La Soleïade
Route 32 Camp de Cesar, 30200 Orsan
åbningstider er ikke kendt endnu
French€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 15. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 15. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
SPÉCIALITÉS
Le foie gras mi-cuit des Mamour’s
25.00
Foie gras mi-cuit — médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023, Or 2026. La ferme du Pountun IGP Sud-Ouest, toasts, compotée de fruits
estimeret≈ 450 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Salade Noëllevegetarian
18.00
Goat cheese salad — Chèvres fermiers de Mme Cotte à Laudun, sur toasts panés au sésame, miel, vinaigrette de framboises
estimeret≈ 420 kcal25 g kulhydrat
Salade Soleïadepescatarian
19.00
Eggplant rolls with brandade — Roulés d’aubergines confites farcis à la brandade de morue gardoise, poivrons confits sur une salade de saison
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tartare de bœuf classique bœuf origine française
23.00
Beef tartare — Préparé par nos soins, frites maison et salade de saison
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydratbalanceret 65
Carpaccio de bœuf bœuf origine française
21.00
Beef carpaccio — Parmesan, oignons frais, vinaigre balsamique, huile d’olive, frites maison et salade de saison
estimeret≈ 700 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Carnivore bœuf origine française
36.00
Carnivore beef platter — Carpaccio de bœuf + tartare de bœuf, frites maison salade de saison
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Filet de boeuf race à viande Limousine
30.00
Limousine beef fillet
estimeret≈ 650 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Entrecôte pie Noire , grillée
36.00
Grilled entrecôte
estimeret≈ 750 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Moussaka de brandade façon Matthieupescatarian
22.00
Brandade moussaka — Aubergines confites, tomates, ail, persil brandade de morue gardoise crème fraiche emmental
estimeret≈ 580 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Seiches à la plancha en persilladepescatarian
24.00
Grilled cuttlefish
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Assiette végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian plate — Salade de saison, frites maison, légumes du moment
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 66
Magret de canard IGP Sud-ouest
30.00
Duck breast — Sauces Roquefort, poivre, forestière , Aïoli 4€00
estimeret≈ 720 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Gaufre à la brandadepescatarian
23.00
Brandade waffle — Brandade de morue gardoise, légumes crus cuits confits, fruits frais du moment, sésame, balsamique, salade de saison
estimeret≈ 680 kcal50 g kulhydratbalanceret 78
Charlotte d’aubergines au magret de canard IGP Sud-Ouest
32.00
Eggplant charlotte with duck breast — Aubergines confites et son jus
estimeret≈ 620 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 83
Filet de bœuf race a viande Limousine, au foie gras mi-cuit
44.00
Beef fillet with foie gras — Foie gras mi-cuit des Mamours médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023.Or 2026, France.
estimeret≈ 850 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Charlotine au magret de canard IGP Sud-Ouest
44.00
Duck breast and foie gras charlotte — Aubergines confites cœur de foie gras mi-cuit, foie gras mi-cuit des Mamours médaillé au concours Gard Gourmand depuis 2023, Or 2026 , france.
estimeret≈ 880 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Pâtes aux truffes crème de parmesanvegetarian
25.00
Truffle pasta
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Bouraccio
32.00
Beef carpaccio with burrata — Carpaccio de bœuf francais, burrata, huile d’olives, parmesan, oignons, pignons de pin, frites, salade, truffe du moment
estimeret≈ 920 kcal58 g kulhydrat
Rossini
48.00
Tournedos Rossini — Filet de bœuf Aubrac ,foie gras mi-cuit, pâtes au truffes, foie gras mi-cuit des Mamours triplement médaillé au concours Gard Gourmand 2023, 2024 & 2025
estimeret≈ 1100 kcal55 g kulhydrat
Charlotruffe
48.00
Duck and foie gras charlotte with truffles — Magret de canard IGP Sud-Ouest, aubergines, foie gras mi-cuit foie gras mi-cuit des Mamours triplement médaillé au concours Gard Gourmand 2023, 2024 & 2025
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Menu
menu
40.00
Set menu — Entrée, plat, fromage, dessert
estimeret≈ 1800 kcal160 g kulhydrattung 31
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Route 32 Camp de Cesar, 30200 Orsan
- Tider
- ikke kendt endnu
- Kontakt
- 04 66 90 09 09
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasoleiade.fr/
- Post
- fuldstændighed 17 %, sikkerhed 35 %