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Le Bout en Train

Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche

Åbent nu · til 22:00

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 9. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 10. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Entrées
Carpaccio de boeuf
19.00
Beef Carpaccio — à l’huile d’olive, basilic et copeaux de parmesan
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croquettes aux crevettes grises « artisanales » 2 pièces
22.00
Grey Shrimp Croquettes
estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
L’os à moelle rôti au four, au sel de Guérande et garnitures
19.00
Roasted Bone Marrow
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Le thon rouge
24.00
Tuna Tataki — Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Les ris de veau
21.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
estimeret≈ 520 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Plats
Entrecôte du moment ( suivant arrivage)
36.00
Entrecôte Steak — ±300gr. Les sauces: champignon, poivre, roquefort, béarnaise et choron…
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Tartare de bæuf haché minute
29.00
Beef Tartare
estimeret≈ 480 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’Omble Chevalierpescatarian
30.00
Arctic Char — L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquants
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Le tomahawk
80.00
Tomahawk Steak — Tomahawk de bæuf Irlandais (± 1,2kg) rôti aux aromates, pommes grenailles sautées, sauces aux choix et salade assaisonnée
estimeret≈ 1600 kcal60 g kulhydrat
Le lapin
30.00
Rabbit Duo — Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
estimeret≈ 620 kcal28 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Tartare de bæuf haché minute, à l’italienne
29.00
Italian Beef Tartare — huile d’olive, basilic, pignon de pin, olive taggiashe et parmesan
estimeret≈ 510 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Duo de solettes façon meunière, beurre et garnitures de saisonpescatarian
31.00
Sole Meunière
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Desserts et Fromages
Crème brûlée
8.00
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Dame blanche et son chocolat chaud
8.00
Dame Blanche
estimeret≈ 650 kcal70 g kulhydrattung 26
Moelleux au chocolat
8.00
Chocolate Fondant
estimeret≈ 420 kcal35 g kulhydrattung 35
Trilogie de sorbets artisanauxvegan
8.00
Sorbets Trio
estimeret≈ 210 kcal45 g kulhydrattung 32
Le fromagevegetarian
14.00
Cheese Board — Pain brioche aux herbes, mousse de bleu de Shorshire, Saint-Nectaire, Boucanier fumé au bois de hêtre, ƨillet du château de Bertrix, figue rôtie et oignon rouge pickles, salaison maison
estimeret≈ 580 kcal30 g kulhydrat
Le dessert
9.00
Assorted Dessert — Ganache chocolat blanc et thé matcha, brownies aux fruits secs torréfiés, la prune et crème glacée poires caramélisées
estimeret≈ 520 kcal55 g kulhydrattung 31
Le menu
3 services
54.00
3-Course Menu
estimeret≈ 1400 kcal80 g kulhydrattung 37
4 services
67.00
4-Course Menu
estimeret≈ 1600 kcal100 g kulhydrattung 33
5 sercices
76.00
5-Course Menu
estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 31
Les entrées
Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
Tuna Tataki
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
Crispy Veal Sweetbreads
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Les plats
L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquantspescatarian
Arctic Char
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 84
Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
Rabbit Duo
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Lunch de la semaine
Menu lunch 3 services
29.00
Lunch Menu 3-Course — Aspic/ œuf poché/saumon fumé/sauce yaourt. Onglet de bœuf servi bleu/sauce oignons rouges caramélisés/pommes frites. Dessert au choix.
estimeret≈ 1600 kcal110 g kulhydrattung 25

Er denne menu stadig korrekt?

24veggie
scoreestimeret

Begrænset udvalg af vegetarretter

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har ingen vegetariske hovedretter. Du kan bestille en ostetallerken med brioche eller en trilogi af sorbet.

2 vegetariske og 1 veganske retter ud af 26

79dia
scoreestimeret

Belgisk og fransk proteinrig mad

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med lavt kulhydratindhold. Oksetatar og entrecôte er naturligt kulhydratfattige valg.

15 diabetesvenlige · 26 retter

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Praktisk

Adresse
Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche
Tider
manlukket
tirlukket
ons12:00–14:00, 19:00–22:00
tor12:00–14:00, 19:00–22:00
fre12:00–14:00, 19:00–22:00
lør19:00–22:00
søn12:00–14:00
Kontakt
+3219634800
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boutentrain.be/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 85 %

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