

14 diabetesvenlige · 32 retter

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Praktisk

Adresse
Festhallenstr. 16, 77652 Offenburg
Tider
man—
tir—
ons—
tor18:00–23:59
fre18:00–23:59
lør18:00–23:59
søn12:00–14:00, 18:00–23:59
Sonn- und Feiertage von 12 bis 14 Uhr und ab 18 Uhr. Closing time not specified, 'ab 18 Uhr' interpreted as open until end of day
Kontakt
+49078172951
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ferdinand.de
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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