Tietjens Hütte

Tietjens Hütte 1, 27711 Osterholz-Scharmbeck

Lukket nu · åbner 12:00

€€€€

Festive Menu — Feldsalat, konfierte Kirschtomaten, karamellisierte Nüsse, Espresso-Dressing, Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree Granatapfelkerne, ParmesanChip, Zitronensorbet - mit Sekt aufgefüllt, Rinderfilet-Steak mit Schalotten Jus, dazu feine Gemüse der Saison, Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln, Dessertteller ‘Dreierlei’ eine Auswahl süsser Leckereien

Saisonale MENÜS

Spargel ‘satt’

Asparagus Menu — Spargelcremesuppe, Frischer Nienburger Spargel, mit kleinen Schnitzeln ‘Wiener Art’, duftendem Katenschinken, Rühreiern, Salzkartoffeln, Buttersauce und Sauce Hollandaise, Kugel Vanille-Eis mit Früchten

Wild-Spezialitäten

Wild Boar Special — z.B. Wildschweinkeule -im Ganzen geschmort mit Apfelrotkohl, frischen Waldpilzen Kartoffelklöße, Wildjus

Grünkohl-Menü

Kale Menu — Terrine Hochzeitssuppe, Grünkohl ‘satt’ mit Kassler, Pinkel, Kochwurst und Bauchspeck Bratkartoffeln und Salzkartoffeln, Zitronencreme

Findorff Tischbüfett

36.50

Findorff Buffet — Hausgemachte Anti Pasti mit Tomate Mozzarella, Pesto, Roastbeef mit Remoulade; Bulgursalat, Bunter Blattsalat, Tietjens Hütte- Salatdressing, Brot und Butter, Riesengarnelen in Tempurateig gebacken dazu verschiedene Dips, Kleine Schweineschnitzel Wiener Art, Hähnchenbrust vom Grill, Grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln

Bunte Dessertauswahl in kleinen Weckgläsern

10.50

Dessert Selection — Panna Cotta mit Fruchtsauce, Schokoladenmousse, Crème brülée und Rote Grütze

Finger Food

Mini-Wraps

3.50

Mini Wraps — Kleine Crêpes gefüllt - mit Gemüse/Salat – vegetarisch- - mit gebratener Hähnchenbrust - mit würzig-saftigem Hackfleisch

Salat von Cherrytomaten und Avocadovegetarian

3.50

Cherry Tomato and Avocado Salad — mit Avocadocreme, serviert im Weckglas

Gefüllte Speckkartöffelchen

2.80

Stuffed Bacon Potatoes — ‘Worpsweder Perle’ mit Schinkenspeck und Zwiebeln

Mini Caesar Salad

4.90

feiner Römersalat, serviert im Weckglas mit Caesar-Parmesandressing und Croutons mit oder ohne Hähnchenbrust

Bruscetta

3.50

Bruschetta — geröstete Baguettescheiben, mit verschiedenen Toppings á la Chef

Gebackene Riesengarnelen

3.80

Baked King Prawns — in Tempurateig, mit Sauce Aioli

Vorspeisen

Bunter Salattellervegetarian

7.50

Mixed Salad Plate — mit gerösteten Kürbiskernen und Kräutercroutons

Hausgemachter Anti Pasti-Tellervegetarian

12.00

Homemade Antipasti Plate — -vegetarisch & Tomate-Mozzarella, Pesto- mit Baguette oder Brot

Feldsalat, konfierte Kirschtomaten, karamellisierte Nüsse, Espresso-Dressingvegetarian

9.50

Lamb's Lettuce Salad

Gebratene Jacobsmuscheln auf Erbsenpüree

16.50

Seared Scallops on Pea Puree — Granatapfelkerne, ParmesanChip

Gebackene Riesengarnelen in Tempurateig

16.50

Baked King Prawns in Tempura — Sauce Aioli, Salat

Suppen

Hochzeitssuppe

9.50

Wedding Soup — mit Fleischbällchen, Spargel und Eierstich aus der Terrine

Spargelcremesuppevegetarian

9.50

Asparagus Cream Soup

Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis mit Croutonsvegetarian

9.50

Hokkaido Pumpkin Cream Soup

Kohlrabi-Schaumsuppe mit Trülffelnvegetarian

9.50

Kohlrabi Foam Soup

Gazpachovegan

9.50

kalte spanische Gemüsesuppe

Fisch - Hauptgerichte

Zanderfilet

32.50

Zander Fillet — auf der Haut gebraten - mit Champagnerkraut und Petersilienkartoffeln

Heßgeräuchertes Lachsfilet

32.50

Smoked Salmon Fillet — mit Weißweinsauce, Gurkensalat, Kartoffelgratin, Baguette

Kabeljaufilet

34.00

Cod Fillet — auf der Haut gebraten mit Dijon-Senfsauce und Kartoffelstampf

Vegetarische/ Vegane (Haupt-) Gerichte

Gemüsse-Curryvegan

22.50

Vegetable Curry — -vegan- mit geräuchertem Tofu im Sesammantel, Basmatireis

Spargel-Gnocchi-Auflaufvegetarian

22.50

Asparagus Gnocchi Bake — -vegetarisch- grüner Spargel, Kartoffel-Gnocchi, in einer feinen Weißweinsauce, mit geraspeltem Käse ûerbacken

Veganes Tagesgerichtvegan

Vegan Dish of the Day — aus unserer jeweils aktuellen Empfehlungskarte

Fleisch - Hauptgerichte

Platte mit gegrillten Filets

39.00

Grilled Fillet Platter — von Rind, Schwein und Huhn frische Champignons, buntes Pfannengemüsse, Sauce Béarnaise, Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkroketten

Rinderfilet-Steak vom Grill

45.00

Grilled Beef Fillet Steak — mit Schalotten Jus, dazu feine Gemüsse und Kartoffelspezialitäten

Lammrückenfilet vom Grill

Grilled Lamb Rack — Thymian-Rahmsauce, mediterranes Gemüsse, Rosmarinkartoffeln

Geschmorte Wildschweinkeule mit Preiselbeeren

34.50

Braised Wild Boar Leg — Waldpilzsauce, Rosenkohl, Kartoffelkroketten

Desserts

Bremer Rote Grütze mit Vanille-Eis

7.50

Red berry pudding with vanilla ice cream

Panna Cotta

7.50

Panna Cotta with fruit sauce — mit einer Fruchtsauce

Tiramisu

8.50

getränkte Löffelbiskuits und Mascarpone Creme

Crème brülée

8.50

Crème brûlée with raspberry sorbet — mit Karamellkruste und Himbeersorbet

Vanille-Eis

8.50

Vanilla ice cream with raspberries or cherries — wahlweise mit heißen Himbeeren oder Sauerkirschen, Sahne

Heiße Apfelscheiben mit Calvados

9.50

Hot apple slices with Calvados and vanilla ice cream — Vanille-Eis und Sahne

Dessertteller ‘Dreierlei’

10.50

Dessert platter — die süsse Auswahl unseres Küchenchefs

BUFFETS

Rustikales Buffet

34.50

Rustic Buffet — Schweinekrustenbraten (warm), Krautsalat, Speckkartoffelsalat, Schinkenplatte, Hackepeter, Hackbällchen, Pfeffermakrele, Matjesfilet, Brathering, Butter, Brotkorb, Rote Grütze mit flüssiger Sahne

Tietjens Buffet

52.50

Hausgemachte Anti Pasti mit Tomate Mozzarella, Pesto, Warme Gambas, dazu verschiedene Dips, Bunter Salat, Roastbeef mit Remoulade; Brot und Butter, Heß geräucherter Lachs mit mediterranem Gemüsse und Rosmarinkartoffeln, Hähnchenbrustfilet in Currysauce mit gebackenen Früten und Basmatireis, Schweinefilet im Ganzen gebraten mit einer pikanten Pfeffersauce, frischen Champignons und Kartoffelgratin, Panna Cotta mit Fruchtsauce, Schokoladenmousse und Crème brülé– im kleinen Weckglas

Brunchbuffet

28.50

Brunch Buffet — Diverse Wurst- und Käsesorten, Marmeladen und Honig, Quark oder Joghurt, Müsli, Rühei, Grillspeck, Nürnberger Würstchen, Obstsalat, Brotauswahl, Brötchen, Butter

Grill-Buffet

37.00

Grill Buffet — Schweinenackensteaks, Bratwurst, Grillbauch, Hähnchenbrustfilet, Kartoffelgratin, Rosmarinkartoffeln, verschiedene angemachte Salate, frischer Blattsalat mit Hausdressing, Tzaziki , verschiedene Dips, Brot, Baguette und Butter, Rote Grütze

Festliches Grill-Buffet

58.50

Festive Grill Buffet — Kleine Rumpsteaks, Schweinefiletmedaillons im Speckmantel, Hähnchenbrust-Spieße, Bratwurst, Halloumi-Grillkäse, Lachsfilet, mit warmer Weißweinsauce, Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Mediterrane Gemüssepfanne, verschiedene angemachte Salate, Anti Pasti-Auswahl, Tzaziki, frischer Blattsalat mit Hausdressing, Tomate-Mozzarella, Warme Gambas, verschiedene Dips, Brotvariation, Baguette und Butter, Bunte Dessertauswahl in kleinen Weckgläsern

MITTERNACHTS-SNACKS

Curry Wurst, Pommes frites

10.50

Currywurst with fries

Chicken Nuggets, Pommes frites

10.50

Chicken nuggets with fries

Teufelsbällchen in Barbecue-Sauce

10.50

Devil's balls in BBQ sauce — dazu Sauerteig-Baguette

Vegetarische/vegane Teufelsbällchenvegan, vegetarian

10.50

Vegan chickpea balls — -aus Kichererbsen- mit Sour Cream, dazu Sauerteig-Baguette

Käsebrettvegetarian

120.00

Cheese board — eine Käseauswahl verschiedener würziger Hartkäse und cremiger Weichkäsesorten dazu Sauerteig Baguette

Mittagsgericht

Zart geschmorte Rinderroulade mit Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln ‘Worpsweder Perle’

17.90

Braised beef roulade with red cabbage and potatoes

Er denne menu stadig korrekt?

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Tietjens Hütte 1, 27711 Osterholz-Scharmbeck
Tider: man—
tir—
ons12:00–23:59
tor12:00–23:59
fre12:00–23:59
lør12:00–23:59
søn12:00–23:59
SOMMER-Öffnungszeiten. Die komplette warme Küche erhalten Sie von 12-14 Uhr, sowie ab 17:30 Uhr. Nachmittags gibt es Kuchen, Eis, Getränke und eine kleinere Angebotskarte
Kontakt: +4947919829560 info@tietjens-huette.de
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tietjens-huette.de/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 79 %

Ejer du Tietjens Hütte? Gør krav på dit sted.