Chez Julien - Paris, 1 Rue du Pont Louis-Philippe

rue du Pont Louis-Philippe 1, 75004 Paris

Lukket nu · åbner 08:30

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Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 14. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

Desserts

Crème brûlée, Vanille Bourbon

14.00

Crème brûlée

estimeret≈ 320 kcal22 g kulhydrattung 42

Tartelette citron Yuzu

16.00

Yuzu Lemon Tartlet

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrattung 41

Mælleux au chocolat « Valrhona »

18.00

Chocolate Fondant

estimeret≈ 450 kcal30 g kulhydrattung 41

Tartelette chocolat framboise

19.00

Chocolate Raspberry Tartlet

estimeret≈ 420 kcal38 g kulhydrattung 42

Coupe glacée noisettes, financier matcha

19.00

Hazelnut Ice Cream with Matcha Financier

estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30

Brioche perdue et caramel beurre salé

18.00

French Toast with Salted Butter Caramel

estimeret≈ 550 kcal55 g kulhydrattung 27

Cheesecake aux fruits de la passion

15.00

Passion Fruit Cheesecake

estimeret≈ 410 kcal32 g kulhydrattung 40

Crème glacée maison à la truffe, diamant de chocolat « Valrhona »

19.00

Truffle Ice Cream with Chocolate

estimeret≈ 380 kcal28 g kulhydrattung 41

« L’éclat de Chez Julien »

38.00

Red Fruit Meringue with Vanilla Cream — fruits rouges, meringue et crème vanille

estimeret≈ 600 kcal65 g kulhydrattung 34

Glaces et sorbets maison «Chez Julien»

14.00

Homemade Ice Creams and Sorbets — chocolat, vanille, caramel, framboise, citron, mangue

estimeret≈ 220 kcal30 g kulhydrat

Salé Sucré

Oeuf bio à la coque

3.50

Soft Boiled Egg

estimeret≈ 75 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Croissant ou pain au chocolat

4.00

Croissant or Pain au Chocolat

estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat

Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette

12.00

Fried or Scrambled Eggs, Omelette

estimeret≈ 280 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette à la truffe

18.00

Truffle Omelette

estimeret≈ 320 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Demi baguette toastée avec beurre échiré et confitures

6.00

Toasted Baguette with Butter and Jam

estimeret≈ 310 kcal40 g kulhydrat

Omelette au fromage

15.00

Cheese Omelette

estimeret≈ 380 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Omelette au fromage à la truffe

18.00

Truffle Cheese Omelette

estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fromage blanc, granola maison et miel

8.00

Fromage Blanc with Granola and Honey

estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrat

Fromage blanc, granola maison et miel avec fruits rouges

12.00

Fromage Blanc with Granola, Honey and Red Fruits

estimeret≈ 380 kcal40 g kulhydratbalanceret 72

Oeufs pochés crème ciboulette

12.00

Poached Eggs with Chive Cream

estimeret≈ 260 kcal5 g kulhydratdiabetes-venlig

Oeufs pochés crème ciboulette à la truffe

18.00

Poached Eggs with Truffle Chive Cream

estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67

Fromage blanc, fruits rouges

8.00

Fromage Blanc with Red Fruits

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratbalanceret 75

Coupe de fruits rougesvegetarian

8.00

Red Fruit Cup

estimeret≈ 80 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig

Croissant au fromage à la creme, saumon et avocat

14.00

Cheese Croissant with Salmon and Avocado

estimeret≈ 680 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Toast de chez “ Poujauran” saumon fumé et avocat

15.00

Smoked Salmon and Avocado Toast

estimeret≈ 520 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Oeufs pochés et guacamole sur une brioche toastée “ Poujauran”

20.00

Poached Eggs and Guacamole on Toasted Brioche

estimeret≈ 610 kcal42 g kulhydrat

Croque monsieur à la truffe

20.00

Truffle Croque Monsieur

estimeret≈ 750 kcal40 g kulhydrat

Coeur de Buratta à la truffevegetarian

18.00

Truffle Burrata

estimeret≈ 420 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

Fromages affinés par Jean-Yves Bordiervegetarian

16.00

Aged Cheeses

estimeret≈ 380 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Suppléments

CǨur de sucrine, parmesan et noix de pécanvegetarian

15.00

Endive Salad with Parmesan and Pecans

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Mini assiette de saumon maison fumé

6.00

Homemade Smoked Salmon Plate

estimeret≈ 120 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Parmesanvegetarian

3.00

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Salade de poussesvegetarian, vegan

6.00

Baby Leaf Salad

estimeret≈ 40 kcal3 g kulhydratdiabetes-venlig

Truffevegetarian, vegan

10.00

Truffle

estimeret≈ 50 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Demi avocat émincévegetarian, vegan

5.00

Sliced Avocado

estimeret≈ 120 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Perles de truffevegetarian, vegan

12.00

Truffle Pearls

estimeret≈ 60 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Assiette de bacon

5.00

Bacon Plate

estimeret≈ 180 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig

Caviar Osciètre

30.00

Oscietra Caviar

estimeret≈ 150 kcal2 g kulhydratdiabetes-venlig

Formule petit dejeuner

petit-déjeuner à la française

19.00

French Breakfast Set — Café, Thé Mariage Frères, Chocolat chaud maison Valhrona, Jus frais pressés (orange, citron, pamplemousse), Croissant ou pain au chocolat, 1/2 baguette toastée beurre échiré, confitures

estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrattung 44

Formule midi A Partager

29.00

Lunch Sharing Menu — Entrée + Plat + Dessert (Pour 2 personnes)

estimeret≈ 2200 kcal180 g kulhydrattung 21

Entrées

Velouté de petits pois à la menthe, chèvre frais et piment dâ’Espelettevegetarian

15.00

Pea and Mint Velouté

estimeret≈ 220 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Tarama truffé maison

18.00

Truffle Tarama

estimeret≈ 350 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig

Cœur de sucrine, parmesan et noix de pécanvegetarian

16.00

Endive Salad with Parmesan and Pecans

estimeret≈ 280 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Tomates “Jouno”, œuf mollet bio, émulsion de burrata aux herbes fraîchesvegetarian

20.00

Tomato and Poached Egg with Burrata

estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

œufs mimosa truffésvegetarian

19.00

Truffle Mimosa Eggs

estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig

6 gros escargots de Bourgogne sauvages «Maison de l’escargot»

25.00

Burgundy Snails

estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig

Carpaccio Yellow Tail, vinaigrette de framboise

22.00

Yellow Tail Carpaccio

estimeret≈ 210 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Ceviche de bar, marinade yuzu, noix de coco et citronnelle

22.00

Sea Bass Ceviche

estimeret≈ 240 kcal14 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 79

Tartare Thon rouge, avocat et mangue épicée

25.00

Tuna Tartare

estimeret≈ 310 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70

Foie gras maison à la truffe Mélano, chutney de fruits et graines de moutarde

36.00

Foie gras with truffle and mustard chutney

estimeret≈ 480 kcal18 g kulhydratdiabetes-venlig

Caviar Oscietre Uruguay 20g, blinis et crème d’Isigny

76.00

Oscietra caviar with blinis

estimeret≈ 320 kcal25 g kulhydrat

Avocat et sésame, chair de crabe royal, gambas et sauce vierge

39.00

Avocado and sesame with crab and prawns — À partager

estimeret≈ 650 kcal22 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74

Plats

Poulet entier fermier au beurre de truffe, pommes de terre mitrailles confites au jus

80.00

Roast chicken with truffle butter

estimeret≈ 950 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Côte de Bæuf Simmental (IGP) maturée 20jours 1,3kg, frites maison, salade de pousses, sauce grand-mère et sauce poivre

138.00

Aged Simmental beef rib

estimeret≈ 3200 kcal140 g kulhydrattung 36

Risotto aux truffes Melanovegetarian

34.00

Truffle risotto

estimeret≈ 620 kcal65 g kulhydratbalanceret 65

Linguine et crème truffée, perle de truffevegetarian

38.00

Truffle cream linguine

estimeret≈ 780 kcal75 g kulhydrat

Filet de bar, carottes vichy pois gourmand, beurre blancpescatarian

38.00

Sea bass fillet with beurre blanc

estimeret≈ 580 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Dos de charbonnier, purée de patate douce, réduction carotte gingembre

45.00

Charbonnier beef with sweet potato puree

estimeret≈ 720 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Sole petit bateau façon meunière, purée de pommes de terre et beurre blancpescatarian

69.00

Sole meunière

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69

Duo de canard, purée de pommes de terre, sauce vin rouge et orange

38.00

Duck duo with red wine and orange sauce

estimeret≈ 850 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65

Côtelette d’agneau, ratatouille et semoule

44.00

Lamb chop with ratatouille

estimeret≈ 720 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 73

Chateaubriand (Origine France) Simmental 250gr, sauce aux poivres Sarawak et Penja, frites maison

46.00

Chateaubriand with pepper sauce

estimeret≈ 950 kcal55 g kulhydrat

Tartare de veau au couteau, perles de truffe, frites maison et salades de pousses

41.00

Veal tartare with truffle — Plats servis froids

estimeret≈ 820 kcal50 g kulhydrat

Coeur de saumon mariné, salade de quinoa, sauce moutarde mielpescatarian

36.00

Marinated salmon with quinoa salad — Plats servis froids

estimeret≈ 610 kcal30 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78

Gravlax de Bæuf maturé aux épices et frites maison

42.00

Spiced beef gravlax — Plats servis froids

estimeret≈ 880 kcal50 g kulhydrat

Garnitures

Pommes fritesvegan, vegetarian

7.00

French fries

estimeret≈ 450 kcal45 g kulhydrat

Purée de pommes de terrevegetarian

7.00

Mashed potatoes

estimeret≈ 220 kcal25 g kulhydratdiabetes-venlig

Pommes de terre mitraillesvegan, vegetarian

7.00

Mitraille potatoes

estimeret≈ 380 kcal35 g kulhydrat

Légumes de saisonvegan, vegetarian

8.00

Seasonal vegetables

estimeret≈ 120 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 66

Supplément Mayonnaise Truffé

4.00

Truffle mayonnaise

estimeret≈ 110 kcal1 g kulhydratdiabetes-venlig

Truffes 10gvegan, vegetarian

10.00

Fresh truffles

estimeret≈ 30 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 75

Fromages

Brie de Meaux truffévegetarian

16.00

Truffle Brie de Meaux

estimeret≈ 350 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig

Er denne menu stadig korrekt?

69veggie
scoreestimeret

Fransk mad med trøffel

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille risotto aux truffes eller linguine med trøfflecreme. Der findes også velouté de petits pois og burrata med trøffel.

22 vegetariske og 8 veganske retter ud af 74

76dia
scoreestimeret

Fransk mad med mange valgmuligheder

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter og kulhydratfattige forretter. Der er gode muligheder for at tilpasse måltidet.

44 diabetesvenlige · 74 retter

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Praktisk

Adresse: rue du Pont Louis-Philippe 1, 75004 Paris
Tider: man08:30–23:00
tir08:30–23:00
ons08:30–23:00
tor08:30–23:00
fre08:30–23:00
lør08:30–23:00
søn08:30–23:00
Kontakt: +33142783164
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjulien.paris/
Post: fuldstændighed 83 %, sikkerhed 80 %

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