Restaurant Zum Farmer

Name: Restaurant Zum Farmer
Address: Prof.-C.-Ehrenberg-Weg 109, Oldenburg in Holstein, 23758, DE
Telephone: +49043612011
Price range: €€

Prof.-C.-Ehrenberg-Weg 109, 23758 Oldenburg in Holstein

Lukket nu · åbner tor 17:00

€€€€

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Suppen und Salate

Tomatenrahmsuppe mit Sahnehaubevegetarian

7.20

Tomato cream soup

estimeret≈ 280 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbackenvegetarian

7.20

French onion soup

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydratbalanceret 67

Fischterrine mit Garnelen und Kräuterbaguettepescatarian

11.40

Fish terrine with shrimp

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Krabbensuppepescatarian

8.00

Shrimp soup

estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Spargelcremesuppevegetarian

7.50

Asparagus cream soup

estimeret≈ 250 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Cremige Blumenkohlsuppe mit Croutons und Röstzwiebelnvegetarian

7.50

Cauliflower cream soup

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Gulaschsuppe klein

7.50

Goulash soup

estimeret≈ 320 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Gulaschsuppe als Terrine mit Kräuterbaguette

11.50

Goulash soup terrine

estimeret≈ 480 kcal42 g kulhydratbalanceret 70

Knackig frischer Salat mit Hausdressingvegetarian

7.00

Fresh garden salad

estimeret≈ 210 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer gemischter Salatteller mit frischen Salaten der Saison und warmer Hähnchenbrust, Käse und Mais Kräuterbaguette

20.50

Mixed salad with chicken

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 77

Großer gemischter Salatteller mit frischen Salaten der Saison und gebratenem Lachs und Champignons, Kräuterbaguettepescatarian

23.00

Mixed salad with salmon

estimeret≈ 820 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

"Frühlingsfeuer"vegetarian

19.80

Spring fire salad with camembert — grüne Salate, Apfel, gebackener Camembert, Preiselbeeren und Kräuterbaguette

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Großer grüner Salat mit gebratenen Lammlachsen (ca.200 Gramm) Baked Beans, Bacon und Kräuterbaguette

25.00

Green salad with lamb chops

estimeret≈ 920 kcal48 g kulhydratbalanceret 71

Vegetarische und vegane Gerichte

Gemüse Bratkartoffelpfanne „Bauernart“vegetarian

18.90

Vegetable fried potato pan — mit Sauce Hollandaise

estimeret≈ 680 kcal45 g kulhydrat

Saftiges Kohlrabi-Cordon-Bleuvegetarian

23.50

Kohlrabi Cordon Bleu — gefüllt mit Ajvar, Kräutern und würzigem Bergkäse, Backkartoffel mit Sour Creme, frischer Salat

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Omelett mit gebratenen Champignons in der Pfanne serviertvegetarian

16.70

Mushroom omelette — dazu grüner Salat und Kräuterbaguette

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Champignon-Blätterteig Pastetevegetarian

20.20

Mushroom puff pastry pie — Blätterteig gefüllt mit Champignons und Frischkäse, fein abgeschmeckt mit frischen Kräutern

estimeret≈ 650 kcal48 g kulhydrat

Spaghetti mit Grünkernbolognese, kleiner Salat (vegan)vegan

17.30

Spaghetti with spelt bolognese

estimeret≈ 540 kcal72 g kulhydratbalanceret 78

2 vegane Schnitzel mit Pilzrahm, Serviettenknödel und einem grünen Salat (vegan)vegan

23.00

Vegan schnitzel with mushroom cream

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 78

Brokkoli und geschmorte Zwiebeln mit Hollandaise und Käse überbacken, Kräuterbaguettevegetarian

16.70

Broccoli and onion gratin

estimeret≈ 590 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Hausgemachte Spezialitäten

Bratheringe sauer eingelegtpescatarian

20.20

Pickled herring with fried potatoes — mit Bratkartoffeln, Zwiebelringen und Remoulade

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydrat

Frische Matjes nach „Hausfrauenart“ mit Bratkartoffelnpescatarian

20.20

Matjes housewife style

estimeret≈ 650 kcal32 g kulhydrat

Holsteiner Matjes mit grünen Bohnen, Speckstippe, Bratkartoffeln und Remouladensoßepescatarian

20.80

Holsteiner Matjes

estimeret≈ 720 kcal38 g kulhydratbalanceret 65

Labskaus mit Rollmops, Gewürzgurke, Rote Beete und 2 Spiegeleiern

18.60

Labskaus

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Roastbeef rosa mit Bratkartoffeln und Remoulade

26.80

Roast beef

estimeret≈ 640 kcal30 g kulhydrat

„Farmer Omelett“ mit Bratkartoffeln, Schinkenwürfel, Gewürzgurke

18.40

Farmer omelette

estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydrat

Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade

20.20

Sauerfleisch

estimeret≈ 660 kcal32 g kulhydrat

Das Beste vom Geflügel und Schweine

Kleines Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Champignons, Pommes und einem kleinen Salat

19.20

Chicken breast fillet with mushrooms

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

Kleines Hähnchen Cordon Bleu mit Gemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten

21.00

Chicken Cordon Bleu

estimeret≈ 880 kcal42 g kulhydrat

Schnitzel „Jäger Art“ natur gebraten mit frischen Champignons, Zwiebeln, Pommes und einem kleinen Salat

22.80

Hunter-style schnitzel

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydrat

Schnitzel „Mexiko“ natur gebraten mit fruchtig-würziger Paprikasoße, Pommes

21.00

Mexico schnitzel

estimeret≈ 760 kcal48 g kulhydratbalanceret 65

Schnitzel Wiener Art mit Pommes und kleinem Salat

22.20

Wiener schnitzel

estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydrat

Schnitzel „Bauern Art“ paniert, mit Buttergemüse, Bratkartoffeln und Spiegelei

23.40

Farmer-style schnitzel

estimeret≈ 850 kcal38 g kulhydrat

Cordon Bleu vom Schwein, Sauce Hollandaise, Gemüse, Kroketten

24.60

Pork Cordon Bleu

estimeret≈ 920 kcal40 g kulhydrat

Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons, Soße Hollandaise, Kroketten und Salat

26.00

Pork medallions with mushrooms

estimeret≈ 840 kcal38 g kulhydrat

Schweinemedaillons mit Pfefferrahmsoße, Bratkartoffeln, Gemüse

26.00

Pork medallions with pepper cream sauce

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

Zarte Hähnchenbrust natur gebraten, Buttergemüse, Bratkartoffeln

24.20

Roasted chicken breast

estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratbalanceret 65

Medaillon Auflauf

25.60

Pork medallion casserole — saftige Schweinemedaillons mit Champignonsoße und Käse überbacken, Baguette und gemischter Salat

estimeret≈ 780 kcal42 g kulhydrat

Frischer Frühling

Bärlauch-Penne mit Knoblauch, gebratenen Garnelen und Lachspescatarian

27.50

Wild garlic penne with shrimp and salmon

estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 77

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Bärlauchstampf, Pilz-Topping und grünem Salat

25.00

Braised ox cheeks

estimeret≈ 640 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

1 Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Rotkohl

22.00

Beef roulade

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratbalanceret 65

Tafelspitz mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Rote Beete

23.00

Tafelspitz

estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Lammbraten 48/70* mit Speckbohnen und Klößen

24.00

Roast lamb — 48 Stunden bei 70 Grad gegart

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydratbalanceret 78

Entenbrust mit Rosenkohl, Rotkohl und Kroketten

30.50

Duck breast

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydrat

Wildgulasch mit böhmischen Knödeln, Rotkohl

25.00

Venison goulash

estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydratbalanceret 79

Farmer Steaks

Rumpsteak „Zum Farmer“ 200 Gramm

33.80

Rump steak 200g

estimeret≈ 520 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Rumpsteak „Zum Farmer“ 280 Gramm

38.80

Rump steak 280g

estimeret≈ 710 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Cowboy Steak ( 200 Gramm) mit Champignon-Zwiebel-Gemüse

36.20

Cowboy steak

estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Pfeffersteak (200 Gramm)Rumpsteak mit Pfeffersoße

35.00

Pepper steak

estimeret≈ 620 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Lammlachse (ca.250 Gramm) mit einer gebackenen Kartoffel, Sour Creme, Salat und Kräuterbaguette

32.50

Lamb chops

estimeret≈ 850 kcal58 g kulhydratbalanceret 69

Farmer Steakpfanne

31.00

Farmer Steak Pan — Rindersteak, Schweinefilet und Hähnchenbrustfilet mit Champignons und Zwiebeln, Gemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Frisches aus dem Wasser

Schollenfilet in Eihülle gebraten, Mandelblättchen, Salzkartoffeln, Remoulade und ein kleiner Salat

23.40

Fried Plaice Fillet

estimeret≈ 580 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebratenes Saiblings Filet mit Kräuter-Kartoffelstampf und einem kleinen Salat

27.60

Fried Arctic Char Fillet

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Scholle Finkenwerder Art mit Speckstippe, Bratkartoffeln und kleinem Salat

30.00

Plaice Finkenwerder Style

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gebratenes Lachsfilet mit Spinat und Sauce Hollandaise, mit Käse überbacken dazu Salzkartoffeln

30.00

Baked Salmon Fillet

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Zanderfilet knusprig gebraten, Buttergemüse, Bratkartoffeln

27.60

Crispy Fried Pike Perch Fillet

estimeret≈ 620 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Gedünstetes Dorschfilet mit Senfsoße, Salzkartoffeln und grünem Salat

25.80

Steamed Cod Fillet

estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Seelachsfilet mit gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und einem kleinen Salat

26.90

Pollock Fillet

estimeret≈ 720 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Backfisch mit Remoulade, Pommes und Salat

22.20

Fish and Chips

estimeret≈ 820 kcal65 g kulhydrat

Forelle "Müllerin" oder "blau" mit Salzkartoffeln, Meerrettich, zerlassener Butter und grünem Salat

27.60

Trout Meunière

estimeret≈ 540 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Frischer geflammter Lachs über heißer Flamme und kräftigem Buchenrauch gegart! Dazu reichen wir frisches Holzofenbrot, Dips, Gurkensalat und Kartoffelstampf

Flamed Salmon Platter — FÜR 4 PERSONEN

estimeret≈ 3200 kcal210 g kulhydrattung 29

Speisekarte für unsere kleinen Gäste

K1 „Süße Sachen wie Beda Andersson sie mag“

5.90

Pancakes with Apple Sauce — 3 Reibekuchen oder 1 Pfannekuchen mit Apfelmus

estimeret≈ 550 kcal75 g kulhydrat

K2 „Fischstäbchen nach Pettersson Art“

7.10

Fish Fingers — 3 hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes, Ketchup und Mayo

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydrat

K3 „Elsas panierter Schweineschinken“

8.30

Breaded Pork Schnitzel — Schnitzel paniert, Gemüse, Kroketten, Sauce Hollandaise

estimeret≈ 750 kcal45 g kulhydratbalanceret 65

K4 „Prillans Geschenk“

6.50

Fried Egg with Potatoes — 1 Spiegelei mit Bratkartoffeln und frischen Gurken

estimeret≈ 580 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

K6 „Schmausen wie Gustavsson“

7.70

Chicken Nuggets — 3 hausgemachte Hähnchennuggets mit Pommes, Ketchup und Mayo

estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydrat

K7 Nudeln mit der „allerbesten Soße wie Findus sie mag“ (Tomatensoße)

6.50

Pasta with Tomato Sauce

estimeret≈ 480 kcal70 g kulhydrat

Dessert

1 Kugel Eis

2.00

Ice Cream

estimeret≈ 140 kcal15 g kulhydrat

1 Portion Sahne

0.70

Whipped Cream

estimeret≈ 60 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Pflaumen

8.50

Vanilla Ice Cream with Plums

estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrat

3 Kugeln Vanilleeis mit frischen Erdbeeren

8.50

Vanilla Ice Cream with Strawberries

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydrat

1 Crêpe mit 2 Kugeln Vanilleeis, heißen Pflaumen, Sahne

8.50

Crêpe with Ice Cream and Plums

estimeret≈ 650 kcal80 g kulhydrattung 36

2 Blaubeerpfannkuchen mit Vanillesoße

8.50

Blueberry Pancakes

estimeret≈ 520 kcal65 g kulhydrattung 43

Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis

8.50

Chocolate Lava Cake

estimeret≈ 580 kcal45 g kulhydrattung 29

Frisches Erdbeer-Tiramisu

8.50

Strawberry Tiramisu

estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Creme Brúleé mit heißen Pflaumen

8.50

Crème Brûlée with Plums

estimeret≈ 410 kcal38 g kulhydrattung 36

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57veggie
scoreestimeret

Vegetariske og veganske hovedretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en sektion med vegetariske retter som kohlrabi-Cordon-Bleu og champignon-tærte. Der findes også veganske muligheder som spaghetti med grünkernbolognese og veganske schnitzler.

13 vegetariske og 2 veganske retter ud af 76

85dia
scoreestimeret

Kød og fisk med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige retter. Steaks og fisk er gode valg, men mange serveres med brød eller kartofler.

28 diabetesvenlige · 76 retter

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Praktisk

Adresse: Prof.-C.-Ehrenberg-Weg 109, 23758 Oldenburg in Holstein
Tider: manlukket
tirlukket
ons17:00–21:00
tor17:00–21:00
fre17:00–21:00
lør11:30–14:00, 17:00–21:00
søn11:30–14:00, 17:00–21:00
Urlaub vom 19.7.2026 – 04.08.2026
Kontakt: +49043612011
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-farmer.info/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

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