Tietjens Hütte
Tietjens Hütte 1, 27711 Osterholz-Scharmbeck
Lukket nu · åbner 12:00
€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 13. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
KINDERKARTE
Kleines Schnitzel ‘Wiener Art’
9.50
Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Ketchup
estimeret≈ 650 kcal55 g kulhydrat
Band-Nudeln
7.50
Ribbon Noodles with Tomato Sauce — mit Tomatensauce
estimeret≈ 500 kcal75 g kulhydrat
Frischer Eier-Pfannkuchen
7.50
Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrat
Vorspeisen
Mediterrane Fischsuppe
9.50
Mediterranean Fish Soup — kleine Fischfilets in tomatisiertem Fisch-Gemüse-Fond
estimeret≈ 250 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 82
Vorspeisenvariation
10.90
Appetizer Variation — Dreierlei ‘Gutes aus der Moordiele’
estimeret≈ 400 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Große bunte Salat-Bowl
11.90
Mixed Salad Bowl — Verschiedene Blattsalate, Tomate, Salatgurke, Paprika, Möhren, Zwiebeln, Chicorée, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Brotcroutons hausgemachte Vinaigrette, Brot
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydratbalanceret 66
Fetakäse und Oliven
5.90
Feta Cheese and Olives — zu den Salaten
estimeret≈ 200 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig
gegrilltes Hähnchenbrustfilet
7.50
Grilled Chicken Breast — zu den Salaten
estimeret≈ 220 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
gegrillte Fischfilets
8.90
Grilled Fish Fillets — zu den Salaten
estimeret≈ 200 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
VEGETARISCH-VEGAN
‘Veggi-Burger’vegetarian
21.50
Veggie Burger — hausgemachter Kichererbsen-Patty Tomate, Salat, Pfirsich-Senf-Sauce, dazu Anti-Pasti, gebratener Radicchio-Salat und Kartoffel-Wedges
estimeret≈ 750 kcal60 g kulhydratbalanceret 78
Trüfel-Ricotta Raviolivegetarian
18.50
Truffle Ricotta Ravioli — mit Gemüsse-Ragout, Weißweinsauce, gehobelter italienischer Hartkäse, Rucola
estimeret≈ 650 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
HERZHAFT- RUSTIKAL
Kapitäns-Sülze
18.50
Captain's Aspic — mit Zwiebelringen, Remouladensauce und Bratkartoffeln
estimeret≈ 600 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Aalrauchmatjes
18.50
Smoked Eel — mit ‘Hausfrauen-Sauce’ und Bratkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Roastbeef
20.50
Roast Beef — zart rosa gebraten, hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln und Salatbeilage
estimeret≈ 680 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Tagungspakete
leichtes 2-Gang-Mittagsessen
49.00
2-Course Lunch — inkl. Softdrinks, Wasser
estimeret≈ 900 kcal80 g kulhydrattung 44
2-Gang-Abendessen
69.00
2-Course Dinner
estimeret≈ 1100 kcal70 g kulhydrat
MENÜS
Tietjens Menü
42.50
Tietjens Menu — Osterholzer Hochzeitssuppe mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich, „Tietjens Sonntagsessen“ Schweinebraten und Rinder-Roulade mit Rahmsauce und buntem Pfannengemüse, dazu Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten, Rote Grütze mit Vanille-Eis
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
Teufelsmoor Menü
51.50
Teufelsmoor Menu — Osterholzer Hochzeitssuppe mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich, Platte mit gegrillten Filets von Rind, Schwein und Huhn frische Champignons, buntes Pfannengemüse, Sauce Béarnaise, Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkroketten, Hausgemachtes Dessert-Dreierlei
estimeret≈ 1100 kcal50 g kulhydratbalanceret 69
Festliches Menü
74.00
Festive Menu — Feldsalat, konfierte Kirschtomaten, karamellisierte Nüsse, Espresso-Dressing, Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree Granatapfelkerne, ParmesanChip, Zitronensorbet - mit Sekt aufgefüllt, Rinderfilet-Steak mit Schalotten Jus, dazu feine Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln, Dessertteller ‘Dreierlei’ eine Auswahl süsser Leckereien
estimeret≈ 800 kcal40 g kulhydrat
Saisonale MENÜS
Spargel ‘satt’
Asparagus Menu — Spargelcremesuppe, Frischer Nienburger Spargel, mit kleinen Schnitzeln ‘Wiener Art’, duftendem Katenschinken, Rühreiern, Salzkartoffeln, Buttersauce und Sauce Hollandaise, Kugel Vanille-Eis mit Früchten
estimeret≈ 950 kcal60 g kulhydratbalanceret 70
Wild-Spezialitäten
Wild Boar Special — z.B. Wildschweinkeule -im Ganzen geschmort mit Apfelrotkohl, frischen Waldpilzen Kartoffelklöße, Wildjus
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydratbalanceret 72
Grünkohl-Menü
Kale Menu — Terrine Hochzeitssuppe, Grünkohl ‘satt’ mit Kassler, Pinkel, Kochwurst und Bauchspeck Bratkartoffeln und Salzkartoffeln, Zitronencreme
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Findorff Tischbüfett
Findorff Tischbüfett
36.50
Findorff Buffet — Hausgemachte Anti Pasti mit Tomate Mozzarella, Pesto, Roastbeef mit Remoulade; Bulgursalat, Bunter Blattsalat, Tietjens Hütte- Salatdressing, Brot und Butter, Riesengarnelen in Tempurateig gebacken dazu verschiedene Dips, Kleine Schweineschnitzel Wiener Art, Hähnchenbrust vom Grill, Grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln
estimeret≈ 950 kcal70 g kulhydrat
Bunte Dessertauswahl in kleinen Weckgläsern
10.50
Dessert Selection — Panna Cotta mit Fruchtsauce, Schokoladenmousse, Crème brülée und Rote Grütze
estimeret≈ 450 kcal40 g kulhydrattung 31
Finger Food
Mini-Wraps
3.50
Mini Wraps — Kleine Crêpes gefüllt - mit Gemüse/Salat – vegetarisch- - mit gebratener Hähnchenbrust - mit würzig-saftigem Hackfleisch
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratbalanceret 65
Salat von Cherrytomaten und Avocadovegetarian
3.50
Cherry Tomato and Avocado Salad — mit Avocadocreme, serviert im Weckglas
estimeret≈ 180 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gefüllte Speckkartöffelchen
2.80
Stuffed Bacon Potatoes — ‘Worpsweder Perle’ mit Schinkenspeck und Zwiebeln
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mini Caesar Salad
4.90
feiner Römersalat, serviert im Weckglas mit Caesar-Parmesandressing und Croutons mit oder ohne Hähnchenbrust
estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Bruscetta
3.50
Bruschetta — geröstete Baguettescheiben, mit verschiedenen Toppings á la Chef
estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat
Gebackene Riesengarnelen
3.80
Baked King Prawns — in Tempurateig, mit Sauce Aioli
estimeret≈ 240 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Vorspeisen
Bunter Salattellervegetarian
7.50
Mixed Salad Plate — mit gerösteten Kürbiskernen und Kräutercroutons
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Hausgemachter Anti Pasti-Tellervegetarian
12.00
Homemade Antipasti Plate — -vegetarisch & Tomate-Mozzarella, Pesto- mit Baguette oder Brot
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrat
Feldsalat, konfierte Kirschtomaten, karamellisierte Nüsse, Espresso-Dressingvegetarian
9.50
Lamb's Lettuce Salad
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree
16.50
Seared Scallops on Pea Puree — Granatapfelkerne, ParmesanChip
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Gebackene Riesengarnelen in Tempurateig
16.50
Baked King Prawns in Tempura — Sauce Aioli, Salat
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Suppen
Hochzeitssuppe
9.50
Wedding Soup — mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich aus der Terrine
estimeret≈ 250 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Spargelcremesuppevegetarian
9.50
Asparagus Cream Soup
estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Croutonsvegetarian
9.50
Hokkaido Pumpkin Cream Soup
estimeret≈ 280 kcal28 g kulhydratbalanceret 65
Kohlrabi-Schaumsuppe mit Trülffelnvegetarian
9.50
Kohlrabi Foam Soup
estimeret≈ 210 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Gazpachovegan
9.50
kalte spanische Gemüsesuppe
estimeret≈ 120 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Fisch - Hauptgerichte
Zanderfilet
32.50
Zander Fillet — auf der Haut gebraten - mit Champagnerkraut und Petersilienkartoffeln
estimeret≈ 620 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Heßgeräuchertes Lachsfilet
32.50
Smoked Salmon Fillet — mit Weißweinsauce, Gurkensalat, Kartoffelgratin, Baguette
estimeret≈ 780 kcal65 g kulhydrat
Kabeljaufilet
34.00
Cod Fillet — auf der Haut gebraten mit Dijon-Senfsauce und Kartoffelstampf
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
Vegetarische/ Vegane (Haupt-) Gerichte
Gemüsse-Curryvegan
22.50
Vegetable Curry — -vegan- mit geräuchertem Tofu im Sesammantel, Basmatireis
estimeret≈ 680 kcal75 g kulhydratbalanceret 90
Spargel-Gnocchi-Auflaufvegetarian
22.50
Asparagus Gnocchi Bake — -vegetarisch- grüner Spargel, Kartoffel-Gnocchi, in einer feinen Weißweinsauce, mit geraspeltem Käse ûerbacken
estimeret≈ 720 kcal60 g kulhydratbalanceret 66
Veganes Tagesgerichtvegan
Vegan Dish of the Day — aus unserer jeweils aktuellen Empfehlungskarte
estimeret≈ 550 kcal60 g kulhydratbalanceret 80
Fleisch - Hauptgerichte
Platte mit gegrillten Filets
39.00
Grilled Fillet Platter — von Rind, Schwein und Huhn frische Champignons, buntes Pfannengemüsse, Sauce Béarnaise, Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkroketten
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Rinderfilet-Steak vom Grill
45.00
Grilled Beef Fillet Steak — mit Schalotten Jus, dazu feine Gemüsse und Kartoffelspezialitäten
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Lammrückenfilet vom Grill
Grilled Lamb Rack — Thymian-Rahmsauce, mediterranes Gemüsse, Rosmarinkartoffeln
estimeret≈ 780 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 77
Geschmorte Wildschweinkeule mit Preiselbeeren
34.50
Braised Wild Boar Leg — Waldpilzsauce, Rosenkohl, Kartoffelkroketten
estimeret≈ 820 kcal45 g kulhydratbalanceret 67
Desserts
Bremer Rote Grütze mit Vanille-Eis
7.50
Red berry pudding with vanilla ice cream
estimeret≈ 320 kcal45 g kulhydrattung 42
Panna Cotta
7.50
Panna Cotta with fruit sauce — mit einer Fruchtsauce
estimeret≈ 350 kcal30 g kulhydrattung 42
Tiramisu
8.50
getränkte Löffelbiskuits und Mascarpone Creme
estimeret≈ 480 kcal35 g kulhydrattung 30
Crème brülée
8.50
Crème brûlée with raspberry sorbet — mit Karamellkruste und Himbeersorbet
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrattung 37
Vanille-Eis
8.50
Vanilla ice cream with raspberries or cherries — wahlweise mit heißen Himbeeren oder Sauerkirschen, Sahne
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35
Heiße Apfelscheiben mit Calvados
9.50
Hot apple slices with Calvados and vanilla ice cream — Vanille-Eis und Sahne
estimeret≈ 450 kcal48 g kulhydrattung 38
Dessertteller ‘Dreierlei’
10.50
Dessert platter — die süsse Auswahl unseres Küchenchefs
estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 30
BUFFETS
Rustikales Buffet
34.50
Rustic Buffet — Schweinekrustenbraten (warm), Krautsalat, Speckkartoffelsalat, Schinkenplatte, Hackepeter, Hackbällchen, Pfeffermakrele, Matjesfilet, Brathering, Butter, Brotkorb, Rote Grütze mit flüssiger Sahne
estimeret≈ 1200 kcal70 g kulhydrat
Tietjens Buffet
52.50
Hausgemachte Anti Pasti mit Tomate Mozzarella, Pesto, Warme Gambas, dazu verschiedene Dips, Bunter Salat, Roastbeef mit Remoulade; Brot und Butter, Heß geräucherter Lachs mit mediterranem Gemüsse und Rosmarinkartoffeln, Hähnchenbrustfilet in Currysauce mit gebackenen Früten und Basmatireis, Schweinefilet im Ganzen gebraten mit einer pikanten Pfeffersauce, frischen Champignons und Kartoffelgratin, Panna Cotta mit Fruchtsauce, Schokoladenmousse und Crème brülé– im kleinen Weckglas
estimeret≈ 1100 kcal60 g kulhydrat
Brunchbuffet
28.50
Brunch Buffet — Diverse Wurst- und Käsesorten, Marmeladen und Honig, Quark oder Joghurt, Müsli, Rühei, Grillspeck, Nürnberger Würstchen, Obstsalat, Brotauswahl, Brötchen, Butter
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrat
Grill-Buffet
37.00
Grill Buffet — Schweinenackensteaks, Bratwurst, Grillbauch, Hähnchenbrustfilet, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, verschiedene angemachte Salate, frischer Blattsalat mit Hausdressing, Tzaziki , verschiedene Dips, Brot, Baguette und Butter, Rote Grütze
estimeret≈ 850 kcal45 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Festliches Grill-Buffet
58.50
Festive Grill Buffet — Kleine Rumpsteaks, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel, Hähnchenbrust-Spieße, Bratwurst, Halloumi-Grillkäse, Lachsfilet, mit warmer Weißweinsauce, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Mediterrane Gemüssepfanne, verschiedene angemachte Salate, Anti Pasti-Auswahl, Tzaziki, frischer Blattsalat mit Hausdressing, Tomate-Mozzarella, Warme Gambas, verschiedene Dips, Brotvariation, Baguette und Butter, Bunte Dessertauswahl in kleinen Weckgläsern
estimeret≈ 800 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
MITTERNACHTS-SNACKS
Curry Wurst, Pommes frites
10.50
Currywurst with fries
estimeret≈ 750 kcal55 g kulhydrat
Chicken Nuggets, Pommes frites
10.50
Chicken nuggets with fries
estimeret≈ 800 kcal50 g kulhydrattung 43
Teufelsbällchen in Barbecue-Sauce
10.50
Devil's balls in BBQ sauce — dazu Sauerteig-Baguette
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrat
Vegetarische/vegane Teufelsbällchenvegan, vegetarian
10.50
Vegan chickpea balls — -aus Kichererbsen- mit Sour Cream, dazu Sauerteig-Baguette
estimeret≈ 500 kcal45 g kulhydratbalanceret 72
Käsebrettvegetarian
120.00
Cheese board — eine Käseauswahl verschiedener würziger Hartkäse und cremiger Weichkäsesorten dazu Sauerteig Baguette
estimeret≈ 600 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Mittagsgericht
Zart geschmorte Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln ‘Worpsweder Perle’
17.90
Braised beef roulade with red cabbage and potatoes
estimeret≈ 650 kcal40 g kulhydratbalanceret 65
Er denne menu stadig korrekt?
63veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Flere vegetariske og veganske valg
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har en sektion med vegetariske hovedretter som Veggi-Burger og Trüffel-Ricotta Ravioli. Der findes også veganske muligheder som Gemüsse-Curry og Gazpacho.
15 vegetariske og 4 veganske retter ud af 68
70dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Proteinrige retter og salater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange gode proteinkilder. Flere hovedretter og forretter har et lavt kulhydratindhold.
27 diabetesvenlige · 68 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Tietjens Hütte 1, 27711 Osterholz-Scharmbeck
- Tider
- man—tir—ons12:00–23:59tor12:00–23:59fre12:00–23:59lør12:00–23:59søn12:00–23:59SOMMER-Öffnungszeiten. Die komplette warme Küche erhalten Sie von 12-14 Uhr, sowie ab 17:30 Uhr. Nachmittags gibt es Kuchen, Eis, Getränke und eine kleinere Angebotskarte
- Kontakt
- +4947919829560 info@tietjens-huette.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tietjens-huette.de/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %