tilbage til søgning

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Åbent nu · til 21:00

€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
estimeret≈ 220 kcal14 g kulhydratdiabetes-venlig
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydratbalanceret 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Petits Fours
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
estimeret≈ 2100 kcal180 g kulhydrattung 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
estimeret≈ 320 kcal28 g kulhydratbalanceret 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
estimeret≈ 380 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
estimeret≈ 210 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
estimeret≈ 400 kcal35 g kulhydrat
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
estimeret≈ 620 kcal72 g kulhydrat
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
estimeret≈ 410 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
estimeret≈ 460 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
estimeret≈ 320 kcal35 g kulhydrat
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
estimeret≈ 380 kcal42 g kulhydrattung 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
estimeret≈ 2600 kcal180 g kulhydrattung 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
estimeret≈ 380 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydrat
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
estimeret≈ 2800 kcal200 g kulhydrattung 33

Er denne menu stadig korrekt?

17veggie
scoreestimeret

Meget begrænset vegetarisk udvalg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuen tilbyder kun Käseauswahl som vegetarisk valgmulighed. Resten af retterne indeholder fisk, skaldyr eller kød.

1 vegetariske og 0 veganske retter ud af 26

73dia
scoreestimeret

Proteinrige retter med få kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode valgmuligheder med lavt kulhydratindhold. Grillet fisk og due er gode hovedretter.

13 diabetesvenlige · 26 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Tider
manlukket
tir13:00–14:30, 19:30–21:00
ons13:00–14:30, 19:30–21:00
tor13:00–14:30, 19:30–21:00
fre13:00–14:30, 19:30–21:00
lør13:00–14:30, 19:30–21:00
sønlukket
Kontakt
+34971720114 info@marcfosh.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du FOSH Kitchen? Gør krav på dit sted.