tilbage til søgning

La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf

Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS

Lukket nu · åbner tir 12:00

Frenchsteakhouse€€€€
AnmeldBookRingHjemmeside

Menu

Kilde: restaurantens hjemmeside, læs videre 10. september 2026. Priser og retter kan være ændret siden.

Kalorier og kulhydrater er estimater fra en AI-model baseret på denne menu, lavet den 11. september 2026, for en typisk portion. De er ikke medicinsk rådgivning og erstatter ikke oplysninger fra køkkenet. "Diabetes-venlig" betyder: moderate kulhydrater for retten, lidt sukker og ingen hurtigt absorberbare baser som pomfritter, hvidt brød eller hvide ris.

A partager
Cornet de saucisse sèche
7.00
Dry sausage cone
estimeret≈ 450 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Croquettes d'Aligot à la truffe (6)vegetarian
12.00
Truffle Aligot croquettes
estimeret≈ 520 kcal35 g kulhydrat
Planche de 4 fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
estimeret≈ 680 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Assiette de charcuterie d'Aubrac
10.00
Aubrac charcuterie plate
estimeret≈ 420 kcal3 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche de charcuterie d'Aubrac
19.00
Aubrac charcuterie board
estimeret≈ 650 kcal5 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Planche mixte
22.00
Mixed board
estimeret≈ 850 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Planche de dégustation
60.00
Tasting board — 3/4 personnes
estimeret≈ 1800 kcal40 g kulhydratdiabetes-venligtung 39
Les entrées
Ơuf bio mimosavegetarian
9.00
Mimosa egg
estimeret≈ 280 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Soupe à l’oignon gratinée
14.00
French onion soup
estimeret≈ 350 kcal32 g kulhydrat
Burrata crémeusevegetarian
15.00
Creamy burrata — sur tomates anciennes et poivrons rôtis
estimeret≈ 480 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Pâté en croüte Richelieu
15.00
Pâté en croûte Richelieu
estimeret≈ 420 kcal22 g kulhydratdiabetes-venlig
Os à moelle
16.00
Bone marrow
estimeret≈ 450 kcal15 g kulhydratdiabetes-venlig
Cecina de bæuf
17.00
Beef cecina — viande de boeuf séchée, affinage naturel
estimeret≈ 320 kcal2 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 67
Asperges blanchesvegetarian
14.00
White asparagus with hollandaise — sauce hollandaise
estimeret≈ 380 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
tartare de saumon et avocatpescatarian
16.00
Salmon and avocado tartare
estimeret≈ 340 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 70
Foie gras mi-cuit au vin moelleux
26.00
Foie gras
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venlig
6 Escargots de Bourgogne sauvages
20.00
Burgundy snails
estimeret≈ 320 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
12 Escargots de Bourgogne sauvages
40.00
Burgundy snails
estimeret≈ 640 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Nems de bæuf par 3
12.00
Beef spring rolls
estimeret≈ 280 kcal24 g kulhydrat
Nems de bæuf par 6
24.00
Beef spring rolls
estimeret≈ 560 kcal48 g kulhydrat
Les plats
Confit de canard du sud-ouest
28.00
Duck confit — et son jus au foie gras, Garniture au choix
estimeret≈ 850 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 65
Lasagne de bæuf d'Aubrac
26.00
Beef lasagna — gratinée au fromage Mirabel de Cant’Avey’Lot
estimeret≈ 780 kcal55 g kulhydrat
Belle salade César
23.00
Caesar salad — Poulet, parmesan, laitue romaine, anchois et croûtons
estimeret≈ 620 kcal18 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 74
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet — sauce au beurre blanc, Cuisson recommandée : rosé ou à point, garniture au choix
estimeret≈ 680 kcal20 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 69
Saucisse de porc au couteau
24.00
Pork sausage with Aligot — Aligot
estimeret≈ 950 kcal45 g kulhydrat
Salade Paul
25.00
Paul salad — Cecina de bæuf, avocat, melon, tomates, jeunes pousses d'épinard
estimeret≈ 450 kcal22 g kulhydratbalanceret 78
Cheese burger végétarienvegetarian
23.00
Veggie cheeseburger
estimeret≈ 720 kcal50 g kulhydratbalanceret 70
Belle Bavette
26.00
Flank steak — À l’échalote, 200gr
estimeret≈ 550 kcal12 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Joli Faux-Filet
34.00
Sirloin steak — Qui a du mordant, 300 gr
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Filet de bæuf
39.00
Beef fillet — Comme dans du beurre, 180gr
estimeret≈ 420 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Entrecôte
42.00
Ribeye steak — Bien persillée, 350gr
estimeret≈ 920 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Côte de bæuf
110.00
Beef rib — Dans son poêlon, 1 kg
estimeret≈ 2600 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligtung 37
Bæuf bourguignon
25.00
Beef Bourguignon — Poêlé de légumes
estimeret≈ 650 kcal25 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 78
Ribs de bæuf
27.00
Beef ribs — cuisson longue, sauce barbecue
estimeret≈ 880 kcal35 g kulhydrat
Tartare de bæuf au couteau 200gr.
27.00
Beef tartare — Préparé par nos soins
estimeret≈ 480 kcal8 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Carpaccio de bæuf XL
24.00
Beef carpaccio — Rehaussé d'une touche d'huile d'olive à la truffe et de généreux copeaux de parmesan
estimeret≈ 520 kcal6 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Tataki de bæuf
29.00
Beef tataki — Juste snacké, 200gr
estimeret≈ 450 kcal10 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Cheeseburger de l’Aubrac
24.00
Aubrac cheeseburger — Fromage Mirabel, 180gr
estimeret≈ 850 kcal55 g kulhydrat
OH LÀ LÀ ! Burger
40.00
Foie gras burger — Steak haché 180g., escalope de foie gras poêlé, fromage Saint Nectaire fermier, mayonnaise à la truffe, roquette, oignons frits
estimeret≈ 1200 kcal60 g kulhydrat
Les maturées
Faux-filet persillé
18.00
Aged sirloin — à partir de 300gr
estimeret≈ 750 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
L’unique onglet
18.00
Aged hanger steak — à partir de 200gr
estimeret≈ 480 kcal0 g kulhydratdiabetes-venligbalanceret 71
Wagyu (Entrecôte ou faux filet)
45.00
Wagyu steak — Prix au poid, 45€ les 100gr., minimum 350gr.
estimeret≈ 1100 kcal0 g kulhydratdiabetes-venlig
Les fromages
Camembert au lait cruvegetarian
9.00
Camembert — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
estimeret≈ 320 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Mirabelvegetarian
9.00
Mirabel cheese — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
estimeret≈ 310 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
estimeret≈ 300 kcal12 g kulhydratdiabetes-venlig
Les desserts
Crème brûlée
10.00
estimeret≈ 350 kcal25 g kulhydrattung 42
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee/tea platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
estimeret≈ 850 kcal80 g kulhydrattung 22
Carpaccio d’ananas et dés manguevegan
14.00
Pineapple and mango carpaccio
estimeret≈ 120 kcal28 g kulhydrat
Coupe de fraises et framboisesvegan
13.00
Strawberry and raspberry cup
estimeret≈ 150 kcal30 g kulhydrat
Tarte Tatin
12.00
estimeret≈ 450 kcal55 g kulhydrattung 37
Brioche faìon pain perdu
13.00
Brioche French Toast
estimeret≈ 500 kcal50 g kulhydrattung 29
Coulant au chocolat
13.00
Chocolate Lava Cake
estimeret≈ 420 kcal40 g kulhydrattung 35
Crêpes Suzette
14.00
estimeret≈ 550 kcal65 g kulhydrattung 27
Mille-Feuille à la vanille
15.00
Vanilla Mille-Feuille
estimeret≈ 480 kcal45 g kulhydrattung 30
Profiterole vanille chocolat
15.00
Chocolate Vanilla Profiterole
estimeret≈ 520 kcal48 g kulhydrattung 31
Champagne gourmand
25.00
Champagne Dessert Platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
estimeret≈ 950 kcal85 g kulhydrattung 18
Le bol de crème fouettée
3.50
Whipped Cream Bowl
estimeret≈ 180 kcal6 g kulhydratdiabetes-venlig
Glaces BERTHILLON
5.00
Berthillon Ice Cream and Sorbet — GLACE : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café / SORBET : fraise, framboise, citron, mangue
estimeret≈ 160 kcal22 g kulhydrat

Er denne menu stadig korrekt?

57veggie
scoreestimeret

Fransk steakhouse med få grøntsager

Hvor godt en vegetar spiser her, læst fra menuen. Ikke en anmeldelsesscore.

Du kan bestille en vegetarisk cheeseburger som hovedret. Der findes også croquettes d'Aligot med trøffel og burrata med tomater som forretter. Bordet er blandet med mange udvalg af oksekød.

12 vegetariske og 2 veganske retter ud af 59

88dia
scoreestimeret

Kødretter og proteinrige valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, ud fra menuen og estimerede kulhydrater. Ikke medicinsk rådgivning.

Restauranten tilbyder mange steaks og skaldyr med lave kulhydrattal. De fleste hovedretter med kød er naturligt kulhydratfattige.

36 diabetesvenlige · 59 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser endnu.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
Tider
manlukket
tir12:00–01:00
ons12:00–06:00
torlukket
fre—
lør12:00–07:15
søn12:00–01:00
Kontakt
+32143590514
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-aubrac.com/
Post
fuldstændighed 83 %, sikkerhed 95 %

Ejer du La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf? Gør krav på dit sted.