Glut & Wasser

Stau 91, 26122 Oldenburg (Oldb.)

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Fried Tapas

11.90

Der kleine Snackcident für davor oder Zwischendurch. Gebackene Onion Rings, Chicken Fingers und Mozzarella Sticks mit Sour Cream und Sweet-Chili-Dip.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Überbackene Nachos

10.90

Baked Nachos — eine Portion mit Cheddar-Mozzarella-Mix überbackener Nachos, dazu Sour Cream und Guacamole

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat

Hot Honey Chicken Fingers

12.90

In Buttermilch eingelegte Hähnchenbrustfilet in crunchy Panade mit Honig-Chili-Lack, Lauch und Sesam, dazu Sour Cream

estimeret≈ 620 kcal42 g kulhydrat

Mittagsangebot

Mittags Körrywurscht

13.90

Currywurst — Körrywurscht vom Bentheimer Schwein von Kalieber aus Lastrup. Dazu selbstgemachte Currysauce, Pommes und Salatmayonnaise.

estimeret≈ 950 kcal68 g kulhydrat

Wiener Mittagspause

17.90

Veal Schnitzel — Kleines Kalbsschnitzel frisch paniert und in der Pfanne souffliert, dazu selbstgemachter Kartoffelsalat.

estimeret≈ 780 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Lunch Beef Burger

16.90

Beef Burger — Bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes und einen Dip nach Wahl.

estimeret≈ 1050 kcal75 g kulhydrat

Lunch Veggie Burgervegetarian

16.90

Veggie Burger — Herzhaftes Gemüsepatty im Kartoffel-Sauerteig Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes und einen Dip nach Wahl.

estimeret≈ 920 kcal82 g kulhydrat

Frittenblock

Pork Fries

17.90

Große Portion Pommes mit Pulled Pork vom Bentheimer Schwein, Sour Cream, Coleslaw und BBQ Sauce

estimeret≈ 1200 kcal85 g kulhydrattung 44

Truffle Fries

16.50

Große Portion Pommes mit Trüffelmayo, gebratenen Pilzen, gehacktem Spinat und Tomaten

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

Schawarma Fries

17.50

Shawarma Fries — Große Portion Pommes mit würzigem Schawarma-Hähnchen, eingelegten Zwiebeln, Knoblauchcreme und Petersilie-Zwiebel-Salat

estimeret≈ 1100 kcal72 g kulhydrat

Grünzeug

Knackiger Wildkräutersalatvegetarian

13.90

Wild Herb Salad — Wildkräutermischung, Kirschtomaten, Gemüsespaghetti, Parmesan, Radieschen, geröstete Kerne.

estimeret≈ 380 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kartoffelschnee

Kartoffelschneevegetarian

13.50

Potato Snow — Luftiger Kartoffelschnee aus besten Landkartoffeln vom Hof Wieting mit Sour Cream, Röstzwiebeln & Frühlingslauch.

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrat

Burger

Glut & Wasser Burger

17.50

Beef Burger — Bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit Romanasalat, Gurke, Zwiebeln und unserer selbstgemachten Secret Bugersauce, dazu servieren wir Pommes

estimeret≈ 1050 kcal75 g kulhydrat

Cheesy Bacon Burger

20.90

Bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit gebackenen Zwiebelringen, Chipotle Mayo, Romanasalat, Bacon, Cheddar und Gurken, dazu Pommes.

estimeret≈ 1250 kcal82 g kulhydrat

Spring Beef Burger

21.90

Dry Aged Beef Patty, Martins Potatoe Bun, Rhabarber- BBQ -Chutney, Bacon, Cheddar, Coleslaw, Schmorzwiebeln, Romanasalat, Gurke und Pommes

estimeret≈ 1300 kcal88 g kulhydrattung 40

Caesar Burger

20.90

Zartes Hähnchenfilet im Martins Potatoe Bun, Parmesan, Tomatenchutney, Römersalat, Zwiebeln, Gurke, Caesarsauce und Pommes

estimeret≈ 1100 kcal78 g kulhydrat

Hot Kimchi Burger

20.50

180g bestes Dry Aged Beef Patty im Martins Potatoe Bun mit Cheddar, Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi, Romanasalat, Zwiebeln, Gurke und Pommes

estimeret≈ 1150 kcal76 g kulhydrat

Vegan Kimchi Burgervegan

20.50

Brokkoli-Spinat-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Kimchi-Mayo, scharfem Kimchi-Salat, Romana, Zwiebeln, Gurke und Pommes

estimeret≈ 1000 kcal85 g kulhydrat

Shroomie Burgervegetarian

20.90

Brokkoli-Spinat-Patty im Kartoffel-Sauerteig-Bun mit Rhabarber- BBQ -Chutney, Schmorzwiebeln, gebratenen Pilzen, Romanasalat, Gurke und Pommes

estimeret≈ 1050 kcal88 g kulhydrat

Gluten Escape Burgergluten_free

22.50

Gluten Free Beef Burger — Unser glutenfreier Burger! 180g Dry Aged Beef Patty im glutenfreien Bun mit Guacamole, Cheddar, Bacon, Gurke, Zwiebeln, Romanasalat und Pommes

estimeret≈ 1200 kcal65 g kulhydrat

Klassiker

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

28.90

Veal Wiener Schnitzel — zartes Wiener Schnitzel in knuspriger Panade mit Preiselbeeren und Zitrone. Dazu wahlweise Kartoffelsalat oder Pommes.

estimeret≈ 850 kcal65 g kulhydrat

Oldenburger Backfischpescatarian

22.90

Fried Cod — Kabeljaufilets im Tempurateig ausgebacken, dazu cremige Remouladensauce, Pommes und frischer Gurkensalat

estimeret≈ 780 kcal60 g kulhydrat

Caesar Salad

19.90

Romanasalat, Cocktailtomaten, Croutons, gehobelter Parmesan, Buttermilk-Chicken in crunchy Panade und Caesars Dressing im Glut & Wasser Style

estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Körrywurscht

19.50

Currywurst — Beste Currywurst von Kalieber vom Black Angus Rind und Bentheimer Schwein. Dazu gibt es selbstgemachte Currysauce, knackige Pommes mit Mayonnaise und selbstgemachten Coleslaw-Salat.

estimeret≈ 920 kcal62 g kulhydrat

Kids Corner

Chicken Sticks

11.90

Knusprig panierte Hähnchenstreifen mit Fritten rot-weiß

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydrat

Kleiner Kartoffelschneevegetarian

11.90

Kids Potato Snow — Kleine Portion Kartoffelschnee mit Sauerrahm, Röstzwiebeln, Rahmspinat und einem Spiegelei

estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kinder Schnitzel

17.50

Kids Schnitzel — Kleines Kalbsschnitzel in knuspriger Panade mit Kartoffelschnee und Sour Cream

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kinder Backfischpescatarian

14.50

Kids Fried Fish — Kleines Kabeljaufilet im Teigmantel gebacken, dazu Pommes, Remouladensauce und Gurkensalat

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydrat

Bowls

Schawarma Bowl

19.50

Shawarma Bowl — Orientalisch mariniertes Hähnchenfleisch mit Reis, eingelegten Zwiebeln, Sour Cream, Petersilie-Zwiebel-Salat und Paprika

estimeret≈ 620 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Lachs Bowlpescatarian

20.90

Salmon Bowl — Gebratenes Lachsfilet, gegrillter Wild-Brokkoli. gegrillte Zucchini, gebackener Blumenkohl, eingelegter Ingwer, Reis und Zitronenschmand

estimeret≈ 580 kcal48 g kulhydratbalanceret 76

Babylon Bowl

19.50

Eingelegtes und in Olivenöl gebratenes Hähnchenbrustfilet, Tomaten-Gurkensalat, Romanasalat, gebratener grüner Spargel, Honig-Möhren, Reis, Joghurtsauce

estimeret≈ 610 kcal52 g kulhydratbalanceret 77

Korean Tofu Bowlvegan

19.50

Crispy Tofu in würziger Gochujang Marinade, Koriander, Reis, scharfer Kimchi-Salat, Möhren, Radieschen, Lauch und Kimchi-Mayo

estimeret≈ 590 kcal58 g kulhydratbalanceret 72

Dessert

Schoko Mousse Törtchen

9.50

Chocolate Mousse Cake — Törtchen aus dreierlei Schokomousse auf Biscuitboden mit Beerensauce und Vanilleeis

estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 31

Apple Crumblevegetarian

8.50

Kleiner Apple Crumble frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis.

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrattung 43

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64veggie
scoreestimeret

Burgere og bowls med grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har en Korean Tofu Bowl og en Vegan Kimchi Burger. Der findes også en Shroomie Burger og Truffle Fries.

8 vegetariske og 2 veganske retter ud af 34

41dia
scoreestimeret

Salater og små retter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen består primært af burgere og friturestegt mad. Der findes få kulhydratfattige valgmuligheder.

5 diabetesvenlige · 34 retter

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Praktisk

Adresse: Stau 91, 26122 Oldenburg (Oldb.)
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +4944130415250 info@glutundwasser.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glutundwasser.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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