La Rughetta
rue Lepic 41, 75018 PARIS
Lukket nu · åbner 12:00
Italian€€€€
Menu
Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 11. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.
Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.
Antipasti & Entrées
Tomates mozzarella du Bufalavegetarian
8.00
Buffalo Mozzarella and Tomatoes — Un classique, n'oubliez pas d'assaisonner à l'huile d'olive
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Bruschetta au choix
9.00
Bruschetta — Tranches de pain de campagne dorées, parfumées à l'ail et à l'huile d'olive (2pièces pour la petite, 3 pour la grande). - Jambon de Parme affiné 18 mois - Carrés de tomates fraîches et mozzarella - Fromage de chèvre affiné - Mascarpone et et olives concassées
estimeret≈ 380 kcal32 g kulhydrat
Carpaccio de bëœuf
9.00
Beef Carpaccio — Tranches de bëœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan et basilic
estimeret≈ 280 kcal4 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Carpaccio Rughetta
10.00
Beef Carpaccio Rughetta — Tranches de bëœuf coupées finement, servies avec copeaux de parmesan, fleurs de câpre, olives noires concassées, basilic frais et roquette
estimeret≈ 310 kcal7 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Prosciutto
14.00
Jambon de Parme 18 mois d’affinage
estimeret≈ 220 kcal1 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Antipasti Rughettavegetarian
9.00
Farandole de légumes frais, cuits et marinés à l'huile d'olive, ail et vinaigre balsamique, le tout servi avec salade de roquette et parmesan affiné (avec focaccina pour la grande)
estimeret≈ 350 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Parma mozzarella
9.00
Parma Ham and Mozzarella — Jambon de Parme coupé en tranches fines, mozzarella di Bufala et basilic frais
estimeret≈ 340 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assortiment de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Board — Planche de fromages italiens du moment
estimeret≈ 450 kcal8 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment de charcuteries
12.00
Charcuterie Board — Planche de charcuteries italiennes du moment
estimeret≈ 420 kcal4 g kulhydratdiabetes-venlig
Assortiment mixte
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Planche de charcuteries et fromages italiens
estimeret≈ 500 kcal7 g kulhydratdiabetes-venlig
Bruschetta Rughetta
24.00
Un mélange copieux de bruschette à déguster à plusieurs
estimeret≈ 1100 kcal90 g kulhydrat
Salades
Insalata tricolorevegetarian
15.00
Tricolore Salad — Salade de roquette, parmesan affiné, tomates fraîches, mozzarella di bufala et cëurs d'artichauts
estimeret≈ 480 kcal15 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Insalata di Parma
16.00
Parma Ham Salad — Salade, jambon de Parme, tomates séchées, copeaux de parmesan affiné et gressins
estimeret≈ 520 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Insalata di Formaggivegetarian
16.00
Cheese Salad — Salade, gorgonzola, provolone, noix de cernaux, tomates cerises et chèvre toasté
estimeret≈ 580 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Plats
Cotoletta milanese
18.00
Escalope de veau panée saisie à l'huile
estimeret≈ 650 kcal35 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Vitello al limone
19.00
Veal Lemon — De petites escalopes de veau poêlées avec une noisette de crème, beurre, citron, arrosés au vin blanc
estimeret≈ 520 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Vitello al balsamico di Modena
19.00
Veal Balsamic — De petites escalopes de veau, poêlées au beurre et crème, arrosées au vinaigre balsamique de Modène
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Involtini a la romana
20.00
Involtini alla Romana — Médaillons de veau roulés, jambon de Parme, mozzarella, poêlés au beurre, vin blanc et sauge fraîche
estimeret≈ 620 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Cotoletta Parmigiana
20.00
Escalope de veau panée, gratinée au jambon, mozzarella, sauce tomate et parmesan
estimeret≈ 780 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 68
Saltimbocca
20.00
Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme et sauge fraîche. Sauce mixte tomate avec noisette de crème
estimeret≈ 580 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Osso bucco
22.00
Jarret de veau mijoté, carottes, champignons, tomates pelées, oignons et parfumé avec un zeste d'orange
estimeret≈ 550 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Filet de bëœuf gorgonzola
25.00
Beef Fillet Gorgonzola — Filet tendre accompagné d'une sauce au gorgonzola
estimeret≈ 680 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de bëœuf pizzaiola
25.00
Beef Fillet Pizzaiola — Filet tendre accompagné d'une sauce méditerranéenne à base de tomates, câpres, olives et ail
estimeret≈ 520 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Tagliata Fiorentina
25.00
Médaillons de filet de bëœuf, huile d'olive, romarin frais et baies roses, aromatisés au vinaigre balsamique de Modène
estimeret≈ 580 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Pâtes
Spaghetti Bolognese
13.00
Un classique!
estimeret≈ 750 kcal65 g kulhydratbalanceret 71
Lasagne al forno
14.00
Lasagna al Forno — Pâtes feuilletées gratinées, sauce bolognaise et parmesan
estimeret≈ 850 kcal70 g kulhydrat
Tagliatelle carbonara
14.00
Poêlées au beurre, lardon fumés, crème fraîche, jaune d'ëœuf et persil plat
estimeret≈ 820 kcal55 g kulhydrat
Tagliatelle ai funghivegetarian
14.00
Poêlées avec des champignons frais, crème de cèpes, parmesan et ail
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
Penne al arrabiatavegan, vegetarian
14.00
Penne all'Arrabiata — Sauce tomate maison légèrement relevée et feuille de basilic frais
estimeret≈ 620 kcal75 g kulhydratbalanceret 78
Rigatoni Francescana
15.00
Sauce bolognaise avec noisette de crème, champignons frais et jambon émincé
estimeret≈ 880 kcal62 g kulhydrat
Rigatoni ai 4 Formaggivegetarian
15.00
Rigatoni Quattro Formaggi — Sauce aux fromages italiens
estimeret≈ 920 kcal60 g kulhydrat
Tagliatelle pesto rucola parmigianovegetarian
15.00
Tagliatelle Pesto Rucola — Servies avec une sauce au pesto sicilien, copeaux de parmesan affiné et roquette
estimeret≈ 780 kcal58 g kulhydrat
Penne sicilianavegetarian
16.00
Sauce tomate maison, aubergines, ail, mozzarella di bufala et basilic frais
estimeret≈ 720 kcal65 g kulhydratbalanceret 72
Penne al salame piccante
16.00
Penne Salame Piccante — Poelées à l'huile d'olive, ail, tomates confites, artichauts, saucisson piquant de Calabre, mozzarella di bufala et basilic frais
estimeret≈ 810 kcal62 g kulhydrat
Pâtes fraîches
Gnocchi al pestovegetarian
15.00
Préparés avec des pommes de terre et de la semoule, servis avec une sauce au pesto sicilien et copeaux de parmesan
estimeret≈ 750 kcal72 g kulhydrat
Gnocchi al gorgonzolavegetarian
15.00
Préparés avec des pommes de terre et de la semoule, servis avec une sauce au gorgonzola
estimeret≈ 820 kcal68 g kulhydrat
Raviolone crema et basilicovegetarian
16.00
Raviolone Crema e Basilico — Pates fraîches farcies ricotta et epinards, servies avec roquette, copeaux de parmesan affinés et crème au parmesan
estimeret≈ 680 kcal52 g kulhydratbalanceret 65
Raviolone crema e curryvegetarian
16.00
Pates fraîches farcies ricotta et epinards, servies avec roquette, copeaux de parmesan affinés, tomates confites et crème au curry
estimeret≈ 710 kcal55 g kulhydrat
Tagliolini Rughettavegetarian
16.00
Sauce au chèvre affiné, courgettes, carrés de tomates fraîches, purée d'olives noires et roquette
estimeret≈ 650 kcal58 g kulhydrat
Pizza
Marinaravegan, vegetarian
10.00
Pizza Marinara — Sauce tomate maison, ail, persil plat, origan
estimeret≈ 620 kcal85 g kulhydratbalanceret 65
Margheritavegetarian
11.00
Pizza Margherita — Sauce tomate maison, mozzarella et origan
estimeret≈ 800 kcal100 g kulhydrat
Boscaiolavegetarian
13.00
Pizza Boscaiola — Sauce tomate maison, champignons frais, ail, persil plat, parmesan
estimeret≈ 750 kcal95 g kulhydratbalanceret 65
Napoletanapescatarian
14.00
Pizza Napoletana — Sauce tomate maison, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
estimeret≈ 850 kcal100 g kulhydratbalanceret 73
Diavola
14.50
Pizza Diavola — Sauce tomate maison, mozzarella, saucisson piquant de Calabre, origan
estimeret≈ 900 kcal100 g kulhydratbalanceret 67
Capricciosa
14.50
Pizza Capricciosa — Sauce tomate maison, mozzarella, jambon, champignon, ëœuf, origan
estimeret≈ 950 kcal100 g kulhydratbalanceret 69
Calzone
14.50
Pizza en chausson. Sauce tomate maison, jambon, mozzarella, jaune d'ëœuf
estimeret≈ 950 kcal100 g kulhydratbalanceret 65
Pizzaiolo
14.50
Pizza Pizzaiolo — Sauce tomate maison, mozzarella, merguez, ëœuf, origan
estimeret≈ 980 kcal100 g kulhydratbalanceret 68
Quattro stagioni
14.50
Pizza Quattro Stagioni — Sauce tomate maison, mozzarella, champignons frais, jambon, quarties d'artichaut, olives, origan
estimeret≈ 900 kcal100 g kulhydratbalanceret 71
Quattro formaggivegetarian
15.00
Pizza Quattro Formaggi — Sauce tomate maison, mozzarella, gorgonzola, provolone doux, parmesan
estimeret≈ 1050 kcal100 g kulhydrat
Bufalavegetarian
15.00
Pizza Bufala — Sauce tomate maison, roquette, tomates cerises, mozzarella di Buffala
estimeret≈ 850 kcal95 g kulhydratbalanceret 73
Foccacia
16.00
Focaccia Pizza — Mozzarella et tranches de jambon de Parme tièdes
estimeret≈ 900 kcal90 g kulhydratbalanceret 67
Rughetta
16.00
Rughetta Pizza — Repliée sur sa moitié, cette pizza est un mini chausson farci à la sauce tomate maison, mozzarella, jambon, jaune d'ëœuf et l'autre partie préparée selon l'humeur du pizzaiolo
estimeret≈ 1000 kcal110 g kulhydratbalanceret 67
Desserts
Gelato
7.00
3 boules au choix (vanille, chocolat, moka, pistache)
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 43
Sorbetvegan
7.00
3 boules au choix (Citron, framboise, passion)
estimeret≈ 300 kcal60 g kulhydrattung 35
Mousse au chocolat
8.00
Chocolate Mousse — Préparée au chocolat noir
estimeret≈ 400 kcal30 g kulhydrat
Panna Cotta
8.00
Crème cuite, parfumée à la vanille et servie au choix avec coulis de fraise, caramel ou chocolat noir fondu.
estimeret≈ 350 kcal35 g kulhydrattung 35
Amarena
8.00
Amarena Ice Cream — Glace vanille nappée de cerises amarena confites et sirop
estimeret≈ 500 kcal65 g kulhydrattung 33
Biancaneve
8.00
Biancaneve Sundae — Coupe glacée vanille, moka, chocolat, meringue et chantilly, le tout nappé d'un coulis de caramel
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 29
Affogato al caffe
8.00
2 boules de glace vanille arrosées d'un espresso
estimeret≈ 300 kcal30 g kulhydrattung 42
Profiteroles
9.00
Trois choux farcis de glace vanille, nappés de chocolat noir fondu
estimeret≈ 550 kcal50 g kulhydrattung 30
Tarte fine aux pommes
9.50
Apple Tart — Servie avec glace vanille et chocolat noir fondu
estimeret≈ 650 kcal75 g kulhydrattung 26
Tiramisu
9.50
Biscuits cuillères imbibés de café, mascarpone et cacao en poudre
estimeret≈ 550 kcal35 g kulhydrattung 42
Pizza au nutella
9.50
Nutella Pizza — Pâte à pizza dorée au four, Nutella et sucre glace, accompagnée d'une boule de glace vanille
estimeret≈ 950 kcal110 g kulhydrattung 14
Café gourmand
9.50
Mousse au chocolat, panna cotta au coulis de fraise, tiramisu et café
estimeret≈ 700 kcal60 g kulhydrattung 24
Er denne menu stadig korrekt?
84veggie
scoreestimeret
scoreestimeret
Italiensk mad med mange grøntsager
Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.
Menuen har mange vegetariske retter som Penne siciliana og Pizza Boscaiola. Der findes også veganske valg som Penne al arrabiata og sorbet.
21 vegetariske og 3 veganske retter ud af 64
73dia
scoreestimeret
scoreestimeret
Kødretter med lave kulhydrater
Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.
Restauranten tilbyder mange proteinrige hovedretter baseret på kalv og oksekød. Disse retter har naturligt et lavt kulhydratindhold.
22 diabetesvenlige · 64 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- rue Lepic 41, 75018 PARIS
- Tider
- man12:00–14:15, 19:00–23:00tir12:00–14:15, 19:00–23:00ons12:00–14:15, 19:00–23:00tor12:00–14:15, 19:00–23:00fre12:00–14:15, 19:00–23:00lør12:00–14:15, 19:00–23:00søn12:00–14:15, 19:00–23:00
- Kontakt
- +32142234170
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larughetta.com/fr/
- Post
- fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %