tilbage til søgning

L'Equilibre - Oradour-sur-Glane, Domaine de

Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane

Lukket nu · åbner 12:00

French€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menus
Menu Découverte
49.00
Discovery Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 29
Menu Signature
59.00
Signature Menu
estimeret≈ 2400 kcal200 g kulhydrattung 29
Menu Dégustation
80.00
Tasting Menu
estimeret≈ 2800 kcal230 g kulhydrattung 29
Entrées
Le foie gras au maïs
Foie Gras with Corn — pulpe maïs torréfié, popcorn et pain de maïs, épis mousseux
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Langoustine marinée à la betterave croustillante
Marinated Langoustine — consommé de carapOace, condiment main de buddha, jus de carapace, taramSa d’æuf de cabillaud
estimeret≈ 220 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Croustillant de turbot aux notesR estivale
Crispy Turbot — roulé de légumes façon ratatouille, caviar d’aubergine, courgette et tomate, vierge de légumes
estimeret≈ 550 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Filet de bæuf en croute duxelles de champignon-épinards
Beef Fillet in Mushroom Crust — vrai-faux os à moelle au céleri Tconfit glacé d’un jus corsé et quelques pickels
estimeret≈ 750 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Dessert
Mille-feuille Buenos
Buenos Mille-feuille — feuillantine praliné noisette, mousse Buenos, écume vanille et noix de Macadamia
estimeret≈ 650 kcal60 g kulhydrattung 26
Assiette de 4 fromages d’environ 80 gvegetarian
12.00
Cheese Plate
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Menu 49 €
Tomate en trompe-l’œil au pistou, cylindre cOroustillant, vierge de légumes et émulsion burrata, sorbet basilic, gazpacho de tomatevegetarian
49.00
Tomato Trompe-l'oeil — Tomato “trompe–‘œil’ with pistou, crispy cylinder, vegetable vierge and burrata emulsion, basil sorbet, tomIato gazpacho.
estimeret≈ 300 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
Pavé de maigre-crumPble bacon, croustillante tomate-mangue, asperge verte croquante, pulpe mangue à l’huile de carapace
49.00
Croaker Fillet with Bacon — Fillet of croaker fish with bacon crumble, crispy tomato–mango, crunchy green asparagus, mango puré infused with shellfish oil
estimeret≈ 480 kcal30 g kulhydratbalanceret 71
Cacahuête comme un Snickers, mousse cacahuête, cacahuête caramélisé, crumble chocolat, caramel beurre salé et écume chocolat
49.00
Peanut Snickers Dessert — Peanut dessert inspired by a Snickers: peanut mousse, caramelised peanuts, chocolate crumble, salted butter caramel and chocolate foam..
estimeret≈ 700 kcal65 g kulhydrattung 28
Entrée
Artichaut en trompe-l’œil au noisette, compression de cOrevettes recomposé, salpicon d’artichaut au noisette
Artichoke Trompe-l'oeil with Shrimp — Artichoke “trompe‑l’œil“ with hazelnut, reconstructed compressed shrimp, artichoke and hazelnut salpicon.
estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Plat
Cigare de canard au confit de cuissEe, fleur citronnée au petit pois et fèves, foie gras poîlé, bille de melon rôti
Duck Cigar — Duck cigar with confit leg, lemon‑scented pea and broad bean flower, seared foie gras, roasted melon sphere..
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Dessert
Rencontre entre le jasmin et la pêche, mousse jasmin-vanille insert confit de pêche, mousse pêche-citron, eau de pêche et sorbet jasminvegetarian
Jasmine and Peach Dessert — A meeting of jasmine and peach: jasmine‑vanilla mousse with peach confit insert, peach‑lemon mousse, peach water and jasmine sorbet.
estimeret≈ 350 kcal45 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

43veggie
scoreestimeret

Få vegetariske muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder en tomat trompe-l’œil med burrata og basilikumsorbet. Der findes også en ostetallerken og en dessert med jasmin og fersken.

3 vegetariske og 0 veganske retter ud af 15

88dia
scoreestimeret

Fransk gourmetmad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder flere proteinrige retter med et lavt kulhydratindhold. Du kan vælge mellem flere lav-GI forretter og hovedretter.

6 diabetesvenlige · 15 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane
Tider
man—
tir—
ons12:00–13:30
tor12:00–13:30
fre12:00–13:30, 19:30–21:00
lør12:00–13:30, 19:30–21:00
søn12:00–13:30
Hors repas de groupes et réservations ponctuelles
Kontakt
+33544230361 lequilibre87@orange.fr
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), equilibre-restaurant.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 78 %

Ejer du L'Equilibre - Oradour-sur-Glane, Domaine de? Gør krav på dit sted.