Ichiban Sushi GmbH

Möserstraße 46, 49074 Osnabrück

Lukket nu · åbner 12:00

Japanesesushi€€€€

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 16. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

NIGIRI-SUSHI

AVOCADOvegetarian

4.00

Avocado Nigiri — vegetarisch

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydrat

INARIvegetarian

4.00

Inari Nigiri — vegetarisch, Tofutäschchen, süßlich, gefüllt mit Reis

estimeret≈ 110 kcal18 g kulhydrat

KAISERSCHOTENvegetarian

4.00

Kaiserschoten Nigiri — vegetarisch

estimeret≈ 75 kcal13 g kulhydrat

TAMAGO

4.00

Tamago Nigiri — jap. Omelett, gebacken

estimeret≈ 95 kcal13 g kulhydrat

SHIITAKEvegetarian

4.00

Shiitake Nigiri — vegetarisch, jap. zubereitet

estimeret≈ 80 kcal14 g kulhydrat

SAKE

4.00

Salmon Nigiri — Lachs, roh

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydrat

LACHS

4.00

Smoked Salmon Nigiri — geräuchert

estimeret≈ 95 kcal12 g kulhydrat

MAGURO

4.40

Tuna Nigiri — Thunfisch, roh

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydrat

EBI

4.00

Shrimp Nigiri — Garnele, gekocht

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydrat

SAKE-SPEZIAL

4.40

Special Salmon Nigiri — Lachs, mariniert m. Kräutern, Dill, Zitrone, Olivenöl

estimeret≈ 110 kcal12 g kulhydrat

SURIMI

4.00

Surimi Nigiri — Krebsfleischersatz, gekocht

estimeret≈ 90 kcal15 g kulhydrat

HÄHNCHEN

4.00

Chicken Teriyaki Nigiri — Hähnchenbrust, Teriyaki-Soße

estimeret≈ 110 kcal16 g kulhydrat

THUNFISCHSALAT

4.00

Tuna Salad Nigiri — mit Zwiebeln, Chili

estimeret≈ 100 kcal13 g kulhydrat

MAGURO-SPEZIAL

5.00

Special Tuna Nigiri — Thunfisch, mariniert mit hauseigener Marinade, Chili

estimeret≈ 95 kcal13 g kulhydrat

UNAGI

5.00

Unagi Nigiri — Aal, jap. gegrillt, wenig Fett

estimeret≈ 120 kcal14 g kulhydrat

IKA

4.00

Squid Nigiri — Tintenfisch, roh

estimeret≈ 80 kcal12 g kulhydrat

MASAGO

5.00

Masago Nigiri — Capelin-Rogen

estimeret≈ 90 kcal12 g kulhydrat

HOTATE

6.00

Scallop Nigiri — Jacobsmuschel, roh

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydrat

IKURA

6.00

Salmon Roe Nigiri — Lachsrogen = Lachskaviar

estimeret≈ 100 kcal12 g kulhydrat

TAKO

4.00

Octopus Nigiri — Oktopus, gekocht

estimeret≈ 85 kcal12 g kulhydrat

MAKI-SUSHI

PAPRIKAvegetarian

2.90

Bell Pepper Maki — Salatgurke, vegetarisch

estimeret≈ 120 kcal24 g kulhydrat

KAPPA-MAKIvegetarian

2.90

Kappa Maki — Rettich, Sesam, vegetarisch

estimeret≈ 125 kcal24 g kulhydrat

OSHINKO-MAKIvegetarian

2.90

Oshinko Maki — Rettich, Sesam, vegetarisch

estimeret≈ 125 kcal24 g kulhydrat

KAMPYO-MAKIvegetarian

2.90

Kampyo Maki — Kürbis, vegetarisch

estimeret≈ 130 kcal26 g kulhydrat

SPINAT-MAKIvegetarian

2.90

Spinach Maki — Blattspinat, Sesam, vegetarisch

estimeret≈ 130 kcal24 g kulhydrat

AVOCADO-MAKIvegetarian

2.90

Avocado Maki — Avocado, vegetarisch

estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat

SAKE-MAKI

2.90

Salmon Maki — Lachs, roh

estimeret≈ 150 kcal23 g kulhydrat

SURIMI-MAKI

2.90

Surimi Maki — Krebsfleisch, gekocht

estimeret≈ 140 kcal24 g kulhydrat

THUNA-MAKI

2.90

Tuna Salad Maki — Thunfischsalat, Chili

estimeret≈ 180 kcal23 g kulhydrat

SACHI-MAKI

2.90

Sachi Maki — geräucherter Lachs, Frischkäse, Petersilie

estimeret≈ 190 kcal23 g kulhydrat

UNUKYU-MAKI

3.50

Unukyu Maki — jap. gegrillter Aal, Salatgurke

estimeret≈ 210 kcal23 g kulhydrat

TEKKA-MAKI

3.50

Tekka Maki — Thunfisch, roh

estimeret≈ 150 kcal23 g kulhydrat

CALIFORNIA ROLLEN

CALIFORNIA-ROLL

4.50

California Roll — Avocado, Krebs gekocht, Mayonnaise, Sesam

estimeret≈ 280 kcal32 g kulhydrat

INSIDE-OUT-KAVIAR

4.50

Inside-Out Caviar Roll — Avocado, Krebs gekocht, Mayonnaise, Masago-Kaviar

estimeret≈ 290 kcal32 g kulhydratbalanceret 65

VEGAN-ROLLvegan

4.50

Vegan Roll — Gurke, Rettich, Kürbis, Bio Sesam

estimeret≈ 240 kcal42 g kulhydrat

HÄHNCHEN-ROLL

4.50

Chicken Roll — Frischkäse, Hähnchen, Teriyaki Soße, Bio Sesam

estimeret≈ 310 kcal35 g kulhydrat

THUNFISCHSALAT-ROLL

4.50

Tuna Salad Roll — Thunfischsalat, Gurke, Bio Sesam

estimeret≈ 270 kcal31 g kulhydrat

SAKE AVOCADO ROLL

4.50

Salmon Avocado Roll — mit rohem Lachs, Avocado, frischkäse und Bio Sesam

estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrat

ICHIBAN BOWLS

ICHIBAN BOWL VEGETARISCHvegetarian

14.50

Vegetarian Ichiban Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Edamame, Avokado, Oshinko (Rettich), Shiitake Pilz, Wakame Salat, Tamago (Omelett) und Sesamsoße

estimeret≈ 650 kcal85 g kulhydratbalanceret 78

ICHIBAN BOWL VEGANvegan

14.50

Vegan Ichiban Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Edamame, Avokado, Oshinko (Rettich), Wakame Salat, Paprika, Kampyo Kürbis und Sesamsoße

estimeret≈ 620 kcal88 g kulhydratbalanceret 70

ICHIBAN BOWL

16.50

Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Thunfischsalat und Sesamsoße

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

HÄHNCHEN BOWL

16.50

Chicken Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Hähchenbrust Teriyaki und Sesamsoße

estimeret≈ 650 kcal68 g kulhydratbalanceret 77

MAGURO SPEZIAL BOWL

16.50

Special Maguro Bowl — Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Maguro Spezial (Thunfisch Mariniert mit hauseigener Marinade, Chilli) und Sesamsoße

estimeret≈ 630 kcal66 g kulhydratbalanceret 77

MAGURO BOWL

16.50

Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Maguro (Thunfisch roh) und Sesamsoße

estimeret≈ 610 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

SAKE BOWL

16.50

Sushi Bowl mit Sushi Reis, Gurken, Wakamesalat, Edamame, Avokado, Paprika, Oshinko (Rettich), Sake (Lachs roh) und Sesamsoße

estimeret≈ 640 kcal65 g kulhydratbalanceret 73

Kombinationen

EURASIA ohne rohen Fisch

13.00

Eurasia Platter (No Raw Fish) — 1x INARI, TAMAGO, LACHS (geräuchert), AVOCADO, SURIMI, THUNFISCHSALAT, CALIFORNIA-ROLL, 3x GEMÜSE-MAKIS, 6x MAKIS

estimeret≈ 580 kcal72 g kulhydratbalanceret 73

EXCLUSIV EURASIA

18.50

Exclusive Eurasia Platter — 1x AVOCADO, INARI, UNAGI, SAKE-SPEZIAL, MAGURO-SPEZIAL, THUNFISCHSALAT, HÄHNCHEN „Teriyaki“, CALIFORNIA-ROLL

estimeret≈ 680 kcal62 g kulhydratbalanceret 67

JAPANISCH mit rohen Fisch

15.00

Japanese Platter (Raw Fish) — 1x INARI, TAMAGO, EBI, SAKE, MAGURO, TAKO, SURIMI, 3x GEMÜSE-MAKIS, 2x FISCH- UND GEMÜSE-MAKIS

estimeret≈ 550 kcal68 g kulhydratbalanceret 73

EXCLUSIV JAPANISCH

19.50

Exclusive Japanese Platter — 1x SAKE, MAGURO, EBI, IKA, HOTATE, IKURA, UNAGI, TAKO

estimeret≈ 520 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77

KLEINE JAPANISCH

9.50

Small Japanese Platter — 1x SAKE, MAGURO, EBI, 2x FISCH- UND GEMÜSE-MAKIS, 4x MAKIS ohne rohen Fisch

estimeret≈ 410 kcal52 g kulhydratbalanceret 73

KLEINE EURASIA

9.50

Small Eurasia Sushi Platter — 1x LACHS (geräuchert), SURIMI, CALIFORNIA-ROLL, THUNFISCHSALAT

estimeret≈ 380 kcal48 g kulhydratbalanceret 69

VEGETARISCHvegetarian

13.50

Vegetarian Sushi Platter — 1x INARI, AVOCADO, SHIITAKE-PILZE, KAISERSCHOTEN, TAMAGO, 3x KAPPA-MAKI, 6x weitere GEMÜSE-MAKIS

estimeret≈ 510 kcal75 g kulhydratbalanceret 66

KLEINE VEGETARISCHvegetarian

8.50

Small Vegetarian Sushi Platter — 1x INARI, AVOCADO, 2x KAPPA-MAKIS, 5x weitere GEMÜSE-MAKIS

estimeret≈ 360 kcal58 g kulhydrat

VEGANvegan

8.00

Vegan Sushi Platter — 1x INARI, AVOCADO, SHIITAKE-PILZE, KAISERSCHOTEN, 3x KAPPA-MAKI

estimeret≈ 320 kcal52 g kulhydrat

KLEINE KOMPOSITION VEGANvegan

12.00

Small Vegan Sushi Composition — AVOCADO, SHIITAKE, 3x KAPPA-MAKIS, 3x weitere GEMÜSE-MAKIS, 5x weitere GEMÜSE-MAKIS

estimeret≈ 420 kcal78 g kulhydrat

SASHIMI

SAKE-SASHIMIpescatarian

18.50

Salmon Sashimi — Lachs (roh) mit Tsuma (Rohkostgemüse)

estimeret≈ 310 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

MAGURO-SASHIMIpescatarian

21.00

Tuna Sashimi — Thunfisch (roh) mit Tsuma (Rohkostgemüse)

estimeret≈ 260 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81

SASHIMI-MIXpescatarian

27.00

Sashimi Mix — gemischter roher Fisch mit Tsuma (Rohkostgemüse)

estimeret≈ 340 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

SUSHI-PLATTEN

SAPPORO

37.00

Sapporo Sushi Platter — besteht aus 18 Nigiris und 12 Makis für 2 Personen

estimeret≈ 1600 kcal180 g kulhydrattung 40

NAGAJO

57.00

Nagajo Sushi Platter — besteht aus 28 Nigiris und 18 Makis für 3 bis 4 Personen

estimeret≈ 2600 kcal300 g kulhydrattung 33

OSAKA

73.00

Osaka Sushi Platter — besteht aus 30 Nigiris, 6 Rolls und 24 Makis für 4 bis 6 Personen

estimeret≈ 3500 kcal400 g kulhydrattung 33

SAPPORO VEGANvegan

36.00

Sapporo Vegan Sushi Platter — für 2 Personen besteht aus 12 Nigiris und 20 Makis

estimeret≈ 1800 kcal280 g kulhydrattung 18

TOKYO

105.00

Tokyo Sushi Platter — besteht aus 42 Nigiris, 5 Rolls und 32 Makis für 6 bis 8 Personen

estimeret≈ 4000 kcal400 g kulhydrattung 27

SPEZIALITÄTEN AUSSER SUSHI

MISO-SUPPEvegan

3.90

Miso Soup — Suppe aus Dashi und Miso, dazu Tofuwürfel und Seetang

estimeret≈ 80 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

YAKITORI

9.90

4 gegrillte Hähnchen-Spieße japanisch mit Yakitori-Soße

estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig

EDAMAMEvegan

4.50

blanchierte junge Sojabohnen mit Salz

estimeret≈ 120 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82

WAKAMEvegan

4.50

Wakame Salad — japanischer Seetang Salat

estimeret≈ 60 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

DESSERTS

MOCHI GREEN TEA

3.50

Green Tea Mochi — Gefülltes Reisdessert mit Grün Tee Creme, Kokosraspeln und Honig

estimeret≈ 180 kcal32 g kulhydrattung 39

MOCHI CHEESECAKE

3.50

Cheesecake Mochi — Gefülltes Reisdessert mit Cheesecakecreme, Kokosraspeln und Honig

estimeret≈ 210 kcal30 g kulhydrat

MOCHI MANGO

3.50

Mango Mochi — Gefülltes Reisdessert mit Mango Creme, Kokosraspeln und Honig

estimeret≈ 190 kcal34 g kulhydrattung 39

MOCHI MIX

8.50

süßer traditioneller japanischer Kuchen mit Kokosraspeln und Honig

estimeret≈ 450 kcal75 g kulhydrattung 31

Er denne menu stadig korrekt?

84veggie
scoreestimeret

Mange vegetariske sushi muligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen har vegetariske bowls og Nigiri med shiitake eller avocado. Der findes også en vegansk Sapporo-platte og Miso-suppe.

21 vegetariske og 8 veganske retter ud af 71

42dia
scoreestimeret

Proteinrige valg uden ris

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Sashimi og grillede spid giver gode muligheder med få kulhydrater. Undgå bowls og store sushi-fade på grund af det høje risindhold.

8 diabetesvenlige · 71 retter

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Praktisk

Adresse: Möserstraße 46, 49074 Osnabrück
Tider: man12:00–15:00, 17:15–21:00
tir12:00–15:00, 17:15–21:00
ons12:00–15:00, 17:15–21:00
tor12:00–15:00, 17:15–21:00
fre12:00–15:00, 17:15–21:00
lør12:00–21:30
søn12:00–21:30
Abholungszeiten Mo. – Do.: 12:00 – 21:00 Uhr, Fr- – So.: 12:00 – 21:30 Uhr
Kontakt: +4954140761476 k.chami@ichibansushi.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichibansushi.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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