Sahtayn Mets Libanais

Pl. de la Bascule 19, 45100 Orléans

Lukket nu · åbner 11:45

LebaneseMiddle Eastern€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Desserts et Douceurs

Baklava

1.75

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Coffret Baklava 200g/ 350g/ 750g

12.90

Baklava Box

estimeret≈ 1100 kcal110 g kulhydrattung 30

Gourayba

5.00

Ghorayeba

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydrat

Halva cacao

9.50

Cocoa Halva

estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydrat

Halva pistache

11.50

Pistachio Halva

estimeret≈ 400 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Loukoum

7.00

Turkish Delight

estimeret≈ 250 kcal45 g kulhydrattung 32

Makdouce

9.50

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrat

Meghli

4.50

estimeret≈ 280 kcal40 g kulhydrat

Mekté

6.00

estimeret≈ 250 kcal30 g kulhydrat

Mhallabiyeh

4.50

estimeret≈ 200 kcal30 g kulhydrattung 39

Mixte Baklava

9.00

Mixed Baklava

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrattung 34

Nougat

1.50

estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydrat

Mézzés froids

Taboulé*vegan

6.00

Tabbouleh — Persil, tomates, oignons, menthe fraîche, citron et huile d’olive

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Fattouche*vegan

6.00

Fattoush — Salade, tomates, poivrons, oignons, radis, concombre, menthe fraîche, citron, sumac et huile d’olive

estimeret≈ 220 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Hommous*vegan

5.50

Hummus — Purée de pois-chiche à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive

estimeret≈ 250 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Pink Hommous*vegan

6.00

Beetroot Hummus — Hommous à la betterave et au cumin

estimeret≈ 240 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Green Hommous*vegan

6.00

Basil Hummus — Hommous au basilic et aux pignons de pin

estimeret≈ 280 kcal16 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Makdoucevegan

6.50

Stuffed Eggplant — Petite aubergine libanaise farcie à la noix et poivron

estimeret≈ 180 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Moutabbal*vegan

6.00

Moutabbal — Caviar d’aubergines grillées à la crème de sésame, citron, ail et huile d’olive

estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Warak inab*vegan

5.50

Stuffed Grape Leaves — Feuilles de vigne farcies au riz, oignons, menthe et aneth

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Makali*vegan

5.50

Mixed Fried Vegetables — Aubergines, courgettes et choux-fleurs frits, accompagné de citron

estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Chanklichvegetarian

6.00

Chanklich Cheese — Fromage fêta au thym libanais, tomates, oignons et huile d’olive

estimeret≈ 210 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Labnévegetarian

5.50

Labneh — Fromage blanc libanais, menthe, ail et huile d’olive

estimeret≈ 180 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig

Haricot plat à la tomatevegan

6.00

Green Beans in Tomato Sauce — Haricot, ail, tomates, épices

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Mézzés chauds

Kébbé

6.00

Kibbeh — 3 boulettes à base de viande et de boulgour, farcies à la viande hachée, oignons, sauce labné

estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Sambousik

5.50

Meat Sambousek — 3 beignets de viande hachée et oignons

estimeret≈ 280 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Sambousik veg*vegan

5.50

Vegetable Sambousek — 3 beignets d’épinards, oignons et sumac

estimeret≈ 240 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Rakkakatvegetarian

5.50

Cheese Rolls — 3 rouleaux au fromage et au persil

estimeret≈ 260 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig

Makanik

9.90

Saucisses libanaises relevées aux épices et au citron

estimeret≈ 310 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Falafel*vegan

7.00

Falafel — 5 boulettes de pois chiches frits aux épices et aux herbes fraîches, sauce taratore

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydratbalanceret 69

Batata harra*vegan

5.50

Batata Harra — Pommes de terre frites et relevées à la coriandre fraîche, à l’ail, au cumin et au citron

estimeret≈ 320 kcal30 g kulhydrat

Foi de volaille

6.00

Chicken Liver — À la mélasse de grenadine

estimeret≈ 220 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Mixte beignets

14.00

Mixed Fried Appetizers — Kébbé x2, sambousik x2, rakkakat x2, falafel x4, sauce labné et sauce taratore

estimeret≈ 950 kcal65 g kulhydrat

Beignets veggie*vegan

14.00

Veggie Fried Appetizers — Sambousik végan x5, falafel x5, sauce taratore

estimeret≈ 880 kcal85 g kulhydratbalanceret 67

Halloumi grillévegetarian

6.00

Grilled Halloumi — Tranche de fromage halloumi grillé

estimeret≈ 240 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Salades

Salade du moinevegan

6.50

Monk's Salad — Aubergines grillées, tomates, huile d’olive, persil, oignons et citron

estimeret≈ 160 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Chicken salade

13.90

Chicken Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de poulet mariné, sauce citron, huile d’olive et sumac

estimeret≈ 480 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Kafta salade

13.90

Kafta Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de boulettes de kafta, sauce citron, huile d’olive et sumac

estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Falafel salade*vegan

13.90

Falafel Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de falafels, sauce taratore

estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Halloumi saladevegetarian

13.90

Halloumi Salad — Salade fattouche traditionnelle accompagnée de tranches de fromage Halloumi grillées, sauce balsamique

estimeret≈ 510 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Sandwichs

Sahtayn

9.90

Lamb Kebab Sandwich — Brochette d’agneau marinée grillée, salade, tomates, oignons, sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines

estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Tawouk

8.50

Tawouk Sandwich — Blanc de poulet mariné façon Sahtayn, salade, tomates, cornichons et sauce toum maison

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Kafta

8.50

Kafta Sandwich — Viande 100% pur bìeğ féinement hachée, persillée et grillée ; persillade à l’oignon, au sumac, tomates et sauce Sahtayn maison aux poivrons rouges et aubergines

estimeret≈ 610 kcal44 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Kafta arayes

8.50

Pain libanais farci au kafta, grillé et garni de Hommous et de persillade à l’oignon et au sumac, tomates

estimeret≈ 650 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

Falafel*vegan

7.50

Falafel Sandwich — Boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frits, crudités et sauce taratore maison

estimeret≈ 550 kcal58 g kulhydratbalanceret 74

Makali*vegan

8.00

Fried Vegetable Sandwich — Courgettes, aubergines, choux-fleurs frits, crudités et sauce taratore

estimeret≈ 600 kcal55 g kulhydratbalanceret 70

Makanik

9.00

Makanik Sandwich — Saucisses libanaises épicées, pommes frites, crudités, sauce toum

estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat

Sandwich chawarma

8.50

Shawarma Sandwich — Filet de rumsteak, salades, tomates, oignons, sumac, sauce crème de sésame

estimeret≈ 590 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Sandwich halloumi au pesto vertvegetarian

8.50

Halloumi Pesto Sandwich — Fromage halloumi , salade, pesto vert

estimeret≈ 640 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Sandwich sucuk

8.50

Sucuk Sandwich — Sucuk, salade, tomates, sauce ail, cornichons

estimeret≈ 660 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Sandwich foi de volaille

8.50

Chicken liver sandwich

estimeret≈ 580 kcal42 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Plats

Chawarma viande

17.50

Beef shawarma — Pure filet de rumsteak

estimeret≈ 450 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Mixte de grillades

21.50

Mixed grill — Assiette mixte grillades de brochette tawouk, Kara et sucuk

estimeret≈ 650 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71

Sahtayn

19.50

Sahtayn lamb platter — 2 brochettes d’agneau marinées grillées, fattouche, hommous, batata harra et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison

estimeret≈ 880 kcal75 g kulhydratbalanceret 79

Tawouk

16.50

Tawouk chicken platter — 2 brochettes de blanc de poulet marinées, fattouche, hommous et pommes frites, cornichons et sauce toum maison

estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydratbalanceret 67

Kafta

16.50

Kafta beef platter — Viande 100% pur bìeğ hachée finement, persillée et grillée ; fattouche, hommous et riz aux vermicelles, sauce Sahtayn maison

estimeret≈ 840 kcal72 g kulhydratbalanceret 80

Falafel*vegetarian

15.50

Falafel platter — 5 boulettes de pois-chiches aux épices et aux herbes fraîches frites, fattouche, hommous, pommes frites, conichons et sauce taratore maison

estimeret≈ 890 kcal85 g kulhydrat

Mixte

16.50

Mixed mezze platter — Taboulé, Hommous, Moutabal, Labné, Kébbé à la viande, Rakkakat, Sambousik viande, Falafel et Warak inab

estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat

Mixte Veggie*vegan

16.50

Mixed veggie mezze platter — Taboulé, Hommous, Pink Hommous, Moutabal, Sambousik vegan, Falafel, Warak inab et Makali

estimeret≈ 880 kcal80 g kulhydrat

Accompagnements

Rizvegan

4.00

Vermicelli rice — Recette libanaise aux vermicelles

estimeret≈ 220 kcal42 g kulhydrat

Pain libanaisvegan

2.50

Lebanese pita bread — 5 pains “pita” utilisés au Liban pour accompagner tous les mézzés et plats

estimeret≈ 650 kcal130 g kulhydrat

Sauces maison

1.50

Homemade sauces — TOUM, TARATORE, SAHTAYN, SAHTAYN PIMENTÉE

estimeret≈ 150 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Condimentsvegan

3.00

Lebanese pickled condiments — Mélanges de cornichons et d’olives marinés à la libanaise

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Pommes fritesvegan

3.50

French fries — Pommes de terre fraiches

estimeret≈ 450 kcal50 g kulhydrat

Boulgourvegan

4.00

Tomato bulgur — Boulgour à la tomate

estimeret≈ 220 kcal35 g kulhydrat

Formules

Sandwich solo craquant

14.50

Crispy sandwich meal — Un sandwich au choix + 3 beignets + 1 boisson 33cl ou 50 cl

estimeret≈ 1200 kcal110 g kulhydrattung 37

Salade

15.90

Salad meal — Une salade au choix + une boisson 33cl ou 50cl

estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydrat

Sandwich solo mezze

14.90

Mezze sandwich meal — Un sandwich au choix + 1 mezzé froid ou , batata harra ou pommes frites + 1 boisson 33cl ou 50 cl

estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat

Découverte

31.50

Discovery mezze platter — Un assortiment de 10 mézzés chauds et les 4 légendaires mézzés froids, pour 2 personnes

estimeret≈ 2800 kcal220 g kulhydrattung 29

Saveurs du Liban

34.50

Flavours of Lebanon platter — Assiette mixte de brochettes ( 2 Kafta & 2 Tawouk) et de 6 falafels accompagnés de crudités, riz aux vermicelles, batata harra et 2 mézzés froids, pour 2 personnes

estimeret≈ 3200 kcal240 g kulhydrattung 29

Planche apéritivevegetarian

16.00

Aperitif board — Pink et Green hommous, hommous, labné, fromage fêta au thym libanais, tomates cerises, olives vertes anisées, gressins, pour 2 personnes

estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrat

Etudiant

11.00

Student meal — Un sandwich au choix + batata harra ou pommes frites + boisson 33cl ou 50cl

estimeret≈ 1000 kcal85 g kulhydrat

Desserts

Baklava fait maison

1.75

Homemade baklava

estimeret≈ 150 kcal18 g kulhydrat

Mixte Baklava

8.00

Mixed baklava — Assortiment de 5 pièces

estimeret≈ 750 kcal90 g kulhydrattung 26

Glace

Ice cream — 2 Boules- 3,5€ / 3 boules – 5€

estimeret≈ 300 kcal35 g kulhydrattung 41

Café douceur

6.90

Sweet coffee set — Café ou thé, baklava, nougat, gâteau noix de coco/rose, loukoum

estimeret≈ 800 kcal95 g kulhydrattung 28

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95veggie
scoreestimeret

Libanesisk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har mange vegetariske retter som falafel, hommous og warak inab. Der findes en Mixte Veggie tallerken til veganere.

34 vegetariske og 24 veganske retter ud af 76 · 2 estimeret

88dia
scoreestimeret

Libanesisk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten har mange proteinrige grillede kødretter og salater. De fleste kolde meze er kulhydratfattige.

36 diabetesvenlige · 76 retter

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Praktisk

Adresse: Pl. de la Bascule 19, 45100 Orléans
Tider: manlukket
tir11:45–14:00, 18:45–22:00
ons11:45–14:00, 18:45–22:00
tor11:45–14:00, 18:45–22:00
fre11:45–14:00, 18:45–22:30
lør11:45–14:00, 18:45–22:30
søn18:30–21:30
Pour les vendredi et samedi soir, merci de préciser votre heure d’arrivée : service de 19h00 ou de 21h00.
Kontakt: +33987532629
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sahtayn.fr/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

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