Erntekranzbaude

Bautzener Str. 21, 02736 Oppach

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Tatar vom Matjes

7.80

Herring Tartare — auf Apfelringen, mit buntem Salat und Himbeerdressing

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Duett vom Matjesfilet

18.90

Herring Fillet Duo — an warmen Speckkartoffeln, mit Apfel - Senf - Dressing

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Matjesfilet "Hamburger Art"

18.90

Hamburg Style Herring Fillet — mit Roten Beeten, dazu Bratkartoffeln

estimeret≈ 680 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Vorspeise

Kalte Spreewälder Gurkensuppevegetarian

5.90

Spreewald Cucumber Soup

estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Caprese Melonevegetarian

8.70

Melon Caprese — Marinierte Melone mit Mozzarella und Himbeersorbet

estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydrat

Frittierte Calamari -Sticks

9.80

Fried Calamari Sticks — mit Knoblauchcreme und Stangenröstbrot

estimeret≈ 450 kcal38 g kulhydrat

Hauptgang

Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen

24.30

Pork Schnitzel with Chanterelles — dazu Petersilienkartoffeln und ein Salatteller

estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Portion frische Pfifferlinge mit Zwiebeln und Speck

6.50

Chanterelles with Onions and Bacon — Gerne erhalten Sie zu jedem Gericht unserer Speisekarten

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tagliatelle mit Räucherlachs, Shrimps und Cocktailtomaten in Sahne - Dillsoße

18.60

Tagliatelle with Salmon and Shrimp

estimeret≈ 720 kcal58 g kulhydrat

Tagliatelle „Mediterran“vegetarian

18.30

Mediterranean Tagliatelle — in Olivenöl angebratene Peperoni, Tomaten, Oliven und Knoblauch, serviert mit Schafskäse

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydrat

Dessert

Sauerrahm-Eis auf Heidelbeersoße und karamellisierten Mandeln

5.90

Sour Cream Ice Cream with Blueberries

estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 44

Panna Cotta Crème brûlée

6.60

auf Himbeerspiegel mit marinierten Erdbeeren

estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydrattung 42

Hausgemachte Suppen

Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen

6.30

Beef Broth with Meatballs

estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Wildsuppe „Hubertus“

6.60

Hubertus Game Soup

estimeret≈ 240 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Tomatensuppe „Mailänder Art“ mit frischem Basilikumvegetarian

6.60

Milanese Tomato Soup

estimeret≈ 160 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Vorspeisen

Frittierte Muscheln

8.80

Fried Mussels — mit Knoblauchcreme, dazu Toast

estimeret≈ 420 kcal34 g kulhydrat

Ziegenkäsecrostinivegetarian

8.70

Goat Cheese Crostini — an buntem Salatbukett mit Mandarinenfilets

estimeret≈ 310 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig

Feines Würzfleisch

7.60

Seasoned Meat with Cheese — mit Käse überbacken, dazu Toast

estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat

Gefüllte Zunge

9.70

Stuffed Tongue Toast — Toast mit Eiersalat, gegarter Rinderzunge und zerlassener Butter

estimeret≈ 410 kcal26 g kulhydrat

Gebackener Camembertvegetarian

8.80

Baked Camembert — mit Preiselbeeren, Toast und Salatgarnitur

estimeret≈ 480 kcal28 g kulhydrat

Salate

Gurkensalatvegetarian

7.50

Cucumber Salad

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

Rettichsalatvegetarian

7.50

Radish Salad

estimeret≈ 130 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Kleiner bunter Salattellervegetarian

9.80

Small Mixed Salad — mit feinem Dressing

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Großer Salatteller

18.20

Large Salad with Chicken — mit frischen Salaten der Saison, dazu gebratene Hähnchenbruststreifen und Honig-Balsamico Dressing

estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratbalanceret 78

Große Salatplattevegetarian

17.00

Large Salad Plate with Eggs — mit zwei Spiegeleiern auf Kartoffelsalat, umlegt mit verschiedenen hausgemachten Rohkostsalaten

estimeret≈ 620 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Mittagskarte

Geschmorte Ochsenbäckchen auf Portweinsoße

19.90

Braised Ox Cheeks — mit Butterbohnen und Mandelbällchen

estimeret≈ 580 kcal24 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83

Rinderroulade

19.10

Beef Roulade — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 68

Rinderpökelzunge

18.50

Pickled Beef Tongue — mit zerlassener Butter und Fingermöhrchen, dazu Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 520 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

1/4 Knusprige Ente

19.50

Crispy Duck (1/4) — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 720 kcal48 g kulhydrat

1/2 Knusprige Ente

26.50

Crispy Duck (1/2) — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Kaninchenrollbraten

18.80

Rabbit Roast — mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 540 kcal34 g kulhydratbalanceret 85

Gepökeltes Eisbein

17.30

Pickled Pork Knuckle — mit Sauerkraut und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 710 kcal50 g kulhydratbalanceret 70

Kasslerbraten

17.30

Kassler Roast — mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln

estimeret≈ 730 kcal58 g kulhydratbalanceret 76

Schweinesteak “au four”

18.70

Pork Steak au Four — mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites und ein Salatteller

estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat

Schweinesteak

18.70

Pork Steak with Mushrooms — mit Rahm-Champignons, dazu Pommes frites und ein kleiner Salatteller

estimeret≈ 820 kcal58 g kulhydrat

Paniertes Schweineschnitzel

17.80

Pork Schnitzel — mit Fingermöhrchen und Petersilienkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Wildspezialitäten

Rehkeule mit Preiselbeeren

19.70

Venison Leg — dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

estimeret≈ 640 kcal48 g kulhydratbalanceret 68

Wildschweinkeule

19.70

Wild Boar Leg — mit Rahm-Champignons, dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

estimeret≈ 690 kcal48 g kulhydrat

Wildgulasch

18.70

Wild Game Goulash — mit Rotkohl und böhmischen Knödeln

estimeret≈ 660 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

Fischspezialitäten

Heilbuttfilet gegrillt

21.80

Grilled Halibut Fillet — mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, Petersilienkartoffeln und ein Salatteller

estimeret≈ 580 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Frischer norwegischer Fjordlachs vom Grillpescatarian

22.60

Grilled Norwegian Salmon — mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, feine Broccoliröschen und Wildreis

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Zanderfilet gegrilltpescatarian

22.60

Grilled Zander Fillet — mit Zitronenpfeffer gewürzt, dazu Kräuterbutter, Meerrettich, Broccoliröschen und Wildreis

estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Forelle gegrilltpescatarian

19.90

Grilled Trout — mit feiner Kräuterbutter und Meerrettich, Petersilienkartoffeln und einem Salatteller

estimeret≈ 650 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Vegetarische Gerichte

Broccoli-Pfannevegetarian

16.50

Broccoli Pan — Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise und Käse gratiniert, dazu eine gefüllte Tomate und Wildreis

estimeret≈ 720 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Nudel-Pilz-Pfannevegetarian

16.50

Noodle Mushroom Pan — mit buntem Gemüse und frischen Champignons, gratiniert mit Sauce Hollandaise und Käse, dazu eine gefüllte Tomate

estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydratbalanceret 77

Vegane Gerichte

Gebackene Rote Beete Puffervegan

18.90

Baked Beetroot Patties — mit Süßkartoffelpommes, dazu Minz-Limetten-Dip und Salatbouquet

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 74

Funky Falafel aus Edamame & Kräutervegan

18.90

Edamame Falafel — mit Wildreis und Erbs-Kokossoße an Salatbouquet

estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydratbalanceret 79

Abendkarte

Frisches Rindertatar, 150 g – zum selbst zubereiten

18.60

Beef Tartare — mit gehackten Zwiebeln, Gewürzgurke, Tomate, frischem Eigelb, Butter und Brot

estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Hausgemachte Eisbein-Sülze mit feiner Remoulade

17.40

Pork Knuckle Aspic — dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

estimeret≈ 680 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Bauernfrühstück

16.60

Farmer's Breakfast — Bratkartoffeln mit Wurst und Zwiebeln, dazu geschlagene Eier und eine Salatgarnitur

estimeret≈ 750 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Omelett

15.40

Omelette with seasoned meat — gefüllt mit feinem Würzfleisch

estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Hähnchenbrust

18.80

Chicken breast with feta and tomatoes — mit Tomaten, Zwiebeln und Feta-Käse überbacken, dazu Herzogin-Kartoffeln und ein Salatteller

estimeret≈ 640 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Thüringer Rostbrätel

18.80

Thuringian roast pork steak — Schweinenackensteak mit Senf und Bier angebraten, dazu Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und gemischter Salat

estimeret≈ 820 kcal38 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Holzfällersteak

18.70

Pork neck steak with mushroom cream sauce — Schweinenackensteak mit Champignon-Rahmsoße, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller

estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 72

Holsteiner Schnitzel

22.00

paniertes Kalbsschnitzel mit Spiegelei, dazu Sardellen, Räucherlachs, Bratkartoffeln und ein Salatteller

estimeret≈ 880 kcal48 g kulhydratbalanceret 68

Rumpsteak, 200 g

25.00

Rump steak — mit gebratenen Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein Salatteller

estimeret≈ 710 kcal32 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Festbuffet 1

Oppacher Lammschinken und Schafskäse

Lamb ham and sheep cheese

estimeret≈ 320 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Pfefferbeißer

Pfefferbeißer sausages — kleine, würzige Knacker

estimeret≈ 280 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Tomate - Mozzarellavegetarian

Tomato and mozzarella

estimeret≈ 250 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

„Ölharch“

Ölharch — eine oberlausitzer Spezialität

estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

verschiedene Rohkostsalate der Saisonvegan, vegetarian

Seasonal raw vegetable salads

estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Brotauswahl, Butterschafvegetarian

Bread selection with butter

estimeret≈ 300 kcal40 g kulhydrat

Bunte Obstplattevegan, vegetarian

Fruit platter

estimeret≈ 120 kcal25 g kulhydrat

Hochzeitssuppe – Fleischklößchensuppe

Wedding soup with meat balls

estimeret≈ 200 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Frischer norwegischer Fjordlachspescatarian

Norwegian fjord salmon — dazu Broccoli und Reis (ca. 60cm lang, wird am Buffet vom Personal filetiert)

estimeret≈ 550 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85

Gepökelte Ochsenzunge

Pickled ox tongue — mit Fingermöhrchen und Kroketten

estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Oberlausitzer Hirschkeule

Venison leg — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 700 kcal55 g kulhydratbalanceret 90

Mousse au Chocolatvegetarian

Chocolate mousse

estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrattung 40

Rote Grütze mit Vanillesoßevegetarian

Red berry pudding with vanilla sauce

estimeret≈ 350 kcal50 g kulhydrattung 39

Festbuffet 2

Gemischtes Käsebrettvegetarian

Mixed cheese board

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Kassler in der Käsekruste

Kassler with cheese crust — mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

estimeret≈ 750 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Festbuffet 3

Truthahn aus dem Röhr

Roasted turkey — mit Preiselbeeren und Wedges

estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Schokopudding mit Vanillesoßevegetarian

Chocolate pudding with vanilla sauce

estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat

Zitronen – Joghurt – Dessertvegetarian

Lemon yogurt dessert

estimeret≈ 250 kcal25 g kulhydrat

Festbuffet 4

Antipasti

estimeret≈ 300 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Gebratene Lammkeule

Roasted lamb leg — mit Butterbohnen und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 680 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kassler auf Sauerkrautbett

Kassler on sauerkraut — mit Bratkartoffeln

estimeret≈ 700 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Mousse von der weißen Schokoladenvegetarian

White chocolate mousse with cherries — mit Sauerkirschen

estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 34

Orangencremevegetarian

Orange cream

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrattung 42

Festbuffet 5

Gefüllte Putenbrust auf Gorgonzolasoße

Stuffed turkey breast with gorgonzola sauce — mit Fingermöhren und Bandnudeln

estimeret≈ 720 kcal55 g kulhydratbalanceret 75

Grillpfanne

Mixed grill pan — Schnitzel, Baumstämmchen, kleine Beefsteaks mit Kroketten

estimeret≈ 850 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Crème Brûléevegetarian

estimeret≈ 350 kcal28 g kulhydrattung 42

Mediterranes Festbuffet 6

Italienische Salami

Italian salami

estimeret≈ 180 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmaschinken auf Honigmelone

Parma ham with honey melon

estimeret≈ 160 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Rucculasalat mit Kirschtomaten und Parmesanvegetarian

Ruccola salad with cherry tomatoes and parmesan

estimeret≈ 150 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Minestronevegetarian

estimeret≈ 180 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

Frischer Lachspescatarian

Fresh salmon — mit Broccoli und Reis (ca. 60cm lang, wird am Buffet vom Personal filetiert)

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Rindersaftbraten auf Thymiansoße

Beef roast with thyme sauce and gnocchi — mit Gemüsemais und Gnocci

estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 75

Tiramisuvegetarian

estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 32

Panna Cotta auf Himbeerspiegelvegetarian

Panna Cotta with raspberry

estimeret≈ 310 kcal24 g kulhydrattung 42

Festbuffet 7

Französische Flugentenbrust auf Orangensoße

2.00

French duck breast with orange sauce — mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 650 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Festbuffet 8

Geschmorte Ochsenbäckchen

2.00

Braised ox cheeks — mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

estimeret≈ 610 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Speisekarte „To Go“

Lammbraten

19.90

Roast lamb — mit Speckbohnen und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 780 kcal48 g kulhydratbalanceret 72

Rindersauerbraten

18.60

Beef sauerbraten — mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

estimeret≈ 720 kcal52 g kulhydratbalanceret 84

Hirschkeule mit Preiselbeeren, einer Ananasscheibe

19.70

Venison leg with cranberries — dazu Rotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße

estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 76

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76veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske og veganske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har egne sektioner til vegetarer og veganere. Du kan bestille edamame falafel eller rødbede-puffer.

31 vegetariske og 4 veganske retter ud af 97

74dia
scoreestimeret

Mange proteinrige valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange kød- og fiskeretter med moderate kulhydrater. Der er et bredt udvalg af grillede specialiteter og salater.

53 diabetesvenlige · 97 retter

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Praktisk

Adresse: Bautzener Str. 21, 02736 Oppach
Tider: ikke kendt endnu
Kontakt: +493587238034
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), erntekranzbaude.de/
Post: fuldstændighed 67 %, sikkerhed 80 %

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