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Enoteca 1918 Club

C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma

åbningstider er ikke kendt endnu

€€€€
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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 12. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 12. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

TAPAS Y ENTRANTES
Ostra Gillardeau N3 carnosa
6.00
Gillardeau Oysters — Gusto dulce/salado
estimeret≈ 60 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Ceviche de corvina con plátano macho frito
18.00
Sea Bass Ceviche — Mayonesa de mango ahumada, 2 uds.
estimeret≈ 280 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Gambitas rojas de la isla cruda
18.00
Red Shrimp with Passion Fruit — En fruta de la pasión, 2 uds.
estimeret≈ 150 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Tartar de atún Bluefin y mango
21.00
Bluefin Tuna Tartare — Sobre tempura de calabacín en tinta de calamar, 2 uds
estimeret≈ 220 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Pimientos del Padrónvegan, vegetarian
12.00
Padrón Peppers
estimeret≈ 180 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66
Huevo roto de corral con trufa negravegetarian
22.00
Truffle Poached Egg — Espuma de patata y chips de parmesano
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig
Croquetas de chipirones
15.00
Squid Croquettes — Con alioli de lima, 4 uds.
estimeret≈ 380 kcal24 g kulhydrat
Tartar de solomillo de Black Angus estilo Tokyo sobre pan Brioche
22.00
Black Angus Beef Tartare
estimeret≈ 310 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Pulpo con puré de patata al ajo negro, kale frito
24.00
Octopus with Garlic Mash — Salsa de pimientos ahumados
estimeret≈ 340 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Fritura mixta de pescado y marisco
34.00
Mixed Fried Fish and Seafood
estimeret≈ 550 kcal30 g kulhydrat
Tartar de ternera clásico “Estilo Enoteca”
26.00
Classic Beef Tartare
estimeret≈ 260 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre
28.00
Beef Sirloin Tataki — Soja en crema de boniato, gírgolas y mayonesa de wasabi
estimeret≈ 380 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
CRUDO ENOTECA
36.00
Enoteca Raw Seafood Platter — dos unidades de ostras frescas, Dos unidades de fruta de la pasión con gambas rojas, tartar de atún Bluefin, tartar de salmón, ceviche de corvina y dos gambas rojas
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratbalanceret 65
Jardín de verdurasvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Garden
estimeret≈ 180 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Variación de quesosvegetarian
22.00
Cheese Selection
estimeret≈ 420 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
SUGERENCIAS Y PLATOS PRINCIPALES
Fregola con sepia y gambas carabinero
28.00
Fregola with Cuttlefish and Shrimp
estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 77
Ravioli rellenos de setas y parmesanovegetarian
24.00
Mushroom and Parmesan Ravioli — En diferentes texturas - Con trufa fresca 29,00€
estimeret≈ 580 kcal52 g kulhydrat
Filetes de lubina
32.00
Sea Bass Fillets — Acompañados de pasta fregola y sepia
estimeret≈ 680 kcal60 g kulhydratbalanceret 77
Fettuccine con mantequilla cítrica
28.00
Fettuccine with Red Shrimp and Caviar — Con tartar de gambas rojas de la Isla. Con caviar 10gr. 62,00€
estimeret≈ 610 kcal55 g kulhydrat
Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura
26.00
Slow-cooked Beef Cheek — Al vino tinto, puré y chips de patata violeta, apio nabo y verduras
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Entrecote de Angus
33.00
Angus Entrecôte — Acompañado de patatas fritas y salsa de pimienta y tomillo
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Solomillo de black Angus
35.00
Black Angus Sirloin — Servido sobre tuétano de ternera con gírgolas y patatas
estimeret≈ 880 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Tomahawk 1kg. x 2
42.50
Tomahawk Steak — Con patatas y pimientos del Padrón
estimeret≈ 1800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
Pescado fresco salvaje
Fresh Wild Fish — Acompañado de verduras y patatas PSM
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73
POSTRES
Tiramisú a la gianduia
9.00
Gianduia Tiramisu
estimeret≈ 550 kcal40 g kulhydrattung 27
Milhojas con crema Chantilly y frutos rojos
9.00
Mille-feuille with Red Berries — 15 min. de preparación
estimeret≈ 600 kcal50 g kulhydrattung 28
Helado de pistacho de Bronte (Sicilia)
8.00
Pistachio Ice Cream — Con galletas de Amaretto y chocolate
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 33
Pasión de chocolate caliente
9.00
Hot Chocolate Dessert — Con espuma de frambuesa y mascarpone - La preparación del postre tarda 15 minutos
estimeret≈ 620 kcal48 g kulhydrattung 27
Tarta de manzana con helado de vainilla
9.00
Apple Tart with Vanilla Ice Cream — 15 min. de preparación
estimeret≈ 580 kcal60 g kulhydrattung 33
Semifrío de cacao 75% dominicano
9.50
Dominican Cacao Semifreddo — Acompañado de brandy mallorquín Suau
estimeret≈ 450 kcal35 g kulhydrattung 41

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Få vegetariske valgmuligheder

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille ravioli med svampe og parmesan som hovedret. Der findes også Pimientos del Padrón og Jardín de verduras. Bordet er blandet med mange kød og fiskeretter.

5 vegetariske og 2 veganske retter ud af 30

65dia
scoreestimeret

Proteinrige tapas og kødretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Menuen har mange gode muligheder med protein. De fleste hovedretter serveres dog med pasta eller kartofler.

16 diabetesvenlige · 30 retter

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Praktisk

Adresse
C. de la Fàbrica, 3, 07013 Palma
Tider
ikke kendt endnu
Kontakt
+34871531372
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enoteca1918.com/en/signature/
Post
fuldstændighed 67 %, sikkerhed 79 %

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