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Quinsou

RUE DE L'ABBE GREGOIRE 33, 75006 PARIS

Lukket nu · åbner tir 19:30

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Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Menu découverte diner
Menu en 3 temps
95.00
Dinner Tasting Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Huitres spéciale n°2 Fines de Clairepescatarian
Oysters — Gelée kombucha & yuzu confit - 3 pièces
estimeret≈ 120 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75
Moules de Bouchot de la "Baie de l'Aiguillon"pescatarian
Mussels — Gelée fumée d'asti & fleur de coriandre
estimeret≈ 150 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79
Tomates anciennes confites au muscovadovegetarian
Heirloom Tomatoes with Eggplant Cream — Crème d'aubergine au sésame, herbes et fleur d'une fin d'été
estimeret≈ 180 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Homard bleue de "Bretagne"pescatarian
18.00
Blue Lobster — Aigre doux infusé à l'élicrise, betterave & pêche jaune
estimeret≈ 320 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Bar de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Viepescatarian
Sea Bass Bouillabaisse — Le jus d'une bouillabaisse au kimchee
estimeret≈ 350 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 81
Pigeon de "Racan" affiné au foin
Pigeon with Morels — Morille des pins, réduction champignons & soja, jus réduit
estimeret≈ 450 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Carré de veau "Pireanica" à la truffe d'été
18.00
Veal Rack with Truffle — Jus corsé, jangaji de saisi, haricots vert & girolles
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Risotto Vialone nano au Cèpes "Auvergne"vegetarian
9.00
Mushroom Risotto — Jus corsé de volaille & réduction champignons
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydratbalanceret 68
Assortiments de fromage de saison, ketchup de pommesvegetarian
18.00
Seasonal Cheese Board
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
La figue "Col de Dame Noire"vegetarian
Fig with Fig Leaf Ice Cream — Glace infusé à la feuille de figuier & crème coco
estimeret≈ 280 kcal30 g kulhydrat
Crostata à la Reine-Claudevegetarian
Plum Crostata — Sorbet melon, les derniers fruits rouge & crumble
estimeret≈ 420 kcal55 g kulhydrattung 41
Menu Signature en 7 temps
Menu Signature en 7 temps
125.00
Signature Tasting Menu
estimeret≈ 2200 kcal150 g kulhydrattung 33
Menu Découverte déjeuner
Menu découverte en 2 temps
39.00
Lunch Tasting Menu
estimeret≈ 900 kcal60 g kulhydrat
Menu déjeuner en 3 temps
58.00
Lunch Menu
estimeret≈ 1200 kcal80 g kulhydrat
Racines d'hiver caramélisées et feuilles de moutarde brunesvegetarian
Winter Roots with Jerusalem Artichoke Cream — crème de topinambour à la flouve & réduction de vin rouge
estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Paté en croúbte de canard au foie gras pruneau à l'armagnac
4.00
Duck and Foie Gras Pâté en Croûte — gelée fine a l'amontillado & condiment tamarin
estimeret≈ 350 kcal20 g kulhydratdiabetes-venlig
Lieu jaune en Ikejimé de "SGXV", sauce champagnepescatarian
Pollock with Champagne Sauce — purée de brocoli et pousses de Fiorale
estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 85
Cochon de la " Ferme de la Touche Fleury", sauce charcutière
Pork with Charcutière Sauce — coulis de champignons brun & pousses d'épinards
estimeret≈ 420 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Poire "Passe-crassane" pochée à la verveinevegetarian
Poached Pear with Verbena — Glace au citron Meyer, frangipane & meringue yaourt
estimeret≈ 380 kcal45 g kulhydrat
Brie de Meaux "Ferme de Rotschild" truffé & pistache, condiment pommevegetarian
9.00
Truffled Brie de Meaux
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Le Midi
Menu découverte en 4 temps
95.00
Midday Tasting Menu
estimeret≈ 1800 kcal120 g kulhydrattung 33
Saint-Jacques de plongée de la baie de Saint-Malopescatarian
Scallops with Ponzu — Crème crue de chez Borniambuc, choux-rave, fleur de tagète et vinaigrette "Ponzu"
estimeret≈ 210 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 76
Bæuf "Parthenais" maturé de chez Anne-Laure Jolivet
Aged Beef with Black Garlic — Trompettes de la mort, ail noir, crème de céleri au raifort et jus réduit
estimeret≈ 650 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Brillat-Savarin truffé aux pistaches, ketchup de noixvegetarian
14.00
Truffled Brillat-Savarin
estimeret≈ 350 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
Biscuit et crémeux chocolat à la cardamomevegetarian
Chocolate and Cardamom Dessert — Caramel et crème glacée au café, mousse "Chai"
estimeret≈ 580 kcal65 g kulhydrattung 29

Er denne menu stadig korrekt?

77veggie
scoreestimeret

Fransk gastronomi med vegetariske valg

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Menuerne indeholder retter som risotto med cèpes og konfiterede gamle tomater. Der serveres også brie de meaux med trøffel og pistacie.

10 vegetariske og 0 veganske retter ud af 26

75dia
scoreestimeret

Fransk mad med lave kulhydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten serverer mange proteinrige retter med få kulhydrater. Pigeon de Racan og Carré de veau har omkring 12-15 g kulhydrater.

16 diabetesvenlige · 26 retter

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Praktisk

Adresse
RUE DE L'ABBE GREGOIRE 33, 75006 PARIS
Tider
manlukket
tir19:30–21:00
ons19:30–21:00
tor12:30–13:30, 19:30–21:00
fre12:30–13:30, 19:30–21:00
lør12:30–13:30, 19:30–21:00
sønlukket
Kontakt
+32142226609
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quinsourestaurant.fr/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 94 %

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