Eugene - Orléans, 24 Rue Sainte-Anne
rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
åbningstider er ikke kendt endnu
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Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Clin d’œil Méridional
Clin d’œil Méridional
41.00
Southern Wink Tasting Menu — Entrée -- Plat -- Fromage/Salade -- Dessert
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Sablé de Truite Fumée à l’Encre de Seiche, Bavaroise et œufs Marinés
Smoked Trout Sable with Cuttlefish Ink and Marinated Eggs
estimeret≈ 320 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tataki de Bœuf aux Épices, Fraîcheur de Courgette et Buffala à la Menthe
Beef Tataki with Zucchini and Mint Buffalo Mozzarella
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Snacké de Bonite au Jus, Bulbe de Fenouil, Condiment de Citron Noir
Seared Bonito with Fennel and Black Lemon
estimeret≈ 280 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Braisé d’Agneau au Ras-el-Hanout, Caponata Sicilienne au Lait Fermenté
Braised Lamb with Ras-el-Hanout and Sicilian Caponata
estimeret≈ 650 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Douceur de Ricotta aux Agrumes, Fruits Rouges de Saisonvegetarian
Ricotta with Citrus and Seasonal Red Fruits
estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat
Liégeois de Mangue/Passion au Lait de Coco, Arlette à la Cassonade
Mango Passion Fruit Liégeois with Coconut Milk
estimeret≈ 450 kcal42 g kulhydrattung 38
Saison à la Carte
Saison à la Carte
69.00
Seasonal A La Carte Menu — Entrée -- Plat -- Dessert
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 33
Tartare de Daurade Royale à la Poutargue, Crème de Chou-Fleur au Combava
Royal Sea Bream Tartare with Bottarga and Cauliflower Cream
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Pastilla de Canard aux Févettes, Foie Gras aux Amandes et Cranberries
Duck Pastilla with Broad Beans, Foie Gras and Almonds
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrat
Turbot ou Barbue de Pêche, Tarte Fine de Petit Pois, Béarnaise Iodée
Turbot with Pea Tart and Béarnaise Sauce
estimeret≈ 620 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Longe de Veau et Cannelloni de Tomate aux Herbes, Pickles de Figues Vertes
Veal Loin with Tomato Cannelloni and Green Fig Pickles
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Nage de Pêche à la Verveine, Sorbet Concombre / Pomme / Oseille
Poached Fish with Verbena and Cucumber Apple Sorbet
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Pavlova de Framboise au Crémeux d’Estragon, Mascarpone Vanilléevegetarian
Raspberry Pavlova with Tarragon Cream and Vanilla Mascarpone
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Salade et Fromages Travaillés
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
7.00
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
11.00
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Ardoise de Fromages Affinés par nos Soinsvegetarian
14.00
Aged Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Menu Découverte
Menu Découverte
83.00
Discovery Menu — En 5 Séquences
estimeret≈ 2100 kcal150 g kulhydrattung 33
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- +33238538264 restauranteugene45@gmail.com
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteugene.fr/
- Post
- fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %
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